Kabači ziemai

Cukini ziemai ir vienkāršs un ļoti garšīgs pagatavojums, kas noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti. Šis dārzenis ir daudzpusīgs. Cukini preparātus var pagatavot dažādos veidos, tostarp kodināšanu, sālīšanu un konservēšanu ziemai. Mēs esam apkopojuši jums labākās idejas mūsu kulinārijas desmit gardu recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām.

Skvoša ikri ziemai - labākā pagatavošanas recepte

Garšīgākie skvoša ikri ziemai nevienu neatstās vienaldzīgu. To var vienkārši ēst ar maizi vai pasniegt kā piedevu galvenajiem ēdieniem. Sagatavot šādu kaviāru nav grūti. Šim nolūkam izmantojiet vienkāršu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

1. 
   Lai pagatavotu gardu cukini preparātu ziemai, sagatavosim nepieciešamos produktus pēc saraksta.
2. 
   Visus dārzeņus kārtīgi nomazgājam, nomizojam un sagriežam gaļasmašīnai piemērotos gabaliņos.
3. 
   Tālāk mēs sasmalcinām katru dārzeņu caur gaļas mašīnā.
4. 
   Pārlejiet maisījumu katliņā vai katliņā. Šeit ielej augu eļļu. Vāram kārumu uz plīts un tad uz lēnas uguns vāram pusotru stundu.
5. 
   Pēc noteiktā laika dārzeņiem pievieno majonēzi, tomātu pastu, ābolu etiķi, cukuru un sāli. Vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
6. 
   Gatavo maisījumu liek mazās sterilizētās burciņās. Uzskrūvējiet vākus un pilnībā atdzesējiet.
7. 
   Garšīgākie skvoša ikri ir gatavi ziemai. Noņemiet to uzglabāšanai!

---

Garšīga korejiešu stila cukini gatavošana ziemai

Korejiešu cukini ziemai ir sulīgs un košs kārums visai ģimenei. Produkts izrādās ļoti garšīgs, ēstgribu un mēreni pikants. To var pasniegt kā piedevu karstajiem ēdieniem vai vienkārši ēst ar maizi. Noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači – 0,7 kg.
• Sīpoli - 80 gr.
• Burkāni - 120 gr.
• Ķiploki - 10 gr.
• augu eļļa - 60 ml.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• ūdens - 300 ml.
• Garšvielas korejiešu salātiem – 1 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Pirmo dārzeņu sagriežam plānos pusgredzenos, bet otro sarīvējam uz korejiešu burkānu rīves.

Solis 2. Nomazgājiet un nomizojiet cukīni. Sarīvējam tos arī uz korejiešu burkānu rīves.

3. solis. Ievietojiet dārzeņus katliņā. Papildinām tos ar sasmalcinātiem ķiplokiem, garšvielām, piepildām ar ūdeni un augu eļļu.

4. solis. Novietojiet sagatavi uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra 15 minūtes. Beigās pievieno etiķi un noņem kārumu no plīts.

5. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās burkās.

6. solis. Satiniet pildītās burkas. Pārklāj ar segu un atstāj atdzist uz dienu.

7. solis. Korejas cukini ir gatavi ziemai. Uzglabāt vēsā vietā!

Sievamātes mēle no cukini ziemai

Sievammas cukini mēle ziemai nevienu neatstās vienaldzīgu un noteikti dažādos tavu ēdienkarti. Cienastu var vienkārši ēst ar maizi vai pasniegt kā piedevu galvenajiem ēdieniem. Lai pagatavotu, izmantojiet mūsu izlases soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 0,5 kg.
• Tomāti - 0,5 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Cukurs - 50 gr.
• Sāls - 0,5 ēd.k.
• malti sarkanie pipari - 5 gr.
• augu eļļa - 35 ml.
• Etiķis 9% – 35 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms noskalojiet tomātus zem ūdens.

Solis 2. Ja tomātu miza ir pārāk bieza, tad tā ir jānoņem. Lai to izdarītu, dārzeņiem iegriež krusta formas, iemērc tos verdošā ūdenī uz 30 sekundēm, pēc tam iemērc aukstā ūdenī. Tad mizu ir ļoti viegli noņemt ar rokām.

3. solis. Izvēlieties sarkanos papriku. Mēs tos attīrām no sēklām un sagriežam gabalos.

4. solis. Sasmalciniet papriku un tomātus caur gaļas mašīnā. Ielieciet maisījumu katliņā un pievienojiet sāli, cukuru un augu eļļu. Uzvāra saturu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot.

5. solis. Nomizojiet cukīni un sagrieziet tos mazos kubiņos.

6. solis. Vārošajā masā liek cukīni un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Procesa laikā kārumu nepārtraukti samaisiet.

7. solis. Sagatavošanai pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un maltus sarkanos piparus. Sajauciet saturu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.

8. darbībaIelejiet etiķi, samaisiet un vāriet vēl divas minūtes. Pēc tam kārumu ielej sterilās burkās un pārklāj ar vākiem. Apgriežam burkas otrādi, ļaujam pilnībā atdzist, ietinam segā un aiznesam glabāšanai.

Solis 9. Vīramātes cukini mēle ir gatava ziemai!

Marinēti cukini ziemai

Marinēti cukini ziemai iznāk neticami sulīgi un ar garšu bagāti. Šis kārums spilgti dažādos jūsu mājas galdu. Noteikti mēģiniet pagatavot gardu dārzeņu ilgstošai uzglabāšanai, izmantojot mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 3 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1,5 kg.
• Mārrutku lapa – 1 gab.
• Pētersīļi - 0,5 ķekars.
• Diļļu lietussargs – 1 gab.
• Melnie pipari - 10 gr.
• Sinepju sēklas - 1 tējk.
• Ķiploki - 10 daiviņas.
• Karstie sarkanie pipari - 1 gab.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet trīs litru burku. Mēs to labi nomazgājam un sterilizējam jebkurā ērtā veidā. Trauka apakšā novietojiet pusi mārrutku lapas un apmēram desmit pētersīļu zariņus.

2. solis. Papildiniet zaļumus ar diļļu lietussargu, ķiploka daiviņām, melno piparu graudiņiem un sinepju sēklām.

Solis 3. Nomazgājiet cukīni, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs.

4. solis. Piepildiet burku līdz pusei ar cukini. Sūtām šurp arī gabaliņu sarkano aso piparu.

5. solis. Novietojiet cukīni un atlikušos aromātiskos pētersīļus.

6. solis. Pārklājiet ēdienu ar pusi mārrutku lapas. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz apmēram 10 minūtēm. Lai labāk saglabātu siltumu, burku var ietīt siltā drānā. Pēc tam noteciniet ūdeni un vēlreiz uzvāriet. Ielejiet sāli, cukuru un etiķi burkā. Ielejiet verdošu ūdeni un aizveriet vāku.Apgrieziet burku otrādi un ļaujiet tai pilnībā atdzist, ietinot to segā.

7. solis. Marinēti cukini ir gatavi ziemai. Paņemiet sagatavi ilgstošai uzglabāšanai.

Adžika no cukini ziemai

Cukini adžika ziemai ir spilgta un ēstgribu mājās gatavota mērce, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Šis kārums lieliski papildinās karstos gaļas un zivju ēdienus. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači – 0,7 kg.
• Tomāti - 100 gr.
• bulgāru pipari - 150 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Čili kečups - 3 ēd.k.
• Čili pipari - 0,5 gab.
• augu eļļa - 50 ml.
• Etiķis 9% - 25 ml.
• Sāls - 2/3 ēd.k.
• Cukurs - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Visus dārzeņus sagriež un sasmalcina (var izmantot gaļas mašīnā vai blenderī). Sagrieziet papriku mazos gabaliņos.

2. solis. Papildiniet tos ar tomātu šķēlītēm un burkānu šķēlītēm.

3. solis. Šeit sūtam arī cukīni un čili piparu gabaliņus.

4. solis. Sasmalciniet visas sastāvdaļas līdz smalkai pastai.

Solis 5. Pievienojiet saturu ar sāli, cukuru un augu eļļu.

6. solis. Pievienojiet čili kečupu dārzeņu maisījumam. Uzvāra maisījumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu, ik pa laikam apmaisot.

7. solis. Ielejiet maisījumā etiķi un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Pēc tam kārumu ielej sterilizētās burkās. Pārklājiet ar vākiem, apgrieziet otrādi un atstājiet, līdz pilnībā atdziest.

Solis 8. Adjika no cukini ir gatava ziemai. Var ņemt līdzi uzglabāšanai!

Kabaču tēvocis Bens

Uncle benz no cukini neatstās vienaldzīgu un noteikti dažādos jūsu mājas ēdienkarti.Cienasts lieliski papildinās siltos pusdienu ēdienus. Lai sagatavotos ilgstošai uzglabāšanai, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 2 kg.
• Sīpoli - 200 gr.
• bulgāru pipari - 6 gab.
• Tomāti - 1 kg.
• augu eļļa - 200 ml.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Tomātu pasta - 200 gr.
• Ūdens - 1 l.
• Etiķis 9% - 100 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties nomazgājiet un sterilizējiet burkas. Varat tos turēt virs tvaika, izmantot mikroviļņu krāsni vai cepeškrāsni.

2. solis. Nomazgājiet visus dārzeņus no saraksta. Cukini sagriež mazos kubiņos.

3. solis. Sīpolus sagriež plānās ceturtdaļās.

4. solis. Nomizojiet papriku no sēklām, pēc tam sagrieziet tos plānās sloksnēs.

5. solis. Sagrieziet tomātus šķēlēs.

6. solis. Samaisiet tomātu pastu litrā ūdens. Vāra to katliņā, tad ielieciet tajā visus dārzeņus. Papildinām tos ar augu eļļu, cukuru un sāli.

7. solis. Uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Visbeidzot pievienojiet etiķi.

8. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās burkās, aizveriet un ļaujiet pilnībā atdzist.

Solis 9. Cukini onkulis benzs ir gatavs. Noņemiet to uzglabāšanai!

Kabaču salāti “Labi laizīt pirkstus”

Kabaču salāti ar pirkstu laizīšanu ir ļoti gards un košs cienasts jūsu galdam. Šis pagatavojums spilgti papildinās daudzus mājās gatavotus ēdienus. Pasniedz ar karstajiem sānu ēdieniem, gaļu vai zivīm. Lai sagatavotos ziemai, izmantojiet mūsu pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 0,5 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 0,5 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Sāls - 2 tējk.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.
• augu eļļa - 70 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Nomazgājam un nomizojam dārzeņus.

2. solis. Pēc tam izlaidiet cukīni caur korejiešu burkānu rīvi. Ievietojiet sastāvdaļu pannā.

Solis 3. Mēs arī sarīvējam burkānus un pievienojam tos cukini.

4. solis. Šeit mēs arī nosūtām plānos sīpolu pusgredzenus.

5. solis. Piepildiet ēdienu ar augu eļļu un etiķi. Pagatavojumu papildinām ar sasmalcinātu ķiploku, sāli un cukuru.

6. solis. Sajauciet saturu un atstājiet divarpus stundas, lai izdalītos sula.

7. solis. Pēc norādītā laika vāra sagatavi pāris minūtes un noņem no plīts.

8. solis. Ielejiet kārumu sterilizētā burkā. Aizveriet to ar vāku, ietiniet to segā un ļaujiet tai pilnībā atdzist.

Solis 9. Pirkstu laizāmie cukini salāti ir gatavi. Paņemiet to līdzi ilgstošai uzglabāšanai!

Cukini lečo ziemai

Cukini lecho ziemai izrādās neticami sulīgs un bagāts ar garšu. Šis kārums spilgti dažādos jūsu mājas galdu. Noteikti pamēģiniet pagatavot gardu lečo ilgstošai uzglabāšanai, izmantojot mūsu pārbaudīto kulinārijas recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 3,35 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 2 kg.
• bulgāru pipari - 8 gab.
• Sīpoli - 6 gab.
• Etiķis 9% – 3 ēd.k.
• Tomātu pasta - 0,5 kg.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Cukurs - 200 gr.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.
• Saldie zirņi - 5 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Dārzeņus labi nomazgājam zem ūdens.

2. solis. Nomizojiet cukīni un sagrieziet tos mazos kubiņos.

Solis 3. Sadaliet papriku mazās šķēlītēs, no kurām vispirms izņemam sēklas.

4. darbība.Sīpolu sagriež plānos gredzenos.

5. solis. Katliņā sajauciet tomātu pastu, augu eļļu, ūdeni, sāli, cukuru un piparu graudus. Samaisiet un vāriet trīs minūtes.

6. solis. Ievietojiet cukīni verdošā tomātu sīrupā un vāriet 15 minūtes. Tad ielieciet šeit papriku un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

7. solis. Pievienojiet sīpolus dārzeņiem un pagatavojiet vēl 30-40 minūtes. Beigās pievieno etiķi un samaisa. Izlejiet kārumu sterilizētās burkās, aizveriet vākus un ļaujiet atdzist.

Solis 8. Cukini lecho ziemai ir gatavs. Varat to nodot uzglabāšanai!

Cukini ievārījums

Kabaču ievārījums ir oriģināls cienasts jūsu galdam, ko ikviens var pagatavot ziemai. Apetīti rosinošu gardumu var vienkārši pasniegt pie tējas. Noteikti mēģiniet pagatavot cukini ievārījumu, izmantojot mūsu recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1,2 kg.
• Apelsīns - 1 gab.
• Citrons - 1 gab.
• Cukurs - 1 kg.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas, labi nomazgājiet cukini un citrusaugļus.

2. solis. Nomizo cukīni un sagriež mazos kubiņos.

Solis 3. Smalki sagrieziet citronu.

4. solis. Dariet to pašu ar apelsīnu. Nav nepieciešams mizot citrusaugļus.

5. solis. Ielejiet 300 gramus cukura dziļā katliņā vai alumīnija baseinā.

6. solis. Cukuram pievienojiet pusi no cukini un citrusaugļiem.

7. solis. Pievienojiet vēl 500 gramus cukura.

8. solis. Izklājiet otro cukini daļu un pievienojiet atlikušo cukuru.

Solis 9. Vāra sagatavi, savāc putas un vāra 40 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet saturam pilnībā atdzist.

10. solis. Uzvāriet kārumu vēlreiz un pagatavojiet vēl 20 minūtes.

11. solis. Ielejiet kārumu sterilizētās burkās.

12. darbībaPārklājiet gabalus ar vākiem un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.

Solis 13. Cukini ievārījums ir gatavs. Uzglabāt vēsā vietā!

Kabačiem patīk piena sēnes ziemai

Cukini, tāpat kā piena sēnes ziemai, ir spilgts un ēstgribu mājās gatavots produkts, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Šis kārums lieliski papildinās karstos gaļas un zivju ēdienus. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto kulinārijas recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 3 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Ķiploki - 0,5 ēd.k.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Krustnagliņas – 8 gab.
• Lauru lapa - 8 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet cukīni, noņemiet mizu un sēklas.

2. solis. Pēc tam sagrieziet augļus mazos kubiņos.

3. solis. Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos šķēlēs.

Solis 4. Nomazgājiet zaļumus un nomizojiet ķiploku daiviņas.

5. solis. Sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs.

6. solis. Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus.

7. solis. Apvienojiet visus dārzeņus un garšaugus kopējā bļodā. Produktus papildinām ar sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi.

Solis 8. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz trīs stundām.

9. solis. Sterilizējiet burkas un katras apakšā novietojiet krustnagliņas un lauru lapu gabaliņus.

10. solis. Piepildiet burkas ar dārzeņu buljonu.

Solis 11. Pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet tos verdoša ūdens pannā (apakšā noteikti novietojiet dvieli). Puslitra burkas sterilizē 20 minūtes un litru burkas 30 minūtes. Tad sarullējam un ļaujam atdzist, ietinušies segā.

Solis 12. Cukini, tāpat kā piena sēnes, ir gatavi ziemai!