Vistas gulašs

Vistas gulašs ir universāls ēdiens, kas ir ļoti viegli un ātri pagatavojams, lieliski sader ar dažādiem piedevām (no dārzeņiem līdz graudaugiem), kā arī ir piemērots gan pieaugušo, gan bērnu ēdienkartei. Maiga vistas fileja, sautēta aromātiskā mērcē - garšīga, viegla un oriģināla.

Vistas gulašs ar tomātu pastu un miltu mērci

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti aromātiskam gulašam, kas pagatavots no maigas vistas gaļas garšīgā mērcē. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan svētku galdam, gan ierastā ģimenes uztura dažādošanai.

1. 
   Vistas gulašu ar mērci pannā ir ļoti viegli pagatavot. Gatavosim gaļu.Fileju notīrām no baltajām plēvēm un tauku ieslēgumiem, noskalojam zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieļiem un sagriežam mazos gabaliņos.
2. 
   Garšojiet vistu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un smalki sagrieztiem zaļumiem, maltiem melnajiem pipariem, sāli un garšvielām - labi samaisiet un atstājiet uz pusstundu ledusskapī mērcēties.
3. 
   Sāksim sautēt. Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos.
4. 
   Nomizotus burkānus sagrieziet apļos un pēc tam diezgan lielos stieņos.
5. 
   Pannā uzkarsē augu eļļu (50 mililitrus) un uz lēnas uguns apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti. Ievietojiet apceptos dārzeņus tīrā katliņā.
6. 
   Cepiet fileju atlikušajā eļļā līdz zeltaini brūnai un pievienojiet to pannā pēc dārzeņiem. Tur liekam arī lauru lapas.
7. 
   Piepildiet trauka saturu ar verdošu ūdeni, lai ūdens pilnībā pārklātu sastāvdaļas. Ar aizvērtu vāku un uz mērenas uguns uzvāra, tad samazini liesmu un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
8. 
   Šajā laikā atsevišķā bļodā sajauciet miltus, tomātu pastu un skābo krējumu - samaisiet, līdz gluda. Pēc 20 minūšu vārīšanas pievienojiet iegūto mērci uz pannas kopā ar smaržīgajiem pipariem, samaisiet.
9. 
   Pagatavojiet vēl 5-10 minūtes un pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem un svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot vistas gulašu ar skābo krējumu?

Ja pa rokai ir tādas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas kā vistas fileja, dārzeņi un skābais krējums, jūs varat viegli pagatavot sulīgu un maigu ēdienu - vistas gulašu ar mērci, ko var kombinēt ar jebkuriem sānu ēdieniem.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 350 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Ūdens - 100 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - 10 gr.
• Malti melnie pipari - 2 šķipsniņas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Fileju rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un nosusina, sagriež garās vidēja biezuma strēmelēs.

2. Pannā uzkarsē augu eļļu (2 ēdamkarotes) un cep vistu, kas apkaisīta ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, apmēram 3 minūtes.

3. Šajā laikā sagatavojiet dārzeņus: smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.

4. Pārlejiet dārzeņus gaļā, pievienojiet vēl vienu karoti eļļas un samaisiet.

5. Cepšanas pannas saturu vāra uz mērenas uguns 5 minūtes un pēc tam piepilda ar attīrītu ūdeni.

6. Kad laiks ir pagājis, apkaisa sastāvdaļas ar miltiem, pievieno saldo krējumu un kārtīgi samaisa. Uz lēnas uguns vāra gulašu, līdz tas sabiezē, kas parasti aizņem ne vairāk kā 3-4 minūtes.

7. Gatavo ēdienu liek uz porciju šķīvjiem un, ja vēlas, dekorē ar svaigu garšaugu zariņiem.

8. Labu apetīti!

Vienkāršs un gards vistas filejas gulašs ar sēnēm

Vistas fileja un sēnes ir abpusēji izdevīga kombinācija, jo šie divi produkti nekādā veidā nepārkāpj viens otra garšu, bet tikai papildina un izceļ to. Ar sēnēm sautēta fileja ir sulīgs, maigs un aromātisks ēdiens, kas noteikti iepriecinās ikvienu, kurš to izmēģinās.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 gr.
• Sēnes - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Vistas buljons - 250 ml.
• Milti – 1 ēd.k.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 2-4 ēdamk.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Karstie sarkanie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1.Sālītā ūdenī vāriet meža sēnes, ja izmantojat šampinjonus, vienkārši sasmalciniet. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos - eļļā apcep mīkstus, tad pievieno fileju, sagrieztu gabaliņos. Mēs atšķaidām ēdamkaroti miltu ūdenī.

2. Kad vista ir apbrūnējusi, pievienojiet pannā sēnes un tomātu pastu, labi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 4-5 minūtes.

3. Tālāk vistai ar sēnēm pievieno buljonu un ūdeni ar miltiem - samaisa un turpina vārīt vēl 5 minūtes.

4. Visbeidzot, vistas gulašu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

5. Liek uz šķīvjiem un pasniedz ar vārītiem griķiem. Labu apetīti!

Garšīgs vistas krūtiņas gulašs ar tomātiem

Ja nezināt, ko pagatavot no vistas krūtiņas, jums palīdzēs maigs gulašs, kas pagatavots no pieejamām sastāvdaļām. Apetīti rosinošs, sulīgs un sātīgs ēdiens, kas lieliski sader ar pūkainajiem rīsiem, vārītiem kartupeļiem un griķiem, un tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 2 gab.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Krējums 10% - 8 ēd.k.
• Tomāti - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls – 1 ēd.k.
• malti sarkanie pipari - 2 gr.
• malti melnie pipari - 2 gr.
• Muskatrieksts - 3 gr.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus: nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens, nosusiniet un notīriet no baltajām plēvēm, kā arī noskalojiet lielu tomātu.

2. Fileju sagriež nelielos kubiņos.

3. Sīpolus nomizo un smalki sagriež.

4. Pannā sakarsē ēdamkaroti eļļas un apcep vistu līdz zeltaini brūnai.

5. Tālāk pievienojiet sakapātu sīpolu uz pannas, samaisiet un vāriet, līdz tas ir caurspīdīgs.

6.Burkānus “atbrīvojam” no mizas un sarīvējam.

7. Nosūtiet sasmalcinātus burkānus gaļai ar sīpoliem, pievienojiet sāli, divu veidu piparus un muskatriekstu. Labi samaisa un vāra uz mērenas uguns 6 minūtes.

8. Noņemiet mizu no tomāta un sasmalciniet to ar rīves palīdzību.

9. Pārlej tomātu mīkstumu uz pannas, pievieno arī krējumu un pārlej ar visām 3/4 glāzēm vārīta ūdens. Atlikušajā ūdenī izšķīdina miltus un pievieno gulašam, lai tas sabiezē. Dažas minūtes pirms tas ir gatavs, ielieciet lauru lapas bļodā.

10. Pasniedziet karstu ar jebkuru piedevu un dārzeņu salātiem. Labu apetīti!

Sulīgs vistas gulašs ar kartupeļiem

Recepte ir veltīta visiem tiem, kam patīk vienlaikus pagatavot gan karsto ēdienu, gan piedevu. Šī vakariņu vai pusdienu gatavošanas metode ievērojami samazina virtuvē pavadīto laiku un netīro trauku daudzumu. Maiga vistas gaļa ar kartupeļiem ir ļoti garšīga, apmierinoša un aromātiska.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas –5.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 350-400 gr.
• Kartupeļi - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gaļu var lietot gan ar kauli, gan bez tā: izvēlētos gabaliņus nomazgā un apcep uz pannas augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2. Kad vista ir apbrūnējusi, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un burkānus, samaisa un kopā sautē 3-4 minūtes.

3. Piepildiet saturu ar attīrītu ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu sastāvdaļas.

4. Šajā laikā nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos diezgan lielos kubiņos.Mēs nosūtām kartupeļus uz gaļu un pievienojam ūdeni tā, lai tas gandrīz pārklātu gabalus. Garšojiet gulašu ar sāli un iecienītākajām garšvielām pēc savas patikas.

5. Vāra uz mērenas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti – apmēram 25 minūtes.

6. Pasniedziet karstu un, ja vēlaties, apkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!

Vistas sirds gulašs ar skābā krējuma mērci

Mēs vārām vistu sirdis mērcē jeb citiem vārdiem - gulašs, jo šis vārds nozīmē dažādas gaļas, kas sautētas mērcē. Gatavo ēdienu var pasniegt gan ar piedevu, gan kā neatkarīgu ēdienu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• vistas sirdis - 250 gr.
• Milti - 150 gr.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sāls - 2 gr.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet trauka pamatni – sirsniņas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. Nomazgātos ķiršus pārklāj ar pārtikas plēvi un viegli saputo ar gaļas āmuru.

3. Apcepiet “karbonādes” miltos no abām pusēm.

4. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.

5. Pannā sakarsē eļļu un apcep sirsniņas līdz gatavībai (apmēram 6-8 minūtes).

6. Kad laiks ir pagājis, tajā pašā pannā pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

7. Pēc tam pievieno skābo krējumu.

8. Trauka saturu rūpīgi samaisa, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns sautē vēl 5-7 minūtes.

9. Izņem no pannas un liek uz servēšanas šķīvjiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte vistas aknu gulaša pagatavošanai

Aknas ir ļoti noderīgs produkts, kas satur milzīgu daudzumu dzelzs, kas tieši ietekmē hemoglobīna saturu cilvēka organismā.Attiecīgi vistas aknas jālieto regulāri, un tās ir īpaši garšīgas, ja tās sautē krējumā un tomātu pastā.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - 800 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Milti - 2-3 ēdamk.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Skābais krējums - 3-4 ēdamk.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Kūpināta paprika - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Aknas noskalo ar ūdeni, nosusina ar papīra dvieli un katru gabalu sagriež 2-3 daļās. Apkaisa ar sāli, pipariem un kūpinātu papriku pēc garšas un samaisa.

2. Pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet.

3. Uzkarsē saulespuķu eļļu ātrgaitas cepeškrāsnī un apcep aknas uz mērenas uguns 7-8 minūtes.

4. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to aknām, apcepiet kopā vēl 5 minūtes.

5. Tālāk pievienojiet tomātu pastu un jebkura tauku satura skābo krējumu.

6. Cepšanas pannas saturu pārlej ar glāzi ūdens, apmaisa un zem cieši noslēgta vāka sautē apmēram 5 minūtes.

7. Liek uz servēšanas šķīvjiem un baudi. Labu apetīti!

Sulīgs un gards vistas guza gulašs

Vienkāršs un ātrs veids, kā mērcē pagatavot garšīgus un aromātiskus guzus, ir tos uz lēnas uguns sautēt pannā kopā ar sīpoliem, burkāniem, ķiplokiem un dažādām garšvielām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas guzas - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Provansas garšaugi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - ½ ķekars.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Produktus gatavojam pēc saraksta: trauka pamatni - kambarus nomazgājam zem tekoša ūdens un iztīrām visus tauku ieslēgumus, nomizojam sīpolus un burkānus.

2. Sagrieziet kambarus plānās sloksnēs, sīpolus pusgredzenos un sasmalciniet burkānus ar rīves palīdzību (korejiešu burkāniem).

3. Ātri uzlej nedaudz eļļas un sautē dārzeņus.

4. Kad sīpoli un burkāni kļuvuši mīksti, pievieno ķiršus. Sajauc ūdeni ar tomātu pastu (var aizstāt ar kečupu vai sasmalcinātiem tomātiem), sāli un garšvielas – pārlej ar pannas saturu. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 40-60 minūtes.

5. 3-5 minūtes pirms gatavības pievieno saspiestu ķiploku, miltus (biezākai konsistencei) un smalki sakapātus garšaugus, samaisa.

6. Gizzard gulašs ar aromātisku mērci ir gatavs un ideāli piemērots jebkuram sānu ēdienam. Labu apetīti!