Griķi ar sēnēm

Lai pagatavotu ātru, garšīgu un galvenais – veselīgu piedevu vai patstāvīgu ēdienu, nepieciešams tikai nedaudz brīva laika un vienkāršākie produkti, piemēram, griķi un dažādas sēnes. Šis ēdiens lieliski sader gan ar mājputnu gaļu, gan gaļu.

Pannā griķi ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem

Pat gavēņa laikā vai ja esat veģetārietis, jūs varat iepriecināt sevi ar gardiem ēdieniem. Lielisks piemērs ir griķu biezputra, kas sautēta pannā kopā ar dārzeņiem. Sīpoli, burkāni un sēnes iemērc griķus ar savu sulu, padarot to drupanu un aromātisku.

1. 
   Kā garšīgi pagatavot griķus ar sēnēm? Sagatavosim cepšanu. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos un sautē augu eļļā apmēram 2-4 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
2. 
   Pusgataviem dārzeņiem pievieno sasmalcinātas svaigas sēnes, sāli un piparus pēc garšas, samaisa un sautē vēl 2 minūtes.
3. 
   Tajā pašā pannā ielej rūpīgi nomazgātus griķus.
4. 
   Nejaucot trauka sastāvdaļas, pievieno ūdeni tā, lai šķidrums nosegtu graudaugus apmēram par puscentimetru.
5. 
   Vāra zem slēgta vāka apmēram 25-30 minūtes, periodiski pārbaudot, vai ūdens nav iztvaikojis, un vajadzības gadījumā pievienojot vēl. Dažas minūtes pirms gatavības pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus ķiplokus.
6. 
   Kad ēdiens ir pagatavots, ar lāpstiņu sajauc augšējo un apakšējo kārtu.
7. 
   Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Griķi ar sēnēm cepeškrāsnī katlā

Tikai vienu reizi podiņos pagatavojusi griķu biezputru ar sēnēm un dažādiem dārzeņiem, šo recepti atkārtosi vēl un vēl. Pilnvērtīga maltīte, kas lieliski piemērota ģimenes maltītei, kas noteikti patiks pat bērniem.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Griķi – 1 ēd.k.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sēnes - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Olīveļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Lai paātrinātu darbību, novietojiet uz galda visus nepieciešamos produktus, noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens un nosusiniet.

2. Pārslas vairākas reizes nomazgājiet un vāriet sālītā ūdenī līdz pusgatavai.

3. Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu leku sagriež plānās spalviņās, sēnes sagriež šķēlītēs.

4. Sēņu šķēles apcep nelielā daudzumā olīveļļas un apvieno ar griķiem.

5. Atsevišķā pannā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti.

6.Ar sēnēm sajauktās pārslas liek podos un pa virsu veido ceptu dārzeņu “mēteli”.

7. Cep graudaugus ar dārzeņiem un sēnēm cepeškrāsnī apmēram 30-40 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Labu apetīti!

Kā lēnajā plītī pagatavot gardus griķus ar sēnēm?

Sautēti griķi ar sēnēm ir abpusēji izdevīgs ēdiens, kam ir neticami patīkams aromāts un garša. Pateicoties ēdiena gatavošanai lēnajā plītī, mājsaimniece prasa minimālu laiku un pūles, ierīce visu darīs pati.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Griķi - 200 gr.
• Šampinjoni – 10 gab.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Sojas mērce - pēc garšas.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Konservēta kukurūza - 5 ēd.k.
• Paprika - ½ gab.
• ūdens - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus un burkānus nomizo un smalki sakapā. Cepiet dārzeņu gabalus multivarkas bļodā ar nelielu daudzumu eļļas, ieslēdzot režīmu “Cepšana” / “Cepšana”, līdz tie ir gandrīz gatavi.

2. Nomazgātās un žāvētās sēnes sagriež kubiņos vai šķēlēs.

3. Pannā liek šampinjonus kopā ar apceptiem dārzeņiem un apcep apmēram 7-10 minūtes, līdz mainās sēņu krāsa.

4. Pievieno sakapātus saldos piparus, dažas ēdamkarotes kukurūzas, sojas mērci – sastāvdaļas kārtīgi samaisa.

5. Kamēr dārzeņi vārās, pievieno pannā griķus, pielej ūdeni un vāra putru līdz pusgatavībai (nepievienojot sāli, sviestu vai citas piedevas).

6. Pannā ar pārējām sastāvdaļām lej mīksto graudaugu pārslu, apmaisa (var pievienot nedaudz ūdens), vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka vēl 7-10 minūtes.

7. Kad laiks ir pagājis, ieslēdziet režīmu “Apkure” un iestatiet taimeri uz 20 minūtēm.Ar to pietiek, lai visas sastāvdaļas piepildītos viena ar otras garšu un aromātu. Labu apetīti!

Tirgotāju stila griķi ar sēnēm

Maigs, viegls un tajā pašā laikā vienkāršs vakariņu variants - sautēta griķu biezputra ar vistas krūtiņu, šampinjoniem un dārzeņiem. Putra ir mērcēta sulā no vistas un sēnēm, kas tai piešķir unikālu bagātīgu garšu.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Griķi – 1 ēd.k.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Šampinjoni - 200-250 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Smargo piparu melnie pipari - 5 gab.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Fileju notīra no tauku un balto plēvju ieslēgumiem, sagriež mazos gabaliņos un apcep eļļā apmēram 10 minūtes.

2. Kad putns kļūst balts, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus un sagrieztas sēnes.

3. Gaļu, dārzeņus un šampinjonus apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem, samaisa un vāra 7-8 minūtes.

4. Kad laiks pagājis, pannā ber nomazgātos graudus, pievieno lauru lapas un piparu graudus.

5. Piepildiet visas sastāvdaļas ar divām glāzēm filtrēta ūdens, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

6. Pasniedziet karstu. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte griķiem ar sēnēm un malto gaļu

Oriģināls veids, kā pagatavot ikviena iecienīto putru - griķus, kopā ar malto gaļu un jebkurām sēnēm, kas jums patīk. Ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī, kas ļauj visiem produktiem iesūkties viens otra sulā.

Gatavošanas laiks – 55 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Griķi – 1 ēd.k.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - ½ tējk.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Ūdens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet cepšanu. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Sasmalcināto sīpolu apcep eļļā līdz caurspīdīgai, pievieno burkānus un vāra, līdz tie mīksti.

2. Mīkstajiem dārzeņiem pievieno malto gaļu, samīca ar dakšiņu, pievieno sāli un maltus piparus un cep ne vairāk kā 5 minūtes.

3. Rūpīgi noskalojiet graudaugus zem tekoša ūdens un vairākas minūtes “sadedziniet” sausā pannā. Pēc tam sajauciet gaļu un dārzeņus kopā ar griķiem.

4. Cepšanas pannas saturu liek divos katlos un katrā ielej glāzi attīrīta ūdens. Ir svarīgi, lai ēdiens piepildītu trauku ne vairāk kā līdz pusei, un ūdenim vajadzētu pārklāt sastāvdaļas apmēram par 1 centimetru.

5. Katlus liek aukstā cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem un sautē apmēram pusstundu. Pēc 30 minūtēm neatveriet cepeškrāsni, bet ļaujiet traukam brūvēt vēl 10-15 minūtes. Labu apetīti!

Griķu biezputra ar sēnēm un vistu

Tiem, kam patīk vienlaikus gatavot gan pamatēdienu, gan piedevu, šis ir vienkāršs vakariņu vai pusdienu variants, kura pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu, un rezultāts noteikti iepriecinās. .

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Griķi – 1 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sēnes - 300 gr.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sviests - 20 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Dilles - ½ ķekars.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa – 2 gab.

Gatavošanas process:

1.Sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas: rūpīgi sašķirojam graudaugus un vairākas reizes noskalojam zem tekoša ūdens, noskalojam gaļu un nosusinām ar papīra dvieļiem, nomizojam sīpola galvu.

2. Svaigo fileju liek uz griešanas dēļa kopā ar nomazgātajām dillēm.

3. Attīrām putnu no plēvēm un taukiem - sagriežam vidēja izmēra kubiņos. Sasmalciniet zaļumus un sīpolu.

4. Sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

5. Pēc 5-7 minūtēm pannā pievieno smalki sagrieztas sēnes (ieteicams izmantot meža sēnes, jo tām ir visbagātīgākā garša un aromāts).

6. Pēc 5-7 minūtēm apceptajiem sīpoliem un sēnēm pievieno vistas fileju – samaisa.

7. Tiklīdz gaļas gabali kļūst balti, pievienojiet graudaugus.

8. Garšojiet trauku ar sasmalcinātiem garšaugiem, piparu graudiņiem, divām lauru lapām, apkaisiet ar iecienītākajām garšvielām, sāli un maltiem melnajiem pipariem.

9. Piepildiet pannas saturu ar divām tasēm attīrīta ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.

10. Sadalītos šķīvjos liek drupinātos graudaugus ar vistu un sēnēm un pasniedz. Labu apetīti!

Garda griķu biezputra ar sēnēm krēmīgā mērcē

Jūs varat pagatavot griķus dažādos veidos, tomēr šodien mēs runāsim par krēmveida versiju ar sēņu pievienošanu. Bieži vien vārītas bļodas izrādās sausas, tāpēc garnīru un mērci gatavojam vienlaikus.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Griķi - 300 gr.
• Sēnes - 250 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Krējums 30% - 200 ml.
• Dilles - ½ ķekars.
• Sausais baltvīns - 100 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti baltie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Labību vairākas reizes rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un apcepiet karstā, sausā pannā, līdz šķidrums iztvaiko, pēc tam vāriet sālsūdenī līdz pusgatavībai.

2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet nelielā augu eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai.

3. Pievieno ceturtdaļās sagrieztas sēnes, pievieno sīpolam, pārlej ar baltvīnu, sāli, pipariem un apcep līdz zeltaini brūnai.

4. Ielejiet graudaugus, ielejiet biezu krējumu, samaisiet un karsējiet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes zem slēgta vāka.

5. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar smalki sagrieztām dillēm un baudiet. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte griķu pagatavošanai ar porcini sēnēm

Griķi ir labi jebkurā formā: ar gaļu, granulētu cukuru un pienu. Bet raksturīgā kombinācija noteikti ir putra ar sēnēm, īpaši baltajām, jo ​​šim veidam ir visbagātīgākā garša un aromāts.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Griķi – 1 ēd.k.
• Žāvētas sēnes - 70 gr.
• Ūdens - 2,5 ēd.k.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Sviests - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet vienu nelielu sauju žāvētu sēņu dziļā bļodā.

2. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusotru stundu ievilkties.

3. Izšķirojam graudus un arī iemērcam attīrītā ūdenī.

4. Pēc 1,5 stundām pannā ielej 2,5 glāzes ūdens, pievieno nedaudz sāli, pārliek tajā sēnes un liek uz plīts.

5. Vāra sēnes uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.

6. Kad laiks pagājis, ar rievkaroti uzmanīgi izņem sēnes no verdošā ūdens.

7.Nelielā daudzumā sviesta apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, kas sarīvēti uz rupjās rīves.

8. Sasmalciniet nedaudz atdzisušās sēnes un pievienojiet tās pannai ar dārzeņiem, pagatavojiet kopā 2-3 minūtes.

9. Cepeti pārliek buljonā, kurā tika vārītas sēnes.

10. Tālāk pievieno nedaudz uzbriedinātus griķus.

11. Novietojiet pannu atpakaļ uz uguns un sautējiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Lai trauks būtu drupans, termiskās apstrādes procesā komponentus ieteicams nejaukt. Labu apetīti!

Kā pagatavot griķu biezputru ar kaltētām sēnēm?

Vai zinājāt, ka kaltētām sēnēm termiskās apstrādes laikā ir labāks aromāts un garša nekā svaigām sēnēm? Tāpēc šīs sastāvdaļas ieteicams izmantot, gatavojot sātīgu griķu piedevu.

Gatavošanas laiks – 4 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Griķi - 1,5 ēd.k.
• Žāvētas sēnes - 50 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Izvēlētās kaltētās sēnes vairākas reizes rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un aplej ar trīs glāzēm verdoša ūdens, atstāj uz vismaz 4 stundām, vēlams uz nakti.

2. Nākamajā rītā nolejiet ūdeni no sēņu apakšas pannā.

3. Nedaudz atdzesētās sēnes smalki sagriež.

4. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.

5. Sīpolu un ķiploku sasmalcina, burkānus sarīvē uz smalkās rīves.

6. Pannā uzkarsē augu eļļu un vienu minūti apcep sīpolu un ķiploku.

7. Pēc tam pievieno sarīvētus burkānus un sautē vēl 3 minūtes, ik pa laikam apmaisot, neļaujot sīpoliem piedegt.

8.Pēc dažām minūtēm pievieno nomazgātos griķus, apmaisa un karsē 2-4 minūtes.

9. Nākamais solis ir sasmalcinātās sēnes pievienot pannā un vēlreiz visu sajaukt.

10. Visas sastāvdaļas pārlej ar karstu sēņu buljonu, uzvāra un nekavējoties samazina uguni, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.

11. Sēņu aromātiskie griķi ir gatavi un lieliski sader ar svaigiem sezonas dārzeņiem. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte griķu pagatavošanai ar gailenēm

Gailenes ir lieliskas sēnes, kas ātri pagatavojas, košās krāsas dēļ piešķir ēdienam oriģinālu izskatu, turklāt reti ir tārpotas. Apelsīnu sēnes lieliski sader ar griķiem un sīpoliem.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Gailenes - 350 gr.
• Griķi - 150 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Sviests - 20 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• ūdens - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. Lai gatavo graudaugu pārslu padarītu drupanu, tvaicē. Griķus kārtīgi nomazgājam un šķirojam, pēc garšas pievienojam sāli, pārlejam ar verdošu ūdeni un, gatavojot pārējās sastāvdaļas, atstājam zem slēgta vāka.

2. Gailenes rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens un notīra no visa veida gružiem, lielās sēnes sagriež vairākās daļās.

3. Koši oranžas sēnes vāra apmēram 10-15 minūtes, un tad sautē kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem sviestā, līdz dārzeņi ir mīksti.

4. Kamēr cepās gailenes, pārbauda putras gatavību (ja vēl ir cieti graudi, liec mikroviļņu krāsnī uz 1-2 minūtēm).

5.Uz porciju šķīvjiem liek drupinātus graudaugus un virsū liek ar dārzeņiem apceptas aromātiskās gailenes. Pa virsu dekorējiet ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet. Labu apetīti!