Klasiskā vārīta liellopa mēle

Vārīta liellopa mēle ir īsts gardums jūsu virtuvē. Šo produktu var sagriezt un pasniegt kā neatkarīgu uzkodu vai pievienot dažādiem salātiem. Turklāt vārīta mēle kalpos kā lielisks pamats aspikam. Lai vārītu mēli, izmantojiet mūsu pārbaudīto astoņu katliņu recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Klasiskā liellopa mēle, kas vārīta katliņā

Pannā vārīta klasiskā liellopa mēle būs maiga, barojoša un pēc garšas interesanta. Ēdiet to vienkārši vai pievienojiet savām iecienītākajām aukstajām uzkodām svētku galdam. Lai pagatavotu ēdienu, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

1. 
   Kā katliņā garšīgi uzvārīt liellopa mēli? Mēs sagatavosim visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.
2. 
   Nomizojam dārzeņus un pētersīļa sakni, tad sagriežam lielos gabalos.
3. 
   Mēs rūpīgi nomazgājam liellopa mēli un ievietojam to pannā ar ūdeni.
4. 
   Šeit sūtam arī sīpolus, burkānus un pētersīļa sakni. Pievienojiet sāli un vāriet apmēram trīs stundas.
5. 
   Pēc 2 stundu gatavošanas noteikti pievienojiet piparu graudus un lauru lapas.
6. 
   Izņemiet liellopa mēli no karstā ūdens. Nekavējoties ielieciet to aukstā ūdenī un sāciet lobīties no ādas.
7. 
   Nomizoto mēli sagriežam šķēlēs un pievienojam sāli pēc garšas.
8. 
   Vārīta liellopa mēle katliņā ir gatava. Palīdzi sev!

---

Kā garšīgi vārīt 1 kg veselas liellopa mēles, līdz tā ir mīksta

Mēs detalizēti aprakstījām, kā garšīgi izvārīt 1 kg veselas liellopa mēles, līdz tā kļūst mīksta mūsu pārbaudītajā kulinārijas receptē ar soli pa solim fotogrāfijām. Noteikti ņemiet vērā un palutiniet sevi ar garšīgu un barojošu gardumu, kas piemērots gan mājas, gan svētku galdiem.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle - 1 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi izskalojiet liellopa mēli zem ūdens.

Solis 2. Mēs arī notīrām un mazgājam dārzeņus.

Solis 3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolus sagriež vidēja izmēra gabaliņos.

4. solis. Sagrieztos dārzeņus apkaisa ar sāli.

5. solis. Noskalojiet lauru lapas zem ūdens.

6. solis. Ierīvē mēli ar sāli un ievieto to pannā. Uz šejieni sūtām arī dārzeņus un garšvielas.

Solis 7. Piepildiet to visu ar ūdeni, sāli pēc garšas un vāriet 2,5 stundas.

8. solis. Gatavo mēli uz minūti iemērciet ledus ūdenī un noņemiet ādu.

9. solis. Jūs uzzinājāt, kā garšīgi vārīt veselu 1 kg liellopa mēles līdz mīkstai. Pamēģini!

Vārīta liellopa mēle griešanai

Vārīta liellopa mēle sagriešanai ir īsts gardums, kura garšai nav iespējams pretoties. Pasniedziet cienastu uz mājas vai svētku galda, pievienojot garšaugus, marinētus gurķus, maizi un citus iecienītākos ēdienus. Lai pagatavotu, ņemiet vērā mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle – 1,3 kg.
• Sīpoli - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Sāls - 2 ēd.k.
• Ūdens – 4l.
• Melnie pipari - 10 gab.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Rūpīgi izskalojiet liellopa mēli zem ūdens. Pēc tam 30 minūtes piepildiet to ar aukstu ūdeni un vēlreiz noskalojiet.

3. solis. Lielā katliņā ielej 2 litrus tīra ūdens un uzvāra.

4. solis. Sagatavoto mēli iemērciet verdošā ūdenī.

5. solis. Vāra uz mērenas uguns 20 minūtes un atsevišķā traukā uzvāra tādu pašu daudzumu ūdens.

6. solis. Nolejiet pirmo ūdeni un ielejiet jaunu verdošu ūdeni. Vāra apmēram 1 stundu.

7. solis. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež lielos gabaliņos.

8. solis. Iegremdējiet dārzeņu gabalus buljonā, pievienojiet šeit garšvielas un pagatavojiet vēl 20 minūtes.

Solis 9. Pēc tam pievienojiet sāli un vāriet 30 minūtes.

10. solis. Izņemiet mēli no pannas un nekavējoties iegremdējiet to aukstā ūdenī.

11. solis. Vienkārši turiet mēli aukstā ūdenī 7 minūtes. Tālāk mēs sākam to notīrīt no ādas.

12. solis. Temperatūras starpības dēļ āda viegli atdalīsies.

13. solis. Ievietojiet notīrīto mēli atpakaļ buljonā un vāriet uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Pēc tam noslēdz uguni un atstāj mēli atdzist buljonā.

14. solis. Izņemiet atdzesēto mēli no buljona.

15. darbībaVārītā liellopa mēle ir gatava griešanai, sagriež šķēlēs un pasniedz!

Vārīta liellopa mēle ar sīpoliem

Vārīta liellopa mēle ar sīpoliem ir barojoša un ļoti interesanta pēc garšas. Varat to ēst vienkāršu vai pievienot savām iecienītākajām aukstajām uzkodām un salātiem. Lai pagatavotu liellopa gaļas delikatesi, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle – 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Papildus:

• Sīpoli - 5 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Buljons - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Paņemiet vienu liellopa mēli. Vispirms tas rūpīgi jāizskalo zem ūdens. Sagatavoto mēli liek pannā ar ūdeni.

2. solis. Uzkarsē pannas saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanas ir nepieciešams noņemt putas.

3. solis. Pēc tam pārklājiet pannu ar saturu un pagatavojiet līdz pilnīgai gatavībai. Tas aizņems aptuveni 2-3 stundas.

4. solis. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no jūsu mēles lieluma.

5. solis. Pusstundu pirms tas ir gatavs, vēlreiz noņemiet putas un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.

Solis 6. Pievieno arī sāli, piparus un vēlreiz visu aizver ar vāku. Pagatavojiet vēl 30 minūtes.

7. solis. Izņemiet mēli ar sīpoliem un buljonu.

8. solis. Ļaujiet tai atdzist un noņemiet ādu.

Solis 9. Tālāk sagatavotos produktus sagriež vienāda biezuma šķēlēs.

Solis 10. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un ievieto šeit vārītas mēles šķēles.

11. solis. Uzlieciet sīpolu pusgredzenus uz mēles.

12. solis. Cepiet apmēram trīs līdz četras minūtes, pēc tam apgrieziet mēli otrādi.Priekšgalam jāpaliek apakšā. Mēs samazinām uguni.

Solis 13. Atsevišķā traukā sajauciet divas ēdamkarotes buljona, kas palika pēc mēles vārīšanas, un sasmalcinātu ķiploku. Mēs arī ielejam nedaudz verdoša ūdens.

14. solis. Pārklājiet katru mēles gabalu ar iegūto maisījumu.

15. solis. Pēc pāris minūtēm noņemiet no pannas mēli un sīpolu. Sīpolu apcep porcijās ar vārītas mēles šķēlītēm.

Solis 16. Vārīta liellopa mēle ar sīpoliem ir gatava. Pasniedziet galdā!

Kā vārīt liellopa mēli buljonā ar krustnagliņām

Mēs dalījāmies mūsu pārbaudītajā kulinārijas receptē ar soli pa solim fotogrāfijām, kā vārīt liellopa mēli buljonā ar krustnagliņām. Noteikti ņemiet vērā un palutiniet sevi ar garšīgu un barojošu delikatesi. Šī mēle būs ļoti ēstgribu un aromātiska.

Gatavošanas laiks – 4 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle – 1 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Krustnagliņas – 2 gab.
• Saldie zirņi – 6 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi izskalojiet liellopa mēli zem ūdens un ievietojiet to dziļā katliņā.

2. solis. Piepildiet mēli ar ūdeni un atstājiet 30 minūtes.

3. solis. Pēc tam noteciniet ūdeni un ielejiet jaunu ūdeni. Liek uz plīts un uzvāra. Pēc vārīšanas noteikti noņemiet visas putas.

4. solis. Turpiniet gatavot subproduktus uz lēnas uguns zem vāka apmēram 15 minūtes.

5. solis. Pēc tam noņemiet mēli no pannas un rūpīgi noskalojiet zem auksta ūdens.

6. solis. Atgrieziet mēli uz tīras pannas.

7. solis. Piepildiet vēlreiz ar ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts.

Solis 8. Gatavošanas process prasīs 2-4 stundas. Precīzs laiks ir atkarīgs no jūsu subproduktu lieluma. Pēc pusotras stundas noteikti pievienojiet sāli un garšvielas. Krustnagliņu pumpuri padarīs mūsu cienastu patīkamāku un smaržīgāku.

9. darbībaGatavo mēli izņem no pannas un vairākas minūtes turi zem auksta ūdens.

Solis 10. Pēc temperatūras maiņas jūs varat viegli noņemt ādu.

Solis 11. Pilnībā nomizojiet mēli un pēc tam varat to sagriezt.

12. solis. Atlikušo buljonu var izkāst un izmantot citu ēdienu pagatavošanai.

13. solis. Mēs teicām, kā vārīt liellopa mēli buljonā ar krustnagliņām. Ņemt vērā!

Klasiskā liellopa mēle, kas vārīta ar sīpoliem un burkāniem katliņā

Klasiskā liellopa mēle, kas katliņā vārīta ar sīpoliem un burkāniem, izrādās interesanta pēc garšas un ēstgribu. Tas var kļūt par neatkarīgu uzkodu pie jūsu galda vai citu kārumu neatņemamu sastāvdaļu. Lai pagatavotu mēli, noteikti ņemiet vērā mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle – 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Lauru lapa - 5 gab.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Saldie zirņi - 15 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Rūpīgi izskalojiet liellopa mēli zem ūdens.

2. solis. Ievietojiet to katliņā un piepildiet ar ūdeni. Vāra uz lēnas uguns, zem vāka, apmēram 1 stundu. Ja nepieciešams, noteikti noņemiet putas.

3. solis. Pēc stundas pievienojiet pannā nomizotus sīpolus un burkānus. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes.

Solis 4. Pēc norādītā laika pievieno sāli un garšvielas. Vēlreiz aizveriet vāku un pagatavojiet vēl 20 minūtes.

5. solis. Pārbaudiet mēles gatavību, caurdurot to ar dakšiņu. Ja dakša viegli iet iekšā, tad mēle ir gatava. Nekavējoties izņemam no pannas un noliekam zem tekoša auksta ūdens.

Solis 6. Pēc temperatūras maiņas mēli būs viegli noņemt no ādas.

Solis 7. Klasiskā liellopa mēle, kas vārīta ar sīpoliem un burkāniem katliņā, ir gatava.Sagriež plānās šķēlītēs un pasniedz!

Kā garšīgi pagatavot liellopa mēli ar ķiplokiem un garšvielām

Mēs teicām, kā garšīgi pagatavot liellopa mēli ar ķiplokiem un garšvielām mūsu pārbaudītajā kulinārijas idejā. Izpildiet vienkāršās darbības, un jūs varēsiet pagatavot perfektu mīkstu mēli, kas kļūs par jūsu mājas vai svētku galda izcilību. Palutini sevi un savus mīļos!

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle – 1 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa.
• Dilles - 0,5 ēd.k.
• Majorāns/sāļš – 0,5 ēd.k.
• kaltēts baziliks - 0,5 ēd.k.
• Saldie zirņi – 10 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens – 2-3 l.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā ielej divus līdz trīs litrus ūdens, pievieno sāli, lauru lapu un smaržīgos piparus. Liek uz plīts un uzvāra.

2. solis. Iepriekš atkausējiet liellopa mēli un rūpīgi noskalojiet.

3. solis. Ievietojiet mēli pannā ar verdošu ūdeni.

4. solis. Pagatavojiet liellopa gaļas subproduktus līdz pilnīgai gatavībai, apmēram 2,5–3 stundas.

5. solis. Šajā laikā sagatavojiet garšvielas. Sasmalciniet ķiplokus jebkurā ērtā veidā un sajauciet to ar pārējiem sasmalcinātajiem sausajiem garšaugiem.

Solis 6. Gatavo mēli nedaudz atdzesē, nomizo un sagriež. Pēc tam subproduktus apkaisa ar ķiplokiem un garšvielām un atstāj, līdz tie pilnībā atdziest.

7. solis. Jūs uzzinājāt, kā garšīgi pagatavot liellopa mēli ar ķiplokiem un garšvielām. Noteikti izmēģini!

Kā pareizi uzvārīt saldētu liellopa mēli

Mēs detalizēti aprakstījām, kā pareizi vārīt saldētu liellopa mēli mūsu pārbaudītajā kulinārijas receptē ar soli pa solim fotogrāfijām. Noteikti ņemiet vērā un palutiniet sevi ar kādu mutē laistošu gardumu. Mēli var pievienot salātiem, izmantot aspikam vai ēst tāpat vien.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 10

Sastāvdaļas:

• Liellopa mēle – 1,7 kg.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Saldie zirņi - 1 gr.
• Melnie pipari - 1 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sasaldētā mēle vispirms jāglabā ledusskapja apakšējā plauktā. Pēc šādas maigas atkausēšanas 30 minūtes piepildiet produktu ar aukstu ūdeni. Pēc tam rūpīgi noskalojiet to.

Solis 3. Sagatavoto mēli ievieto dziļā katliņā un piepilda ar tīru ūdeni.

4. solis. Novietojiet sagatavi uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

5. solis. Vārīšanās laikā noteikti noņemiet putas.

Solis 6. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet mēli zem vāka apmēram 3 stundas.

Solis 7. Stundu pirms gatavošanas pievienojiet sīpola gabaliņus, burkānus un visas garšvielas pannā.

8. solis. Pievienojiet sāli 15 minūtes pirms gatavošanas beigām.

9. solis. Noņemiet subproduktus no buljona un noņemiet ādu. Ja āda atkrīt ar grūtībām, aplejiet mēli ar ledus ūdeni.

Solis 10. Nomizoto mēli var sagriezt porcijās.

Solis 11. Tagad jūs zināt, kā pareizi vārīt saldētu liellopa mēli. Ņemt vērā!