Liellopu gaļas khashlama ir biezs, bagātīgs ēdiens, kas ideāli piemērots lielam ģimenes galdam. Tradicionāli cienastu gatavo no gaļas, dārzeņiem un aromātiskām garšvielām. Ja vēlaties patīkami pārsteigt savus mīļotos ar sātīgu un garšīgu hašlamu, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas izlasi, kas sastāv no septiņām soli pa solim receptēm ar fotogrāfijām.
Liellopa khashlama katlā uz plīts
Liellopa gaļas khashlama katlā uz plīts ir ēstgribu rosinošs un neticami bagātīgs ēdiens visai ģimenei. Šis kārums jūs iepriecinās ar tā uzturvērtības īpašībām, mērenu pikanci un neticamu aromātu. Sagatavojiet spilgtu khashlama ar liellopa gaļu saskaņā ar mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
- Liellopa ribiņas 1 (kilogrami)
- Kartupeļi 12 (lietas)
- Ķiploki 4 (daļas)
- Tomāti 3 (lietas)
- bulgāru pipari 2 (lietas)
- Sāls garša
- Garšviela "Khmeli-Suneli" 1 (tējkarotes)
-
Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus.
-
Viena tomāta šķēles liek katlā ar nepiedegošu pārklājumu.
-
Uzlieciet tomātiem labi nomazgātas liellopa ribiņas.
-
Sāliet gaļu, apkaisa ar suneli apiņiem un sasmalcinātu ķiploku.
-
Sagrieziet papriku sloksnēs, iepriekš attīrītas no sēklām. Mēs arī sūtām dārzeņu uz katlu.
-
Paprikas slāni pārklāj ar kartupeļu daiviņām. Sāls pēc garšas.
-
Pievienojiet atlikušos tomātus un kartupeļus. Pievieno sāli, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns sautē pusotru stundu. Trauku nav nepieciešams maisīt.
-
Liellopu gaļas khashlama katlā uz plīts ir gatava. Pasniedziet un izbaudiet!
Armēnijas liellopu gaļa Khashlama ar alu
Armēņu liellopu gaļas khashlama, kas pagatavota ar alu, izceļas ar bagātīgu garšu, ēstgribu aromātu un uzturvērtībām. Lielisks ēdiens lielai ģimenei vai uzņēmumam. Lai pagatavotu košu khashlama mājās, mēs iesakām izmantot pārbaudītu recepti no mūsu kulinārijas izlases.
Gatavošanas laiks - 3 stundas
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas – 8
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 2-3 kg.
- Tomāti - 2 kg.
- Sīpoli - 2 kg.
- Ķiploki - 2 galviņas.
- Burkāni - 2 gab.
- Nefiltrēts alus – 2 l.
- paprika - 1 kg.
- Čili pipari - 2 gab.
- Zaļumi - 200 gr.
- Sāls – 1 ēd.k.
- Malti melnie pipari - 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Mēs mazgājam dārzeņus un garšaugus. Liellopu gaļu nomazgājam un sadalām vidēja izmēra gabaliņos.
2. solis. Nomizotos sīpolus sagriež gredzenos.
3. solis. Ja uz liellopa gaļas ir plēves un dzīslas, tad noņemiet tās.
4. solis. Katliņā liek daļu sīpola un ķiploka galvu, kas nomizota un sadalīta daiviņās.
5. solis. Novietojiet daļu gaļas cieši uz augšu. Viegli nospiediet to ar rokām.
Solis 6. Pārklājiet gaļu ar sīpoliem. Sāli un piparus kārtas.
7. solis. Vienmērīgai sadalīšanai iesakām sajaukt sāli un piparus un ar šo maisījumu apkaisīt slāņus.
8. solis. Pēc tam izklājiet paprikas gredzenus, kas iepriekš ir attīrīti no sēklām.
9. solis. Izklājiet tomātu šķēles. Vēlreiz pārkaisa ar sāli un garšvielām.
10. solis. Izklājiet burkānu šķēles.
11. darbībaTad atkal liekam gaļas gabalus. Atkārtojiet slāņus.
12. solis. Pievienojiet sīpolu, otrās ķiploka daiviņas, čili piparus. Sāls un pipari.
13. solis. Šeit mēs arī nosūtām paprikas gabalus.
Solis 14. Novietojiet tomātus un burkānus.
Solis 15. Ielejiet nefiltrētu alu norādītajā daudzumā.
16. solis. Novietojiet katlu ar tā saturu uz plīts vai novietojiet to virs uguns.
17. solis. Ļaujiet saturam vārīties un pārklājiet ar vāku.
18. solis. Gatavojiet cienastu divarpus stundas.
19. solis. Beigās pievienojiet traukā sasmalcinātus garšaugus. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
20. solis. Armēnijas liellopu gaļas khashlama ar alu ir gatava. Pasniedz un izmēģini!
Liellopa khashlama virs uguns katlā
Liellopu gaļas khashlama uz uguns katlā ir pārsteidzošs garšas ēdiens, kas noteikti pārsteigs jūsu mīļos un viesus. Gatavais cienasts izrādās neticami apmierinošs, aromātisks un mēreni pikants. Lieliski piemērots lielam uzņēmumam vai ģimenei. Ņemt vērā!
Gatavošanas laiks – 3 stundas 40 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas - 10
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 2,5 kg.
- Kartupeļi - 2 kg.
- Alus – 1 l.
- paprika - 1 kg.
- Tomāti - 1 kg.
- Baklažāni - 1 kg.
- Sīpoli - 1,5 kg.
- Burkāni - 1 kg.
- Karstie pipari - 2 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Baziliks - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms sāksim griezt dārzeņus. Papriku nomizo no sēklām un sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
2. solis. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos pusgredzenos.
3. solis. Sagrieziet tomātus šķēlēs.
4. solis. Ievietojiet sastāvdaļas katlā kārtās. Vispirms liekam sīpolus.
5. solis. Uzlieciet uz tā liellopu gaļu, kas iepriekš sagriezta vidējos gabalos.
Solis 6. Pārklājiet gaļas slāni ar sīpoliem un papriku.
7. darbībaBurkānus nomizo, sagriež šķēlēs un liek nākamajā kārtā.
8. solis. Pievienojiet katlam piparus, baklažānus un tomātus.
Solis 9. Sāliet preparātu un pievienojiet baziliku. Ielejiet alu un novietojiet katlu virs uguns. Vāra uz lēnas uguns trīs stundas, līdz gatavs.
10. solis. Apetīti rosinošā khashlama katlā virs uguns ir gatava. Sadaliet porcijās un izbaudiet!
Khashlama ar kartupeļiem un dārzeņiem
Khashlama ar kartupeļiem un dārzeņiem sanāk ļoti sulīgs, sātīgs un aromātisks. Lielisks kulinārijas risinājums jūsu ģimenes vai svētku vakariņām. Pat iesācēji var pagatavot gardu ēdienu ar savām rokām. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 0,7 kg.
- Kartupeļi - 5 gab.
- Sīpoli - 3 gab.
- Tomāti - 3 gab.
- Paprika - 2 gab.
- Pussaldais sarkanvīns – 100 ml.
- Kūpināti malti ķiploki - 1 tējk.
- Garšvielas gaļai - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Citrons - 0,5 gab.
- Augu eļļa - 1 ēd.k.
- Zaļumi - pasniegšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Liellopu gaļu iepriekš sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos un iemērciet nelielā ūdens daudzumā ar citronu sulu. Var atstāt ledusskapī uz nakti.
2. solis. Mēs sākam sasmalcināt dārzeņus un nekavējoties izklājam produktus kārtās katlā, kas pārklāts ar eļļu.
Solis 3. Sagrieziet tomātus aprindās un novietojiet tos pirmajā kārtā.
4. solis. Tālāk pievienojiet gaļu un sīpolu pusgredzenus. Slāņus pārkaisa ar kūpinātu ķiploku un gaļas garšvielām.
5. solis. Sagrieziet papriku sloksnēs un ievietojiet tos katlā.
6. solis. Pārklājiet slāņus ar iepriekš nomizotu kartupeļu apļiem. Pievieno sāli, vīnu un nedaudz ūdens. Trauku vāra uz lēnas uguns 1 stundu.
7. darbībaBarojošā un ēstgribu rosinošā khashlama ar kartupeļiem un dārzeņiem ir gatava. Pievienojiet nedaudz zaļumu un izbaudiet!
Gruzijas liellopu gaļa khashlama
Viņu gruzīnu liellopu gaļas khashlama izceļas ar bagātīgu garšu, spilgtu aromātu un uztura īpašībām. Lielisks ēdiens lielai ģimenei vai uzņēmumam. Lai pagatavotu tradicionālo khashlama mājās, mēs iesakām izmantot pārbaudītu recepti no mūsu kulinārijas izlases.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 1 kg.
- Tomāti - 6 gab.
- Sīpoli - 6 gab.
- Paprika - 2 gab.
- Ķiploki - 1 galva.
- Cilantro - pēc garšas.
- Pētersīļi - pēc garšas.
- Baziliks - pēc garšas.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Cidonijas – 1 gab.
- Alus - 1 ēd.k.
- Garšvielas gaļai - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Izvēlieties piemērotu liellopa gaļas gabalu un noskalojiet to zem ūdens.
2. solis. Sagrieziet tomātus šķēlēs.
3. solis. Nomizojiet piparus no sēklām un sagrieziet sloksnēs.
4. solis. Nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos.
Solis 5. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
6. solis. Liellopu gaļu sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos.
7. solis. Ievietojiet sastāvdaļas slāņos katlā vai pannā ar biezu dibenu. Vispirms liekam tomātus.
Solis 8. Pārklāj tos ar sīpoliem.
9. solis. Pa virsu izklājiet papriku.
Solis 10. Izklājiet sasmalcinātos zaļumus.
Solis 11. Gaļu labi sāli un apkaisa ar garšvielām.
12. solis. Pievienojiet liellopu gaļu pārējām sastāvdaļām. Sūtām šurp arī ķiploka daiviņas.
Solis 13. Varat atkārtot slāņus. Pārklājiet visus produktus ar tomātiem.
Solis 14. Ielejiet glāzi alus un vāriet trauku 2 stundas zemā siltumā.
15. solis. Beigās izklāj cidoniju un kartupeļu šķēles. Vāra uz lēnas uguns, līdz produkti ir gatavi.
16. solis. Apetītlīgā gruzīnu khashlama ir gatava. Pasniedziet galdā!
Liellopa khashlama ar baklažāniem
Liellopu gaļas khashlama ar baklažāniem izrādās neticami sulīga, apmierinoša un aromātiska. Lielisks kulinārijas risinājums jūsu ģimenes vai svētku vakariņām. Pat iesācēji savā virtuvē var pagatavot krāsainu ēdienu. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Liellopa šķiņķis – 0,7 kg.
- Liellopa krūtiņa - 0,7 kg.
- Sīpoli - 0,5 kg.
- Baklažāni - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Paprika - 2 gab.
- Pētersīļi - 1 ķekars.
- Estragons - 1 ķekars.
- Sarkanais baziliks - pēc garšas.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- ūdens - 500 ml.
- Sarkanvīns - 200 ml.
Gatavošanas process:
1. solis. Liellopu gaļas daļas labi izskalojiet zem ūdens un sadaliet vidēja izmēra gabaliņos.
2. solis. Ievietojiet gaļu lielā katliņā vai katlā. Pārklājiet to ar sīpolu, kuru mēs vispirms sagriežam plānos pusgredzenos.
3. solis. Nomazgājiet tomātu un baklažānu. Sagriežam plānos apļos un pievienojam kopējai masai.
4. solis. Šeit nosūtām arī paprikas gabaliņus, no kuriem vispirms izņemam sēklas.
5. solis. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Mēs to sadalām četrās daļās un nosūta uz kopējo masu.
6. solis. Saturam pievienojiet sāli, garšvielas un sasmalcinātus garšaugus. Pievieno ūdeni. Vāra trauku uz lielas uguns zem vāka, pēc tam ielej vīnu un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes, līdz tas ir gatavs.
7. solis. Sulīgā liellopa gaļas khashlama ar baklažāniem ir gatava! Pasniedz ar bagātīgu buljonu!
Liellopa khashlama lēnajā plītē
Liellopu gaļas khashlama lēnajā plītē iepriecinās jūs ar savu interesanto garšu, ēstgribu aromātu un uzturvērtības īpašībām. Ideāls ēdiens lielai ģimenei vai uzņēmumam.Lai pagatavotu košu khashlama mājās, mēs iesakām izmantot pārbaudītu recepti no mūsu kulinārijas izlases.
Gatavošanas laiks – 3 stundas 20 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas - 6
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa ar kauliem – 1,5 kg.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Kartupeļi - 5 gab.
- Tomāti - 0,5 kg.
- Paprika - 3 gab.
- Ķiploki - 1 galva.
- Sasmalcināti zaļumi - 3 ēd.k.
- Malts koriandrs - 1 tējk.
- Khmeli-suneli - 2 tējk.
- Sāls - 1 tējk.
- Karstie pipari - 1 gab.
- Ūdens - 2 ēd.k.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu. Liellopu gaļu uz kaula nomazgājam zem ūdens, pēc tam sadalām vidēja izmēra gabaliņos.
2. solis. Nomizo ķiploku daiviņas un sasmalcina līdz viendabīgai masai ar sāli un dažām garšvielām.
Solis 3. Sagatavojiet dārzeņus. Kartupeļus un burkānus nomizojam un sagriežam aprindās, papriku iztīram no sēklām un kātiņus sagriežam gabaliņos, sīpolus nomizojam un arī sagriežam vidējos gabaliņos. Applaucējiet tomātus un nomizojiet tos.
4. solis. Multivarkas bļodas apakšā novietojiet nedaudz liellopu gaļas tauku, pēc tam gaļas un dārzeņu kārtas. Garšvielas un ķiploku sagatavošanu sadaliet starp slāņiem.
5. solis. Uz pēdējās kārtas liek plaucētus tomātus un veselus asos piparus. Pievienojiet atlikušās garšvielas.
6. solis. Pievieno ūdeni un vāra trauku trīs stundas “sautēšanas” režīmā.
7. solis. Liellopu gaļas khashlama lēnajā plīts ir gatava. Liek uz šķīvjiem un pasniedz!