Kraukšķīgie baklažāni

Kraukšķīgie baklažāni ir ļoti vienkārša un neticami garšīga uzkoda jebkuram gadījumam. Cienastu var pagatavot cepeškrāsnī, pannā, ar vai bez papildus mērcēm. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas iespējas mūsu desmit recepšu izlasē ar soli pa solim fotogrāfijām.

Kraukšķīgi baklažāni saldskābā mērcē

Kraukšķīgie baklažāni saldskābā mērcē iepriecinās mīļotājus ar košu un bagātīgu garšu. Dažādojiet savu ēdienkarti un palutiniet savus mīļos ar oriģinālu dārzeņu kārumu. Gatavais produkts jūs iepriecinās ar zeltaini brūnas garozas un interesantās mērces kombināciju. Ņemt vērā!

1. 
   Lai pagatavotu kraukšķīgus baklažānus saldskābā mērcē, visus produktus gatavosim pēc saraksta.
2. 
   Baklažānus nomizo, sagriež kubiņos un mērcē sālītā ūdenī apmēram 10 minūtes. Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, asos piparus un cilantro.
3. 
   Nomazgājiet baklažānus zem ūdens, nosusiniet un apviļājiet cietē.
4. 
   Katliņā vai katliņā uzkarsē lielu daudzumu augu eļļas. Šeit novietojiet baklažānu šķēles. Cep tos līdz zeltaini kraukšķīgiem.
5. 
   Pēc tam samaisiet un samaisiet sojas mērci, sasmalcinātu cilantro, kečupu, etiķi un cukuru.
6. 
   Uz pannas apcep sīpolu, tad pievieno ķiplokus un asos piparus. Mēs nīkuļojam uz minūti. Šeit novietojiet baklažānus un ielejiet ar mērci. Samaisa un noņem no plīts.
7. 
   Kraukšķīgie baklažāni saldskābā mērcē ir gatavi. Palīdzi sev!

---

Karamelizēts baklažāns ar kraukšķīgu garoziņu

Karamelizētu baklažānu ar kraukšķīgu garoziņu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Šo kārumu var pasniegt kā piedevu vai kā neatkarīgu uzkodu. Palutiniet sevi un savus mīļos ar gardu ēdienu, izmantojot mūsu pārbaudīto recepti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab.
• medus - 60 gr.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Citronu sula - pēc garšas.
• Malts koriandrs - pēc garšas.
• Malti asie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms sākat gatavot karamelizētus baklažānus ar kraukšķīgu garoziņu, noskalojiet dārzeņu zem ūdens. Mēs izvēlamies mazus augļus.

2. solis. Izgrieziet pusītes garumā. Apkaisa ar sāli un cukuru un atstāj uz stundu. Labākai mērcēšanai mīkstumā varat veikt nelielus iegriezumus.

3. solis. Ķiplokus nomizo, smalki sakapā, apcep augu eļļā un liek uz šķīvja.

4. darbība.Mazā katliņā sajauciet citronu sulu ar nelielu daudzumu ūdens un medus. Vāra uz plīts un pēc tam uz lēnas uguns vāra apmēram 5-7 minūtes. Minūti pirms gatavības mērcei pievieno ķiplokus, maltu koriandru un maltus piparus.

5. solis. Izspiediet baklažānus no šķidruma, noskalojiet ar ūdeni un apkaisa ar sāli.

6. solis. Sagatavoto karameli lej pannā. Novietojiet šeit baklažānus un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

7. solis. Karamelizēti baklažāni ar kraukšķīgu garoziņu ir gatavi. Jūs varat mēģināt!

Kraukšķīgi baklažāni gluži kā restorānā

Kraukšķīgie restorāna stila baklažāni ir pēc garšas spilgti un neticami pievilcīgi. Pasniedziet šo gardo kārumu kā atsevišķu uzkodu svētku vai mājas galdam. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 400 gr.
• Žāvēti ķiploki - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Ciete - maizei.
• Augu eļļa - cepšanai.

Saldskābajai mērcei:

• Sojas mērce - 60 gr.
• Citronu sula/ābolu etiķis – 60 ml./40 ml.
• Cukurs - 60 gr.
• ūdens - 80 ml.
• Kečups - 1 ēd.k.
• Ciete - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Mēs dalāmies ar kraukšķīgu baklažānu recepti gluži kā restorānā. Vispirms gatavosim mērci. Paņemsim tam nepieciešamās sastāvdaļas.

2. solis. Ievietojiet katliņā sojas mērci, citronu sulu, ūdeni, cukuru, kečupu un cieti. Vāra uz lēnas uguns un vāra, līdz sabiezē.

3. solis. Noskalojiet baklažānus zem ūdens.

4. solis. Nomizojiet dārzeņus un sagrieziet tos kubiņos. Sāls, apkaisa ar kaltētiem ķiplokiem un atstāj uz 15 minūtēm.

Solis 5. Apvelciet kubiņus cietē.

Solis 6. Uzkarsē pannu ar augu eļļu.Uz tā apcep baklažānus līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Kraukšķīgie restorāna stila baklažāni ir gatavi. Pārlej ar mērci kārumu un pasniedz!

Āzijas kraukšķīgie baklažāni

Āzijas stila kraukšķīgie baklažāni ir interesanta un viegli pagatavojama uzkoda jūsu galdam. Pasniedziet svētku laikā vai kā daļu no mājās gatavotu vakariņu ēdienkartes. Lai sagatavotos, noteikti ņemiet vērā kādu pārbaudītu kulinārijas ideju no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 450 gr.
• augu eļļa - 200 ml.
• Kukurūzas ciete - 100 gr.
• Saldskābā čili mērce – 50 ml.
• Rīsu etiķis - 2 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Ķiploku pulveris - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība. Lai baudītu kraukšķīgus Āzijas baklažānus, izpildiet mūsu receptē norādītās darbības. Vispirms nomizojiet baklažānus un sagrieziet tos mazos kubiņos.

2. solis: novietojiet dārzeņus lielā bļodā. Pievieno sāli, ķiploku pulveri, rīsu etiķi. Samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.

3. solis. Pēc tam iemērciet baklažānus kukurūzas cietē. Pēc tam ievietojiet tos smalkā sietā un sakratiet, lai noņemtu lieko cieti.

Solis 4. Uzkarsē lielu daudzumu augu eļļas pannā. Iemērciet tajā baklažānus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Izņemiet produktu no eļļas ar karoti ar rievām un pārnesiet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.

5. solis. Pievienojiet dārzenim saldskābo čili mērci.

6. solis. Uzmanīgi samaisiet kārumu.

7. solis. Kraukšķīgie Āzijas baklažāni ir gatavi. Cel gardumu galdā!

Kraukšķīgi baklažāni ar tomātiem

Kraukšķīgie baklažāni ar tomātiem ir spilgta un garšīga kulinārijas ideja jūsu mājas vai svētku galdam, kuru noteikti ir vērts ņemt vērā.Šis ēdiens jūs iepriecinās ar savu interesanto garšu un pievilcīgo izskatu. Noteikti izmēģiniet mūsu soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 100 gr.
• Tomāti - 90 gr.
• Saldā čili mērce - 40 gr.
• Ciete - 20 gr.
• koriandrs - 6 gr.
• Sāls - 2 gr.
• Baltais sezams - 1 šķipsniņa.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet galveno sastāvdaļu kraukšķīgu baklažānu pagatavošanai ar tomātiem.

2. solis. Pēc tam sagrieziet baklažānus mazos kubiņos vai trīsstūros.

3. solis. Viegli samitriniet produktu ar ūdeni un apvelciet to cietē.

4. solis. Uzkarsē pannu ar lielu daudzumu augu eļļas. Uz tā apcep baklažānus līdz zeltaini brūnai. Liek uz šķīvja un pievieno sāli pēc garšas.

5. solis. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos šķēlēs un novietojiet kopā ar baklažāniem.

6. solis. Smalki sagrieziet koriandru. Pārkaisa trauku ar zaļumiem. To visu arī pārlejam ar mērci un pievienojam baltās sezama sēklas.

Solis 7. Kraukšķīgie baklažāni ar tomātiem ir gatavi. Pasniedziet galdā gardu cienastu!

Krāsnī cepti kraukšķīgi baklažāni

Ikviens var mājās pagatavot kraukšķīgus baklažānus, kas cepti cepeškrāsnī. Šo kārumu var pasniegt kā piedevu vai kā neatkarīgu uzkodu kopā ar iecienītākajām mērcēm. Palutiniet sevi un savus mīļos ar gardu ēdienu, izmantojot mūsu soli pa solim sniegto recepti.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vidēji baklažāni - 2 gab.
• Rīvmaizes - 3 ēd.k.
• Siers - 50 gr.
• Ola - 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Žāvēti tomāti - 1 ēd.k.
• Žāvēts baziliks - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties sagatavojiet visas sastāvdaļas, lai pagatavotu kraukšķīgus baklažānus, kas cepti cepeškrāsnī.

2. solis. Nomazgājiet un nomizojiet baklažānus.

3. solis. Sagrieziet tos stieņos.

4. solis. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar olīveļļu.

5. solis. Apkaisiet baklažānus ar sāli un garšvielām.

6. solis. Pārklāj ar sviestu un ķiplokiem.

7. solis. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

8. solis. Apvienojiet sieru ar rīvmaizi un baziliku.

Solis 9. Sajauciet sauso masu.

10. solis. Aptiniet baklažānus olā, kas sakulta ar sāli. Pēc tam apviļā rīvmaizē un sierā.

Solis 11. Novietojiet sagataves uz cepešpannas ar pergamentu. Cep apmēram 20 minūtes 200 grādos.

Solis 12. Cepeškrāsnī cepti kraukšķīgie baklažāni ir gatavi. Vari pasniegt galdā!

Baklažāni cietē

Kraukšķīgie baklažāni cietē priecēs jūs ar apetītlīgu zeltainu garoziņu un interesantu garšu. Var pasniegt kā piedevu vai vienkārši ēst ar iecienītākajām mērcēm. Mēs dalāmies ar vienkāršu un ātru recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 400 gr.
• Kartupeļu ciete - 100 gr.
• augu eļļa - 100 ml.
• Žāvēti ķiploki - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties piemērotus augļus kraukšķīgu baklažānu pagatavošanai cietē, noskalojiet tos zem ūdens.

2. solis. Nomizo baklažānus un sagriež kubiņos. Sāli un apkaisa ar kaltētiem ķiplokiem. Atstāj uz 15 minūtēm.

3. solis. Ielejiet kartupeļu cieti uz šķīvja.

4. solis. Baklažānus apviļā cietē.

Solis 5. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Novietojiet uz tā baklažānus cietē. Cep līdz zeltaini brūnai.

6. darbība.Novietojiet produktu uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.

7. solis. Kraukšķīgie baklažāni cietē ir gatavi. Pasniedziet galdā!

Baklažāni kraukšķīgā mīklā

Baklažāni kraukšķīgā mīklā ir interesanta un viegli pagatavojama uzkoda jūsu galdam. Pasniedz kā atsevišķu cienastu vai kā piedevu. Jūsu mīļie nespēs pretoties. Tāpēc noteikti ņemiet vērā pārbaudīto kulinārijas ideju no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Milti - panēšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagrieziet baklažānus šķēlēs, lai sagatavotu baklažānus kraukšķīgā mīklā.

2. solis. Sadaliet olu dziļā bļodā un sakuliet ar dakšiņu.

Solis 3. Sajauc miltus ar sāli un garšvielām.

4. solis. Katru dārzeņu apli apviļā olu maisījumā.

5. solis. Pēc tam labi apviļā miltos no visām pusēm.

Solis 6. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Novietojiet uz tā sakultus baklažānus.

7. solis. Apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

8. solis. Baklažāni kraukšķīgā mīklā ir gatavi. Palīdzi sev!

Cepti baklažāni ar kraukšķīgu garoziņu

Cepti baklažāni ar kraukšķīgu garoziņu ir garšīga uzkoda lielam uzņēmumam vai ģimenei. Var pasniegt ar iecienītākajām mērcēm. Pagatavot tik gardu kārumu nepavisam nav grūti. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 3 gab.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Ūdens – 1,1l.
• Ciete - 115 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Malts ingvers - 0,5 tējk.
• Malts koriandrs - 0,5 tējk.
• Malti sarkanie asie pipari - 1/3 tējk.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Zaļumi - pasniegšanai.
• augu eļļa - 180 ml.

Gatavošanas process:

1. darbība. Izpildiet mūsu vienkāršo recepti ceptiem baklažāniem ar kraukšķīgu garoziņu. Vispirms jums ir jāsagatavo produkti no saraksta.

2. solis. Nomizojiet baklažānus un sagrieziet tos vidējos gabaliņos.

3. solis. Ievietojiet baklažānus dziļā bļodā. Apkaisa tos ar sāli, piepilda ar ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam izspiediet ūdeni.

4. solis. Baklažānu gabaliņus apviļā cietē.

5. solis. Ielejiet augu eļļu pannā un uzkarsējiet to. Šeit novietojiet baklažānus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

6. solis. Izņemiet produktu ar rievām karoti un novietojiet to uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.

7. solis. Sagatavo mērci pasniegšanai. Apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ingveru, koriandru, piparus, cukuru un sojas mērci. Visu labi samaisa.

8. solis. Ievietojiet maisījumu karstā, sausā pannā. Samaisiet un uzkarsējiet.

Solis 9. Šeit ielej ūdeni, pievieno nedaudz cietes. Samaisa un uzvāra.

Solis 10. Liek baklažānus uz šķīvja, pārlej ar mērci un dekorē ar zaļumiem.

11. solis. Kraukšķīgi fritēti baklažāni ir gatavi. Pasniedziet galdā!

Kraukšķīgie baklažāni ar ķiploku

Kraukšķīgie baklažāni ar ķiplokiem ir ļoti ēstgribu un pēc garšas spilgti. Pasniedziet šo gardo kārumu kā atsevišķu uzkodu svētku vai mājas galdam. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 1 gab.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 4 ēd.k.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Zaļumi - 10 gr.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas kraukšķīgu baklažānu ar ķiploku pagatavošanai.

2. solis. Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet tos mazos apļos.

3. solis. Apkaisa dārzeņu ar sāli, samaisa un atstāj uz 20 minūtēm. Pēc tam noskalojiet zem ūdens un nosusiniet.

Solis 4. Sakuļ olas ar maltiem pipariem. Iemērciet baklažānus olā un pēc tam miltos.

Solis 5. Pārnes produktu uz pannas, kas uzkarsēta ar augu eļļu.

6. solis. Apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

7. solis. Sagatavojiet ķiploku mērci. Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem. Pasniedziet kopā ar ceptiem dārzeņiem.

Solis 8. Kraukšķīgie baklažāni ar ķiploku ir gatavi. Jūs varat mēģināt!