Griķu zupa

Sātīga, veselīga un barojoša zupa. Griķu zupa bieži atrodama daudzu ģimeņu ēdienkartē. To var saukt par ikdienas ēdienu, daži cilvēki to gatavo kā uztura iespēju. Šajā rakstā mēģinājām apkopot 10 dažādas šīs zupas receptes.

Kā pagatavot griķu zupu ar vistu?

Griķi ir vērtīgi un veselīgi, no tiem tiek gatavots liels skaits ēdienu. Griķu zupa ar vistu ir lieliski piemērota sātīgām ģimenes pusdienām. Šis ikdienas ēdiens ir ne tikai sātīgs, bet arī garšīgs.

1. 
   Kā pagatavot gardu griķu zupu? Nomazgājiet vistu, ievietojiet to pannā, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls. Novietojiet pannu uz uguns un pēc vārīšanās noņemiet putas no virsmas. Cepiet vistu 35-40 minūtes. Gatavo gaļu izņem no buljona.
2. 
   Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Ielieciet kartupeļus buljonā un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
3. 
   Griķus noskalo ar ūdeni un pievieno pannā ar kartupeļiem.
4. 
   Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Ceptos dārzeņus pārliek buljonā.
5. 
   Kad kartupeļi un griķi gatavi, zupai pievieno sasmalcinātus garšaugus un vistu.
6. 
   Pusdienās pasniedziet zupu karstu.

Labu apetīti!

Garda griķu zupa ar kotletēm

Ļoti garšīgs un barojošs ēdiens, ko var pasniegt kā pusdienu uzkodu. Griķu zupas pagatavošanā nav īpašu grūtību. Kotletes zupai var pagatavot no jebkuras maltās gaļas, kas jums ir.

Gatavošanas laiks: 65 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Selerijas - 50 gr.
• Kartupeļi - 300 gr.
• Griķi - 50 gr.
• Maltā vistas gaļa - 250 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Manna - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Sviests - 20 gr.
• Ūdens – 1,5 l.

Gatavošanas process:

1. Sagatavo maltās kotletes. Bļodā sajauc malto vistas gaļu, olu, mannu, sāli un maltus piparus. Malto gaļu uz brīdi liek ledusskapī.

2. Dārzeņus nomizo un smalki sakapā. Pannā ielej olīveļļu un pievieno sviestu, izkausē. Sīpolus, burkānus un selerijas liek pannā un apcep uz lēnas uguns.

3. Kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno pannā esošajiem dārzeņiem. Pēc tam ielej ūdeni un uzvāra. Pēc tam pievienojiet griķus.

4. Izņem malto gaļu no ledusskapja, veido kotletes un liek tās zupā.

5. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt 10 minūtes, pievienojot sāli un garšvielas pēc garšas. Kad zupa ir gatava, pārklāj to un ļauj nostāvēties 15 minūtes.

6. Lej griķu zupu bļodiņās, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Griķu zupa ar sēnēm

Neticami aromātisks ēdiens jūsu ikdienas galdam. Pievienojot sēnes, griķu zupa tiek pilnībā pārveidota, jo īpaši tāpēc, ka griķi un sēnes ir klasiska un ļoti harmoniska kombinācija. To ir viegli pagatavot un ēst dažu minūšu laikā.

Gatavošanas laiks: 95 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Dārzeņu buljons - 2 l.
• Griķi - 200 gr.
• Šampinjoni - 700 gr.
• Žāvētas sēnes - 5 gr.
• Valrieksti - 0,5 ēd.k.
• Sīpols - 3 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Pētersīļi - 5 zari.
• Olīveļļa - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Griķus noskalo ar tekošu ūdeni un iemērc stundu.

2. Sasmalciniet kaltētās sēnes kafijas dzirnaviņas. Sīpolu un ķiploku sasmalciniet ļoti smalki. Šampinjonus nomazgā un sagriež šķēlēs. Ielejiet augu eļļu pannā ar biezu dibenu. Sīpolu un ķiplokus liek katliņā un apcep, līdz tie mīksti.

3. Tad pievieno sēnes un sēņu pulveri un turpina cept 15 minūtes. Pēc tam pievienojiet maltus piparus, ielejiet buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes.

4. Griķus nokāš caurdurī, pārliek uz pannas un turpina vārīt zupu vēl 15 minūtes. Valriekstus sasmalcina ar nazi un nosusina uz pannas.

5. Griķu zupai pievieno sasmalcinātus garšaugus un valriekstus, lej bļodiņās un pasniedz.

Labu apetīti!

Griķu zupa ar kartupeļiem un vistu

Vēsās rudens dienas ir labākais laiks sātīgām karstajām zupām. Griķu zupa nav populārākais pirmais ēdiens, taču garšīgs un sātīgs. Par pamatu ņemsim klasisko vistas buljonu.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Ūdens – 2l.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Griķi - 3 ēd.k.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Pipari - 5 gab.
• Dilles - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju nomazgā, liek katliņā un pārlej ar aukstu ūdeni. Pievienojiet pannā arī veselu sīpolu. Novietojiet pannu uz uguns. Buljonu uzvāra, nosmeļ putas, kas veidojas, pievieno sāli pēc garšas un vāra 10 minūtes.

2. Burkānus nomizo, sarīvē un apcep augu eļļā.

3. Noskalo griķus un liek katliņā.

4. Pēc 5 minūtēm pievieno apceptos burkānus.

5. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Buljonam pievieno kartupeļus, lauru lapas un piparu graudus. Turpiniet gatavot zupu, līdz kartupeļi ir gatavi.

6. Izņem no zupas sīpolu un lauru lapu. Nomazgājiet dilles, smalki sasmalciniet un pievienojiet zupai. Samaisiet zupu un noņemiet pannu no uguns.

7. Lej griķu zupu bļodiņās un pasniedz.

Labu apetīti!

Garda griķu zupa ar cūkgaļu

Zupas ir diezgan viegli pagatavojamas. Pirmā lieta, kas jums nepieciešams, ir pagatavot gaļas buljonu. Vieglākam ēdienam varat izvēlēties vistu, bet sātīgākam buljonam izvēlēties cūkgaļu ar kauliem.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 200 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Griķi - 3 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet cūkgaļu, ievietojiet to katliņā un ielejiet 2-2,5 litrus ūdens. Pannu liek uz uguns, kad ūdens vārās, nosmeļ putas un pievieno sāli pēc garšas. Gaļu vāra uz mērenas uguns 15-20 minūtes.

2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

3.Sīpolu un burkānus nomizo un smalki sagriež. Cepiet dārzeņus uz pannas, līdz tie ir mīksti.

4. Noskalojiet griķus ar tekošu ūdeni. Pievienojiet pannā kartupeļus un griķus un turpiniet gatavot 20 minūtes.

5. Pēc tam zupai pievieno apceptos sīpolus un burkānus, pievieno arī lauru lapu. Turpiniet gatavot zupu 10 minūtes.

6. Beigās griķu zupai pievieno maltus piparus un sasmalcinātus zaļumus, apmaisa un var pannu noņemt no uguns. Salej zupu bļodiņās un pasniedz pusdienās.

Labu apetīti!

Kā pagatavot zupu ar griķiem un liellopa gaļu?

Liellopu buljonā ir daudz olbaltumvielu, un tajā ir ļoti maz tauku. Uz liellopa buljona gatavosim griķu zupu, kuru var klasificēt kā diētisku, taču tā lieliski aizpilda organisma enerģijas zudumus.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 300 gr.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Griķi - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Ūdens – 2,5-3 l.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet liellopu gaļu, ievietojiet to katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz tā ir mīksta. Tas jums prasīs 1,5-2 stundas.

2. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

3. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.

4. Sausā pannā vairākas minūtes apcep griķus.

5. Gatavo gaļu sagriež kubiņos un atkal liek buljonā.

6. Buljonam pievieno arī kartupeļus un pēc garšas pievieno sāli.

7. Pēc 5 minūtēm pievieno griķus, lauru lapu, garšvielas un apceptos sīpolus un burkānus.

8. Vāra zupu, līdz kartupeļi un griķi ir gatavi.Beigās pievieno maltus piparus un sakapātus ķiplokus.

9. Griķu zupa ar liellopu gaļu gatava, lej bļodiņās un pasniedz.

Labu apetīti!

Gavēņa griķu zupa bez gaļas

Liesa un viegla ēdiena cienītājus noteikti iepriecinās šī griķu zupa. Lai arī zupa nesatur gaļu, tā labi remdē izsalkumu un piepilda ar spēku.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 1.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Griķi - 3 ēd.k.
• Sīpols - 0,25 gab.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Zaļumi - 1 ēd.k.
• Sēnes - 120 gr.
• Sviests - 15 gr.
• Ūdens – 0,5 l.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Kartupeļus sagriež nelielos kubiņos un liek māla podā.

2. Burkānus sarīvē un pievieno kartupeļiem.

3. Katlā liek arī nomazgātus griķus.

4. Tālāk pievieno ceturtdaļu sīpola, paprikas, lauru lapas un zaļumu maisījumu.

5. Var ņemt jebkuras sēnes pēc savas gaumes, der gan svaigi šampinjoni, gan marinētas sēnes. Sasmalciniet sēnes un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.

6. Beidzot katlā liek sviestu un pārlej ar verdošu ūdeni.

7. Apstrādājamo priekšmetu sāli un katlu uz stundu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Zupa būs bagātīga, aromātiska un bieza.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte griķu zupas pagatavošanai lēnajā plītē

Griķu zupa ir garšīgs un veselīgs pusdienu ēdiens visai ģimenei. Jūs varat pagatavot to ar gaļu vai dārzeņu buljonu. Griķi satur daudz dzelzs, un gaļas buljons piesātina organismu ar olbaltumvielām, sniedz sāta sajūtu un piepilda ar spēku visai dienai.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 4 gab.
• Vistas gaļa - 0,5 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Griķi – 1 ēd.k.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.

2. Nomazgājiet vistas gaļu, nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet mazos gabaliņos.

3. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un aktivizējiet režīmu “Cepšana”. Vispirms dažas minūtes apcepiet sīpolus un burkānus, pēc tam pievienojiet gaļu, sāli un pievienojiet pēc garšas. Gaļu ar dārzeņiem apcep vēl 5-7 minūtes.

4. Sagrieziet kartupeļus kubiņos un pievienojiet tos multivarkas bļodā.

5. Noskalo griķus un liek bļodā. Ielejiet bļodā ūdeni, līdz tas pilnībā pārklāj visas sastāvdaļas. Pievieno lauru lapu. Aizveriet multivarkas vāku un izvēlnē izvēlieties režīmu “Sautējums” uz 80 minūtēm.

6. Pēc pīkstiena pārbaudiet, vai zupa ir gatava, un, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk sāls. Gatavo griķu zupu lej bļodiņās un pasniedz.

Labu apetīti!

Piena-griķu zupa no bērnības

Piena-griķu zupa ir ēdiens, kas visiem pazīstams no bērnības. Daži cilvēki viņu mīlēja, citi ne tik ļoti. Bet tas ir ļoti noderīgi bērniem, piens kombinācijā ar griķiem stimulē ķermeņa augšanu un attīstību. Zupas recepte ir ļoti vienkārša.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas: 5-6.

Sastāvdaļas:

• Griķi - 350 gr.
• Piens - 500 ml.
• Ūdens - 700 ml.
• Cukurs - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. Griķus noskalo ar aukstu ūdeni. Pārslas liek katliņā, pievieno ūdeni un ļauj pagatavot.

3. Pagatavojiet griķus līdz gatavībai, gandrīz visam ūdenim vajadzētu uzsūkties.

4. Pannā ielej pienu, pievieno sāli un cukuru pēc garšas.

5. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem pannu no uguns. Ja vēlas, zupai var pievienot gabaliņu sviesta.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātri pagatavojama griķu zupa ar sautējumu

Griķu zupa ar sautētu gaļu ir viegli un ātri pagatavojama. Šī recepte jums palīdzēs, kad jums nav laika sarežģītiem un laikietilpīgiem ēdieniem. Zupa izrādās barojoša un bagāta. Jūs varat izvēlēties jebkuru sautējumu pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Gatavošanas laiks: 35 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Griķi - 5 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sautējums - 4 ēd.k.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens – 3,5 l.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Burkānus sagriež tāfelītēs un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

2. Pēc tam pievienojiet pannā sasmalcinātus sīpolus un turpiniet cept dārzeņus vēl dažas minūtes.

3. Tālāk pievienojiet paprikas gabaliņus un apcepiet vēl 3-5 minūtes.

4. Noskalo griķus, liek katliņā, pielej ūdeni un ļauj pagatavot.

5. Kartupeļus sagriež kubiņos, pievieno pannā ar griķiem un uzvāra buljonu. Tad pievieno apceptos dārzeņus un sautē 10 minūtes.

6. Pēc tam pievienojiet sautējumu, samaisiet un uzvāra zupu.

7. Tad pievieno sasmalcinātus garšaugus, griķu zupu vāra vēl 5-7 minūtes un pasniedz.

Labu apetīti!