Hrenoder ziemai

Hrenoder ir iecienīta mērce karstu un pikantu garšvielu cienītāju vidū. Hrenoderam ir daudz nosaukumu, bet būtība nemainās. Pikantumu var pielāgot pēc savas gaumes. Pikantā uzkoda lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Sāļš smērējums uz maizes izstrādājumiem lieliski papildinās desu un speķi. Izvēlē ir dažādas iespējas, bet mārrutki joprojām ir galvenā sastāvdaļa.

Chronoder ar tomātiem - klasiska recepte

Chronoder ar tomātiem - klasiska recepte tās izpildei prasa vismaz pieejamu un budžeta sastāvdaļu. Garšvielām izmanto gatavus mīkstus tomātus. Karstu mērci uzglabā ledusskapī. Gatavošanās ziemai der gandrīz visam.

1. 
   Kā pagatavot mārrutkus ziemai ar tomātiem pēc klasiskās receptes? Noskalo sulīgo mārrutku sakni. Noskrāpē ar nazi un noskalo.
2. 
   Pēc saknes sagriešanas gabalos sasmalciniet to ar gaļas mašīnā vai izmantojiet smalcinātāju.
3. 
   Sadalot ķiploku galvu daiviņās, nomizojiet tās. Izskalot.
4. 
   Sasmalciniet ķiplokus tāpat kā mārrutku saknes.
5. 
   Nogatavojušos tomātus nomazgājam, sadalām daiviņās, izgriežam kātiņus.
6. 
   Sasmalciniet tomātus.
7. 
   Ielejiet tomātu masu dziļā bļodā.
8. 
   Pievieno mārrutkus un ķiplokus.
9. 
   Pievieno sāli.
10. 
    Labi samaisa un ļauj nostāvēties vismaz 1 stundu. Ik pēc 15 minūtēm labi samaisa.
11. 
    Kamēr garšvielas ieplūst, rūpīgi izskalojiet stikla burkas un sterilizējiet tās parastajā veidā. Lej saldētavu burkās. Noslēdz un uzglabā ledusskapī. Labu apetīti!

Chronoder bez vārīšanas ziemai

Chrenoder bez vārīšanas ziemai ir bagāta, dedzinoša garša. Karsto garšvielu sagatavošana nesagādās grūtības. Viss ir satriecoši vienkārši. Var būt grūti apstrādāt mārrutkus. Citādi viss ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšana. Sasmalcinot, asā sakne var iekļūt acīs. Tāpēc ar to jārīkojas uzmanīgi.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Ķiploki - 100 gr.
• Mārrutki - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas. Nogatavojušos tomātus labi nomazgājiet un noslaukiet. Ķiplokus nomizo un noskalo. Notīriet mārrutku sakni.

2. solis. Nomizotos mārrutkus sagriež daiviņās un lej smalcinātāja traukā.

Solis 3. Ar impulsiem ieduram skaidiņās, lai nesabojātu ierīci.

4. solis. Sasmalcinātos mārrutkus ieber dziļākā bļodā. Ievietojiet ķiploku daiviņas smalcinātāja traukā.

5. solis. Ritiniet ķiplokus un pievienojiet sasmalcinātiem mārrutkiem. Sastāvdaļu malšanai der arī gaļasmašīna, taču ne manuālā, bet gan elektriskā.

Solis 6. Sagrieziet tomātus gabalos, noņemiet kātu. Ielieciet to traukā.

7. solis. Izduriet līdz šķidrumam. Ielejiet pārējās sastāvdaļās.

8. solis. Ielejiet sāli un granulētu cukuru.

9. solis. Pēc kārtīgas samaisīšanas ļaujiet tai brūvēt stundu. Neaizmirstiet pāris reizes apmaisīt.

10. solis. Kamēr apstrādājamā detaļa stāv, rūpīgi izskalojiet burkas un sterilizējiet tās mikroviļņu krāsnī. Piepildiet sterilizētos traukus ar garšvielām.

Solis 11. Uzskrūvējiet saldētavu un novietojiet to ledusskapī uzglabāšanai. Izmantojam kā garšvielu gaļas izstrādājumiem. Labu apetīti!

Klasiskie mārrutki ziemai ar vārīšanu

Klasiskie ziemas mārrutki ar vārīšanu - recepte, ko var izdarīt ikviens. Elementārais process nesagādās grūtības. Garšviela piemērota makaronu, kartupeļu un gaļas ēdieniem, sviestmaižu pagatavošanai. Pielietojiet pagriezienu tā, kā vēlaties.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3,5 l.

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 3 kg.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Ķiploki - 3 galviņas.
• Garšvielas - 1 tējk.
• paprika - 1 kg.
• Mārrutki - 3-4 saknes.
• Karstie čili pipari - 5 gab.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet ķiplokus. Ķiploku proporcijas var pielāgot atbilstoši savai gaumei. Bet labāk ir stingri ievērot recepti. Mārrutkiem jābūt asiem. Tā ir visa garšvielu būtība.

2. solis. Nomazgājiet papriku un nosusiniet. Izņemam serdi. Daži cilvēki nogriež astes, atstājot sēklas. Sagriež pārvaldāmos gabalos.

Solis 3. Noskalojiet tomātus. Ņemam gaļīgus un pārgatavojušos īpatņus. Ir piemēroti visi augļi, kas nav piemēroti konservēšanai kopumā. Izgrieziet kātiņus un sagrieziet gabaliņos.

4. solis. Nomazgājiet aplikumu no mārrutkiem. Noskrāpē mārrutku saknes un noskalo. Garšvielas pikantumu nosakām paši pēc karsto sastāvdaļu daudzuma.Saknes sadalām ērtās daļās, lai būtu ērti sasmalcināt un nesabojāt aprīkojumu.

Solis 5. Noņemiet astes no asiem pipariem. Mēs nesaņemam sēklas. Viņi pievienos kādu garšvielu. Ja vēlaties mīkstināt garšu, izņemiet visas sēklas vai atstājiet dažas. Es vienmēr sagrozu visu, lai tas būtu enerģisks. Uzkoda noteikti nav piemērota tiem, kam ir gremošanas problēmas.

6. solis. Sasmalciniet sastāvdaļas, izņemot ķiplokus, izmantojot gaļas mašīnā vai izmantojiet alternatīvas elektriskās vienības. Ielejiet augu eļļu. Liek uz uguns un vāra pusstundu. Samaisa un visbeidzot pievieno sasmalcinātu ķiploku. Garšojiet ar sāli, cukuru, garšvielām un etiķi. Tikmēr nomazgājiet un sterilizējiet burkas un pagriezienus.

7. solis. Nogaršojiet uzkodu, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas. Ievietojiet burkā piltuvi ar platu kaklu un ar kausu ielejiet burkās garšvielas. Mēs to hermētiski noslēdzam. Pēc atdzesēšanas zem segas ar preparātiem pārnesam uz skapi. Labu apetīti!

Chronoder bez ķiploku pievienošanas

Chrenoder sagatavošana bez ķiploku pievienošanas ir pēc iespējas vienkārša. Garšvielas izmanto, lai ēdieniem pievienotu garšu. Chronoder lieliski sader ar gaļas un zivju produktiem. Ikvienam, kurš mīl pikantu ēdienu, noteikti patiks šis ugunīgais pagatavojums.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• mārrutku sakne - 200 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Sastāvdaļu komplekts ir pēc iespējas vienkāršāks.

2. solis. Pēc mārrutku nokasīšanas un mazgāšanas tos samaļ caur gaļas mašīnā. Lai neradītu pastiprinātu asaru veidošanos, uzliekam aparātam maisiņu.

Solis 3. Mārrutkiem pievieno tomātu bez piedevām (ar dabīgām sastāvdaļām) un pievieno sāli.

4. solis. Ielejiet attīrītu dzeramo ūdeni un kārtīgi samaisiet, lai iegūtu vēlamo konsistenci.

5. solis. Izdaliet garšvielas sterilizētos traukos un aizveriet. Uzglabāt aukstumā. Mērci izmantojam paredzētajam mērķim. Pievienojiet uzkodām, speķi, aukstos gaļas izstrādājumus, karstos un aukstos gardumus. Labu apetīti!

Hronoderis ar etiķi ziemai

Khrenoder ar etiķi ziemai ir ugunīgs preparāts, kas lieliski papildina jebkuru mājās gatavotu ēdienu. Hronoderu izmanto kā smērējumu uz konditorejas izstrādājumiem, pasniedz ar desiņām un sālītu speķi. Izrādās neticami garšīgi! Hrenodera izpilde prasīs apmēram 30 minūtes.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 1 kg.
• Sāls - 2 tējk.
• granulēts cukurs - 1,5 tējk.
• Ķiploki - 75 gr.
• Paprika - 1 gab.
• mārrutku sakne - 100 gr.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlieties gatavus dārzeņus. Jūs varat ņemt augļus ar trūkumiem un apgriezt tos. Noskalojiet tomātus un papriku. Pēc piparu sagriešanas gareniski noņemiet sēklu kastīti. Nomizojiet ķiplokus un mārrutku saknes. Asā ēdiena cienītājiem karsto sastāvdaļu proporcijas var palielināt.

2. solis. Sagrieziet produktus gabalos, lai būtu ērti smalcināt vienībā.

3. solis. Sasmalciniet uzkodas sastāvdaļas un ielejiet augstā bļodā.

4. solis. Tādā pašā veidā apgriežam ķiplokus un mārrutkus vai ņemam šiem nolūkiem virtuves kombainu vai blenderi. Pievienojiet tomātu maisījumam.

5. solis. Pēc maisīšanas pievienojiet granulētu cukuru, sāli un etiķskābi. Konservants pagarinās garšvielu glabāšanas laiku. Pieslēdzoties, mēģinām redzēt, vai viss ir pietiekami. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.

6. solis. Labi samaisa, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos visā maisījumā un sastāvdaļas sadraudzētos.Varat kādu laiku atstāt uz galda, lai kristāli pilnībā izšķīst.

7. solis. Izdaliet sagatavi sterilizētos traukos – pudelēs vai burkās. Labāk ir izmantot stikla traukus.

8. solis. Pēc ciešas aizzīmogošanas novietojiet to aukstumā. Pievienojiet garšvielas savam iecienītākajam ēdienam. Labu apetīti!

Mārrutki ar papriku ziemai

Mārrutkiem ar bulgāru pipariem ziemai nav nepieciešama vārīšana. Lai pagatavotu mārrutkus, varat izmantot nestandarta dārzeņus, kas nav piemēroti konservēšanai kopumā. Karstā mērce labi sader ar desām, sālīto speķi, gaļas izstrādājumiem, klimpām un manti.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tomāti - 800 gr.
• Sāls - 15 gr.
• granulēts cukurs - 80 gr.
• Ķiploki - 100 gr.
• Čili pipari - 1 gab.
• bulgāru pipari - 150 gr.
• mārrutku sakne - 60 gr.
• Etiķis 9% – 60 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas atbilstoši proporcijām. Noskalojiet tomātus un papriku. Noskrāpē mārrutku sakni un noskalo, nomazgājot aplikumu. Nomizojiet ķiplokus un nomazgājiet atlikušās plēves. Mēs pielāgojam pikanto sastāvdaļu proporcijas atbilstoši vēlmēm.

2. solis. Iztīriet saldo piparu iekšpusi. Sadaliet tomātus gabalos, noņemot kātus. Astiem pipariem nogriežam galus, sēklas nav jāizņem.

Solis 3. Ritiniet dārzeņu komplektu pa daļām caur gaļas mašīnā vai izmantojot blenderi. lej bļodā.

4. solis. Tādā pašā veidā sasmalciniet nomizotos ķiplokus un mārrutkus. Pārlej uz tomātu-piparu maisījumu.

Solis 5. Sāli un pievienojiet cukuru. Samaisiet līdz gludai.

Solis 6. Garšojiet ar etiķi un vēlreiz samaisiet. Etiķis pagarinās glabāšanas laiku.Konservēšanu, izmantojot etiķi, var droši uzglabāt istabas temperatūrā. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties, lai garšvielu graudi izklīst.

7. solis. Sagatavojot stikla burkas - mazgātas un sterilizētas, piepildiet tās ar garšvielām. Burkas aizvākojam. Mēs ņemam mazus konteinerus, lai, atverot garšvielu, nebūtu laika ieskābt.

8. solis. Pārvietojiet preparātus uz citiem ziemas krājumiem. Labu apetīti!

Mārrutki ar āboliem ziemai

Mārrutki ar āboliem ziemai ir interesants kārums. Mērce piešķir pikantumu gaļas un zivju uzkodām. Ikviens var sagatavot preparātu. Process ir diezgan vienkāršs. Āboli galvenokārt ir saldskābo šķirņu. Augļi mīkstina mārrutku aso garšu un piešķir garšu.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas - 200 ml.

Sastāvdaļas:

• Āboli - 2 gab.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• mārrutku sakne - 50 gr.
• Etiķis 9% - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Ideāls ir “Antonovka” vai “Baltais pildījums”.

2. solis. Pēc mizas noņemšanas un sēklu kastes tīrīšanas noskalojiet augļus un sagrieziet tos gabalos. Liek mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un cep 2 minūtes ar maksimālo jaudu.

3. solis. Pēc tam samaisiet un atkal ievietojiet ierīcē uz 2 minūtēm. Pēc otrās reizes augļi kļūs mīksti. Ja nē, atkārtojiet procedūru vēlreiz.

4. solis. Notīriet nomazgātos mārrutkus un smalki sarīvējiet. Lielām porcijām labāk izmantot tehniku. Tas būs drošāk un ātrāk. Mārrutki izdala gaistošas ​​vielas.

5. solis. Ievietojiet sastāvdaļas blendera traukā. Sāli un pievieno cukuru. Pievieno etiķi.

6. solis. Izmantojot impulsus, lai nesabojātu ierīci, štancējiet līdz gludai.

7. solis. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas.Piepildiet ar oriģinālo uzkodu.

8. solis. Pēc aizzīmogošanas ievietojiet ledusskapī. Labu apetīti!

Hrenoders ar bietēm

Biešu zupa būs lieliska piedeva gaļai, zivīm vai speķim. Uzkoda tiek pagatavota pēc iespējas vienkāršāk - pietiks ar 15 minūtēm. Khrenoder patiks ikvienam, kas mīl pikantu ēdienu. Minimums vienkāršu un lētu sastāvdaļu pārvēršas par ēstgribu rosinošu preparātu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 250 gr.

Sastāvdaļas:

• Bietes - 100 gr.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• mārrutku sakne - 200 gr.
• Etiķis 9% – 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus.

2. solis. Pēc ūdens uzvārīšanas uzlieciet vākus. Virsū liek caurduri ar izmazgātām burciņām. Sterilizējiet 10 minūtes.

3. solis. Nomazgāto mārrutku sakni un bietes nomizo, nogriežot galotnes.

Solis 4. Sagrieziet mārrutkus daiviņās.

Solis 5. Mēs darām to pašu ar bietēm.

6. solis. Izkraujiet sasmalcinātos mārrutkus smalcinātāja traukā. Pulsē drupatās.

Solis 7. Mēs darām to pašu ar bietēm.

8. solis. Sasmalcinātās sastāvdaļas pārnes dziļā bļodā un sasmalcina ar iegremdējamo ierīci. Ja masa ir diezgan bieza, pievieno pāris ēdamkarotes dzeramā ūdens.

Solis 9. Sāli un pievieno cukuru.

Solis 10. Ielejiet etiķi un mīciet.

Solis 11. Piepildiet sterilizētos traukus ar garšvielām. Nosedziet ar vārītiem vākiem.

12. solis. Uzglabāt aukstumā. Labu apetīti!