Hačapuri ar sieru

Hačapuri ar sieru ir spilgta ideja jūsu mājas galdam, kas sakņojas gruzīnu virtuvē. Šo gardo našķi var pasniegt brokastīs, kā uzkodu vai pie vakariņu galda. To var viegli pagatavot arī mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītu kulinārijas izvēli ar soli pa solim receptēm.

Klasiska hačapuri recepte ar sieru pannā

Pannā varat ātri un vienkārši pagatavot hačapuri. Pateicoties sieram, ēdiens būs sulīgs un aromātisks. Izmēģiniet savu brokastu vai sātīgo uzkodu recepti.

1. 
   Lai pagatavotu hačapuri ar sieru, vispirms apvienojiet olas ar kefīru. Sakratiet tos līdz gludai.
2. 
   Šķidrajam maisījumam pievieno sierus. Tos var sarīvēt, lauzt ar rokām vai sasmalcināt.Pēc saviem ieskatiem.
3. 
   Tad pievieno sasmalcinātus zaļumus, sāli, melnos piparus un izsijā miltus. Saputojiet saturu, līdz pazūd kunkuļi.
4. 
   Uzkarsē pannu sviestā. Ielejiet tajā mīklu un apcepiet zem vāka uz mērenas uguns. Tas aizņems aptuveni 3-5 minūtes katrā pusē.
5. 
   Gatavo ēdienu izņemam no pannas, sagriežam un pasniedzam galdā!

---

Hačapuri ar sieru cepeškrāsnī mājās

Mājas hačapuri ar sieru cepeškrāsnī palīdzēs dažādot un padarīt jūsu vakariņu galdu skaistāku. Ēdiens sanāk ļoti sātīgs un sulīgs. To var pasniegt gan vienu pašu, gan kā piedevu karstajām zupām.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 400 gr.
• Piens – 1 ēd.k.
• Sviests - 2 ēd.k.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Suluguni siers - 500 gr.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Olas - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Izsijā miltus un pievieno raugu, sāli, vienu olu un cukuru. Samaisiet.

2. Atsevišķi sajauciet siltu pienu ar izkausētu sviestu. Pēc tam pakāpeniski ielej sauso maisījumu.

3. Saputo maisījumu. Pievienojam arī augu eļļu.

4. Ar rokām mīciet mīklu gludā un mīkstā bumbiņā. Atstājiet produktu zem plēves siltā vietā 30-40 minūtes.

5. Gatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, samaisiet rīvētu suluguni ar divām ēdamkarotēm skābā krējuma. Divas ēdamkarotes rīvēta siera atstāj neskartu.

6. Kad mīkla uzrūgst, sadali to četros vienādos kunkuļos.

7. Katru kamolu izrullē plānā, glītā aplī.

8. Katra apļa centrā liek pildījumu.

9. Mīklas malas uzmanīgi ietin “maisiņā”.

10.Nogrieziet "maisiņa" augšdaļu un pārējo izrullējiet plānā kūkā. Pildījumam nevajadzētu būt redzamam.

11. Katras plātsmaizes virspusi pārziež ar sakultu olu un pārkaisa ar pārējo sarīvēto suluguni. Cep gabaliņus 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.

12. Izņem no cepeškrāsns sārto hačapuri ar sieru un pasniedz. Gatavs!

Kā pagatavot gardus hačapuri ar sieru un biezpienu

Sulīgu un apmierinošu hačapuri var pagatavot ar siera un biezpiena pildījumu. Apetīti rosinošo ēdienu var pasniegt atsevišķi vai kā uzkodu. Ieprieciniet savus mīļos ar oriģinālu kulinārijas risinājumu.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Soda - ½ tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pildījumam:

• Siers - 200 gr.
• Biezpiens - 200 gr.
• Sviests - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sajauc miltus ar kefīru, ielauž olu un pievieno sāli un sodu. Mīciet mīklu, līdz izveidojas blīva un gluda bumbiņa.

2. Kamēr mīkla atpūšas, sāksim gatavot pildījumu. Sieru sarīvē dziļā bļodā un pievieno tam divas ēdamkarotes sviesta.

3. Sieram pievieno biezpienu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

4. Sadaliet mīklu 8 vienādos gabalos. Viegli mīciet katru no tiem.

5. Katru gabalu izrullējiet plānā kārtā. Vidū liek 2-3 ēdamkarotes pildījuma un aizver ar malām. Ar rokām viegli nosit biezās kūkas.

6. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep katru plātsmaizi pēc kārtas no abām pusēm 2-3 minūtes. Trauku var cept arī cepeškrāsnī.

7. Hačapuri ar sieru un biezpienu pasniedz siltu vai atdzesētu. Labu apetīti!

Maigs un mīksts hačapuri uz kefīra ar sieru

Hačapuri ar sieru uz kefīra mīklas izrādās maiga un mīksta. Apetītlīgo plātsmaizi var pasniegt kā uzkodu ģimenes vakariņu laikā. Jūsu ģimene to novērtēs!

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Kefīrs - 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Soda - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Suluguni siers - 120 gr.
• Fetas siers - 120 gr.

Gatavošanas process:

1. Miltus izsijā kopā ar sodu un sāli. Maisījumā iecilā olu un ielej kefīru. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga mīkla.

2. Atsevišķi sarīvē divu veidu sierus. Pēc tam rūpīgi sajauc tos kopā.

3. Sadaliet kefīra mīklu vienādos gabalos un izrullējiet tos plānos apļos. No siera veidojam bumbiņas un liekam tās izrullētās mīklas centrā.

4. Savienojiet mīklas malas, lai izveidotu maisa formu.

5. Tad šo maisiņu nospiežam uz leju un uzmanīgi izrullējam, veidojot pūkainu plakanu kūku ar pildījumu.

6. Cep hačapuri 20 minūtes 180 grādos. Tad ņemam ārā un pasniedzam ēdienu karstu vai siltu.

Mājās gatavots hačapuri no kārtainās mīklas ar sieru

Khachapuri no kārtainās mīklas ar sieru pārsteidz ar vieglu pagatavošanu un oriģinālo garšu. Trauks iznāk kraukšķīgs un nedaudz sauss tikai no ārpuses. Iekšpusē ir sulīgs un aromātisks pildījums.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Kārtainā mīkla – 1 gab.
• Cietais siers - 120 gr.
• Mīkstais siers - 120 gr.
• Olas - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. Gatavo kārtaino mīklu iepriekš atkausē līdz istabas temperatūrai. Ja nepieciešams, izrullējiet. Pēc tam izgrieziet to izstrādājumu kārtīgā aplī.

2. Sarīvē divus sierus un sajauc tos ar vienu vistas olu.Pēc tam vienmērīgi sadaliet šo pildījumu pa kārtainās mīklas apli.

3. No sagrieztajiem mīklas gabaliņiem veidojam bumbiņu un izrullējam to plānā aplī, ar kuru pārklājam savu pildījumu. Viegli piespiediet malas, lai pamatne un augšdaļa labi saliptu kopā.

4. Uzmanīgi sagriež trauku vienādos gabalos.

5. Sakuļ otru olu un rūpīgi apziež ar to hačapuri virspusi. Mīklu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 25 minūtēm.

6. Kārtainās mīklas hačapuri ar sieru ir gatava! Pasniedziet siltu.

Vienkārša un garšīga hačapuri recepte, kas pagatavota no rauga mīklas ar sieru

Khachapuri, kas pagatavots no rauga mīklas, iznāk pūkains un mīksts. Delikāts siera pildījums padarīs ēdienu vēl sulīgāku un ēstgribu. Var pasniegt kā uzkodu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens - 1,5 ēd.k.
• Sausais raugs - 30 gr.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Mīkstais siers - 200 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Izsijā miltus dziļā bļodā.

2. Miltiem pievieno sāli un sauso raugu. Samaisiet sastāvdaļas.

3. Sausajam maisījumam pievieno aukstu vārītu ūdeni un augu eļļu. Mīklu rūpīgi samīca stingrā kunkulī un atstāj uz 40 minūtēm.

4. Pildījumam mīksto sieru sarīvē uz rupjās rīves un samaisa ar maltiem melnajiem pipariem, majonēzi un sasmalcinātām ķiploka daiviņām.

5. Kad mīkla uzrūgusi, sadali to mazos vienādos gabaliņos. Katru izrullējam plānā aplī, kura vidū liekam siera pildījumu.

6. Mīklu ar pildījumu izrullē ciešā aploksnē. Pēc tam gabaliņus liek uz cepešpannas un cep 20 minūtes 180 grādos.

7.Izņemam no cepeškrāsns rauga hačapuri ar sieru. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz. Gatavs!

Ātra recepte slinkam hačapuri ar sieru pannā

Ātrs variants sātīgai mājas uzkodai - slinks hačapuri ar sieru pannā. Šis oriģinālais ēdiens patīkami pārsteigs jūs un jūsu ģimeni ar savu maigo garšu un ēstgribu izskatu.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Milti - 4 ēd.k.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Siers - 200 gr.
• Cepamais pulveris - ½ tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Zaļie - pēc izvēles.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sieru izlaiž caur rupjo rīvi. Sajauciet produktu dziļā bļodā.

2. Sieram pievieno trīs ēdamkarotes saldā krējuma. Vislabāk ir izmantot treknu un biezu produktu.

3. Tad šeit salauž divas vistas olas.

4. Produktiem pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus zaļumus.

5. Rūpīgi samaisiet saturu ar karoti.

6. Izsijā miltus un pievieno cepamo pulveri.

7. Vēlreiz samaisiet produktu līdz gludai.

8. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Vienmērīgi sadaliet iegūto mīklu.

9. Cepiet uz vidējas uguns no abām pusēm, līdz parādās spilgta garoza.

10. Ar lāpstiņu izņem trauku no pannas.

11. Sagriež gabaliņos un pasniedz. Lazy hachapuri ar sieru pannā ir gatavs!

Soli pa solim recepte khachapuri pagatavošanai no lavaša ar sieru

Oriģināls veids, kā pagatavot hačapuri ar sieru, ir pannā, kuras pamatā ir plāns lavašs. Ēdiens sanāk kraukšķīgs, ar sulīgu, gardu pildījumu. To var pasniegt brokastīs, pusdienās un vakariņās.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 2 gab.
• Suluguni siers - 200 gr.
• Biezpiena siers - 180 gr.
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs - 150 ml.
• Sviests – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Suluguni sarīvē uz rupjās rīves. Biezpienu samīca ar dakšiņu. Mēs apvienojam abus produktus kopējā šķīvī.

2. Atsevišķā bļodā sakuļ olu ar kefīru, sāli un pipariem.

3. Tālāk pannu pārziež ar sviestu. Uz tās divās kārtās klājam plānu pitas maizi tā, lai tās malas nokarātos.

4. Vienmērīgi sadaliet pildījumu pa pitas maizi un pārlejiet to ar olu-kefīra maisījumu.

5. Cieši pārklājiet pildījumu ar pitas maizes malām. Vāra uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.

6. Lavaša hačapuri ar sieru uzmanīgi izņem no pannas, sadala porcijās un pasniedz.

Garšīgi mājās gatavoti hačapuri ar olu un sieru cepeškrāsnī

Khachapuri ar sieru un olu, pagatavots cepeškrāsnī, izrādās neticami garšīgs un ēstgribu. Ēdienu var pasniegt brokastīs un pievienot arī vakariņu galdam.

sātīgs kaukāziešu ēdiens.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• ūdens - 300 ml.
• Piens - 100 ml.
• augu eļļa - 100 ml.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls - tējk.
• Sausais raugs - 7 gr.

Pildījumam:

• Olas - 6 gab.
• Mīkstais siers - 500 gr.
• Sviests - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet šķīvī 50 ml silta piena. Pievienojiet tam cukuru un raugu. Samaisa un atstāj uz 10 minūtēm.

2. Pēc 10 minūtēm raugs reaģēs, tāpēc tajā var iesijāt miltus. Pievienojam arī sāli, augu eļļu, ūdeni un atlikušo pienu. Stingri mīciet mīklu un nolieciet to uz stundu siltā vietā.

3. Kad mīkla ir “nobriedusi”, sadaliet to 6 vienādās daļās. Nedaudz mīciet tos ar rokām.

4. Pildījumam sieru sarīvē uz rupjās vai vidējas rīves.

5.Sieram pievieno izkausētu sviestu un labi samaisa.

6. Atgriezīsimies pie testa. Katrs mazais gabaliņš jāizrullē gludā apaļā kūkā.

7. Kūkas gar malām izliecam “laivas” formā.

8. Uzmanīgi ievietojiet pildījumu katra produkta iekšpusē.

9. Nosūtiet sagatavi 20 minūtes cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem.

10. Pēc 20 minūtēm izņemam savas “laivas”. Pildījumā izveido iedobīti un ielauž tajā olu.

11. Cep trauku ar olu vēl 1-2 minūtes.

12. Izņem no cepeškrāsns karsto hačapuri ar olu un sieru un pasniedz. Gatavs!

Klasiska hačapuri recepte ar Adžārijas sieru

Īstu Adžāriešu hačapuri nav grūti pagatavot mājās. Mīkla izrādās mīksta un pūkaina, un pildījums ir ēstgribu un aromātisks. Ieprieciniet savu ģimeni ar sātīgu kaukāziešu ēdienu.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 26 minūtes

Porcijas – 7

Sastāvdaļas:

• ūdens - 120 ml.
• Piens - 120 ml.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 400 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 2 tējk.
• Sausais raugs - 7 gr.

Pildījumam:

• Olas - 10 gab.
• Suluguni siers - 300 gr.

Gatavošanas process:

1. Dziļā traukā apvienojiet pienu un ūdeni. Pārtikai jābūt siltai. Šeit pievienojiet sauso raugu, samaisiet un atstājiet 15-20 minūtes.

2. Gatavo mīklu lej bļodā. Šeit salauž olu un sāc sijāt miltus.

3. Pievienojiet sāli un cukuru. Rūpīgi mīciet mīklu ar rokām, pēc tam atstājiet iegūto mīklu uz 40-60 minūtēm siltā vietā.

4. Pēc laika mīkla pacelsies un ievērojami palielinās tilpums.

5. Tālāk gatavo pildījumu. Suluguni sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc sieru ar divām vistas olām.

6. Sadaliet mīklu 7 vienādās daļās. Katru izrullējiet ovālas formas kārtās. Uzklājiet pildījumu uz mīklas.

7.Katra ovāla malas pārvēršam laivas formā. Mīklu pārziež ar sakultu olu.

8. Cep trauku 20 minūtes 180 grādos. Pēc tam katrā laivā ielaužiet vistas olu un turpiniet cept vēl 4-6 minūtes.

9. Adžāriešu stila hačapuri ir gatavi! Pasniedz karstu.