Griķu biezputra daudziem ir bērnības garša. Tās pagatavošanai ir daudz recepšu, kas šķiet absolūti vienkāršas. Bet tas nav tik vienkārši. Vismaz putrai ir jāizvēlas pareizie graudi un jāsaglabā proporcijas, lai ēdiens būtu garšīgs.
Griķu biezputra ar pienu katliņā
Griķu biezputra ir labākais ēdiens tiem, kas vēlas notievēt, nezaudējot muskuļu masu un nokarājot ādu. Tas lieliski remdē izsalkumu uz ilgu laiku un ir viegli sagremojams.
- Griķi 1 (brilles)
- Govs piens 3 (brilles)
- Ūdens 1 (brilles)
- Smalkais cukurs 2 (ēdamkarotes)
- Sviests 30 (grami)
- Sāls 1 (tējkarotes)
-
Kā katliņā pagatavot griķu biezputru ar pienu? Ņemsim griķus. Ielejiet graudus uz galda, noņemiet atkritumus un melnos graudus. Ja jūs nevarat ļoti labi redzēt atkritumus, izlejiet griķus uz baltas virsmas - papīra lapas vai šķīvja. -
No gruvešiem atbrīvotos griķus liek caurdurī vai bļodā. Mēs to noskalojam ar tekošu ūdeni, šajā procesā aptaustot to ar pirkstiem. -
Pannā varam ieliet attīrītu aukstu ūdeni un uzvārīt, taču iesakām vispirms ūdeni uzvārīt elektriskajā tējkannā, pēc tam ieliet pannā un likt uz plīts. Tādā veidā tas būs ātrāk. Ievietojiet griķus ūdenī. -
Mums vajadzēs 8 līdz 10 minūtes, lai pagatavotu griķus vidējā siltumā. Šajā laikā griķi uzsūks šķidrumu, tāpēc jāseko, lai putra nepiedeg līdz pannas dibenam vai sieniņām. -
Putrā ielej pienu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Masu nevajag maisīt. Ja gatavošanas beigās pamanāt, ka piena ir par maz, pievienojiet putrai nelielu daudzumu. -
Griķu putrai pievieno sviestu, sāli un cukuru. Maisiet maisījumu un pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet putrai brūvēt 10-15 minūtes.
Labu apetīti!
Kā lēnā plītī pagatavot griķu biezputru ar pienu?
Ja nevēlaties griķu putrai pievienot cukuru, pievienojiet tai saldumu, izmantojot sastāvdaļas, kurām dabiski piemīt šī īpašība, piemēram, burkānus vai ķirbi. Lai putra kļūtu sātīgāka, graudus apgrauzdē uz sausas pannas 10-15 minūtes.
Gatavošanas laiks - 35-45 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porciju skaits – 5-6.
Sastāvdaļas:
- Griķi – 1 ēd.k.
- Piens - 3 ēd.k.
- Sviests - 50 gr.
- Cukurs - 3 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Ar mērglāzi nomēriet nepieciešamo labības daudzumu. Ielejiet griķus uz galda un šķirojiet tos, lai atbrīvotu to no gružiem un bojātiem graudiem. Griķus ieber bļodā un vairākas reizes noskalo ar tekošu ūdeni, lejot šķidrumu izlietnē, līdz tas kļūst dzidrs.
2. Ievietojiet graudaugus multivarkas bļodā un apkaisiet ar sāli un cukuru.Pēc gatavības putru var saldināt. No visas briketes izgriež gabaliņu sviesta un sagriež mazākos kubiņos. Ievietojiet gabalus multivarkas bļodā.
3. Sastāvdaļās ielej trīs glāzes piena. Ja vēlaties, vienu glāzi piena varat aizstāt ar attīrītu ūdeni.
4. Pārklājiet multivarku ar vāku un izvēlieties vajadzīgo režīmu - “Piena putra” vai “Graudaugi”. Ja šādu režīmu nav, atlasiet “Quenching”. Atstājiet putru 20 minūtes.
5. Atveriet multivarkas vāku un izmēģiniet gatavo ēdienu. Ja griķi nav pietiekami mīksti, vēlreiz ieslēdziet multivarku un pabeidziet griķu putras gatavošanu sautēšanas režīmā 10 minūtes.
6. Garšojiet putru ar nelielu gabaliņu sviesta, ievārījumu, svaigiem āboliem vai žāvētiem augļiem pēc vēlēšanās.
Labu apetīti!
Šķidra griķu biezputra ar pienu bērnam
Griķos esošās olbaltumvielas viegli uzsūcas bērna ķermenī un labvēlīgi ietekmē bērnu muskuļu masas attīstību. Pievērsiet uzmanību graudaugu kvalitātei - pērciet tikai augstākās šķiras griķus.
Gatavošanas laiks - 45-50 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porciju skaits – 1.
Sastāvdaļas:
- Griķi (malti) - 1 tējk.
- Attīrīts ūdens - 100 ml.
- Piens (mātes vai piena maisījums) - 50 ml.
Gatavošanas process:
1. Izšķirojam augstākās šķiras griķus. Mēs izmetam atkritumus un sabojātos graudus. Iztīrītos griķus ieber sietā. Noskalo ar ūdeni un ļauj nožūt. Mēs atkārtojam procedūru vēlreiz.
2. Sasmalciniet griķus (ērtāk to darīt ar blenderi). Tam vajadzētu izskatīties kā manna.
3. Iepriekš iztīriet 100 mililitrus ūdens. Ielejiet šķidrumu pannā un pievienojiet maltus griķus.
4. Novietojiet trauku uz plīts, kas ir ieslēgta.Kad maisījums sāk aktīvi vārīties, uzgaidiet 15 minūtes un šajā laikā vāriet putru uz lēnas uguns.
5. Gatavo maisījumu atdzesē un pievieno mātes pienu vai maisījumu (atkarībā no barošanas veida). Šķidrā putra mazulim ir gatava. Ja bērns jau var ēst pats, ēdienu var pagatavot biezāku.
Labu apetīti!
Garda griķu biezputra ar pienu un riekstiem
Delikateses pagatavošanas recepte ir nedaudz neparasta un atšķiras no standarta algoritma griķu biezputras vārīšanai ar pienu. Tomēr iegūtais ēdiens ir ne mazāk garšīgs.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 35 minūtes.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porciju skaits – 2.
Sastāvdaļas:
- Griķi – 1 ēd.k.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
- Ūdens - 2 ēd.k.
- Cukurs - pēc garšas.
- Piens - 1 l.
- Sviests - 50 gr.
- Rieksti - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Izšķiro glāzi griķu. Mēs atbrīvojamies no bojātiem graudiem un gružiem. Lai griķi ātrāk pagatavotos, noskalojiet tos ar siltu ūdeni un pēc tam uz pāris stundām piepildiet ar šķidrumu, lai tie palielinātos.
2. Nolejiet šķidrumu, kurā tika mērcēti graudaugi, un vēlreiz noskalojiet griķus. Ielejiet pannā divas glāzes attīrīta ūdens un ielieciet tajā griķus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Sajauc graudaugus ar ūdeni, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis, un vāra vēl 10 minūtes uz vidējas uguns.
3. Atsevišķā traukā ielejiet litru piena (ja vēlaties, varat to sālīt). Novietojiet bļodu ar pienu uz tukšas degļa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Lai paātrinātu procesu, pievienojiet pienam cukuru.
4. No pannas ar griķiem notecina lieko šķidrumu un liek dziļos šķīvjos. Piepildiet ar pienu. Sviestam nogriežam mazus gabaliņus un pievienojam putrai.Ja traukā nav pietiekami daudz cukura, varat to pievienot.
5. Sasmalciniet riekstus. Mēs izvēlamies tos, kas jums garšo - valrieksti, mandeles, priedes. Sasmalciniet tos un pievienojiet putrai.
Labu apetīti!
Piena-griķu biezputra podiņos cepeškrāsnī
Katlos vārīta putra saglabā vairāk labvēlīgo īpašību un garšo kā trauks no krāsns. Jums tas nav pastāvīgi jāuzrauga un jāmaisa, lai tas nepiedeg. Tas ļaus jums nebūt piesietam pie plīts un dos iespēju darīt citas svarīgas lietas.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porciju skaits – 2.
Sastāvdaļas:
- Griķi – 2 ēd.k.
- Ūdens - 4 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
- Sviests - 30 gr.
- Piens - 2 ēd.k.
- Medus - 4-6 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet katlus putras vārīšanai: tiem jābūt tīriem un sausiem. Iepriekš iztīrām 4 glāzes ūdens un lejam podos (2 glāzes uz 1 katlu).
2. Vispirms izšķirojam griķus, atbrīvojot tos no gružiem un bojātiem graudiem, un pēc tam ielejam bļodā un vairākas reizes izskalojam, notecinot ūdeni izlietnē.
3. Griķus liek katliņos ar ūdeni, pievieno sāli un samaisa maisījumu. Traukus liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (180 grādu temperatūrā). Vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
4. No visas briketes izgrieziet pāris sviesta gabaliņus un ievietojiet tos podos. Mēs gaidām, līdz tie izšķīst karstā putrā. Griķus pārlej ar pienu un katrā katliņā pievieno 2-3 ēdamkarotes šķidra medus.
5. Ievietojiet katlus atpakaļ cepeškrāsnī. Masas vārīšana nozīmēs, ka griķu biezputra ir gatava. Izslēdziet cepeškrāsni un novietojiet trauku uz šķīvjiem.
Labu apetīti!
Griķu biezputra ar pienu un āboliem
Esam pieraduši gatavot gardu un ļoti veselīgu griķu putru ar gaļu, sēnēm, dārzeņiem un jūras veltēm. Tomēr ir ne mazāk interesantas receptes griķu pagatavošanai, piemēram, ar banāniem vai aromātiskiem svaigiem āboliem.
Gatavošanas laiks - 50 minūtes.
Gatavošanas laiks - 25 minūtes.
Porciju skaits – 2.
Sastāvdaļas:
- Griķi – 1 ēd.k.
- Piens - 1,5 ēd.k.
- Maltas mandeles - 1 tējk.
- Sviests – 1 ēd.k.
- Ābols - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk.
- Cukurs - 1,5 ēd.k.
- Muskatrieksts - 1 šķipsniņa.
- Kanēļa standziņa - 1 gab.
Gatavošanas process:
1. Griķos bieži var atrast gružus un melnos graudus, tāpēc pirms griķu mazgāšanas tie jāizšķiro un pēc tam jāieber sietā ar smalkiem caurumiem.
2. Pārslas liek katliņā. Pievienojiet tam sāli, cukuru un kanēļa standziņu. Nogrieziet sviesta gabalu un pievienojiet to pārējām sastāvdaļām.
3. Produktus pārlej ar pienu un pievieno karoti maltu mandeļu un šķipsniņu muskatrieksta.
4. Novietojiet trauku ar sastāvdaļām uz plīts. Mēs gaidām, līdz maisījums vārās uz vidējas uguns, un pēc tam pagatavojiet to 20 minūtes. Neaizmirstiet periodiski maisīt trauka saturu.
5. Tajā pašā laikā nomazgājiet ābolus un pa vienam noslaukiet tos ar virtuves dvieli. Tad ar nazi nogriežam augļiem mizu un pārgriežam uz pusēm. Noņemiet serdi un "astes". Ābolu pusītes sagriež nelielos kubiņos.
6. Griķu putrai pievieno ābolus un samazina uguni. Gatavojiet trauku, ik pa laikam apmaisot ar lāpstiņu, līdz āboli ir gatavi un mīksti.
Labu apetīti!
Piena-griķu biezputra ar augļiem
Daudziem cilvēkiem griķu biezputra ir bērnības garša, iecienītas brokastis un veselīgs sātīgs ēdiens. Mēs aicinām jūs pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu savai ģimenei, izmantojot mūsu recepti.
Gatavošanas laiks - 45 minūtes.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Porciju skaits – 2.
Sastāvdaļas:
- Griķi - 200 gr.
- Piens - 2 ēd.k.
- Ūdens - 1,5 ēd.k.
- Nektarīns - 100-150 gr.
- Plūmes - 100-150 gr.
- Rieksti - 1-2 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Mēs izšķirojam griķus, atbrīvojoties no gružiem un bojātiem graudiem. Ielejiet to sietā un rūpīgi noskalojiet ar siltu tekošu ūdeni. Griķus liek katliņā un trauku novieto uz plīts. Attīrītu ūdeni uzvāra un pārlej ar griķiem.
2. Ieslēdziet plīti. Pagatavojiet griķus, līdz tie vārās, un pēc tam vēl 10 minūtes, līdz tie ir gatavi uz lēnas uguns.
3. Kad griķi ir piesātināti ar ūdeni un kļūst mīkstāki, pievienojiet pannā pienu. Samaisiet putru un turpiniet gatavot, līdz tā sabiezē.
4. Nomazgājiet nektarīnus un plūmes ar tekošu ūdeni. Sagriež tos šķēlēs un smalcināšanas laikā izņem kauliņus.
5. Izvēlies riekstus pēc savas gaumes. Mēs tos sasmalcinām jebkurā ērtā veidā.
6. Uz šķīvjiem liek gardo un aromātisko griķu piena putru. Traukā pievienojiet sasmalcinātus nektarīnus un plūmes. Pārkaisa putru ar sasmalcinātiem riekstiem.
Labu apetīti!
