Turcijas gulašs

Tītara gulašs ir dievišķa piedeva jebkuram garnīram. Turcijā ir daudz olbaltumvielu un zems holesterīna līmenis. Tītara gaļa neizraisa alerģiju, tāpēc to bieži izmanto bērnu uzturā. Tītara gulašs ir maigs un sulīgs. Ikviens var tikt galā ar šo šedevru; lai to izdarītu, jums nav nepieciešamas īpašas zināšanas. Spilgts un skaists gulašs lieliski sader ar rīsiem, griķiem, kartupeļu piedevām un makaroniem. Izvēlies savu variantu un patīkami pārsteidz ģimeni!

Klasisks tītara filejas gulašs ar mērci

Klasiskais tītara filejas gulašs ar mērci izrādās elegants un neticami skaists. Pateicoties šai receptei, maiga gaļa kļūst sulīga un svinīgi skaista. Spilgtā produktu kombinācija nevar atstāt vienaldzīgus pārtikas cienītājus.

1. 
   Ērtības labad paņemiet mūsu sastāvdaļas un novietojiet tās vienuviet. Noskalojiet tītara fileju krāna ūdenī. Gaļas nosusināšanai izmantojiet salvetes vai papīra dvieļus. Noskalojiet burkānus no netīrumiem un smiltīm, noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju vai nokasiet ar nazi.
2. 
   Nomizotus burkānus sagriež pēc saviem ieskatiem. Man patīk lielāki, lai gala produktā varētu just dārzeņus.
3. 
   Tālāk paņemiet sīpolu un noņemiet no tā augšējo slāni. Sagrieziet pusgredzenos vai kā vēlaties.
4. 
   Sagatavoto gaļu sagrieziet diezgan lielu.
5. 
   Uz diezgan lielas uguns sakarsē pannu ar smagu dibenu un biezām malām. Izlejiet rafinēto eļļu. Sagatavotās sastāvdaļas saloka un apbrūnina līdz skaistai karameļu krāsai. Neaizmirstiet samaisīt, lai nekas nepiedeg.
6. 
   Tālāk pievieno saldo krējumu un tomātu pastu, pievieno maltu papriku un sausos ķiplokus. Garšojiet ar sāli un pipariem.
7. 
   Piepildiet ar karstu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 25 minūtes ar aizvērtu vāku. Pēc tam paņemiet paraugu. Ja nepieciešams, koriģē pēc garšas.
8. 
   Sadaliet savu iecienīto garnīru (es izmantoju spageti) porcijās un uzklājiet pa virsu biezu un aromātisku gulašu. Ja vēlaties, apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem. Ēd ar prieku. Labu apetīti!

Tītara gulašs pannā ar miltu mērci

Tītara gulašs pannā ar miltu mērci izrādās pārsteidzošs! Pateicoties miltu izmantošanai, mērce sanāk diezgan bieza. Skābais krējums padara tītara gaļu maigu un sulīgu. Tas viss kopā veido neparastu šedevru.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 400 gr.
• Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 75 gr.
• Karsts ūdens - 1 ēd.k.
• Sausie ķiploki - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms paņemiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas saskaņā ar recepti.

2. solis. Izskalojiet tītara fileju ūdenī zem krāna. Gaļas nosusināšanai izmantojiet salvetes vai papīra dvieļus. Sagatavoto tītaru sagrieziet diezgan lielu.

Solis 3. Tālāk paņemiet sīpolu un noņemiet no tā augšējo slāni. Sasmalciniet, kā jums patīk.

4. darbība. Uzkarsējiet pannu ar biezu dibenu uz diezgan lielas uguns. Izlejiet rafinēto eļļu. Sagatavotos produktus saloka un apbrūnina līdz skaistai, ēstgribu rosinošai krāsai. Neaizmirstiet samaisīt, lai nekas nepiedeg.

5. solis. Ielejiet miltus un visu kārtīgi samaisiet. Tālāk pievieno skābo krējumu un apkaisa ar sausiem ķiplokiem. Garšojiet ar sāli un pipariem.

6. solis. Piepildiet ar karstu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes ar aizvērtu vāku. Pēc tam paņemiet paraugu. Ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas pēc garšas.

7. solis. Apetītlīgo piedevu (es izmantoju vārītus makaronus) sadaliet porcijās un uzklājiet pa virsu smalkāko gulašu. Komplektā ar dārzeņiem un iecienītākajiem garšaugiem.

Solis 8. Palutiniet savus mīļos. Labu apetīti!

Tītara gulašs ar skābā krējuma mērci

Tītara gulašs ar skābā krējuma mērci ir visgaršīgākais ēdiens, kas garšīgi piestāvēs Jūsu garnīram. Šoreiz izmantoju rīsus. Apvienojumā ar smalkāko piedevu tas bez pārspīlējuma bija dievīgs. Gardi maiga un sulīga gaļa lieliski sader ar pūkainajiem rīsiem un lieliski tos papildina.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 800 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 120 gr.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Ūdens - 100 ml.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Malta paprika – 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Paņemiet tomātus, nomazgājiet tos. Katra dārzeņa centrā izveido krusta formas griezumu, liek bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni.

Solis 2. Tālāk paņemiet sīpolu un noņemiet no tā augšējo slāni. Sasmalciniet smalki. Uz diezgan lielas uguns sakarsē pannu ar smagu dibenu un biezām malām. Izlejiet rafinēto eļļu. Ielieciet sīpolu un apbrūniniet.

3. solis. Izskalojiet tītara fileju ūdenī zem krāna. Gaļas nosusināšanai izmantojiet salvetes vai papīra dvieļus. Sagatavoto gaļu sagrieziet diezgan lielu. Liek uz pannas.

4. solis: apbrūniniet, līdz tas ir skaisti brūns. Neaizmirstiet samaisīt, lai nekas nepiedeg.

5. solis. Apkaisiet gaļu ar miltiem un papriku, labi samaisiet.

6. solis. Noskalojiet papriku, nosusiniet, noņemiet kātu un iekšpusi un sagrieziet pēc vēlēšanās. Pievieno gaļai.

7. solis. Nomizojiet tomātus un sasmalciniet tos ar blenderi vai citu ērtu metodi. Ielej cepešpannā.

Solis 8. Tālāk pievienojiet skābo krējumu un pievienojiet karstu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 25 minūtes ar aizvērtu vāku. Garšojiet ar sāli un pipariem.

9. solis. Pēc tam paņemiet paraugu. Ja nepieciešams, koriģē pēc garšas.

10. solis. Jebkuru piedevu (es izmantoju rīsus) sadaliet porcijās, papildiniet ar biezu un aromātisku gulašu. Ja vēlaties, apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem. Palīdzi sev. Ēd ar prieku un izbaudi.

Tītara gulašs ar tomātu pastu

Tītara gulašs ar tomātu pastu ir lieliska iespēja piedevām.Apetīti rosinoša, sātīga un spilgta mērce piegaršo un piešķirs neparastu garšu visvienkāršākajam garnīram. Man patīk kartupeļi un ideāla kombinācija ar šo gardo gulašu. Tomēr gulašs ir vienkārši lielisks ar graudaugiem!

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 500 gr.
• Tomāti savā sulā – 4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Karsts ūdens - 1,5 ēd.k.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Malta paprika – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Tātad, paņemiet nepieciešamās sastāvdaļas. Noskalojiet tītara fileju krāna ūdenī. Gaļas žāvēšanai izmantojiet salvetes vai papīra dvieļus. Paņemiet sīpolu un noņemiet no tā augšējo slāni. Sasmalciniet diezgan rupji.

Solis 2. Sagatavoto gaļu sagriež gabaliņos. Sildiet trauku ar smagu dibenu un bieziem sāniem (piemēram, katlu) uz diezgan lielas uguns. Izlejiet rafinēto eļļu. Ielieciet sagatavotos gaļas gabalus un apbrūniniet. Noteikti samaisiet, lai tītars nepiedeg.

Solis 3. Iemetiet sīpolus un apcepiet visu kopā.

4. solis. Kad gaļa un sīpoli kļūst karamelizēti, apkaisa ar miltiem. Tas darbosies kā biezinātājs mērcē.

5. solis. Labi samaisa. Sezona ar maltu papriku. Tālāk pievienojiet tomātu pastu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Iegūstiet to skaistā krāsā.

6. solis: nomizojiet konservētos tomātus un sagrieziet tos pēc saviem ieskatiem. Nosūta uz gaļu un pievieno karstu ūdeni, vāra uz lēnas uguns 25 minūtes ar aizvērtu vāku.

7. solis. Pēc tam paņemiet paraugu. Ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas pēc garšas.Ja mērce šķiet skāba, sabalansējiet to ar cukuru. Pievieno saldo krējumu un samaisa. Uzkarsē un uzvāra. Izslēdziet uguni.

8. solis. Sadaliet savu iecienītāko garnīru (es izmantoju makaronus) porcijās un uzklājiet pa virsu biezu gulašu. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem.

9. solis. Ēd ar prieku. Labu apetīti!

Tītara gulašs lēnajā plītē

Tītara gulašs lēnajā plītī izrādās satriecošs. Maigākā gaļa ar garšīgu, košu un skaistu mērci padarīs jūs traku, un tie nav tukši vārdi. Lēnā plītī ēdieni vienmēr izrādās daudz garšīgāki. Šo gulašu var ēst vienkārši ar maizi vai pievienot pie piedevas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Tītara gaļa - 700 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Skābais krējums - 50 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Izskalojiet tītara gaļu ūdenī zem krāna. Izmantojiet salvetes vai papīra dvieļus un nosusiniet. Sagatavoto gaļu sagrieziet diezgan lielu. Liek bļodā, pieber sāli, piparus un apkaisa ar vistas garšvielām. Samaisiet.

2. darbība. Pievienojiet ierīci tīklam. Ielejiet rafinētu eļļu bļodas apakšā. Iegremdējiet gaļu. Instrumentu panelī atlasiet programmu "Dzēšana". Iestatiet taimeri uz 1 stundu.

Solis 3. Pagatavojiet ar atvērtu vāku pusstundu, neaizmirstiet samaisīt. Mums ir nepieciešams, lai viss šķidrums iztvaikotu.

Solis 4. Kamēr gaļa cepas, ņem sīpolu un noņem no tā virsējo kārtu. Sagrieziet pusgredzenos vai kā vēlaties.

5. darbība.Noskalojiet burkānus no netīrumiem un smiltīm, noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju vai nokasiet ar nazi. Nomizotus burkānus sagriež pēc saviem ieskatiem. Man patīk lielāki, lai gala produktā varētu just dārzeņus. Tomēr šoreiz izmantoju rīvētu saldētu burkānu.

6. solis. Nomizojiet un sasmalciniet ķiploka daiviņas.

7. solis. Tagad pievienojiet dārzeņus gaļai. Samaisa un vāra 10 minūtes.

8. solis. Tālāk pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu. Rūpīgi samaisiet, lai milti vienmērīgi sadalītos pa visu gaļu.

Solis 9. Sagatavojiet pildījumu. Apvienojiet skābo krējumu ar tomātu pastu un atšķaidiet ar glāzi karsta ūdens.

10. solis. Ielejiet mērci lēnajā plīts, pievienojiet atlikušo ūdeni. Vāra ar aizvērtu vāku 15 minūtes pēc vārīšanās. Programma jūs informēs par tās pabeigšanu ar skaņas signālu.

11. solis. Pēc tam paņemiet paraugu. Ja nepieciešams, koriģē pēc garšas. Un atstāj brūvēt 15 minūtes. Atveriet ierīces vāku un atvienojiet to.

12. solis. Pievienojiet aromātisku gulašu savam iecienītākajam garnīram un apkaisa ar zaļumiem.

13. solis. Šoreiz pasniedzu ar gardiem rīsiem.

14. Ēd ar prieku. Labu apetīti!

Tītara gurnu gulašs ar mērci

Tītara gurnu gulašu ar mērci var raksturot kā vienkāršāko un garšīgāko iespējamo ēdienu. Vienkāršas sastāvdaļas ir ģeniāls papildinājums piedevām. Tas ir garšīgi ar jebkuru piedevu! Ikviens mājās mīl augšstilbu gulašu. Šķiet, ka gaļa kūst mutē un rada spilgtu iespaidu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Tītara ciskas - 600 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Tomātu sula - 200 ml.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• Malta paprika - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Salieciet sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Noskalojiet tītara ciskas gaļu krāna ūdenī. Izmantojiet papīra dvieļus, lai nosusinātu gaļu. Sagrieziet tītaru diezgan lielu. Noskalojiet burkānus no netīrumiem un smiltīm, noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju vai nokasiet ar nazi. No sīpoliem un ķiplokiem noņem virsējo kārtu.

2. solis. Sagrieziet sīpolus pusgredzenos vai kā vēlaties. Uz diezgan lielas uguns sakarsē pannu ar smagu dibenu un biezām malām. Izlejiet rafinēto eļļu. Sagatavotos ēdienus saloka un apcep. Neaizmirstiet samaisīt, lai nekas nepiedeg.

Solis 3. Nomizotos burkānus sagrieziet kubiņos vai kā vēlaties. Nosūtiet uz gaļu.

4. solis. Pagatavojiet, līdz burkāni mīkstina. Izlejiet tomātu sulu un ūdeni.

5. solis. Garšojiet ar papriku, pievienojiet lauru lapu un piparu graudus. Vāra uz lēnas uguns 25 minūtes ar aizvērtu vāku.

6. solis. Izsijājiet miltus un kārtīgi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

7. solis. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Garšojiet ar sāli un pipariem. Samaisiet. Pēc tam paņemiet paraugu. Ja nepieciešams, koriģē pēc garšas.

8. solis. Apetītlīgo piedevu (šoreiz izmantoju vārītus kartupeļus) sadaliet porcijās un pievienojiet biezu un aromātisku gulašu. Apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem. Palutiniet savus mīļos. Labu apetīti!

Tītara gulašs ar sēnēm

Tītara gulašs ar sēnēm paliks jūsu sirdī uz visiem laikiem. Šis satriecošais ēdiens nevar atstāt vienaldzīgu nevienu. Smaržīgās sēnes apvienojumā ar maigāko gaļu pārvērš šo karsto ēdienu par gastronomijas šedevru.Makaroni vai kartupeļi ar gaļas piedevu ir vienkārši dievīgi!

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 500 gr.
• Austeru sēnes - 300 gr.
• Adžika - 1,5 ēd.k.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Majonēze - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 7 daiviņas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet tītara fileju krāna ūdenī. Gaļas nosusināšanai izmantojiet salvetes vai papīra dvieļus. Uz diezgan lielas uguns uzkarsē pannu ar biezu dibenu. Izlejiet rafinēto eļļu. Ielieciet gatavo gaļu.

2. solis: vāra, līdz visas gaļas sulas ir iztvaikojušas un gaļa ir brūna. Kad tas notiek, sāli tītaru un aplej ar glāzi karsta ūdens. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Solis 3. Uzkarsē otro pannu un pievieno eļļu. Iemet sēnes. Jūs varat izmantot jebkuras sēnes. Arī šampinjoni ir ideāli piemēroti. Vāra, nepārtraukti apgriežot 15-20 minūtes.

Solis 4. Atsevišķā traukā apvienojiet adžiku, skābo krējumu un majonēzi.

5. solis. Tālāk paņemiet ķiploka daiviņas un noņemiet no tām virsējo slāni. Ērtā veidā samaļ un pievieno mērces sastāvdaļām. Samaisiet līdz gludai.

6. solis. Pārnes sēnes uz tītaru un pievieno mērci. Samaisa un vāra 10 minūtes.

7. solis. Sadaliet savu iecienītāko garnīru (es izmantoju spageti) porcijās, pa virsu uzklājiet biezu un neticami garšīgu gulašu. Ēd ar prieku. Labu apetīti!

Tītara gulašs ar dārzeņiem

Tītara gulašs ar dārzeņiem izskatās pārsteidzošs. Spilgts sulīgs ēdiens dekorēs un papildinās jebkuru garnīru. Gulaša gatavošana neaizņem daudz laika un pūļu. Maigākā sulīga gaļa nevar atstāt vienaldzīgu nevienu. Greznas pusdienas ar šo gulašu ir garantētas.Un tā ir patiesība!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 1 kg.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 2 gab.
• Krējums 20% – 150 ml.
• Ūdens - 100 ml.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Garšvielas vistas gaļai – 1 ēd.k.
• Malta paprika – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Dilles - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet tītara gaļu zem krāna. Gaļas žāvēšanai izmantojiet salvetes vai papīra dvieļus. Sagatavoto gaļu sagrieziet diezgan lielu.

Solis 2. Tālāk paņemiet sīpolu un noņemiet no tā augšējo slāni. Sagriež pusgredzenos.

3. solis. Nomazgājiet un nosusiniet papriku, noņemiet kātu un serdi. Grieziet, kā jums patīk.

Solis 4. Noskalojiet burkānus no netīrumiem un smiltīm, noņemiet mizu ar dārzeņu mizotāju vai nokasiet ar nazi. Nomizotus burkānus sagriež pēc saviem ieskatiem. Man patīk lielāks.

5. darbība. Uzkarsējiet pannu ar biezu dibenu, ideālā gadījumā čugunu, uz diezgan lielas uguns. Izlejiet eļļu. Pievienojiet gaļu un vāriet, līdz gaļas šķidrums ir iztvaikojis.

6. solis: pēc tam sezonu ar vistas garšvielām un sāli.

7. solis. Samaisiet un turpiniet gatavot vēl 5-7 minūtes.

Solis 8. Tālāk pievienojiet sagatavotos dārzeņus.

9. solis: pēc tam pievienojiet pannas saturu ar papriku.

10. solis: labi samaisa.

11. solis. Ielejiet karstu ūdeni, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns pusstundu zem vāka.

Solis 12. Pēc pusstundas noņemiet vāku un nedaudz palieliniet siltumu, lai nedaudz iztvaikotu mitrumu no dārzeņiem.

13. solis. Ir pienācis laiks krēmam. Vēlreiz samaziniet uguni, ielejiet krējumu un karsējiet trauku, līdz parādās burbuļi.

14. solis. Noskalo dilles, nokrata mitrumu un sakapā ar nazi. Pievienojiet pannai.

15. darbība: samaisiet un izslēdziet uguni.

16. darbībaMīļākais garnīrs, man ir pūkaini rīsi, sadalu porcijās, papildinu ar koši biezu gulašu. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem. Ēd ar prieku. Labu apetīti!