Liellopa gulašs

Liellopu gaļas gulašs ir sātīgs un neticami garšīgs ēdiens, kas iepriecinās jūsu ģimeni! Ēdienu gatavošanai labāk ņemt gaļu, kurā ir vismazāk dzīslu un plēvju, tādējādi vienkāršosiet procesu un samazināsiet pie plīts pavadīto laiku. Sulīgas liellopa gaļas kubiņus sautē dažādās mērcēs, piemēram, tomātu pastā un skābajā krējumā, un gala rezultāts ir neticami maigs un mīksts. Ilgstošas ​​vārīšanas dēļ liellopu gaļa sadalās šķiedrās ar minimālu dakšas spiedienu.

Klasisks liellopa gulašs pannā ar mērci

Klasiskais liellopu gaļas gulašs pannā ar mērci ir universāls karstais ēdiens, kas nekad nezaudēs savu aktualitāti, jo maiga gaļa mērcē ar dārzeņiem un tomātu pastu ir īsts gastronomisks prieks, tam vienkārši nav iespējams pretoties!

1. 
   Liellopu gaļas gulašs ar mērci pannā ir ļoti vienkārši pagatavojams. Rūpīgi nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagriež vidēja izmēra kubiņos un liek pannā ar karstu saulespuķu eļļu, apcep uz lielas uguns.
2. 
   Kad liellopa gaļa ir brūna, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus.
3. 
   Pievienojam arī ar rupjo rīvi sasmalcinātus burkānus, samaisām un cepam apmēram 2-3 minūtes.
4. 
   Pēc tam sastāvdaļas pārkaisa ar miltiem un enerģiski samaisa, pēc minūtes liellopa gaļai un dārzeņiem pievienojam tomātu pastu.
5. 
   Piepildiet ugunsdrošā trauka saturu ar ūdeni tā, lai šķidrums pilnībā pārklātu sastāvdaļas, un uzvāra. Samaziniet liesmu un aizveriet vāku, vāriet uz lēnas uguns 40-60 minūtes.
6. 
   Pēc norādītā laika pagatavojiet ēdienu ar sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un iecienītākajām garšvielām - karsējiet vēl 5 minūtes un noņemiet no plīts.
7. 
   Liellopa gulašs ir gatavs! Liek uz servēšanas šķīvjiem un paņem paraugu. Labu apetīti!

Kā pagatavot liellopa gulašu ar tomātu pastu

Kā pagatavot liellopa gulašu ar tomātu pastu? Gulašs ir populārs ēdiens, ko visvieglāk pagatavot no liellopa gaļas. Mērces un liellopa gaļas kubiņu kombinācija, kas vārīta līdz mīkstai, ir patiesa garšas svētlaime, kas patiks ikvienam!

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1,5 tējk.
• Milti – 1 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• ūdens - 250 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - 7 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Liellopu gaļu sagrieziet lielās plānās šķēlēs.

2. darbība.Pannā sakarsē saulespuķu eļļu un sāc cept gaļu uz lielas uguns, pēc tam, kad izveidojusies raksturīga garoziņa, pievieno nedaudz melnos piparus un sāli.

3. solis. Netērējot laiku, nomizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos.

4. solis. Pievienojiet sīpolu liellopu gaļai, samaisiet un vāriet 5 minūtes.

5. solis. Ielejiet miltus, enerģiski samaisiet un samaziniet uguni.

6. solis. Pievienojiet sastāvdaļas ar rīvētu tomātu pastu un ūdeni, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 40-50 minūtes.

7. solis. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām garšojiet ēdienu ar lauru lapu, sāli un maltiem pipariem. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem. Labu apetīti!

Liellopu gaļas gulašs ar miltu mērci

Liellopu gaļas gulašs ar miltu mērci ir bieza un sātīga gaļas mērce, kas lieliski papildina jebkuru piedevu, bet īpaši griķu biezputru un kartupeļu biezeni. Ēdienu pagatavošana ir pavisam vienkārša un ātra, tāpēc sagatavo sastāvdaļas un sāc!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļas mīkstums - 600 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sīpols - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms notīriet un noskalojiet dārzeņus un garšaugus. Sīpolu sagriežam spalvās, burkānus mazos kubiņos, zaļumus vienkārši sasmalcinām.

2. solis. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un apcep liellopa gaļas kubiņus līdz zeltaini brūnai, iztvaicējot visu mitrumu.

3. solis. Ielejiet sīpolu šķēles gaļā, bieži maisot, līdz tās kļūst caurspīdīgas.

4. solis. Pievienojiet burkānus.

5. darbība.Tiklīdz burkāni ir brūni, pievieno sāli, miltus un garšvielas, samaisa un karsē vēl 1-2 minūtes.

6. solis. Sezona ar tomātu pastu un vēlreiz rūpīgi samaisa.

7. solis. Cepšanas pannas saturu piepilda ar verdošu ūdeni, lai ūdens pārklātu gaļu, samaisiet un uz lēnas uguns zem vāka sautējiet 40 līdz 50 minūtes.

8. solis. Ievietojiet gaļu biezajā mērcē uz sānu šķīvja un nekavējoties nogaršojiet. Labu apetīti!

Liellopu gaļas gulašs ar skābo krējumu

Liellopu gaļas gulašs ar skābo krējumu ir maigs un mutē kūstošs ēdiens, ko var pagatavot ikviens! Noteikti pamēģini šādi pagatavot gaļu, un pie šīs receptes tu atgriezīsies daudzas, daudzas reizes, jo tā ir neticami garda!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Milti – 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lai paātrinātu procesu, vispirms kopā ar gaļu notīrām un noskalojam dārzeņus.

2. solis. Pēc liellopa gaļas žāvēšanas notīriet to un sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs.

Solis 3. Sasmalciniet burkānus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem, smalki sagrieziet sīpolu.

4. solis. Sarkano gaļu apcep augu eļļā 4-5 minūtes, tad pievieno dārzeņus, samaisa un visu kopā apcep vēl 5 minūtes.

5. solis. Tālāk pannā ielej glāzi verdoša ūdens, samazina uguni un aizver vāku, vāra 50 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

6. solis. Glāzē ūdens iemaisa miltus, skābo krējumu un tomātu pastu – mīca līdz gludai un viendabīgai.

7. darbībaGatavajā gulašā ielej iegūto mērci un pievieno arī garšvielas. Pēc maisīšanas turpina sautēt.

8. solis. Vāriet gulašu apmēram 25-30 minūtes un pārejiet pie pasniegšanas.

Solis 9. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Mīksts un sulīgs liellopa gaļas gulašs, gluži kā bērnudārzā

Mīksto un sulīgo liellopa gaļas gulašu, gluži kā bērnudārzā, var viegli pagatavot savā virtuvē, izmantojot tikai tās sastāvdaļas, kas vienmēr ir pa rokai. Gaļa lieliski saskan ar dārzeņiem un mērci no miltiem, tomātu pastas un augu eļļas.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 700 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• verdošs ūdens - 250 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgāto un žāvēto liellopu gaļu sagriež “viena kumosa” šķēlēs.

2. solis. “Atbrīvojiet” sīpolu no miziņas un smalki sagrieziet.

Solis 3. Pannā ielej saulespuķu eļļu, uzkarsē un pievieno liellopa gaļu - uz maksimālās liesmas apcep gaiši brūnu.

4. solis. Tikmēr nomizo un sarīvē burkānus.

5. solis. Pievienojiet dārzeņus gaļai, samaisiet un apcepiet 5 minūtes.

6. solis. Sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni un pievieno sāli, piparus, tomātu pastu un miltus – kārtīgi samaisa un pārklāj ar vāku, samazinot uguni. Mēs to ieliekam 35-40 minūtes.

7. solis. Liek uz šķīvjiem un baudi. Labu apetīti!

Kā pagatavot ungāru liellopu gaļas gulašu

Kā pagatavot ungāru liellopa gulašu? Atbildi uz šo jautājumu uzzināsiet, izlasot šo recepti, kur katrs solis ir sīki aprakstīts.Gulašs ir kaut kas starp biezu un sātīgu zupu un sautējumu, jo tajā ir dārzeņi, pati gaļa un daudz aromātisku garšvielu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļas mīkstums - 500 gr.
• Kartupeļi - 250 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Ķimenes – 1 tējk.
• Dārzeņu buljons - 250 ml.
• Karstie čili pipari - 1 gab.
• Malta saldā paprika – 3 ēd.k.
• Augu eļļa/ speķa tauki – cepšanai.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu vai izkausē taukus no speķa.

2. solis. Verdošā eļļā iemet plānas liellopu gaļas sloksnes, kas iepriekš notīrītas no vēnām un plēvēm.

Solis 3. Zeltainajai gaļai pievieno mazus sīpolu kubiņus, apmaisa un pievieno caur presi izlaistas ķimenes, kā arī ķiplokus.

4. solis. Tajā pašā laikā sagrieziet kartupeļus kubiņos un paprikas mīkstumu kubiņos.

5. solis. Ievietojiet papriku pannā un pievienojiet lielu daudzumu paprikas.

Solis 6. Ielejiet kompozīciju ar karstu dārzeņu buljonu (var aizstāt ar ūdeni).

7. solis. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno kartupeļus un aso piparu gredzenus bez sēklām. Sāls.

8. solis. Vāriet gulašu zem vāka uz minimālas uguns apmēram 40 minūtes. Pēc termiskās apstrādes pabeigšanas atstājiet vēl 15-20 minūtes.

9. solis. Ielejiet biezo un aromātisko gulašu porcijās sadalītās bļodās un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Liellopu gaļas gulašs ar burkāniem un sīpoliem

Liellopu gaļas gulašs ar burkāniem un sīpoliem ir viegli pagatavojams, bet tomēr neticami gards un aromātisks ēdiens, kas kļūs par apetītlīgu un sabalansētu pusdienu vai vakariņu jums.Pagatavojot pannu tik karstu, visa jūsu ģimene būs sāta un apmierināta!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Verdošs ūdens - 2/3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet liellopu gaļu, nomizojiet dārzeņus.

2. solis. Gaļu sagriež kubiņos un pārlej pannā ar karstu augu eļļu, apcep uz mērenas uguns zem vāka, līdz parādās ēstgribu garoziņa.

Solis 3. Netērējot laiku, smalki sagrieziet ķiploku daiviņas, sagrieziet sīpolu un burkānus pusgredzenos.

4. solis. Zeltainajai gaļai pievieno dārzeņus, samaisa un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta.

5. solis. Pievienojiet maisījumam ķiplokus, samaisiet un karsējiet vēl 1-2 minūtes.

6. solis. Liellopu gaļai pievienojiet miltus un ielejiet 2/3 tases verdoša ūdens, samaisiet, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes vai līdz šķidrums iztvaiko.

Solis 7. Tad pievieno saldo krējumu, rīvētu tomātu pastu, sāli un garšvielas – pēc apmaisīšanas vāra uz lēnas uguns vēl aptuveni pusstundu.

8. solis. Negaidot, kamēr tas atdziest, pasniedziet aromātisko gulašu galdā. Labu apetīti!

Sulīgs liellopa gulašs ar kartupeļiem

Sulīgs liellopa gaļas gulašs ar kartupeļiem ir sarežģīts, sabalansēts ēdiens, kas ietaupīs jūs no atsevišķi gatavot pamatēdienu un piedevu, kas nozīmē, ka tērēsiet mazāk laika un netīri mazāk trauku. Papildus šīm priekšrocībām gulašs jūs iepriecinās arī ar savu košo garšu un bagātīgo aromātu.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopa plecs - 500 gr.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Tomātu sula - 1 ēd.k.
• Burkāns - 1 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• verdošs ūdens - 200 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izmantojot virtuves šķēres, noņemiet no gaļas plēves un sagrieziet mazās šķēlēs.

2. solis. Cepiet liellopu gaļu karstā augu eļļā 5-7 minūtes.

Solis 3. Netērējot laiku, smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā atsevišķā pannā.

Solis 4. Trīs burkāni uz smalkas rīves un apcep pēc sīpoliem.

5. solis. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos 4-6 daļās atkarībā no izmēra.

6. solis. Pannā ielej gaļu un apceptos dārzeņus.

Solis 7. Tālāk mēs nosūtām kartupeļus, verdošu ūdeni un tomātu sulu.

8. solis. Garšojiet trauku ar sāli un garšvielām un novietojiet uz lielas uguns.

9. solis. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni un pārklāj ar vāku – vāra uz lēnas uguns apmēram 35 minūtes un pēc tam atstāj uz vēl 15-20 minūtēm.

10. solis. Pasniedz pie galda, bagātīgi pārkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!

Garšīgs liellopa gulašs ar žāvētām plūmēm

Garšīgs liellopa gulašs ar žāvētām plūmēm ir oriģināla sastāvdaļu kombinācija, kas patiks visiem neparastu kombināciju cienītājiem. Pateicoties žāvētu augļu pievienošanai, ēdiens iegūst vieglu saldumu, dārzeņi pievieno sulīgumu, un garšvielas gulašam piešķir pikantu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopa plecs - 500 gr.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Sīpols - 200 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• Tomāti - 150 gr.
• ūdens - 500 ml.
• Garšvielas gulašam – 1 tējk.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Liellopu gaļu noskalo zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež šķēlēs, kuru malas ir apmēram divus centimetrus.Cep saulespuķu eļļā, līdz mainās krāsa un kļūst zeltaini.

2. solis. Apbrūninātajai gaļai pievieno rupji sagrieztus sīpolus un burkānus, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes un pievieno tomātus, sasmalcinātus vai apstrādātus blenderī.

3. solis. Pievieno sāli un garšvielas, pārlej ar verdošu ūdeni un vāra zem vāka apmēram vienu stundu.

4. solis. Kad laiks ir pagājis, pievienojiet žāvētas plūmes liellopu gaļai, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl 30 minūtes.

5. solis. Tajā pašā laikā krūzītē nelielā ūdens daudzumā atšķaida miltus un, nepārtraukti maisot, ielej aromātiskajā gulašā.

6. solis. Uzsildiet ēdienu 5-7 minūtes un noņemiet no plīts, pārejot uz pasniegšanu.

7. solis. Gulašu sadala bļodiņās un pārlej ar mērci. Labu apetīti!

Liellopu gaļas gulašs ar tomātiem

Liellopu gaļas gulašs ar tomātiem ir sulīgs un neticami garšīgs ēdiens, kas jūs iepriecinās! Pateicoties visu sastāvdaļu ilgstošai kopīgai sautēšanai, gaļas šķēles ir maksimāli piesātinātas ar dārzeņu sulām un garšvielām – noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2-3.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Milti - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai paātrinātu procesu un savām ērtībām, uz darba virsmas liec visu nepieciešamo: nomizo un nomazgā dārzeņus, arī gaļu notīra un noskalo.

2. solis. Pēc liellopu gaļas sagriešanas kubiņos, iemetiet sastāvdaļu pannā ar karstu augu eļļu un apcepiet, līdz veidojas ēstgribu garoza.

3. solis. Pēc tam ievietojiet nejauši sagrieztus dārzeņus ugunsdrošā bļodā - samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes.

4. darbība.Mīkstajās sastāvdaļās ieber miltus, pielej ūdeni un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.

5. solis. Pievienojiet garnīram maigu gulašu un sāciet maltīti. Labu apetīti!