Cūkgaļas gulašs ar mērci uz pannas

Cūkgaļas gulašs ar mērci pannā nav garlaicīgs kafejnīcas ēdiens, bet gan sava veida kulinārijas poēzija. Pareizi un ar dvēseli pagatavots tas atstāj neaizmirstamu garšas sajūtu. Vai jūs sapņojat pārsteigt savu ģimeni ar savu kulinārijas talantu? Pagatavo cūkgaļas gulašu ar mērci pēc tradicionālās receptes.

Cūkgaļas gulašs pannā ar miltu mērci

Sātīgu un garšīgu gulašu var pagatavot pannā, tikai nepieciešams, lai tam būtu biezs dibens, lai trauks nepiedegtu. Gatavosim ar dārzeņiem, papriku un garšvielām.

1. 
   Kā pannā pagatavot cūkgaļas gulašu ar mērci? Gulašam paredzēto gaļas gabalu noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež nelielos kubiņos. Ielieciet tos bļodā, pievienojiet sāli un miltus pēc savas patikas, pēc tam labi samaisiet.
2. 
   Pannā gulaša gatavošanai labi uzkarsē saulespuķu eļļu un apcep gaļas gabalus miltos līdz zeltaini brūnai.
3. 
   Apcepto gaļu pārkaisa ar sauso papriku un vēl nedaudz apcep.
4. 
   Pēc tam pannā ielej 2 glāzes tīra ūdens un uz lēnas uguns vāra gaļu 1 stundu.
5. 
   Gulašam dārzeņus nomizo, noskalo, sīpolus un burkānus sagriež mazos kubiņos, bet piparus strēmelītēs. Atsevišķā pannā nelielā eļļas daudzumā apcep sasmalcināto sīpolu līdz caurspīdīgai.
6. 
   Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus burkānus un papriku un visu kopā apcepiet vēl 5-7 minūtes.
7. 
   Pannā sautētai cūkgaļai (pēc stundas sautēšanas) pievieno karoti tomātu pastas, tur pievieno apceptos dārzeņus un viegli apmaisa. Vāriet gulašu vēl 30–40 minūtes ar aizvērtu vāku.
8. 
   Tuvojoties gatavošanas beigām, apkaisa trauku ar sasmalcinātu ķiploku, garšvielām un pievieno lauru lapas. Ēdiens ir gatavs. Liek servēšanas traukos. Pasniedziet to kā piedevu ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai citiem graudaugu ēdieniem un apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar tomātu mērci

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai nedaudz neparastu recepti bagātīga un maiga cūkgaļas gulaša pagatavošanai. Gaļu tajā apcep un pēc tam uzvāra katliņā buljonā ar tomātu pastu un garšvielām. Nav nepieciešams pārspēt gaļu. Starp garšvielām, kas labi sader ar šo gulašu, ir suneli apiņi, ķimenes un koriandrs.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,7 kg.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
• Sīpols - 2 gab.
• Milti - 3 ēd.k. l.
• Sāls, ķiploki un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļas gabalu, vēlams ar tauku kārtām, noskalo aukstā ūdenī, nosusina ar virtuves dvieli un sagriež vidējos gabalos.

2. Nomizojiet sīpolus un sagrieziet tos patvaļīga izmēra gabaliņos.

3. Gaļas gabalus apcep sakarsētā augu eļļā 10 minūtes, maisot ar dakšiņu.

4. Tad gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu un visu apcep uz vidējas uguns vēl dažas minūtes, turpinot maisīt.

5. Atsevišķā katliņā uzvāra 1 litru ūdens ar garšvielām, tomātu pastu un sāli pēc garšas.

6. Apcepto gaļu un sīpolus pārliek verdošā marinādē.

7. Gatavojiet cūkgaļu uz lēnas uguns, līdz tā ir pilnībā gatava, apmēram 1 stundu.

8. Atsevišķā sausā pannā apcep nepieciešamo miltu daudzumu līdz krēmīgai konsistencei.

9. Ceptiem miltiem pievieno sasmalcinātu ķiploku un atšķaida to ar nelielu daudzumu buljona, līdz iegūst biezu mērci.

10. Iegūto biezo ķiploku mērci lej pannā ar pagatavoto gaļu, kārtīgi samaisa un vāra vēl dažas minūtes, līdz tomātu mērce sasniegusi vēlamo biezu konsistenci.

11. Pasniedziet pagatavoto maigo gulašu ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.

Labu apetīti!

Garšīgs cūkgaļas gulašs ar skābā krējuma mērci

Jums tiek piedāvāta lieliska ēdiena recepte ikdienas ēdienkartei. Gulašs ar krējuma mērci būs garšīgs un apmierinošs. To ir viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• Kečups vai tomātu pasta – 4 ēd.k. l.
• Milti - 2 ēd.k. l.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls, ķiploki un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Gaļu noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar dvieli un sagriež mazos kubiņos vai stienīšos.

2. Uzkarsē pannu (vēlams ar augstām malām) ar augu eļļu un apcep tajā gaļas gabalus, sālītus pēc garšas, līdz zeltaini brūni no visām pusēm.

3. Pārlieciet apcepto gaļu no pannas atsevišķā traukā.

4. Krūzītē sajauc tomātu pastu vai kečupu ar vienu karoti eļļas un pārliek šo maisījumu uz pannas, kurā tika cepta cūkgaļa.

5. Pievienojiet tomātam sasmalcinātus sīpolus un, regulāri maisot, sautējiet uz lēnas uguns 10 minūtes.

6. Pēc tam sīpolam pievieno apcepto gaļu, aplej ar divām glāzēm vārīta ūdens, apmaisa un zem slēgta vāka sautē gulašu 35–40 minūtes.

7. Pēc šī laika gaļai pievieno miltus, pievieno sakapātus ķiplokus, cukuru, garšvielas un norādīto daudzumu saldā krējuma.

8. Samaisiet gulašu, lai nav miltu gabaliņu, un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Noteikti paņemiet paraugu un pielāgojiet to pēc saviem ieskatiem.

Ēdiens ir gatavs. Pasniedziet galdā un ēdiet savai veselībai!

Vienkārša recepte cūkgaļas gulašam pannā

Piedāvājam jūsu uzmanībai recepti šī gardā ēdiena pagatavošanai pannā, jo reizēm vajag pagatavot lielu porciju gaļas, bet pannā viss nesanāk. Ņemiet tikai pannu ar biezām sienām un dibenu, pretējā gadījumā gaļa var piedegt. No svaigas gaļas gatavojam gulašu ar dārzeņiem un tomātu pastu, ko var aizstāt ar svaigiem tomātiem.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1 kg.
• Sīpols - 4 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Tomātu pasta - 3 ēd.k. l.
• Milti - 3 ēd.k.
• Sāls, garšvielas, lauri - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Gaļu noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar salvetēm un sagriež gabaliņos vai stienīšos.

2. Sautējamajā pannā labi uzkarsē saulespuķu eļļu un liek tajā sasmalcināto gaļu.

3. Sāliet gaļu pēc garšas, apcepiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

4. Šajā laikā nomizojiet sīpolus un burkānus.

5. Sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos un burkānus sasmalciniet uz rupjās rīves.

6. Sagrieztos dārzeņus liek katliņā kopā ar gaļu un visu kopā apcep 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

7. Nepieciešamo daudzumu tomātu pastas atšķaida 1 glāzē tīra ūdens un ar šo maisījumu pārlej gaļu un dārzeņus. Makaronus varat aizstāt ar svaigu tomātu biezeni (3-4 gab.).

8. Vāriet gulašu tomātu mērcē, zem vāka, 30 minūtes uz lēnas uguns.

9. Pēc tam miltus atšķaida pusglāzē ūdens un lej pannā, kārtīgi apmaisot gaļu mērcē, lai neveidojas miltu kunkuļi. Miltus var iepriekš uzcept sausā pannā, sanāks garšīgāk.

10. Gulašā liek lauru lapas, pārkaisa to ar iecienītākajām garšvielām un vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes, līdz mērce iegūst biezu konsistenci. Nogaršojiet trauku un izslēdziet uguni. Gulašs pannā ir gatavs.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar mērci lēnajā plītē

Pretēji pastāvošajam viedoklim, ka īstu gulašu var pagatavot tikai īpašos ēdienos, jums tiek piedāvāta sulīga un aromātiska gulaša recepte, kas pagatavota, izmantojot lēno plīti. Gulašu gatavo no liesas cūkgaļas ar sojas mērci, tomātu pastu un garšvielām atbilstoši jūsu personīgajai gaumei.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 g.
• Svaigi tomāti - 4 gab.
• Burkāni un sīpoli - 1 gab.
• Sojas mērce un milti - pa 2 ēdamk. l.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k. l.
• Garšvielas un sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gaļu noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar papīra dvieli un sagriež vidējos identiskos gabalos.

2. Ieeļļojiet ierīces bļodu ar nelielu daudzumu augu eļļas (vēlams olīveļļas).

3. Liek tajā sasmalcināto gaļu un pārlej norādīto daudzumu sojas mērces.

4. Tomātus nomazgā, noņem kātus un ar blenderi sasmalcina viendabīgā biezenī. Tad mēs tos pārnesam uz gaļu.

5. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un liek bļodā ar gaļu.

6. Burkānus nomizo, nomazgā, sasmalcina uz rupjās rīves un pievieno ierīces bļodā.

7. Atsevišķā traukā sajauciet tomātu pastu ar divām glāzēm silta ūdens.

8. Pievienojiet šim maisījumam sāli, garšvielas un miltus pēc savas gaumes un samaisiet ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.

9. Ielejiet iegūto tomātu maisījumu lēnajā plīts gaļā un visu kārtīgi samaisiet.

10. Iestatiet ierīci režīmā “Sautējums” un vāriet gulašu 25 minūtes, vairs nav nepieciešams.

11. Paņemiet paraugu no sagatavotā trauka un pielāgojiet to pēc saviem ieskatiem.

12. Gulašs ar mērci lēnajā plītē ir gatavs. Pasniedz ar jebkuru garnīru.

Labu apetīti!

Garda recepte cūkgaļas gulašam ar tomātiem

Svaigi tomāti piešķir cūkgaļas gulašam lielisku maigumu un sulīgumu. Izmantojot šo recepti, jūs pagatavosiet lieliskas vakariņas gan sievietēm, kas pastāvīgi zaudē svaru, gan izsalkušiem vīriešiem. Varat to papildināt ar gardu piedevu. Mēs vārīsim dziļā pannā.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,7 kg.
• Sīpoli un tomāti - 2 gab.
• Paprika - 2 ēd.k. l.
• Ķimenes un sāls - pa 1 tējk.
• Milti - 2 ēd.k. l.
• Skābais krējums - 100 g.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet cūkgaļu, nosusiniet un sagrieziet 2x2 cm kubiņos.

2.Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

3. Sautējamajā pannā labi uzkarsē eļļu un apcep tajā sasmalcināto sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pēc tam sīpolu apkaisa ar papriku un ķimenēm un apcep vēl 2 minūtes.

4. Cepšanas pannā ar sīpoliem liek sasmalcināto gaļu un viegli apcep. Jūs varat cept gaļu atsevišķā pannā un pēc tam pārnest uz sīpoliem.

5. Gaļu aplej ar tīru ūdeni tā, lai tā būtu pilnībā nosegta, un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka, līdz tā ir pilnībā gatava.

6. Svaigus tomātus nomizo, aplejot ar verdošu ūdeni un sasmalcina mazos gabaliņos vai sasmalcina blenderī pēc patikas.

7. Pārliek tomātus gaļā pēc 20 minūšu vārīšanas. Gaļu apkaisa ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.

8. Kad gaļa gatava, pannā ieber kviešu miltus, pievieno saldo krējumu un kārtīgi samaisa gulašu. Vāra to vēl dažas minūtes. Ja mērce izrādās bieza, pievienojiet pannā nedaudz ūdens. Noteikti paņemiet paraugu.

Gulašs ar tomātiem ir gatavs. Labu apetīti!

Gulašs ar sēņu mērci

Šī recepte aicina pagatavot cūkgaļas gulašu ar svaigām sēnēm. Sēnes piešķirs mērcei brīnišķīgu garšu. Savienojiet ar kartupeļu biezeni vai makaroniem, lai iegūtu sātīgas un garšīgas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 250 g.
• Sēnes (šampinjoni) - 200 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomātu pasta un milti - 1 ēd.k. l.
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
• Paprika un cukurs - pa 1 tējk.
• Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cūkgaļas gabalu nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

2. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet šķēlēs vai gareniskos gabalos.

3. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.

4.Pannā sakarsē saulespuķu eļļu un apcep tajā gaļu līdz zeltaini brūnai. Cep uz vidējas uguns.

5. Pēc tam uz pannas pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep to kopā ar gaļu līdz zeltaini brūnai.

6. Tālāk uz pannas liek sasmalcinātus šampinjonus. Trauku pārkaisa ar papriku, sāli un pipariem pēc garšas, pievieno miltus un visu apcep 3-4 minūtes.

7. Pēc tam gaļai pievieno tomātu pastu un pārlej ar glāzi tīra ūdens.

8. Garšas uzlabošanai gulašam pievieno cukuru, sasmalcinātu ķiploku un nedaudz citrona sulas. Gulašu kārtīgi samaisa un vāra ar aizvērtu vāku 15 minūtes.

9. Tad noņem no plīts pannu ar gulašu un pievieno saldo krējumu.

10. Atkal uzliek gulašu uz uguns, uzvāra un izslēdz uguni.

11. Vakariņās var pasniegt gulašu ar sēnēm.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar mērci un dārzeņiem

Šī recepte aicina dažādot mājas ēdienkarti, gatavojot cūkgaļas gulašu mērcē ar dārzeņiem. Visi dārzeņi, kas atrodas jūsu ledusskapī, tiek pievienoti mērcei. Labākais garnīrs šim gulašam būtu rīsi. Pagatavojiet gardas vakariņas, izmantojot šo recepti.

Sastāvdaļas:

• liesa cūkgaļa - 400 g.
• Burkāni, sīpoli, baklažāni un saldie pipari - 1 gab.
• Tomāti - 5 gab.
• Milti - 2 ēd.k. l.
• Paprika – 1 ēd.k. l.
• Cukurs - 1 tējk.
• Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gulašam paredzēto gaļas gabalu noskalo ar aukstu ūdeni, lieko mitrumu noņem ar dvieli un sagriež mazos gabaliņos, vienu “kosienu”.

2. Traukā gulaša sautēšanai (katliņā, pannā vai pannā ar biezu dibenu) labi uzkarsē augu eļļu un apcep tajā gaļas gabalus.Cep vispirms 1-2 minūtes uz lielas uguns, līdz gaļa ir pārklāta ar zeltainu garoziņu, tad uz lēnas uguns, maisot gabaliņus, apcep gaļu 7-8 minūtes.

3. Sīpolu nomizo, sagriež četrās daļās un pievieno ceptajai gaļai. Apcep sīpolu ar gaļu līdz caurspīdīgai.

4. Pēc tam gaļu sāli, pārkaisa ar sauso papriku un jebkurām garšvielām pēc izvēles.

5. Burkānus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un pievieno gaļai. Apcep vēl dažas minūtes, lai burkāni un gaļa būtu labi piesātināti ar garšvielu aromātu.

6. Pēc tam gaļai pievieno nepieciešamo miltu daudzumu, labi samaisa un apcep gaļu ar miltiem vēl 1 minūti.

7. Tad bļodā ar gulašu ielej pusotru glāzi tīra ūdens, gulašu maisa līdz viendabīgai konsistencei un pusstundu sautē visu zem slēgta vāka. Ja mērce ir bieza, pievienojiet nedaudz ūdens.

8. Svaigus tomātus nomizo, aplej ar verdošu ūdeni un blenderī pagatavo no tiem viendabīgu biezeni. Ar iegūto tomātu biezeni pārlej gaļu. Nogaršo mērci un pievieno nedaudz cukura, ja mērce ir skāba.

9. Nomazgājiet baklažānu un piparus, noņemiet stublājus un sēklas un sasmalciniet tos gareniskos gabalos. Atsevišķā pannā ar eļļu vispirms apcep baklažānu un tad pievieno sakapātus piparus. Cepiet šos dārzeņus, līdz jūtat grauzdēto papriku smaržu, tas prasīs dažas minūtes.

10. Ceptos papriku un baklažānus liek bļodā ar gulašu, apmaisa un uz lēnas uguns sautē vēl 10 minūtes. Uz sautējuma beigām var pievienot 2-3 ēd.k. l. skābais krējums.

11. Gulašs dārzeņu mērcē ir gatavs.

Ēd savas veselības labā!

Ungārijas cūkgaļas gulaša recepte

Jums tiek nodrošināta īsta ungāru ēdiena - cūkgaļas gulaša - recepte.Tam vajadzētu būt karstam, sarkanam, aromātiskam un saturēt daudz garšvielu. Īpašu garšu tai piešķirs sviests un dārzeņu priekšcepšana.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg.
• Sviests - 2 ēd.k. l.
• Sīpoli, saldie pipari un burkāni - 1 gab.
• Milti un tomātu pasta - 1 ēd.k. l.
• Sāls un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gulašam paredzētos dārzeņus notīrām no sēnalām, kātiem un sēklām un pēc tam nomazgājam.

2. Sasmalciniet sīpolu patvaļīgos gabalos.

3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

4. Saldos piparus sagriež nelielos kubiņos.

5. Cepamo pannu labi uzkarsē ar augu eļļu.

6. Tajā uz lielas uguns apcep burkānus un sīpolus 7 minūtes.

7. Tad pievieno saldo piparu gabaliņus un dārzeņus sautē vēl 10 minūtes. Pārlejiet apceptos dārzeņus traukā gulaša sautēšanai.

8. Cūkgaļas gabalu nomazgājam ar aukstu ūdeni, noslaukām ar dvieli un sagriežam gaļu porcijās.

9. Cepamajā pannā, kurā tika cepti dārzeņi, pievienojiet augu eļļu un apcepiet sasmalcināto gaļu līdz pusei. Regulāri samaisiet gaļas gabalus.

10. Cepto gaļu pārnes uz dārzeņiem, apmaisa un piepilda ar tīru ūdeni, lai gaļa būtu pilnībā nosegta.

11. Vāra gulašu zem vāka vienu stundu.

12. Pēc šī laika gulašā ieber ūdenī atšķaidītus miltus, pievieno tomātu pastu un vajadzīgo sviesta daudzumu. Sāliet gaļu un apkaisa ar garšvielām pēc saviem ieskatiem. Ungārijas gulašam labi der sausā paprika, ķimenes un ķimenes.

13. Gulašu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.

14. Noteikti pasniedziet ar svaigiem garšaugiem.

Labu apetīti!

Cūkgaļas gulašs ar mērci, pagatavots cepeškrāsnī

Šajā receptē tiek lūgts pagatavot cūkgaļas gulašu cepeškrāsnī.Gatavots cepeškrāsnī un pat baltajā mērcē, tas izrādīsies neparasti maigs un aromātisks. Palutiniet savu ģimeni ar gardām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 1,2 kg.
• Skābais krējums un majonēze - katrs 100 ml.
• Sīpols - 2 gab.
• Milti un sojas mērce - 2 ēd.k. l.
• Citronu sula - 1 ēd.k. l.
• Sāls un sausās garšvielas (ķiploki, pētersīļi un melnie pipari) - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gaļu noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar dvieli un sagriež apmēram 2x2 cm porcijās.

2. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

3. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un uz lielas uguns apcep gaļu un sīpolus. Noteikti nepārtraukti maisiet gaļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

4. Ar sīpoliem apcepto gaļu liek cepamtraukā un pārkaisa ar sāli un miltiem, pēc tam kārtīgi izmaisa.

5. Atsevišķā mazā traukā pagatavojiet mērci no pusglāzes ūdens un garšvielām. Ņem 1 ēdamkaroti sausu ķiploku un pētersīļus. l., un pievienojiet melnos piparus pēc savas gaumes. Receptē norādītajai mērcei pievienojiet skābo krējumu, majonēzi, sojas mērci un puscitrona sulu.

6. Ar iegūto aromātisko mērci pārlej veidnē esošo gaļu un kārtīgi samaisa.

7. Gulašu cep cepeškrāsnī 180°C vienu stundu.

8. Pēc tam gaļai pievieno 2 lauru lapas, samazina cepeškrāsns temperatūru līdz 150°C un turpina cept 15 minūtes.

9. Izslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet traukam nostāvēties 30 minūtes, un tad varat to pasniegt vakariņās. Garnīram pagatavojiet kartupeļu biezeni vai pagatavojiet rīsus.

Ēd savas veselības labā!