Sēņu šampinjonu zupa

Sēņu šampinjonu zupa ir ļoti garšīgs, maigs un ēstgribu pirmais ēdiens. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo populāro zupu, no kurām esam atlasījuši 10 labākās receptes. Zemāk jūs varat atrast 10 garšīgas receptes sēņu zupas pagatavošanai no šampinjoniem ar soli pa solim fotoattēliem. Izbaudi!

Klasiskā sēņu zupa ar šampinjoniem un krējumu

Maiga krēmzupa ar smalku svaigu šampinjonu aromātu ir izsmalcināts pirmais ēdiens, kas, neskatoties uz visu savu šarmu, tiek pagatavots ļoti ātri. Šī zupa ir diezgan sātīga un kaloriju bagāta, tāpēc pēc šīm pusdienām jūs ilgi nejutīsiet izsalkumu.

1. 
   Pirms sākat gatavot gardu sēņu zupu no šampinjoniem un krējuma, sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, izvēloties kvalitatīvākās un svaigākās. Izmantojiet garšvielas pēc savas gaumes, taču paturiet prātā, ka timiāns un maltais muskatrieksts ir vislabākie papildinājumi šādam ēdienam.
2. 
   Uzlieciet uz plīts katliņu ar biezu dibenu, pievienojiet augu vai olīveļļu un sāciet karsēt. Šajā laikā sagrieziet sīpolu mazākos gabaliņos un sagrieziet kartupeļu bumbuļus kubiņos vai kubiņos. Vispirms katliņā ielieciet sīpolu, bet pēc minūtes - kartupeļus. Pēc tam pievienojiet ķiplokus, kas iepriekš sasmalcināti, izmantojot ķiploku spiedi. Sastāvdaļas sajauc un cep apmēram minūti uz mazas uguns.
3. 
   Šampinjonus nomazgā, nomizo un tad sagriež ceturtdaļās. Sasmalcinātās sēnes liek katliņā un visu kopā vāra vēl pāris minūtes, atceroties vispirms apmaisīt.
4. 
   Katliņā ielej buljonu vai vienkāršu attīrītu ūdeni. Šķidruma daudzumam jābūt tādam, lai nosegtu visas sastāvdaļas. Sāli un garšvielas pievieno vēlāk, bet pagaidām visas zupas sastāvdaļas buljonā vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes.
5. 
   Kad kartupeļi ir gatavi, noņem katliņu ar sastāvdaļām no uguns un katliņā sastāvdaļas sablendē, izmantojot iegremdējamo blenderi, līdz maisījums ir pilnībā viendabīgs. Pēc tam atgrieziet pannu atpakaļ uz plīts.
6. 
   Uzmanīgi tievā strūkliņā ielej istabas temperatūrā vai nedaudz uzsildītu krējumu. Pievienojiet garšaugus un garšvielas pēc savas gaumes, sāli un samaisiet krējuma zupu.
7. 
   Kad zupa uzvārās, noslēdz uguni un lej servēšanas traukos vai šķīvjos. Pasniedziet ēdienu ar baltmaizi, krekeriem, sieru, garšaugiem - pēc saviem ieskatiem.

Kā pagatavot sēņu krēmzupu no šampinjoniem?

Šo sēņu zupas ar krējumu recepti var uzskatīt par autentiskāko. Šī ēdiena pagatavošana prasīs nelielu piepūli, taču rezultāts pārsniegs jūsu cerības un piepildīs jūsu māju ar izsmalcinātu aromātu. Maiga un ēstgribu krēmīga šampinjonu zupa lieliski piepildīs jūs visu atlikušo dienu.

Sastāvdaļas:

• Svaigi šampinjoni – 0,4 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Piens - 750 ml.
• Krējums - 70 ml.
• Sviests - 20 gr.
• Milti - 13 gr.
• Ūdens vai buljons - 2/3 ēd.k.
• Zaļumi - pēc garšas
• Muskatrieksts - pēc garšas
• Malti pipari - pēc garšas
• Baltmaize - 3 šķēles.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu īstu krēmīgu šampinjonu zupu, jāizvēlas svaigi šampinjoni un augstākās kvalitātes krēms. Bez tā jūsu zupa nebūs ne garšīga, ne kvalitatīva.

2. Sēnes un sīpolus noskalo tekošā ūdenī, pēc tam ar asu nazi smalki sakapā sīpolu, kā arī sagriež ripiņās šampinjonus. Pievienojiet sīpoliem un sēnēm sviestu, pēc tam pievienojiet to visu pannā. Tāpat, ja vēlaties, šīm sastāvdaļām varat pievienot sasmalcinātu ķiploku.

3. Cepšanas pannu ar sīpoliem un šampinjoniem liek uz mērenas uguns un apcep sastāvdaļas sviestā līdz zeltaini brūnai, regulāri apmaisot zupas sastāvdaļas.

4. Tajā pašā laikā jums jāsāk gatavot mērci jūsu krēmzupai. Mērce tiks pagatavota uz klasiskā bešameļa bāzes. Šajā posmā jums būs nepieciešams piens, milti, nedaudz sviesta un muskatriekstu un piparu.

5. Pannā vai katliņā ar biezu dibenu izkausē sviestu un pievieno miltus.Maisījumu ātri un rūpīgi samaisa, tad tievā strūkliņā sāc liet pienu un ūdeni, panākot mīkstu un viendabīgu mērces konsistenci. Mērce nedrīkst būt bieza, bet arī ne ūdeņaina.

6. Kad sasniegusi vēlamo konsistenci, pievieno mērcei muskatriekstu un melnos piparus un visu samaisa. Šajā posmā krējuma zupas mērce ir gatava, un ir pienācis laiks sākt sēņu tālāku apstrādi.

7. Ar iegremdējamo blenderi sablenderē apceptos šampinjonus un sīpolus līdz viendabīgai masai, lai iegūtu visviendabīgāko trauka konsistenci. Tad pievienojiet sēnes katliņā ar mērci un pievienojiet tur krējumu. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pievieno sāli.

8. Tad ņem baltmaizi un sagriež kubiņos. Maizi var likt cepeškrāsnī, vai ātri cept uz sausas pannas, lai krekeri vienkārši izžūst.

9. Sēņu zupas krējumu lej bļodiņās, katru porciju pārkaisa ar grauzdiņiem. Ja vēlaties, varat sasmalcināt svaigus garšaugus un pievienot nedaudz katrai zupas bļodiņai. Ēdiens ir gatavs pasniegšanai!

Vienkārša un garda sēņu zupa ar šampinjoniem un kartupeļiem

Vienkārša un sātīga, praktiski zemnieciska zupa ir lielisks ēdiens, kas piemērots pusdienām gan darba dienās, gan brīvdienās. Turklāt šo zupu varat ņemt līdzi termosā uz pikniku un sasildīties ar ēstgribu, aromātisku pirmo ēdienu pirms grila.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Ūdens - 1,5 litri.
• Sīpoli - ½ gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Pētersīļi - ½ ķekars.
• Dilles - ½ ķekars.
• Malti pipari - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms noskalojiet un notīriet šampinjonus un ļaujiet tiem nožūt.Tāpat noteikti noskalojiet zaļumus un nedaudz nosusiniet.

2. Nomazgājiet dārzeņus - kartupeļus, burkānus. Sīpolu nomizo un arī noskalo zem tekoša ūdens. Pēc tam nomizojiet burkānus un kartupeļus; Uz laiku ievietojiet kartupeļus bļodā ar aukstu ūdeni.

3. Sīpolus un burkānus sagriež plānās strēmelītēs un liek pannā ar olīveļļu, lai apceptu dārzeņus. Uzlieciet pannu uz plīts un uz mērenas uguns apcepiet dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

4. Šampinjonus var sagriezt šķēlēs vai veselus sūtīt pannā ar ūdeni, vai arī vārīt ar buljonu, līdz sanāk sēņu buljons un sēnes gatavas. Pievienojiet sēnēm sasmalcinātus kartupeļus un uz mērenas uguns turpiniet vārīt buljonu, uzliekot vāku.

5. Kad burkāni un sīpoli ir gatavi, pievienojiet sastāvdaļas buljonam un vāriet zupu uz lēnas uguns pēc vārīšanās. Pievienojiet piparus un citas garšvielas pēc saviem ieskatiem.

6. Apmēram pēc pusstundas jūsu zupa būs gandrīz gatava. Atliek tikai smalki sagriezt zaļumus un pievienot tos pannai ar sēņu zupu.

7. Ļaujiet zupai nostāvēties zem vāka apmēram piecas minūtes, pēc tam izlejiet trauku porcijās un pasniedziet ar melnu vai baltmaizi, varat pievienot saldo krējumu.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte krēmīgas sēņu zupas ar sieru pagatavošanai

Sēņu biezzupa var kļūt vēl garšīgāka, ja pievienosi tai kausēto sieru... Šis aromātiskais un smalkais sēņu un siera salikums neatstās vienaldzīgu nevienu gardēdi, neskatoties uz to, ka zupa ir ļoti vienkārša un pagatavojama ātri.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kausēts siers – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Sviests – cepšanai.
• Malti pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pārbaudiet, vai jums ir visas zupai nepieciešamās sastāvdaļas. Noteikti ņem mīksto sieru, un svaigus šampinjonus, tā garšo labāk. Ar šķipsniņu var iztikt ar saldētām, taču šī nav labākā izvēle sēņu krēmzupai.

2. Noskalojiet kartupeļus un šampinjonus tekošā ūdenī un pēc tam nomizojiet. Sagrieziet kartupeļus patvaļīgos gabalos un ievietojiet pannā ar attīrītu ūdeni. Pievienojiet sāli un vāriet kartupeļus, līdz tie ir mīksti.

3. Šampinjonus sagriež ripiņās, bet sīpolu sagriež strēmelītēs vai vienkārši smalki sakapā. Šīs sastāvdaļas ir iepriekš jāapcep, lai zupa būtu pēc garšas bagātāka.

4. Ievietojiet sviestu pannā un pēc tam pagrieziet uguni uz plīts līdz mērenai. Sagrieztus šampinjonus un sīpolus liek uz pannas ar sviestu, apcep līdz zeltaini brūnai, bet necep.

5. Kad kartupeļi ir gatavi, traukā ar tiem pievieno apceptās sēnes un sīpolus un, izmantojot blenderi, sajauc sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Ja maisījums nav pietiekami šķidrs, traukā ar topošo zupu pievieno buljonu vai ūdeni un visu liek uz plīts uz mērenas uguns.

6. Sieru sagriež nelielos kubiņos un liek katliņā ar zupu, pievieno sāli un piparus, citas garšvielas pēc savas gaumes un vāra zupu kādas desmit minūtes - sieram šajā laikā jāizšķīst. Ja ņemat mīkstu sieru plastmasas kastē, tad vienkārši ar karoti ievietojiet to zupā.

7. Gatavo sēņu un kausētā siera zupu pēc garšas izrotājiet ar pētersīļu zariņu vai smalki sagrieztiem zaļumiem un noteikti pasniedziet karstu.

Sātīga un bagātīga šampinjonu zupa ar vistu

Zupa ar vistu un sēnēm būs daudz sātīgāka nekā parastā sēņu zupa. Vistas un šampinjonu kombinācija ir ļoti uzvara, zupa būs aromātiska un bagātīga, vistas gaļa piešķirs ēdienam sātīgumu un biezumu. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja – 1 gab.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - ½ gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Pipari - 4 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Olīveļļa - cepšanai.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, jums ir jāveic visas sagatavošanas darbības, lai nesatrauktos, gatavojot pašu zupu. Tāpēc šampinjonus iepriekš nomazgājiet; kartupeļi, burkāni un sīpoli - nomizojiet un noskalojiet. Visas sastāvdaļas sagriež pēc saviem ieskatiem, bet nejauciet kopā.

2. Pannā vai katliņā ielej olīveļļu, nedaudz uzkarsē pannu un pievieno sīpolus, burkānus, vistas fileju un šampinjonus. Šīs sastāvdaļas jācep uz diezgan lielas uguns. Lai garoza sacietē un nesanāk sautēta vista ar sīpoliem un sēnēm.

3. Sagrieztos kartupeļus liek sev ērtā pannā un pievieno aukstu attīrītu ūdeni. Pievieno lauru lapu, piparu graudus un ieslēdz uguni. Kad kartupeļi uzvārās, noņemiet putas un ļaujiet kartupeļiem gatavoties, līdz tie ir gandrīz gatavi.

4. Pannā ar kartupeļiem un garšvielām pievieno apceptas sēnes ar sīpoliem, burkāniem un vistas fileju. Vāra zupu uz mērenas uguns, pārklājot pannu ar vāku.

5. Pēc apmēram divdesmit minūtēm sasmalciniet zaļumus un pievienojiet tos pannai ar zupu, pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet traukam nostāvēties apmēram piecas minūtes pirms pasniegšanas ar vāku.

6.Pasniedziet karstu zupu ar vistu un šampinjoniem ar maizi, svaigiem zaļumiem un skābo krējumu pēc saviem ieskatiem.

Garšīgi!

Garda un viegli pagatavojama sēņu zupa ar nūdelēm

Vienkārša un garšīga zupa vieglām pusdienām – tieši par to ir šis ēdiens. Recepte ir ļoti vienkārša, bet tik garšīga, ka neviens nevar pretoties. Parasto vermicelli un šampinjonu kombinācija ar dārzeņiem ir lieliski piemērota zupai. Noteikti izmēģiniet šo recepti un izbaudiet gan gatavošanu, gan pašas vakariņas!

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Selerijas - 1 pāksts.
• Vermicelli - 50 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.
• Dārzeņu vai olīveļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms nomizojiet sīpolus un burkānus un pēc tam noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Nomazgājiet arī seleriju un notīriet to no netīrumiem. Sakņu dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, nejaucot dārzeņus savā starpā. Nolieciet seleriju malā un sagatavojiet sīpolus un burkānus cepšanai.

2. Piepildiet pannu ar ūdeni, pievienojiet sāli un novietojiet pannu uz plīts. Kamēr ūdens vārās, sēnes noskalo un nomizo, tad sagriež šķēlēs un liek verdošā ūdenī.

3. Kamēr sēņu buljons vārās uz mērenas uguns, pagatavo zupas mērci. Pannā pievienojiet augu vai olīveļļu un apcepiet dārzeņus līdz zeltaini brūnai, regulāri maisot.

4. Kad cepšana gatava, liek katliņā ar zupu, un tad pievieno seleriju, lauru lapu un citas garšvielas pēc izvēles. Pārklājiet pannu ar vāku un pagatavojiet trauku divdesmit minūtes uz lēnas uguns, līdz zupa nedaudz vārās.

5.Pēc noteiktā laika zupai pievieno vermicelli un vāra vēl piecas līdz septiņas minūtes. Pēc tam var pievienot sasmalcinātus garšaugus un izslēgt uguni. Gatavo zupu pasniedz uzreiz, pasniedzot ar baltmaizi un skābo krējumu – ja vēlas.

Kā pagatavot aromātisku sēņu zupu ar vistas buljonu?

Gadās, ka kādam ēdienam vajag vārītu vistu, bet buljonu nav kur likt. Šajā gadījumā jūs varat pagatavot vienkāršu un bagātīgu šampinjonu zupu, izmantojot šo pašu vistas buljonu. Pavadīsi papildus pusstundu, bet sagādāsi sev sātīgas un garšīgas pusdienas.

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons - 1,5 l.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Selerijas - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet dārzeņus savai zupai. Noskalojiet seleriju un tomātus tekošā ūdenī un sagrieziet mazos kubiņos vai nejauši.

2. Burkānus un kartupeļus nomizo un nomazgā, burkānus sagriež plānās strēmelītēs vai sarīvē. Sagrieziet kartupeļus patvaļīgos vidēja izmēra gabaliņos.

3. Šampinjonus sagriež ripiņās un liek pannā ar verdošu buljonu. Ja buljonu gatavojāt bez garšvielām, pievienojiet lauru lapas un citas piedevas pēc saviem ieskatiem, bet pannā pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus.

4. Vāra zupu, pārklāta ar vāku, mērenā siltumā. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pārējās sastāvdaļas var pievienot zupai. Zupa jāvāra, līdz burkāni kļūst nedaudz mīksti.

5. Gatavo zupu atstāj uz apmēram piecas minūtes, lai tā nedaudz ievilktos. Pēc tam pasniedziet galdā siltas pusdienas ar zaļumiem, maizi vai krekeriem.

Sēņu šampinjonu zupa vārīta lēnajā plītī

Lēnā plīts var viegli pagatavot jebkuru zupu, pat ja mēs runājam par sēņu zupu. Ja ievērojat visas darbības un darbību secību, lēnajā plītī varat viegli pagatavot aromātisku šampinjonu zupu.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - ½ gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Pētersīļi - ½ ķekars.
• Dilles - ½ ķekars.
• Malti pipari - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Šampinjonus un zaļumus noskalo tekošā ūdenī, notīra šampinjonus. Pēc tam sagrieziet šampinjonus šķēlēs vai ceturtdaļās - pēc saviem ieskatiem.

2. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi un uz laiku nolieciet malā. Sekojiet zaļumiem ar sīpoliem.

3. Sīpolus nomizo un noskalo, tad sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs – pēc savas gaumes.

4. Šampinjonus, sagrieztus gabaliņos, kopā ar sīpoliem liek ietaukotā multivarkas traukā. Ieslēdziet "Fry" režīmu uz 10 minūtēm un apcepiet sēnes un sīpolus līdz zeltaini brūnai.

5. Nomizotos burkānus sagriež strēmelītēs vai apļos – kā pašam patīk. Novietojiet sastāvdaļu uz laiku malā.

6. Tad nomizo kartupeļus, nomazgā zem tekoša ūdens un liek bļodā ar aukstu ūdeni. Noliek malā un apstrādā ar sēnēm un sīpoliem.

7. Ceptajām sēnēm un sīpoliem pievienojiet buljonu vai ūdeni, pievienojiet garšvielas un sāli, un pēc tam pievienojiet multivarkas bļodā sasmalcinātus kartupeļus un burkānus. Uz pusstundu ieslēdziet režīmu “Zupa/vārīšana” un aizveriet ierīces vāku.

8. Pēc pusstundas multivarka signalizēs par režīma beigām, tāpēc laiks zupai pievienot sasmalcinātus garšaugus un pasniegt pusdienas. Jūs varat aromatizēt zupu ar skābo krējumu, krekeriem vai grauzdiņiem.

Garda un ļoti sātīga šampinjonu zupa ar miežiem

Zupa ar pērļu miežiem pamatoti tiek uzskatīta par vienu no apmierinošākajām un garšīgākajām zupām. Papildus tam, ka grūbu zupa ir vienkārši lieliska ar meža sēnēm, to var pagatavot ar šampinjoniem. Ticiet man, šādu zupu var pārvērst par īstu šedevru un iecienītu ēdienu visai ģimenei!

Sastāvdaļas:

• Pērļu mieži - ½ ēdamkarote.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Pipari - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Lai pēc iespējas ātrāk un efektīvāk pagatavotu zupu ar pērļu miežiem, tā iepriekš rūpīgi jānomazgā un jāiztvaicē. Teiksim, ja pusdienās vajag zupu, tad no rīta tvaicējiet grūbas un atstājiet ievilkties, līdz tie ir gatavi.

2. Sīpolu nomizo un noskalo tekošā ūdenī, tad sakapā mazāku vai lielāku – pēc savas gaumes. Pēc sīpoliem dariet burkānus.

3. Burkāni ir jānomizo un rūpīgi jānomazgā, un pēc tam jāsasmalcina parastajā un jums ērtā veidā.

4. Sīpolus un burkānus vajag apcept, pannā uz mērenas uguns apcepot sakņu dārzeņus un regulāri maisot sastāvdaļas. Nekādā gadījumā nedrīkst pārcept sīpolus un burkānus, jo tas sabojās ēdiena garšu.

5. Nomazgājiet arī sēnes. Pēc tam nomizo un sagriež šķēlēs, pēc tam sagatavotās sēnes droši var likt pannā ar verdošu ūdeni. Pievieno piparus, lauru lapu un sāli.

6. Kad sēnes nedaudz uzvārījušās, zupai pievieno apcepumu un tad tvaicētos grūbas. Samaisiet zupu un turpiniet gatavot, pārklājot to ar vāku. Zupa būs gatava, kad grūbas būs pilnībā gatavas.

7.Visbeidzot zupai pievieno smalki sagrieztus garšaugus un vēlreiz samaisa. Pēc tam ļaujiet zupai kādu laiku nostāvēties, pārklājot un atpūsties.

8. Pasniedziet aromātisko šampinjonu zupu ar grūbām karstu un svaigu. Neaizmirstiet katrai porcijai pievienot svaigu mīkstu maizi un skābo krējumu.

Diētiskā gavēņa šampinjonu zupa ar rīsiem

Rīsu zupa ar šampinjoniem ir diētiskāka sēņu zupas versija nekā ar miežiem gatavotā. Šī zupa izrādās vieglāka, bet tomēr ļoti ēstgribu un garšīga. Pamēģini!

Sastāvdaļas:

• Tvaicēti rīsi - ½ ēdamkarote.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 1-2 gab.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Pipari - 4 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vispirms rūpīgi noskalojiet rīsus un, ja iespējams, pirms zupas vārīšanas kādu laiku iemērciet. Jūs pat varat izvārīt rīsus pirms laika.

2. Rūpīgi nomazgājiet un nomizojiet sīpolus, kartupeļus, šampinjonus un burkānus. Pēc tam sagrieziet dārzeņus tādā veidā, kas atbilst jūsu vajadzībām. Jūs varat griezt lielus vai mazus - kā vēlaties.

3. Katliņā vai pannā ātri apcep sīpolus un šampinjonus un vienlaikus katliņā uz plīts apcep kartupeļus un rīsus. Pievieno garšvielas un lauru lapu, sāli.

4. Uz pannas ar rīsiem un kartupeļiem liek apceptos šampinjonus ar sīpoliem, kā arī pievieno burkānus. Vāra zupu, līdz burkāni kļūst nedaudz mīksti un kartupeļi ir pilnībā gatavi.

5. Ja vēlas, zupā var iegriezt svaigus garšaugus - sīpolus, dilles, pētersīļus. Vai arī varat pasniegt zupu ar bļodiņu ar sasmalcinātiem zaļumiem, lai bļodā varētu apkaisīt gatavo zupu.

6.Gatavo rīsu un šampinjonu karsto zupu pasniedz ar maizi un zaļumiem, ja vēlas, šķīvī pievieno nedaudz skābā krējuma.

Labu apetīti!