Guacamole ir populārs meksikāņu ēdiens. Tā ir avokado un laima mērce. Tas ir jāsagatavo no svaigām sastāvdaļām un nav pakļauts termiskai apstrādei. Rakstā ir 7 lieliskas šīs mērces receptes.
- Klasiskā avokado gvakamoles recepte
- Kā pagatavot avokado un tomātu gvakamolu?
- Mājas avokado ķiploku gvakamoles mērce
- Kā pagatavot meksikāņu gvakamoles mērci?
- Garda avokado gvakamoles mērce ar citronu
- Soli pa solim recepte avokado gvakamolei ar tomātiem un laimu
- Vienkārša un garda recepte brusketai ar gvakamolu un garnelēm
Klasiskā avokado gvakamoles recepte
Garšīga un viegla uzkoda, ko var pagatavot steigā. Atkarībā no avokado gatavības pakāpes guakamole var būt gludas pastas vai smalki sagrieztu salātu konsistence.
- Avokado 2 (lietas)
- Tomāts 200 (grami)
- Sīpolu sīpoli 100 (grami)
- Laima sula 3 (ēdamkarotes)
- Čilli ½ (lietas)
- Ķiploki 2 (daļas)
- Sāls garša
-
Kā pagatavot avokado gvakamolu pēc klasiskās receptes? Sīpolu un ķiplokus nomizo un ļoti smalki sagriež. -
Čili piparam izņem sēklas un sasmalcina ar nazi. -
Tomātus nomizo un smalki sagriež. -
Avokado nomizo, izņem kauliņus un ar dakšiņu samīca mīkstumu. -
Pievienojiet avokado tomātus, asos piparus, sīpolus un ķiplokus. Ielejiet laima sulu un pievienojiet sāli pēc garšas. -
Lai iegūtu viendabīgāku konsistenci, sasmalciniet guakamolu blenderī.Pasniedziet mērci ar kukurūzas vai kartupeļu čipsiem.
Labu apetīti!
Kā pagatavot avokado un tomātu gvakamolu?
Gvakamole ar avokado un tomātiem ir aukstā uzkoda pastas veidā, kas tika izgudrota Meksikā. Pamatojoties uz šī ēdiena izcelsmes valsti, nav grūti uzminēt gvakamoles pikantuma pakāpi.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Sīpoli - 60 gr.
- Tomāti - 90 gr.
- Laima – 0,5 gab.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Karstie pipari - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un ļoti smalki sakapā.
2. Sīpolu un ķiploku sagrieziet ļoti smalki. No asajiem pipariem izņem sēklas un sasmalcina ar nazi. Pievienojiet šīs sastāvdaļas tomātiem.
3. Avokado nomizo, izņem kauliņu un smalki sagriež mīkstumu.
4. Dārzeņiem pievieno maltus piparus, sāli, olīveļļu un puslaima sulu. Sastāvdaļas sasmalcina ar blenderi.
5. Guacamole nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai. Ledusskapī tas glabāsies divas līdz trīs dienas.
Labu apetīti!
Mājas avokado ķiploku gvakamoles mērce
Lielisks ēdiens pikanta ēdiena cienītājiem. Guacamole mērci parasti pasniedz ar kukurūzas čipsiem vai dārzeņiem. Lai to sagatavotu, labāk izvēlēties ļoti gatavu avokado.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas: 5.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 2 gab.
- Citronu sula - 0,5-1 tējk.
- Ķiploki - 1-2 zobi.
- Zaļie sīpoli - 2-3 kāti.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti čili pipari - pēc garšas.
- Olīveļļa - 3 ēdamk.
- Dzeramais ūdens - 1-3 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Nomizojiet avokado un izņemiet kauliņus. Sīpolu un ķiploku sasmalciniet ļoti smalki.
2.Sastāvdaļas liek blendera traukā, pievieno pāris ēdamkarotes ūdens un sablendē līdz viendabīgai masai.
3. Iegūtajai masai pievieno citrona sulu un olīveļļu.
4. Masu vēlreiz samaļ ar blenderi, līdz tas ir pilnībā viendabīgs.
5. Beigās pievieno sāli un asos čili piparus pēc garšas.
6. Gvakamolu var pasniegt uzreiz.
Labu apetīti!
Kā pagatavot meksikāņu gvakamoles mērci?
Viena no populārākajām meksikāņu uzkodām. Pikantās mērces pamatā ir avokado mīkstums, labi sader ar čipsiem, maizi, dārzeņiem vai gaļu.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 6.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 2 gab.
- Laima – 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Karstie pipari - 1 gab.
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
- Cilantro - 5-6 zari.
- Ķiploki - 1-2 zobi.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet dārzeņus, nomazgājiet tos un nosusiniet.
2. Avokado nomizo, izņem kauliņus un mīkstumu sagriež kubiņos. Avokado pārlej laima sulu.
3. Izmantojot blenderi, sasmalciniet avokado līdz gludai.
4. Nomazgājiet zaļumus, nomizojiet ķiplokus, pievienojiet sastāvdaļas avokado un vēlreiz samaisiet biezenī. Saldos un asos piparus sasmalciniet ļoti smalki vai sasmalciniet blenderī.
5. Bļodā pievienojiet sasmalcinātus piparus, sāli un olīveļļu un samaisiet.
6. Gvakamolu var ēst uzreiz pēc pagatavošanas. Ja mērce ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar attīrītu ūdeni.
Labu apetīti!
Garda avokado gvakamoles mērce ar citronu
Guacamole ir auksta uzkoda, kas pagatavota no avokado mīkstuma. Papildus galvenajai sastāvdaļai tiek pievienota citrona vai laima sula, sāls un garšvielas, retāk tiek izmantoti sīpoli, tomāti, paprika un dažādi garšaugi.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Tomāts - 70 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Citrons - 0,5 gab.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Cilantro - 2 zari.
- Svaigi malti pipari - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet avokado, pārgrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņus un noņemiet ādu.
2. Avokado mīkstumu apslaka ar citrona sulu.
3. Ar dakšiņu samīca avokado mīkstumu.
4. Tomātus sagriež ļoti mazos kubiņos. Sīpolu un ķiplokus nomizo, ķiplokus izlaiž caur presi, sīpolu ļoti smalki sakapā. Sasmalciniet arī koriandru ar nazi.
5. Pievieno sāli un maltus piparus, izmaisa un gvakamole gatava.
Labu apetīti!
Soli pa solim recepte avokado gvakamolei ar tomātiem un laimu
Garšīgā gvakamoles mērce papildinās jūsu ballīti. Tas labi sader ar čipsiem un maizi. Vai arī to var izmantot, lai pagatavotu garšīgas kanapē uzkodas un sviestmaizes.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Porcijas: 2.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Citronu sula - pēc garšas.
- Tomāts - 1 gab.
- Zaļais sīpols - 2 kāti
- Čili pipari - 0,5 gab.
- cilantro - 15 gr.
- Laima – 1 gab.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Olīveļļa - 3 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu, nomazgājiet un nosusiniet.
2. Avokado nomizo, izņem kauliņu, mīkstumu sasmalcina ļoti smalki vai sasmalcina blenderī.
3. Apslaka avokado mīkstumu ar citrona sulu, lai tas nekļūtu tumšāks.
4. Tomātu un čili piparu smalki sagriež. Sasmalciniet zaļos sīpolus un cilantro ar nazi.
5. Sasmalcinātajām sastāvdaļām pievieno sāli, maltus piparus un olīveļļu, labi samaisa.
6. Gvakamole ir gatava ēšanai. Mērci var pievienot čipsiem, zivīm, gaļai vai jebkurām sviestmaizēm.
Labu apetīti!
Vienkārša un garda recepte brusketai ar gvakamolu un garnelēm
Šī gardā uzkoda rotās jūsu svētku galdu. Baltmaize, pikantā gvakamole un maigas garneles lieliski sader kopā un papildina viens otra garšu.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Porcijas: 4.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Cilantro - 2-4 zari.
- Citrons - 0,5 gab.
- Olīveļļa - 4-5 tējk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti pipari - pēc garšas.
- Garneles - 200-300 gr.
- Bagete – 1 gab.
- Ķiršu tomāti - 6-8 gab.
- Cukurs - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas process:
1. Sagrieziet bageti šķēlēs un apcepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
2. Avokado nomizo, izņem kauliņu, mīkstumu sagriež nelielos kubiņos, apslaka ar citrona sulu. Ļoti smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus.
3. Sasmalcinātās sastāvdaļas liek bļodā, pievieno sāli, maltus piparus un 1-2 tējkarotes olīveļļas, apmaisa.
4. Garneles pilnībā atkausē, noskalo, nosusina uz papīra salvetēm un pārkaisa ar šķipsniņu cukura. Apcepiet garneles olīveļļā, līdz tās ir mīkstas.
5. Ķiršu tomātus sagriež kubiņos. Uz brusketas liek gvakamolu, pievieno tomātus un garneles, gardā uzkoda gatava.
Labu apetīti!
