Cūkgaļas gulašs ar mērci ir vienkārša un ātra recepte garda gaļas ēdiena pagatavošanai. Tas lieliski sader ar graudaugu piedevām, tāpēc lieliski iekļaujas ģimenes vakariņu ēdienkartē. Maigs un sulīgs, cūkgaļas gulašs noteikti iepriecinās jūsu mājsaimniecību!
Cūkgaļas gulašs ar miltu un tomātu pastas mērci
Vienkārša un garšīga recepte gulašam pannā ar miltu mērci - klasiska recepte gaļas ēdiena pagatavošanai, kurai noteikti jābūt katras mājsaimnieces ēdienkartē! Miltu mērce padara ēdienu īpaši maigu un sulīgu. Tas neaizņems daudz laika, un kopā ar piedevu tas izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī barojošs!
- Cūkgaļa 1 (kilogrami)
- Sīpolu sīpoli 2 (lietas)
- Tomātu pasta 3 (ēdamkarotes)
- Milti 2 (ēdamkarotes)
- Lauru lapa 2 (lietas)
- Malti melnie pipari garša
- Melnie pipari 5 (lietas)
- Sāls garša
- Smalkais cukurs 1 šķipsnu
- Dārzeņu eļļa cepšanai
-
Kā pagatavot cūkgaļas gulašu ar miltu un tomātu pastas mērci pēc klasiskās receptes? Pirms gatavošanas cūkgaļa ir jānomazgā un pēc tam sagriež gabaliņos (to ir ērti darīt kubiņos vai vidēja izmēra sloksnēs). Tajā pašā laikā pagatavojiet miltus, nomizotus sīpolus, tomātu pastu un garšvielas. -
Tagad apcepiet cūkgaļu sakarsētā augu eļļā, lai noņemtu lieko mitrumu. Garšojiet gaļu un sāliet to. Turpiniet cept, līdz cūkgaļa ir brūna. -
Tagad paņemiet pannu ar ūdeni un ielieciet tajā cūkgaļu. Ir nepieciešams, lai gaļa būtu pilnībā zem ūdens. Liek uz plīts vārīties. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un iemetiet lauru lapu un piparu graudus. Gaļu sautējam. -
Šajā laikā sasmalciniet sīpolu, to varat sagriezt gabaliņos vai pusgredzenos, kā vēlaties. Un apcep to. -
Kad sīpols kļūst gaišs un kļūst mīksts, pievienojiet tam miltus un kārtīgi samaisiet. Tagad pievienojiet tomātu pastu un ūdeni. Pievieno ūdeni tādā daudzumā, lai visa masa biezumā būtu līdzīga skābajam krējumam. Sāli un pievienojiet tam šķipsniņu cukura. Turiet uz uguns 5 minūtes. -
Pēc tam ielejiet to pannā ar cūkgaļu un turpiniet sautēt apmēram 40 minūtes. Pievērsiet uzmanību ēdienam, tas ir diezgan bieži jāmaisa, jo mērce būs ļoti viskoza.
Gatavo ēdienu atstāj uz dažām minūtēm, lai tas ievilkties. Un var pasniegt ar piedevu. Labu apetīti!
Sulīgs cūkgaļas gulašs ar tomātu pastu
Cūkgaļas gulašs ar tomātu pastu ir ļoti sulīgs un garšīgs gaļas ēdiena pasniegšanas veids. Tomātu pasta piešķir tai īpašu garšu. Galvenais ir pareizi cept, tad cūkgaļa būs labi piesātināta ar tomātu aromātu. Un atšķirībā no svaigiem tomātiem ar šo ēdienu jums nebūs ilgi jāraizējas.Jūsu ģimene noteikti novērtēs tā garšu un nepaliks badā!
Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 min.
Porcijas: 2
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 0,5 kg.
- Sīpols - 2 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Ķiploki - 2 zobi.
- augu eļļa - 70 ml.
- Sarkanais pussaldais vīns – 100 ml.
- Ūdens - 200 ml.
- Garšvielas (paprika, pipari) - pēc garšas
- Lauru lapa – 2 gab.
- Sāls - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Cūkgaļu labi nomazgā un sagriež apmēram 1,5 cm platos un 3 cm garos gabaliņos.
2. Tagad nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos pusgredzenos.
3. Smalki sagrieziet ķiplokus (ja ir prese, varat to izmantot).
4. Paņemiet diezgan augstu pannu un uzlejiet uz tās apmēram 2 ēd.k. augu eļļu un uzkarsē. Novietojiet gaļas gabalus, apkaisa tos ar garšvielām pēc savas gaumes un sāli. Cūkgaļas gabalus apcep 7-10 minūtes, šajā laikā tie labi apbrūninās.
5. Tagad pievienojiet pārējās trauka sastāvdaļas. Nekavējoties pievienojiet sīpolu un apcepiet 2-3 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. Ielejiet ūdeni, pievienojiet vīnu, pievienojiet garšvielas un lauru lapas, samaisiet tomātu pastu un ķiplokus. Liek uz mazas uguns un ļauj ievilkties 60 minūtes.
6. Noņem no plīts un atstāj uz 10-15 minūtēm.
Ēdiens ir gatavs pasniegšanai. Labu apetīti!
Cūkgaļas gulašs ar tomātu pastu un krējuma mērci
Cūkgaļas gulašs ar skābo krējuma mērci ir viena no daudzajām iespējām ēstgribu gaļas ēdienam. Mājsaimnieces to mīl vieglas pagatavošanas un bagātīgās garšas dēļ. Šo ēdienu var pasniegt ar pilnīgi visiem piedevām vai papildināt ar svaigiem salātiem! Rezultāts būs vienkārši garšīgs!
Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 min.
Porcijas: 4
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 0,5 kg.
- Sīpols - 2 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k.
- Skābais krējums - 100 gr.
- Ūdens – 1 ēd.k.
- Milti – 1 ēd.k.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Pagatavosim mūsu ēdiena galveno sastāvdaļu - cūkgaļu. Tas rūpīgi jāizskalo zem tekoša ūdens. Ļaujiet tai nožūt vai nosusināt ar papīra dvieli. Un tad sagriež vidēja izmēra kubiņos.
2. Tagad gatavo gaļu varat cept uz pannas karstā eļļā. Cep īsu laiku, apmēram 10 minūtes, līdz gaļa kļūst viegli zeltaina.
3. Šajā laikā noņemiet no sīpoliem sēnalas un sagrieziet tos mazos gabaliņos.
4. Dziļā traukā sajauciet ūdeni un miltus.
5. Cūkgaļai pievienojiet sīpolu. Pārkaisa ar sāli un garšvielām. Sajauc produktus. Cep 2-3 minūtes.
6. Tagad pievienojiet tomātu pastu un skābo krējumu, pievienojiet miltu ūdeni.
7. Samaziniet siltumu līdz minimumam. Turpina vārīt gulašu 60 minūtes.
8. Noņem no uguns un atstāj uz 20 minūtēm.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte gulašam ar tomātiem pannā
Gulašs ar tomātiem ir sulīgs un maigs ungāru virtuves ēdiens, ko mūsu saimnieces ļoti mīlēja. Īpaši garšīga un aromātiska izdodas cūkgaļa, kas sautēta ar tomātiem un garšvielām. Šis ir labākais ēdiens ģimenes pusdienām!
Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 min.
Porcijas: 4
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 gr.
- Tomāts - 2 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Ķiploki - 2 zobi.
- Dilles - 2 zariņi
- Kečups - 2 ēdamk.
- Koriandrs - šķipsniņa
- Malti pipari - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet dārzeņus, gaļu un garšaugus. Visu kārtīgi nomazgājam un ļaujam produktiem nožūt.
2. Sīpolus nomizo un sagriež nelielos patvaļīgas formas gabaliņos. Tomātus arī sasmalcinām, tos var sagriezt nedaudz lielākus.
3. Rūpīgi sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi. Sasmalcinām arī zaļumus.
4. Cūkgaļu sagriež diezgan lielos kubiņos.Un apcep augu eļļā, pēc sālīšanas un gabaliņu apkaisīšanas ar garšvielām, līdz zeltaini brūnai 10 minūtes.
5. Pēc tam pievienojiet sīpolus. Samaisiet un apcepiet, līdz sīpols kļūst mīksts.
6. Pievienojiet tomātus un apcepiet 2-3 minūtes.
7. Tagad mēs iepazīstinām ar produktiem pildīšanai. Pievieno ūdeni, kečupu, miltus un sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
8. Samaziniet siltumu līdz zemai un vāriet mūsu trauku 50 minūtes. Ik pa laikam samaisiet, lai nepiedegtu pildījums, kad tas sāk sabiezēt.
9. Pēc tam ļaujiet gulašam brūvēt 10 minūtes. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pievienojiet zaļumus un samaisiet.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte cūkgaļas gulaša pagatavošanai ar sēnēm
Cūkgaļas gulašs ar sēnēm ir lielisks veids, kā dažādot pazīstamo ēdienu un padarīt to vēl garšīgāku. Sēņu notis piešķirs cūkgaļai īpašu aromātu un padarīs gulašu apetītīgāku un barojošāku. Izmēģiniet to pats! Jūsu ģimene noteikti būs sajūsmā!
Gatavošanas laiks
Porcijas:
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 700 gr.
- Sēnes - 300 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Tomātu pasta - 100 gr.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Ūdens - 200 ml.
- Milti – 1 ēd.k.
- Augu eļļa - cepšanai
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet sēnes (nomazgājiet zem tekoša ūdens, lai tās neuzsūktu lieko mitrumu). Apcep tos augu eļļā 15 minūtes.
2. Arī cūkgaļu nomazgājam un nosusinām ar papīra dvieļiem. Sagriež vidēja izmēra kubiņos. Un arī apcep 10-15 minūtes. Pirms cepšanas sāli un apkaisa cūkgaļas gabaliņus ar pipariem.
3. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Pievieno gaļai, apcep pāris minūtes.
4. Tad pievienojiet traukā sēnes.
5. Pievienojiet miltus, samaisiet un pievienojiet ūdeni. Beigās pievieno tomātu pastu.Uzliekam uguni uz minimālo jaudu un atstājam trauku ievilkties 45 minūtes.
Labu apetīti!
Maigs un ļoti garšīgs ungāru gulašs
Ungāru cūkgaļas gulašs ir nepārspējama klasiska gaļas ēdiena garša. Cūkgaļa, kas pagatavota kopā ar kartupeļiem pēc īpašas senas receptes, sanāk neticami garšīga un maiga! Šis ēdiens ne tikai ātri remdēs izsalkumu, bet arī kļūs par īstu vēderu!
Gatavošanas laiks
Porcijas:
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļas kakls - 700 gr.
- Sīpols - 2 gab.
- Tomātu pasta - 70 gr.
- Milti - 2 ēd.k.
- Skābais krējums - 3 ēd.k.
- Lauru lapa - 2 ēd.k.
- ūdens - 250 ml.
- Sāls, malti pipari - pēc garšas
- Saulespuķu eļļa - cepšanai
Gatavošanas process:
1. Cūkgaļu nomazgā un sagriež apmēram 3*2 cm kubiņos.
2. Liek pannā un sakarsētā augu eļļā apcep no abām pusēm.
3. Tagad nomizojiet sīpolu un sagrieziet to gabalos.
4. Pievienojiet gaļai sīpolu, apcepiet, līdz tas ir caurspīdīgs, tikai pāris minūtes.
5. Pannā ielej miltus un samaisa.
6. Pievienojiet garšvielas un sāli.
7. Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet.
8. Piepildiet ar ūdeni un pievienojiet lauru lapu.
9. Trauku vāra uz lēnas uguns 60 minūtes.
10. Pēc tam trauku nedaudz atdzesē 10 minūtes.
Labu apetīti!
