Kraukšķīgi baklažāni ķīniešu saldskābā mērcē

Šis sezonas dārzenis viegli kļūs par iecienītāko produktu uz jūsu galda. No baklažāniem var pagatavot sātīgu piedevu, kā arī pilnvērtīgu karsto ēdienu. Piemērots uzkodām, pusdienām vai vakariņām. Apskatiet nelielu 5 pārbaudītu kulinārijas ideju izlasi ar saldskābo mērci. Palutini sevi un savus mīļos!

Kraukšķīgi baklažāni ķīniešu saldskābā mērcē mājās

Interesants risinājums ģimenes galdam ir baklažāni saldskābā mērcē pēc ķīniešu receptes. Dārzeņi iznāk kraukšķīgi un pēc garšas spilgti. Izmēģiniet oriģinālu ēdienu.

1. 
   Kā mājās pagatavot kraukšķīgus baklažānus ķīniešu saldskābā mērcē? Baklažānus noskalojam zem ūdens un nogriežam kātu. Mizu noņemt nav nepieciešams.
2. 
   Tālāk sagrieziet dārzeņus vidēja izmēra kubiņos.
3. 
   Gabaliņus apkaisa ar sāli un, nesaspiežot, liek karstā pannā. Pagatavojiet, līdz iegūstat sārtumu.
4. 
   Papriku nomazgājam un izņemam sēklas.
5. 
   Sagriež tos mazos gabaliņos un kopā ar ķiplokiem sautē uz pannas apmēram 3-5 minūtes.
6. 
   Šeit pievienojiet sīpolu gabaliņus un ceptus baklažānus.
7. 
   Sajauc sojas mērci, sezama eļļu, balzamiko etiķi, cieti, cukuru, maltu ingveru un sezama sēklas. Pārlejiet maisījumu pāri pannā esošajiem dārzeņiem. Viegli samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes.
8. 
   Izslēdziet uguni un pievienojiet traukā sasmalcinātu koriandru.
9. 
   Kraukšķīgie baklažāni pēc ķīniešu receptes ir gatavi! Liek tos uz šķīvjiem un pasniedz!

Baklažāni saldskābā mērcē ar gaļu

Garšīgs karsts baklažānu ēdiens - saldskābā mērcē ar gaļas piedevu. To var pasniegt pusdienās, vakariņās vai kā daļu no svētku ēdienkartes. Ņem vērā šo interesanto un ātri izpildāmo recepti!

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• Liellopu gaļa - 400 gr.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sojas mērce - 3 ēd.k. l.
• Ābolu sidra etiķis - 1,5 ēd.k. l.
• Cukurs - 1 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sezama sēklas - pasniegšanai.
• Zaļumi - pasniegšanai.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Atkausēto liellopu gaļu sagriež plānās strēmelītēs.

2. Sīpolus nomizo un sagriež sev tīkamā veidā: kubiņos vai pusgredzenos.

3. Dārzeņus apcep eļļā, līdz tie ir viegli brūni. Gaļu sūtam arī cepšanai. Turpiniet cept, līdz tas ir pilnībā gatavs.

4. Sagrieziet baklažānus mazos gabaliņos. Pārklāj tos ar sāli un atstāj uz laiku. Pēc tam ātri apcep līdz kraukšķīgai.

5.Atsevišķā traukā sajauciet sojas mērci, ābolu sidra etiķi, cukuru, sāli pēc garšas un garšvielas. Sajauc produktus.

6. Apvienojiet gaļu, baklažānus un mērci. Šeit mēs sagriežam saldos piparus plānās sloksnēs. Samaisa un vāra uz lielas uguns apmēram 5 minūtes.

7. Liek kārumu uz šķīvjiem, dekorē ar zaļumiem, sezama sēklām un pasniedz. Labu apetīti!

Baklažāni saldskābā mērcē ar cieti

Gaišs sezonas ēdiens jūsu galdam - baklažāni saldskābā mērcē. Lai dārzenis būtu garšīgs un kraukšķīgs, gatavošanas laikā izmantojiet cieti. Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• bulgāru pipari - 200 gr.
• Čili pipari - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 6 daiviņas.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k. l.
• Sojas mērce - 2 ēd.k. l.
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malts koriandrs - 1 tējk.
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. l.
• Ūdens - 1 ēd.k.
• kukurūzas ciete - 120 gr.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs iepriekš mazgājam dārzeņus zem ūdens.

2. Sadaliet baklažānus mazās daļās. Uz brīdi iemērcam sālītā ūdenī, lai noņemtu lieko rūgtumu.

3. Nomizojiet sīpolus. Sagrieziet produktu mazos gabaliņos.

4. Notīriet papriku no sēklām un kātiem. Mēs to arī sagriežam.

5. Ar nazi sakapā asos piparus un ķiploka daiviņas.

6. Uzkarsē dziļu pannu ar augu eļļu. Vispirms šeit ievietojam ķiplokus un čili. Vāra, līdz parādās spēcīgs aromāts.

7. Tālāk mēs sūtām sīpolus un saldos piparus. Turpiniet cept vēl 5 minūtes.

8. Pievienojiet maisījumu ar tomātu pastu un cukuru. Sildiet 1-2 minūtes.

9.Tālāk saturu pārlej ar sojas mērci un ābolu sidra etiķi.

10. Atsevišķi atšķaida pusi cietes glāzē ūdens. Ielejiet šķidrumu pannā ar dārzeņiem. Pievienojiet arī atlikušās garšvielas. Samaisa un vāra, līdz sabiezē.

11. Atgriezīsimies pie baklažāniem. Pārnes tos uz salveti, lai noņemtu lieko mitrumu.

12. Dārzeņu gabaliņus apviļā atlikušajā cietē un liek pannā. Cep līdz kraukšķīgai.

13. Iemērciet baklažānus saldskābajā mērcē un atkal lieciet visu uz uguns.

14. Viegli samaisiet un vāriet uz lielas uguns pāris minūtes.

15. Kraukšķīgie baklažāni mērcē ir gatavi. Sadaliet ēdienu porcijās un pasniedziet!

Kā pagatavot baklažānus saldskābā mērcē ar medu?

Apetīti rosinošus un aromātiskus baklažānus iegūst saldskābā mērcē, pievienojot medu. Ņemiet vērā vienkāršu un garšīgu kulinārijas risinājumu. Piemērots uzņēmumiem, mājas vakariņām un svētku galdiem.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 4 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Medus - 2 ēd.k. l.
• Sojas mērce - 3 ēd.k. l.
• Etiķis - 2 ēd.k. l.
• Ciete - 1,5 ēd.k.
• Ingvers - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens - 120 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet dārzeņus zem ūdens un noņemiet kātus.

2. Sagrieziet baklažānus mazos gabaliņos. Apkaisa tos ar sāli un atstāj uz brīdi, lai noņemtu lieko rūgtumu.

3. Burkānus nomizo, pēc tam sarīvē strēmelītēs.

4. Smalki sagrieziet papriku.

5. Burkānu un piparu gabaliņus sautē augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

6. Baklažānus izspiež no šķidruma, apviļā cietē un pievieno dārzeņiem. Apcep vēl dažas minūtes.

7.Saldskābajai mērcei apvienojiet sojas mērci, etiķi, medu, rīvētu ķiploku un ingveru. Ielejiet maisījumu dārzeņos kopā ar ūdeni. Vāra dažas minūtes.

8. Sulīgi baklažāni saldskābā mērcē ir gatavi. Pasniedziet galdā!

Baklažāni ar kartupeļiem saldskābā mērcē

Barojošs ēdiens no kartupeļiem un baklažāniem ir piemērots sātīgām ģimenes pusdienām. Mēģiniet pagatavot dārzeņus pēc īpašas receptes – saldskābā mērcē. Pārsteidz savus mīļos!

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 5 krustnagliņas.
• Paprika - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• Sezama eļļa - pēc garšas.

Mērcei:

• Tomātu mērce - 2 ēd.k. l.
• Citronu sula - 2 ēd.k. l.
• Medus - 1 ēd.k. l.
• Kukurūzas ciete - 2 ēdamk. l.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Verdošs ūdens - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomizojiet sīpolu un ķiplokus un sasmalciniet tos.

2. Baklažānu nomizo un sadala mazos kubiņos. Atstājiet tos kādu laiku, pārkaisa ar sāli. Tas palīdzēs noņemt rūgtumu.

3. Kartupeļus nomizo, rupji sakapā un vāra 5 minūtes sālsūdenī.

4. Tālāk pagatavo mērci. Verdošā ūdenī samaisiet tomātu mērci, medu, citrona sulu un garšvielas. Atsevišķi pagatavo cieti nelielā auksta ūdens daudzumā.

5. Nomizo papriku no sēklām un sagriež mazos gabaliņos.

6. Sildiet sezama eļļu jebkurā jums ērtā traukā. Vispirms uz tā apcep sīpolu un ķiplokus.

7. Šeit mēs arī sūtām piparu gabalus.

8. Izklājiet baklažānus un pievienojiet sojas mērci. Samaisa un vāra apmēram 3 minūtes.

9. Dārzeņiem pievieno kartupeļus, pārlej ar mērci un izšķīdinātu cieti. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.

10. Sadaliet kārumu porcijās un pasniedziet. Ja vēlaties, varat izrotāt ar zaļumiem.