Mājās gatavota zaļā griķu maize ir neticami garšīga, aromātiska, barojoša un veselīga. To gatavo, kā likums, nepievienojot miltus un raugu. Šis produkts noteikti nekaitēs jūsu figūrai, kā arī nesatur lipekli. Izmantojiet 4 soli pa solim recepšu izlasi ar detalizētiem aprakstiem.
Zaļā griķu maize bez rauga cepeškrāsnī
No zaļajiem griķiem cepeškrāsnī gatavo maize, kas ir laba figūrai un veselībai. Raugs nav vajadzīgs. Bezglutēna produkts būs lieliska alternatīva veikalā nopērkamai maizei. Ņemiet vērā soli pa solim recepti!
- Zaļie griķi 560 (grami)
- Ūdens 390 ml. + mērcēšanai
- Sāls 1 (tējkarotes)
- Saulespuķu sēklas 6 (ēdamkarotes)
- Oregano 1 (ēdamkarotes)
- Jūras sāls ¾ (tējkarotes)
-
Kā cept zaļo griķu maizi? Izmēriet nepieciešamo graudaugu daudzumu, piepildiet to ar aukstu ūdeni un atstājiet 6 stundas tumšā vietā. -
Šajā laikā uz virsmas veidojas burbuļi, un paši griķi uzbriest. -
Pēc tam ievietojiet produktu smalkā sietā un rūpīgi noskalojiet zem ūdens. -
Griķus apvieno ar ūdeni, sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai un atkal atstāj, tikai šoreiz uz 10-12 stundām 35 grādu temperatūrā. Šajā laikā notiks fermentācija. Ir ērti izmantot dehidratatoru vai termostatu. -
Gatavo masu papildinām ar pārējām sastāvdaļām.Viegli samaisiet tos ar lāpstiņu. -
Mīklu lej cepšanas veidnēs. Cep 85 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Būs labi izmantot ventilatora režīmu. Ja tas tā nav, gatavošanas laiks var palielināties. -
Kad produkts ir gatavs, izņemiet to no veidnes un novietojiet uz režģa, lai tas atdziest. -
Garda un veselīga zaļo griķu maize ir gatava. Pamēģini!
PP zaļā griķu maize bez miltiem
Jūs varat pagatavot savu maizi, kas nekaitē jūsu figūrai no zaļajiem griķiem. Šajā receptē jums nav nepieciešami milti. Gatavais produkts ir piemērots sviestmaizēm, un to pasniedz arī pie jebkuriem karstajiem ēdieniem.
Gatavošanas laiks: 2 dienas
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Porcijas – 400 gr.
Sastāvdaļas:
- Zaļie griķi - 150 gr.
- Parastie griķi - 15 gr.
- ūdens - 70 ml.
- Kefīrs - 1 tējk.
- Sāls - 1 tējk.
- Medus - 0,5 tējk.
- Ķirbju sēklas - dekorēšanai.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Izmēriet norādīto zaļo griķu daudzumu.
2. solis. Noskalojiet to zem ūdens.
3. solis. Tad ielieciet to katliņā, piepildiet ar ūdeni istabas temperatūrā un atstājiet uz dienu.
4. solis. Pēc kāda laika kārums uzbriest.
5. solis. Novietojiet sastāvdaļu uz sieta. Ļaujiet ūdenim notecēt, bet neskalojiet.
6. solis. Mēs iepriekš mazgājam parastos griķus un pievienojam to zaļajam.
7. solis. Sagatavojiet maisījumu fermentācijai. Ievietojiet medu ērtā traukā.
Solis 8. Tad pievieno sāli, ūdeni un kefīru. Mīcīt.
Solis 9. Ielejiet maisījumu griķos.
10. solis. Sasmalciniet saturu, izmantojot blenderi.
11. solis. Īsi sasitiet, lai nepārspīlētu.
Solis 12. Mēs iegūstam šķidru masu.
Solis 13. Pārklājiet saturu ar vāku un atstājiet istabas temperatūrā vēl vienu dienu.
Solis 14. Maizes mīkla ir gatava.
15. solis. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu.Ja nepieciešams, viegli pārklājiet to ar eļļu.
Solis 16. Šeit ielej sagatavoto mīklu.
17. solis. Papildiniet to ar ķirbju sēklām.
Solis 18. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 1 stundu.
Solis 19. Veselīga zaļā griķu maize ir gatava. Ļaujiet tai atdzist un izmēģiniet to!
Kā maizes mašīnā izcept zaļo griķu maizi?
Maizes gatavotājā varat pagatavot maizi no zaļajiem griķiem. Šī opcija ievērojami atvieglos procesu. Lai veselīgais produkts būtu garšīgs un aromātisks, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti.
Gatavošanas laiks: 6 stundas
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Porcijas – 300 gr.
Sastāvdaļas:
- Zaļie griķi - 1 ēd.k.
- Soda - 1 tējk.
- Ābolu sidra etiķis - 1 tējk.
- Olīveļļa - 2 ēdamk.
- Čia sēklas - 2 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas.
- Sausais rozmarīns - pēc garšas.
- Ūdens - 3 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. solis. Iemērciet zaļos griķus ūdenī 3 līdz 6 stundas.
2. solis. Iemērciet čia sēklas trīs ēdamkarotes ūdens apmēram 10 minūtes.
3. solis. Izmērcētos zaļos griķus nomazgā un sasmalcina blenderī ar čia sēklām, sāli, rozmarīnu un sodu, apslaka ar etiķi.
4. solis. Ielejiet maisījumu pārklātā maizes pannā un vāriet ātrās cepšanas režīmā 1 stundu. Var liet uz pergamenta, taču pārliecinieties, ka temperatūra nepārsniedz 200 grādus. Mīcīšanas funkcija nav nepieciešama.
5. solis. Gatavajai zaļajai griķu maizei ļauj pilnībā atdzist un tikai tad to var griezt. Gatavs!
Garda maize no zaļajiem griķiem un prosas
No zaļajiem griķiem un prosas var pagatavot smaržīgu un veselīgu maizi. Šim produktam nav nepieciešams izmantot miltus vai raugu. Palutini sevi un savu ģimeni ar gardu cienastu.
Gatavošanas laiks: 14 stundas
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Porcijas – 800 gr.
Sastāvdaļas:
- Zaļie griķi - 1 ēd.k.
- Prosa – 1 ēd.k.
- Saulespuķu sēklas - 100 gr.
- Linu sēklas - 5 ēd.k.
- Čia sēklas - 50 gr.
- Kokosriekstu eļļa - 2 ēd.k.
- Sāls - 1 tējk.
- Ķimenes - 2 tējk.
- Koriandrs - 1 tējk.
- Kurkuma - 1 tējk.
- Soda - 1 tējk.
- Citronu sula - sodas dzēšanai.
- Ūdens – 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Mērcēt zaļos griķus un prosu ūdenī atsevišķi uz nakti.
2. solis. Arī uzbriedinātos graudaugus atsevišķi sasmalcinām ar blenderi. Atsevišķi sasmalciniet pusi čia sēklu, pusi linsēklu un ūdeni. Visas sastāvdaļas apvienojam, papildinām ar sāli, dzēstu sodu, kokosriekstu eļļu, kurkumu, ķimenēm un koriandru. Sajauc.
3. solis. Gatavo mīklu pārnes veidnē ar pergamentu.
4. solis. Apstrādājamo priekšmetu bagātīgi apkaisa ar atlikušajiem liniem un sēklām. Tos nedaudz iespiediet mīklā. Cep 1 stundu 180 grādos. Pēc 20 minūšu gatavošanas produktu pārklāj ar pergamentu, lai garoza nepiedeg.
5. solis. Brūna maize no zaļajiem griķiem un prosas ir gatava. Atdzesē un izmēģini!
