Kabačiem patīk piena sēnes ziemai

Cukini, tāpat kā piena sēnes ziemai, ir oriģināla uzkoda, kas ar garšas īpašībām pārsteigs ne tikai jūsu mājsaimniecību, bet arī izsmalcinātākos viesus. Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, tam ir vajadzīgas arī vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, kas siltajā sezonā vienmēr ir pa rokai. Un, ja šī gada cukini raža pārsniedza visas jūsu cerības, tad neizmetiet augļus, bet noteikti pagatavojiet šādu garšīgumu!

Marinēti cukini, piemēram, piena sēnes ziemai

Marinēti cukini, tāpat kā piena sēnes ziemai, ir garšīga un ļoti aromātiska uzkoda, kas iepriecinās ar savām garšas īpašībām. Un, neskatoties uz to, ka daudzi cilvēki uzskata, ka cukini ir gandrīz nezāle, no tiem var pagatavot daudz interesantu lietu.

1. 
   Lai pagatavotu cukini, tāpat kā piena sēnes ziemai, rūpīgi noskalojiet dārzeņus un garšaugus zem tekoša ūdens.Dodiet tai laiku nožūt.
2. 
   Jaunos cukini sagriež vidēja izmēra kubiņos, vispirms noņemot astes.
3. 
   Ievietojiet dārzeņu dziļā traukā un pievienojiet ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un smalki sagrieztām dillēm.
4. 
   Ielejiet etiķi un augu eļļu, pievienojiet arī granulētu cukuru un sāli - labi samaisiet un atstājiet istabas temperatūrā apmēram 3-4 stundas.
5. 
   Kad laiks ir pagājis, salieciet šķēles burkās un piepildiet ar izdalīto sulu.
6. 
   Sterilizējiet apstrādājamo priekšmetu ūdens pannā, kura apakšdaļa ir pārklāta ar dvieli, pārklāta ar vāku, 15 minūtes no vārīšanās brīža.
7. 
   Cieši pieskrūvējiet konteinerus ar steriliem vākiem un pēc atdzesēšanas nolieciet tos uzglabāšanai. Labu apetīti!

Cukini, tāpat kā piena sēnes, bez sterilizācijas ziemai

Kabači, tāpat kā piena sēnes, bez sterilizācijas ziemai, ir viegli pagatavojams, bet ļoti gards pagatavojums, kas piepildīs visu mājokli ar savu patīkamo sēņu aromātu pat termiskās apstrādes laikā. Noteikti ņemiet vērā šo recepti, un jūs to nenožēlosit!

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 600 gr.
• Dilles - 10 gr.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Sāls - 8 gr.
• granulēts cukurs - 25 gr.
• malti melnie pipari - 5 gr.
• saulespuķu eļļa - 40 ml.
• Galda etiķis 9% – 40 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms nomazgājiet zaļumus un dārzeņus.

2. solis. Plānās mizas cukīni sagriež mazās šķēlītēs.

Solis 3. Smalki sagrieziet žāvētās dilles.

4. solis. Sagrieztu skvošu sajauciet ar zaļumiem un ķiplokiem, kas izlaisti caur presi.

5. solis. Pievienojiet augu eļļu un galda etiķi.

6. solis. Sastāvdaļas apkaisa ar maltiem pipariem, sāli un granulētu cukuru – samaisa un ļauj ievilkties vismaz trīs stundas.

7. darbībaPēc noteiktā laika sajauciet sastāvu un ievietojiet to tīrās burkās, ielejiet iegūto sulu.

Solis 8. Mēs noslēdzam konteinerus un pārnes tos uz vēsu telpu, kur saules gaisma nesasniedz. Labu apetīti!

Cukini, kā sēnes, ar dillēm ziemai

Cukini, tāpat kā sēnes, ar dillēm ziemai ir garšīgs un oriģināls pagatavojums, kas aukstajā sezonā viegli palīdzēs ieviest kaut ko pilnīgi jaunu savā ierastajā uzturā. Receptei nepieciešami vienkārši produkti, sterilas burkas un jauni vai vēlīni augļi.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1 kg.
• Ķiploki - 3-4 zobi.
• Dilles - 1 ķekars.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Galda etiķis 9% – 1 ēd.k.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgātos un žāvētos cukīni sagriež kubiņos un lej bļodā ar augstām malām.

2. solis. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus.

Solis 3. Pievienojiet etiķi, cukuru, augu eļļu un sāli.

4. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un ļaujiet nostāvēties 60 minūtes.

5. solis. Sadaliet dārzeņus sterilās burkās, pārklājiet ar vākiem un sterilizējiet apmēram 20 minūtes lielā ugunsdrošā traukā, kura apakšā ir pārklāts ar dvieli.

Solis 6. Burkas sarullējam un uzliekam uz vākiem, ietinam segā un pēc 24h ieliekam pieliekamajā. Gatavojiet un izklaidējieties!

Cukini, kā piena sēnes, kā ar sēņu kubiņu ziemai

Iespēja ziemai pagatavot cukīni kā piena sēnes ar sēņu kubiņu bija zināma kopš 90. gadiem, kad šādi kubiņi pirmo reizi parādījās veikalos. Tās sastāv no dabīgām sēnēm un garšvielām, un piešķir ēdieniem izteiktu sēņu garšu.Šo garšvielu gan kubiņu, gan pulvera veidā pievieno cukini marinādei. Garšvielu daudzumu ņem pēc personīgās gaumes, bet vidēji 1,5 kg cukini pievieno 1 kubiņu jeb 1 tējkaroti garšvielas.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Porcijas: 1,5 l.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 1,5 kg.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Cukurs - 3 ēdamk.
• Sēņu kubiņš – 1 gab.
• Sasmalcināts ķiploks - 1 ēd.k.
• Dilles - 40 gr.
• Etiķis 9% - 100 ml.
• augu eļļa - 0,5 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomizo cukīni, noskalo, sagriež vidējos kubiņos un liek traukā marinēšanai. Cukini pievieno smalki sagrieztu diļļu ķekaru.

Solis 2. Pēc tam pievienojiet receptē norādīto sāls, cukura un melno piparu daudzumu. Sasmalciniet sēņu kubiņu vai pievienojiet tējkaroti garšvielu pulvera un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku. Pēc tam sagriezto cukini pārlej ar augu eļļu un etiķi un labi samaisa.

3. solis. Atstājiet cukīni marinēties 3 stundas istabas temperatūrā un šajā laikā trīs reizes apmaisiet ar koka karoti.

Solis 4. Pēc šī laika ievietojiet cukīni mazās tīrās burciņās, piepildiet ar marinādi un sterilizējiet saskaņā ar vispārējiem noteikumiem 15 minūtes pēc ūdens vārīšanās.

5. solis. Gatavo cukini, tāpat kā piena sēnes, noslēdz ar sēņu kubiņu, liek uz vākiem un pilnībā atdzesē zem “kažoka”. Pēc tam pārsūtiet to uz jūsu mājas konservēto vietu uzglabāšanai. Garšīgi un veiksmīgi gatavošanās darbi!

Kabači, tāpat kā piena sēnes, ar ķiploku ziemai

Cukini, tāpat kā piena sēnes, ar ķiplokiem ziemai ir uzkoda, kas pārsteigs ar savu garšu, kas ļoti atgādina sālītas sēnes, kuras, atšķirībā no cukini, nav tik vienkārši pagatavojamas.Dažādojiet savu ierasto uzturu un ieviesiet kaut ko pilnīgi jaunu!

Gatavošanas laiks - 4 stundas

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8-9.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 3 kg.
• Burkāni - 2 gab.
• Sasmalcināti ķiploki - ½ ēd.k.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 250 ml.
• Etiķis 9% - 200 ml.
• Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
• Dilles - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizo augļus, izņem sēklas, mīkstumu sagriež gabaliņos un lej piemērota izmēra pannā.

Solis 2. Pievienojiet nomizotus burkānus, sagrieztus gredzenos.

Solis 3. Noskalojiet zaļumu ķekarus un nokratiet lieko mitrumu, smalki sagrieziet tos kopā ar kātiem.

4. solis. Caur presi izlaistos pētersīļus, dilles un ķiplokus pārnes uz cukini gabaliņiem.

5. solis. Sastāvdaļās ielejiet etiķi un saulespuķu eļļu, pēc tam pievienojiet granulētu cukuru, maltus piparus un sāli – samaisiet un atstājiet ievilkties trīs stundas.

6. solis. Sadaliet dārzeņus kopā ar sulu burkās un sterilizējiet pēc pusstundas ūdens vārīšanas, pārklājot ar vākiem. Pārklājiet pannas dibenu ar dvieli.

7. solis. Sterilizācijas beigās uzmanīgi izņemiet burkas un uzvelciet to vākus. Mēs apgriežam sagataves otrādi un atstājam uz darba galda, līdz tās pilnībā atdziest, un pēc tam pārnesam uz uzglabāšanas vietu. Labu apetīti!

Cukini, tāpat kā sēnes, ar burkāniem ziemai

Cukini, tāpat kā sēnes, ar burkāniem ziemai ir pikants un ļoti garšīgs pagatavojums, ko var pasniegt ne tikai kā piedevu, bet arī kā piedevu. Šī dārzeņu plate viegli papildinās sarkanās gaļas, mājputnu vai zivju pamatēdienu.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Cukini – 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• ūdens - 550 ml.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Galda etiķis 9% – 3,5 ēd.k.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgātos jaunos cukini sagriež diezgan biezos pusgredzenos.

Solis 2. Burkāniem noņem mizu, noskalo un, izmantojot dārzeņu mizotāju, sagriež plānās strēmelītēs.

Solis 3. Sarullējiet apelsīnu dārzeņu šķēles, kā parādīts fotoattēlā.

Solis 4. Sasmalcinātus dārzeņus liek burkās un pievieno piparu graudus, ķiploka daiviņas un dilles.

5. solis. Verdošā ūdenī ieber sāli un cukuru, pāris minūtes patur uz uguns un noņem, ielej etiķi un piepilda stikla trauka saturu ar iegūto šķīdumu. Mēs sterilizējam sagataves katliņā, kura dibens ir pārklāts ar dvieli 15 minūtes pēc ūdens vārīšanās.

Solis 6. Satinam burkas, uzliekam vākus un pēc dienas noliekam glabāšanas vietā. Gatavojiet un izklaidējieties!

Cukini, tāpat kā sēnes, ar asajiem pipariem ziemai

Cukini, tāpat kā sēnes, ar asajiem pipariem ziemai ir ēdiens, kas patiks visiem pikanta un neparastas garšas cienītājiem. Atkarībā no garšas vēlmēm jūs varat patstāvīgi regulēt piparu daudzumu, jo maiga un jauna mīkstums labi absorbē piedevas.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 400 ml.

Sastāvdaļas:

• Kabači - 400 gr.
• Karstie pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Galda etiķis 9% – 2 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Smaržo piparu zirņi – 3 gab.
• Krustnagliņas - 2 pumpuri.
• Lauru lapa - 2 gab.
• ūdens - 300 ml.
• Malts ingvers - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms procesa sākšanas rūpīgi izskalojiet burkas un vākus ar sodas palīdzību un sterilizējiet virs tvaika vismaz 15 minūtes.

2. darbība.Jaunos augļus sagriež tieši mizā ceturtdaļgredzenos un ievieto sagatavotos traukos.

3. solis. Pievienojiet čili piparu gredzenus, pēc vēlēšanās izņemiet sēklas.

4. solis. Maisījumam pievieno ķiploku daiviņas un saturu aplej ar verdošu ūdeni. Pārklājiet ar vākiem un ļaujiet tam laikam sasilt.

Solis 5. Pēc 10-15 minūtēm šķidrumu ielej kausā, pievieno piparu graudus, sāli, granulētu cukuru un lauru lapas - uzvāra un, noņemot no degļa, ielej etiķi - samaisa.

6. solis. Cukīni pārlej ar marinādi ar garšvielām un cieši noslēdz. Apgrieziet un ietiniet segā uz 24 stundām.

7. solis. Uzglabājiet atdzesētos gabalus tumšā un vēsā telpā. Labu apetīti!

Cukini, tāpat kā piena sēnes, ar zaļumiem un ķiplokiem ziemai

Cukini, tāpat kā piena sēnes, ar zaļumiem un ķiplokiem ziemai ir kraukšķīga uzkoda, kas ideāli papildinās vakariņas ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem un iepriecinās ne tikai Jūsu ģimenes locekļus, bet arī viesus. Maiga cukini gabaliņi lieliski saskan ar piedevām – laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks – 20-30 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Jaunie cukini - 3 gab.
• Lielie burkāni - 1 gab.
• Zaļumi - 20 gr.
• Ķiploki - 1 galva.
• granulēts cukurs - 150 gr.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Etiķis 9% - 200 ml.
• saulespuķu eļļa - 1,5 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība. Uz darbvirsmas novietojiet dažādus dārzeņus.

2. solis. Cukini sagriež vidēja biezuma kubiņos.

3. solis. Burkānus nomizo un sagriež kubiņos.

Solis 4. Smalki sagrieziet nomazgātos un žāvētos zaļumus.

5. solis. Ielejiet sasmalcinātās sastāvdaļas bļodā.

6. solis. Sastāvdaļām pievienojiet plānas ķiploku šķēles.

7. solis. Ielejiet sāli un granulētu cukuru.

8. darbībaPievieno augu eļļu un etiķi, apkaisa ar maltiem pipariem – samaisa maisījumu, lai piedevas vienmērīgi sadalītos.

9. solis. Atstājiet apstrādājamo priekšmetu uz galda, līdz izdalās sula, apmēram 3 stundas.

10. solis. Salieciet dārzeņus burkās un vienādās proporcijās ielejiet marinādi.

Solis 11. Sterilizējiet lielā katliņā, kura dibenu pārklāj ar dvieli, pēc 20 minūšu vārīšanas, pārklājot ar vākiem.

12. solis. Satiniet konteinerus un novietojiet tos apakšā uz augšu, lai pārbaudītu hermētiskumu. Labu apetīti!