Franču liellopu gaļa cepeškrāsnī

Klasiskās franču gaļas pagatavošanas receptes no cūkgaļas filejas zina visi, tomēr, aizstājot šo gaļu ar liellopu gaļu, iegūstam tikpat garšīgu, bet daudz mazāk kaloriju ēdienu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pasniegšanai pie svētku galda, kā arī ģimenes ierastā ikdienas uztura dažādošanai. Liellopu gaļu varat pasniegt tieši no cepeškrāsns kopā ar dažādiem ceptiem vai vārītiem dārzeņiem, graudaugiem un svaigiem salātiem.

Franču liellopu gaļa ar tomātiem un sieru

Nav nekā garšīgāka par maigu un sulīgu liellopu gaļu, kas cepta cepeškrāsnī zem garšīgas sulīgu tomātu un staipīga siera “vāciņa”. Šis karstais ēdiens lieliski sader ar dažādiem piedevām, tāpēc ikvienam ir kaut kas!

1. 
   Franču liellopu gaļu cepeškrāsnī ir ļoti viegli pagatavot.Gaļu kārtīgi nomazgājam un ļaujam nedaudz nožūt, tad sagriežam apmēram viena centimetra biezās šķēlēs un rūpīgi sasitām no abām pusēm ar virtuves āmuru.
2. 
   Cepamo formu ar augstām malām izklāj ar foliju, apslaka ar nelielu daudzumu eļļas un cieši saliek kopā liellopa gaļu. Garšojiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem pēc savas gaumes.
3. 
   Nomizotus sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, tomātus aprindās.
4. 
   Mēs sadalām sīpolu spalvas pa gaļu.
5. 
   Nākamais slānis ir tomāti, pārkaisa ar sāli.
6. 
   “Sastāvu” papildinām ar divu veidu sieriem, sarīvētiem.
7. 
   Trauku liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 60-75 minūtēm atkarībā no jūsu cepeškrāsns jaudas un liellopa gaļas cietības.
8. 
   Kad laiks pagājis, izņem veidni un sulīgos gabaliņus liek uz pasniegšanas šķīvjiem. Labu apetīti!

Sulīga franču liellopu gaļa ar kartupeļiem

Šī recepte ir lieliski piemērota tiem, kam nepatīk ilgi stāvēt pie plīts, bet patīk garšīgi ēst - cepta liellopa gaļa ar kartupeļiem krējumā ar sīpoliem ir ļoti vienkārša un neticami ēstgribu. Pateicoties kopīgai gatavošanai, sastāvdaļas ir maksimāli piesātinātas ar viena otras garšu un aromātu.

Gatavošanas laiks – 65 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 600 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Siers - 300 gr.
• Krējums - 150 ml.
• Sviests - 20-30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Gaļu rūpīgi noskalo ar ūdeni un nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež iegarenos vidēja biezuma gabaliņos.

2. solis. Ar virtuves āmuru sakuliet liellopa gaļas mīkstumu no abām pusēm.

3. darbība.Sagatavotās karbonādes sagriež mazākos gabaliņos, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām un sāli, sarīvē un noliek malā uz 10-15 minūtēm, lai iesūktos.

4. solis. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos apļos, sīpolu pusgredzenos.

5. solis. Cepamo lapu vai cepamtrauku ietauko ar sviesta gabaliņu.

6. solis. Novietojiet liellopa gaļu karstumizturīga trauka apakšā un izdaliet sīpolus uz augšu.

7. solis. Tālāk izklāj kartupeļu krūzes un visu piepilda ar krējumu, kurā jau iepriekš jāieber garšvielas.

8. solis. Pārkaisiet ēdienu ar lielu daudzumu rīvēta siera un ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 45-60 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

9. solis. Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī cept liellopu gaļu franču valodā ar sēnēm?

Sulīgas atlasītas liellopa gaļas kombinācija ar sēnēm ir abpusēji izdevīga iespēja, jo sastāvdaļas lieliski papildina viena otru, izceļot un nepārtraucot garšu. Pateicoties tam, gatavajam ēdienam ir neticami bagāts aromāts un iespaidīgs izskats, pateicoties siera garozai.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 700 gr.
• Marinētas medus sēnes - 500 gr.
• Sinepes - 3 ēdamk.
• Majonēze - 5 ēdamk.
• Ķiploki - 1 galva.
• Siers - 100 gr.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet gaļu ar ūdeni un ļaujiet tai nedaudz nožūt, pēc tam sagrieziet to vidēji biezās šķēlēs.

2. solis. Gaļas gabalus sakuļ ar virtuves āmuru no abām pusēm.

Solis 3. Garšojiet gaļu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, pievienojiet sinepes un majonēzi - kārtīgi samaisiet un atstājiet istabas temperatūrā uz pusstundu, lai iemarinētos.

4. darbība.Pēc 30 minūtēm izdaliet gaļu uz cepešpannas, kas vispirms jāpārklāj ar eļļu.

5. solis. Uz katras karbonādes pikantam ievietojam nedaudz ķiploku, kas izlaisti caur presi.

6. solis. Pēc tam virs liellopa gaļas uzlieciet sauju marinētu sēņu.

Solis 7. Gaļu pārkaisa ar sasmalcinātu sieru un liek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm 180 grādos. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte franču liellopu gaļai ar ananāsiem

Šī detalizētā recepte ar soli pa solim fotogrāfijām ir veltīta visiem tiem, kam patīk neparastas produktu kombinācijas un tropiskie augļi - cepta liellopa mīkstums ar saldo ananāsu gabaliņu piedevu ir tieši tas ēdiens, kas pārsteigs visus Jūsu viesus un mīļos!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Liellopa fileja - 500 gr.
• Siers - 200 gr.
• Konservēti ananāsi (gabalos) – 1 bundža.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Sīpoli - 2 gab.
• Majonēze - 5-7 ēdamk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Malti čili pipari - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu: rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet gaļu, “atbrīvojiet” sīpolus no sēnalām.2. solis. Liellopu gaļu sagrieziet vidēja biezuma šķēlēs.

3. solis. Katru gabalu sasit ar virtuves āmuru no abām pusēm.

4. solis. Garšojiet ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, ar rokām enerģiski berziet garšvielas un atstājiet uz 10-15 minūtēm ievilkties.

5. solis. Tikmēr nomizo sīpolu un sagriež pusgredzenos.6. solis. Pārklājiet cepešpannu vai cepešpannu ar olīveļļu, izdaliet sīpolu spalvas un arī apkaisiet ar eļļu.

7. solis. Novietojiet karbonādes uz dārzeņu “spilvena”.

Solis 8. Ieeļļojiet gaļu ar majonēzi.

9. darbībaUn virsū uzkaisa divu veidu maltus piparus. Cep 20 minūtes 160 grādos, tad paaugstina temperatūru līdz 200 un sautē vēl 15 minūtes.Solis 10. Tajā pašā laikā sasmalciniet cieto sieru uz rīves.

11. solis. Uz gandrīz vārītas liellopa gaļas novietojiet saldo ananāsu gabaliņus.

12. solis. Pa virsu bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un turpini cept vēl 15 minūtes.

13. solis. Pasniedziet karstu kopā ar savu iecienītāko garnīru. Labu apetīti!

Sulīga franču liellopu gaļa ar skābo krējumu

Liellopu gaļa, kas cepta cepeškrāsnī zem krējuma un siera, garšota ar svaigi maltiem pipariem un zaļajiem sīpoliem, ir viena no vienkāršākajām un neticami garšīgākajām šīs gaļas pagatavošanas iespējām. Pateicoties detalizētai receptei ar fotogrāfijām, šādu ēdienu var pagatavot pat skolēns.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļas mīkstums - 800 gr.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Cietais siers - 150 gr.
• Majonēze - 2-3 ēdamk.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Zaļais sīpols - 2-3 spalvas.
• Svaigi maltu piparu maisījums - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Khmeli-suneli garšvielas - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Izvēlēto gaļas gabalu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem.

2. solis. Sagrieziet liellopu gaļu porcijās.

3. solis. Pārklājiet katru plāksni ar pārtikas plēvi vai maisiņu, lai izvairītos no šļakatām, un labi sasitiet to ar āmuru.

4. solis. Gaļu apkaisa ar sāli un pipariem pēc savas gaumes, samaisa un noliek malā uz 20 minūtēm, lai marinējas.

5. solis. Nomizojiet vairākus lielus sīpolus un sagrieziet tos diezgan biezos gredzenos.

6. solis. Cieto sieru sasmalcina uz rīves.

7. darbībaCepešpannu ieziež ar olīveļļu, izdaliet liellopa gaļu, uzliek sīpolu gredzenus un apkaisa ar suneli apiņiem.

8. solis. Pēc tam bagātīgi apkaisa ar sieru.

Solis 9. Atsevišķā bļodā sajauc saldo krējumu ar majonēzi un pārlej ar karstumizturīgas bļodas saturu.

Solis 10. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī 60 minūtes 160-170 grādu temperatūrā.

11. solis. 40 minūtes pēc cepšanas sākuma apkaisa gaļu ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

12. solis. Kad laiks ir pagājis, uzmanīgi izņemiet pannu no cepeškrāsns un sāciet degustēt. Labu apetīti!

Franču liellopu gaļa ar tomātiem un kartupeļiem

Nav nekā vienkāršāka un garšīgāka par gaļu, kas cepta ar kartupeļu šķēlītēm un sulīgu tomātu - šādi pagatavots ēdiens vienmēr izrādās neticami garšīgs un aromātisks, jo visas sastāvdaļas ir piesātinātas viena ar otras sulu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 7.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 600 gr.
• Kartupeļi - 600 gr.
• Tomāti - 300 gr.
• Sīpoli - 160 gr.
• saulespuķu eļļa - 50 ml.
• Cietais siers - 150 gr.
• Kefīrs - 300 ml.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Jūsu ērtībām un darbības ātrumam novietojiet uz darba virsmas visus sastāvdaļu sarakstā norādītos produktus.

2. solis. Nomazgāto un izžāvēto gaļu sagriež šķīvjos pa graudu un sasit ar āmuru.

Solis 3. Liellopu gaļas marinēšanai izmantojam kefīru, tāpēc sajaucam ar sāli un garšvielām.

4. solis. Kotletes pārlej ar kefīra mērci, apmaisa un atstāj istabas temperatūrā uz 60 minūtēm, lai iesūktos.

Solis 5. Netērējot laiku, sagrieziet mizotos kartupeļus, tomātus un sīpolus plānos gredzenos.

6. darbība.Pārklājiet cepešpannu ar nelielu daudzumu eļļas, sadaliet uz tām kartupeļu gabaliņus un liellopa gaļu.

7. solis. Uzlieciet sīpolus un tomātus uz marinētas gaļas.

8. solis. Sarīvē sieru uz smalkās rīves un uz cepešpannas satura pārkaisa ½ skaidu.

Solis 9. Cep trauku 30 minūtes 180 grādos. Pēc pusstundas apkaisa franču liellopu gaļu ar atlikušo sieru un vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes. Gatavo ēdienu izrotājiet ar svaigu garšaugu zariņiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte franču liellopu gaļai ar kartupeļiem un sēnēm

Nav nekā vieglāk un ātrāk, kā gatavot gaļu un sānu ēdienus vienlaikus, it īpaši vienā bļodā! Šī gatavošanas metode ne tikai ietaupa jūsu laiku, bet arī ievērojami samazina netīro trauku daudzumu. Un liellopu gaļa ar kartupeļiem un jūsu iecienītākās sēnes maksimāli iemērc viena otru, tāpēc ēdiens izrādās neticami garšīgs.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5-6.

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 gr.
• Kartupeļi - 700 gr.
• Sīpoli - 300 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Majonēze - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolus “atbrīvojam” no sēnalām un sagriežam vidēja biezuma pusgredzenos.

2. solis. Sēnes sagriež plānās šķēlēs.

Solis 3. Liellopu gaļu sagrieziet mazos kubiņos.

4. solis. Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež aprindās.

5. solis. Novietojiet gaļas gabalus uz cepešpannas ar augstām malām.

6. solis. Garšojiet liellopa gaļu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, pamatojoties uz jūsu vēlmēm.

Solis 7. Izklājiet nākamo sīpolu spalvu slāni.

8. solis. Sīpolam pievieno šampinjonus.

9. solis. Sēnēm – kartupeļu šķēles.

Solis 10. Vēlreiz apkaisa ar garšvielām.

11. darbībaIeeļļojiet ēdienu ar majonēzi un ievietojiet to cepeškrāsnī 180 grādos uz 45-55 minūtēm (laiks var atšķirties atkarībā no jūsu cepeškrāsns jaudas).Solis 12. Pasniedziet gatavo ēdienu, izmantojot zaļās salātu lapas. Labu apetīti!