Sēņu ikri caur gaļas mašīnā ar burkāniem un sīpoliem ziemai

Oriģināls preparāts ziemai – sēņu ikri ar sīpoliem un burkāniem. Šo kārumu var ēst ar maizi vai izmantot mērces vai auksto uzkodu pagatavošanai. Universālo produktu ir viegli pagatavot, izmantojot gaļas mašīnā. Lai to izdarītu, izmantojiet 5 kulinārijas ideju izlasi ar soli pa solim aprakstiem.

Sēņu ikri caur gaļas mašīnā ar burkāniem un sīpoliem

Garšīgs un viegli pagatavojams ziemas gardums ir sēņu ikri. Pateicoties gaļasmašīnas izmantošanai, kārums iznāks maigs un neatstās vienaldzīgu nevienu. Apskatiet šo oriģinālo kulinārijas ideju.

1. 
   Kā sagatavot sēņu ikri caur gaļas mašīnā ar burkāniem un sīpoliem ziemai? Sēnes šķirojam un mazgājam.
2. 
   Pēc tam sagrieziet produktu mazos gabaliņos.
3. 
   Sēnes liek katliņā, piepilda ar ūdeni un liek uz plīts. Vāra 30 minūtes pēc vārīšanas.
4. 
   Dārzeņus nomizo, nomazgā un sasmalcina.
5. 
   Vispirms lieciet sīpolus pannā ar eļļu.
6. 
   Šeit pievienojiet burkānus. Vāra ēdienu 3-5 minūtes.
7. 
   Kad sēnes ir labi pagatavotas, tās ievērojami samazināsies.
8. 
   Iemetam tos caurdurī. Ļaujiet viņiem atdzist.
9. 
   Ceptos dārzeņus samaļ caur gaļas mašīnā.
10. 
    To pašu darām ar atdzesētām sēnēm.
11. 
    Maisījumu liek katliņā, pievieno augu eļļu un liek uz plīts.
12. 
    Pagatavojumu papildinām ar sāli un pipariem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra 10 minūtes.
13. 
    Šajā laikā uzvāra un sterilizē burkas.
14. 
    Piepildi burkas ar karstiem sēņu ikriem, aizver vākus, atdzesē un uzglabā ledusskapī!

Sēņu ikri ar burkāniem, sīpoliem un tomātiem ziemai

Garšīgs un interesants pagatavojums ziemai ir sēņu ikri. Lai padarītu to vēl sulīgāku un gaišāku, pagatavojiet to ar tomātiem. Ņemiet vērā vienkāršu kulinārijas ideju ilgstošai uzglabāšanai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 1 l

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 100 ml.
• Galda etiķis - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sašķiro un nomazgā sēnes. Vāra tos 30 minūtes verdošā ūdenī. Nekavējoties pievienojiet nedaudz sāls.

2. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Izberiet burkānus caur rīvi. Pēc tam visas šīs sastāvdaļas vāra uz pannas apmēram 3-5 minūtes.

3. Šeit sūtam arī sasmalcinātus vai maltus tomātus. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

4. Gatavās sēnes liek caurdurī, atdzesē un sasmalcina caur gaļas mašīnā.

5. Sēņu masu apvieno ar dārzeņu masu un liek katliņā. Preparātu papildinām ar eļļu, sāli un garšvielām. Vāra uz lēnas uguns vēl 30-40 minūtes un beigās pievieno etiķi.

6. Gatavo kaviāru ar sēnēm un dārzeņiem ielej sterilizētās burkās, atdzesē un uzglabā.

Medus sēņu ikri ar burkāniem un sīpoliem burkās ziemai

Mājas ikru interesanto garšu iegūst no medus sēnēm, sīpoliem un burkāniem. Šī uzkoda ir lieliska ideja ziemas gatavošanai. Produktu var izmantot dažādu uzkodu pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 2 stundas

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 1 l

Sastāvdaļas:

• Medus sēnes - 2,5 kg.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Etiķa esence - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Medus sēnes notīrām no zariem un netīrumiem, pēc tam rūpīgi noskalojam.

2. Sēnes vāra viegli sālītā ūdenī 30 minūtes.

3. Burkānus, ķiplokus un sīpolus samaļ caur gaļas mašīnā.

4. Pārliek dārzeņus katliņā, kurā vispirms ielej pusglāzi augu eļļas. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

5. Vārītās sēnes atdzesē un arī izlaiž cauri gaļas mašīnā.

6. Pārliek sēnes uz dārzeņiem, pievieno piparus, sāli un atlikušo augu eļļu. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns pusotru stundu. 10 minūtes pirms gatavības pievieno etiķa esenci.

7. Izdaliet sēņu kaviāru iepriekš sterilizētās burkās. Aizver ar vākiem un atdzesē.

8. Gatavs! Kārumi jāuzglabā vēsā vietā.

Sēņu ikri ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem ziemai

Smaržīgu sēņu ikri iegūst, pievienojot burkānus, sīpolus un ķiplokus. Šo kārumu ir viegli pagatavot ziemai. Izmantojiet šo vienkāršo gatavošanas ideju mājās.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Porcijas – 0,5 l

Sastāvdaļas:

• Sēnes - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Melnie pipari - 2 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Etiķa esence - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Izšķirojam sēnes un noskalojam zem ūdens.

2. Sasmalciniet sīpolu un ķiploka daiviņas. Izberiet burkānus caur rīvi.

3. Sagatavotās sēnes vāra 20-30 minūtes. Sāliet saturu.

4. Gatavo sastāvdaļu liek uz sieta, atdzesē un sasmalcina gaļas mašīnā.

5. Cepamajā pannā ar augu eļļu liek sasmalcinātus sīpolus, burkānus un ķiplokus. Samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes.

6. Šeit pievienojiet maltās sēnes, pievienojiet garšvielas un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Beigās ielej etiķa esenci.

7. Gatavo ikru pārnes sterilizētā burkā. Aizveriet to ar vāku, atdzesējiet un ievietojiet ledusskapī uzglabāšanai.

Kā sagatavot ikrus no meža sēnēm ar burkāniem un sīpoliem ziemai?

No meža sēnēm un dārzeņiem var pagatavot košu ziemas sagatavi. Šis kaviārs izrādās neticami garšīgs un ēstgribu. To bieži pasniedz ar melno maizi vai kā daļu no citām aukstajām uzkodām.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Porcijas – 1 l

Sastāvdaļas:

• Meža sēnes – 3 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sāls - 3 ēdamk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 0,5 tējk.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Galda etiķis - 2 ēdamk.
• augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi šķiro un nomazgā meža sēnes. Pēc tam vāra tos verdošā ūdenī apmēram 30 minūtes.

2. No sēnēm noteciniet ūdeni un pēc tam sasmalciniet tās gaļas mašīnā.

3. Atsevišķi apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus.

4. Dārzeņiem pievieno maltās sēnes. Sāli un apkaisa maisījumu ar garšvielām, pārlej ar augu eļļu. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības pievieno etiķi.

5. Sēņu ikri liek sterilizētās burkās, aizver ar vākiem, atdzesē un liek ledusskapī.Gatavs!