Klasiskā zirņu zupa

Zirņu zupa ir barojošs un sildošs ēdiens, īpaši svarīgs aukstajā sezonā. Lai gan jums būs jāpavada daudz laika, rezultāts noteikti ir tā vērts. Jūs varat pagatavot zupu, izmantojot jebkuru gaļas buljonu vai pagatavot liesu versiju. Jebkurai no šīm iespējām jums noteikti būs nepieciešami kaltēti zirņi, dārzeņi, garšaugi un garšvielas. Īpašs paņēmiens ir jebkuras kūpinātas gaļas pievienošana, kas piešķir zirņu zupai unikālu garšu un aromātu.

Klasiskā zirņu zupa ar kūpinātām ribiņām

Klasiskā zirņu zupa ar kūpinātām ribiņām ir lieliska iespēja sātīgām ģimenes pusdienām. Var pagatavot biezeņa formā, zirņi ir labi izvārījušies, atliek tikai nedaudz pastrādāt ar blenderi. Jūs varat pasniegt zirņu zupu ar skābo krējumu.

1. 
   Klasisko zirņu zupu ir ļoti viegli pagatavot. Ievietojiet zirņus caurdurī un noskalojiet zem tekoša ūdens. Pēc tam iemērciet zirņus aukstā ūdenī vismaz 3-4 stundas.
2. 
   Cūkgaļas ribiņas sagriež vairākos mazākos gabaliņos. Gaļu liek lielā katliņā un ielej apmēram 2-2,5 litrus ūdens. Novietojiet trauku uz uguns un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet putas no buljona virsmas un nedaudz samaziniet uguni, vāriet buljonu apmēram 1-1,5 stundas. Gaļai uz ribām jākļūst mīkstai.
3. 
   Gatavo gaļas buljonu izkāš caur sietu, gaļu atdzesē un atdala no kauliem. Pārlejiet to atsevišķā bļodā un ielejiet nelielu daudzumu buljona. Noskalo pannu un ielej tajā atlikušo buljonu, uzkarsē uz lielas uguns. No zirņiem notecina ūdeni, noskalo un pievieno buljonam, vāra apmēram pusstundu uz vidēji zemas uguns.
4. 
   Nomizojiet sīpolus, burkānus un kartupeļus. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus, bet kartupeļus - vidēja izmēra kubiņos.
5. 
   Sagrieztos kartupeļus liek katliņā ar buljonu un vāra 20 minūtes. Šajā laikā uz pannas augu eļļā apcep sīpolus un burkānus, 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno zupai.
6. 
   Nomazgājiet pētersīļus un dilles, ļaujiet šķidrumam notecēt un smalki sasmalciniet ar nazi. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs. Ar nazi smalki sagriež nomizotās ķiploka daiviņas.
7. 
   Līdz ar dārzeņu cepšanu 5 minūtes pirms zirņu zupas vārīšanas beigām pievieno ķiplokus, zaļumus un bekonu. Beigās pievieno vārītu gaļu un sinepes. Sāls un pipari pēc garšas.
8. 
   Uzkarsē zirņu zupu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem pannu no uguns un ļauj nostāvēties pusstundu. Jūs varat pasniegt zupu ar grauzdiņiem un skābo krējumu. Labu apetīti!

Zirņu zupa ar vistu un kartupeļiem

Zirņu zupa ar vistu un kartupeļiem - tik brīnišķīgs ēdiens ir gandrīz katrā pavārgrāmatā. Turklāt no vistas filejas gatavotais buljons būs vieglāks, un, ja vēlies bagātīgu zupu, tad izvēlies ciskas. Šo ēdienu var iekļaut pat bērnu ēdienkartē, tas ir barojošs un organismā viegli uzsūcas.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Vistas ciskas - 400 gr.
• Kartupeļi - 250 gr.
• kaltēti šķeltie zirņi - 150 gr.
• Sīpoli - 80 gr.
• Ūdens – 3l.
• Malti melnie pipari - ¼ tējk.
• galda sāls - ¼ tējk.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Pipari - 4 gab.
• Burkāni - 80 gr.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Atkausējiet vistas daļas un noskalojiet ar vēsu ūdeni. Nomizo kartupeļus, sīpolus un burkānus.

2. solis: noskalojiet zirņus un iemērciet aukstā ūdenī uz nakti.

3. solis. Ievietojiet gaļu un zirņus lielā katliņā. Ielejiet ūdeni un novietojiet trauku uz plīts. Gatavošanas procesā uz buljona virsmas veidosies putas, tās jānoņem.

4. solis. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam.

5. solis. Kartupeļus sagriež kubiņos. Stundu pēc buljona vārīšanas sākuma pievienojiet tam kartupeļus.

6. solis. Pēc 20 minūtēm pārbaudiet kartupeļu un zirņu stāvokli, tiem jābūt gandrīz pilnībā pagatavotiem. Pievienojiet zupai grauzdētus dārzeņus.

7. solis. Pievienojiet zupai lauru lapu, piparu graudus, sāli un pievienojiet buljonu.

8. solis. Pēc 5 minūtēm noņemiet pannu no uguns un ļaujiet zirņu zupai uz lēnas uguns vārīties pusstundu.

9. solis. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas pievienojiet zupas porcijām sasmalcinātus garšaugus un rīvmaizes. Labu apetīti!

Kā katliņā pagatavot zirņu zupu ar kūpinātu gaļu

Kā katliņā pagatavot zirņu zupu ar kūpinātu gaļu, lai tā izrādītos bieza, sātīga un sildoša, lai mājās radītu komfortu un siltu atmosfēru - to visu var paveikt katra saimniece. Zupas recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas ir vairāk nekā pieejamas.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Kūpinātas cūkas ribiņas – 0,5 kg.
• krūtiņa/bekons – 300 gr.
• kaltēti zirņi - 250 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kartupeļi - 0,7 kg.
• Sīpoli - 150 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Lauru lapa – 3 l.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Piepildiet kūpinātās ribiņas ar ūdeni un novietojiet uz plīts, vāriet buljonu 30-40 minūtes.

2. solis. Izņemiet ribiņas no buljona, atdzesējiet un atdaliet gaļu no kauliem. Gaļu sagriež mazos gabaliņos.

3. solis. Žāvētos zirņus labi noskalo ar aukstu ūdeni.

4. solis. Uzlieciet buljonu atpakaļ uz uguns, pievienojiet gaļu.

5. solis: pēc tam pievienojiet zirņus un vāriet zupu 30 minūtes.

6. solis. Sīpolus nomizo un smalki sagriež.

7. solis. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.

8. solis. Sagrieziet krūtiņu sloksnēs.

Solis 9. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu. Vispirms pievienojiet sīpolus, pēc tam pievienojiet burkānus un turpiniet cept dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.

10. solis. Citā pannā bez augu eļļas apcepiet krūtiņu.

11. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Kartupeļus liek katliņā ar zupu un vāra 3-4 minūtes uz mazas uguns.

12. solis. Pēc tam pievienojiet krūtiņu un grauzdētus dārzeņus, sāli un garšojiet zupu pēc garšas.Turpiniet gatavot, līdz kartupeļi ir gatavi.

13. solis. 5-10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet lauru lapu. Pēc tam noņemiet pannu ar zirņu zupu no uguns un ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes.

14. solis. Gatavo zirņu zupu ar kūpinātu gaļu lej bļodiņās un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Klasiskā zirņu zupa

Klasiskā zirņu zupa ir ēdiens, kas ir pelnījis īpašu uzmanību. Ar tik maigu un apmierinošu zupu jums tiek garantētas bagātīgas pusdienas. Lai biezeņa zupa patiešām būtu gluda, žāvētos zirņus nepieciešams izmērcēt ūdenī, vēlams uz nakti.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Žāvēti zirņi - 300-400 gr.
• Vistas buljons - 2 l.
• Sīpoli - 1 gab.
• Kartupeļi - 200 gr.
• Baltmaize - grauzdiņiem.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - 1 tējk.
• Zaļumi - pasniegšanai.
• Skābais krējums - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Iepriekš pagatavojiet vistas buljonu. Kartupeļus nomizo un nomazgā, noņem mizu no sīpola galvas. Mērcēt zirņus uz nakti aukstā ūdenī.

2. solis. Pēc zirņu mērcēšanas vēlreiz kārtīgi noskalojiet.

3. solis. Uzvāra vistas buljonu, pievieno zirņus un vāra, līdz gatavs apmēram stundu.

4. solis. Kad zirņi ir izvārījušies un mīksti, zupai pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un sīpolus. Ja vēlaties, zupai varat pievienot burkānus. Turpiniet gatavot zupu 20 minūtes.

5. solis. Baltmaizi sagriež kubiņos. Cep tos līdz zeltaini brūnai uz pannas ar augu eļļu. Cepšanas laikā pievieno sāli un piparus. Jūs varat arī žāvēt maizi cepeškrāsnī.

Solis 6. Kad zirņi un kartupeļi ir gatavi, noņemiet pannu no uguns.Sasmalciniet zupu ar iegremdējamo blenderi.

Solis 7. Zirņu zupa ir gatava.

8. solis. Pasniedziet zirņu zupu ar grauzdiņiem, svaigiem garšaugiem un skābo krējumu. Labu apetīti!

Kā pagatavot zirņu zupu ar cūkgaļu

No mūsu receptes jūs uzzināsit, kā pagatavot zirņu zupu ar cūkgaļu un skaisti pasniegt ģimenes vakariņām. Šis ir viens no gardākajiem ēdiena variantiem, buljons ir bagātīgs, zirņi piešķir biezumu un padara ēdienu ļoti barojošu.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa uz ribām – 0,5 kg.
• Žāvēti zirņi - 1 ēd.k.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Galda sāls - 1 tējk.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. solis. Lai zupa pagatavotu ātrāk, zirņus nepieciešams mērcēt vairākas stundas vai vēl labāk uz nakti.

2. solis. Noskalojiet cūkgaļu zem krāna un ievietojiet katliņā. Ielejiet apmēram 2 litrus ūdens traukā un novietojiet to uz plīts.

Solis 3. Kad buljons uzvārās, noņemiet putas no virsmas un pievienojiet nomazgātus zirņus un vienu nomizotu veselu kartupeli. Pagatavojiet pusstundu.

4. solis. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē. Apcep dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

5. solis. Atlikušos kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno buljonam, zupai pievieno nedaudz sāls.

6. solis. Pēc kartupeļiem pievienojiet buljonam apceptos dārzeņus.

7. solis. Izņem kartupeļus no buljona, samīca tos ar dakšiņu vai stampiņu, iegūto masu pievieno zupai un samaisa.

8. solis. Gatavo gaļu izņem no buljona, atdala no kauliem un sagriež gabaliņos. Pēc tam gaļu atgriez zupā.

Solis 9. Pārbaudiet kartupeļu stāvokli, ja tie ir vārīti, pievienojiet sāli un garšojiet zupu pēc garšas.

10. darbībaPasniedziet zirņu zupu ar grauzdiņiem. Lai iegūtu skaistu noformējumu, izrotājiet zupu ar svaigiem garšaugiem. Labu apetīti!

Garda zirņu zupa ar liellopa gaļu

Garda zirņu zupa ar liellopa gaļu ir pirmais ēdiens, kas lieliski iederēsies jebkurā ēdienkartē. Šo zupu mīl pieaugušie un bērni. It īpaši, ja pasniedz ar krekeriem. Turklāt ēdiens būs lēts, ja buljonam izvēlēsities liellopa gaļu uz kaula.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Liellopa ribiņas ar gaļu – 0,6 kg.
• Dzeramais ūdens - 4 l.
• Šķeltie zirņi – 0,5 kg.
• Vidējs sīpols - 1 gab.
• Vidēji burkāni - 2 gab.
• Vidēji kartupeļi - 3 gab.
• Augu eļļa bez smaržas - 2 ēdamk.
• Dilles – 2-3 zari.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Pētersīļi - 3-4 zari.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Skābais krējums 20% – 6 ēd.k.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Rudzu maize - 4 gab.
• Bekons - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet liellopa ribiņas, ar cirvi sasmalciniet tās mazākos gabaliņos un ievietojiet katliņā. Ielejiet ūdeni un lieciet uz lēnas uguns, buljonu vāra vairākas stundas uz lēnas uguns. Sāls buljonu pēc garšas, kad tas gatavs, izkāš.

2. solis. Šķeltos zirņus noskalo ar tekošu ūdeni un iemērc 2 stundas.

3. solis. Nomizojiet sīpolus, ķiplokus, burkānus un kartupeļus. Kartupeļus sagriež stieņos, sīpolu mazos kubiņos, bet burkānus sarīvē. Izkāsto buljonu liek atpakaļ uz plīts, kad tas uzvārās, pievieno kartupeļus un vāra 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet zirņus un turpiniet gatavot 20 minūtes.

4. solis. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti. Ķiplokus izlaiž caur presi, zaļumus smalki sagriež ar nazi.Pannā ar apceptiem sīpoliem un burkāniem pievieno ķiplokus un zaļumus, turpina cept visu kopā 2-3 minūtes.

5. solis. Pēc tam blenderī sasmalcina grauzdētos dārzeņus kopā ar skābo krējumu.

Solis 6. Iegūto dārzeņu masu liek pannā ar zirņu zupu. Pievieno arī lauru lapu, sāli un maltus piparus, turpini vārīt zupu 15 minūtes. Gatavošanas beigās no zupas izņem lauru lapu.

7. solis. Pēdējie soļi. Maizi sagriež kubiņos un žāvē cepeškrāsnī 200 grādos 10-15 minūtes. Bekonu sagriež strēmelītēs un apcep līdz kraukšķīgam. Izvārīto liellopu gaļu noņem no kaula un sagriež mazos gabaliņos.

8. solis. Bļodiņās lej zirņu zupu, pievieno gaļu, bekonu un maizes drupatas. Labu apetīti!

Kā pagatavot klasisko zirņu zupu lēnajā plītī

Kā pagatavot klasisko zirņu zupu lēnajā plītī ir ļoti vienkārši, pat vienkāršāk nekā katliņā uz plīts. Turklāt šāda virtuves iekārta garantē mīkstus un vārītus zirņus. Rezultātā iegūsiet bagātīgas garšas, biezu un sātīgu zupu.

Gatavošanas laiks – 120 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Žāvēti zirņi - 2 daudztases.
• Ūdens – 2l.
• Kartupeļi - 5-6 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Cūkgaļas speķis - pēc garšas.
• galda sāls - 1,5 ēd.k.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Lauru lapa - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet zirņus ar tekošu ūdeni un iemērciet 1-3 stundas. Nomizo divus sīpolus un sagriež mazos kubiņos.

Solis 2. Sagrieziet speķi kubiņos un ievietojiet multivarkas bļodā. Pielej nedaudz augu eļļas, pievieno sasmalcinātu sīpolu un visu kopā apcep 10 minūtes režīmā “Cepšana”.

3. darbība.Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos.

4. solis. Iztukšojiet zirņus un vēlreiz labi noskalojiet ar tekošu ūdeni.

5. solis. Multivarkas bļodā ievietojiet kartupeļus, zirņus un tomātu pastu. Pievieno sāli, maltus piparus un lauru lapu. Piepildiet ēdienu ar ūdeni un iestatiet režīmu “Sautējums” uz 2 stundām.

6. solis. Pēc programmas pabeigšanas 30 līdz 60 minūtes turiet zirņu zupu ar vāku. Gatavo zirņu zupu lej bļodiņās un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Liesa zirņu zupa bez gaļas

Gavēņa zirņu zupa bez gaļas joprojām izrādās ļoti bagāta. Iespējams, tieši tāpēc zirņi ir tik augstu vērtēti, jo, tos patērējot, var viegli iegūt nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, izslēdzot no uztura gaļu. Ņemiet vērā recepti, tas ir lielisks un vienkāršs veids, kā pabarot savu ģimeni.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Šķeltie zirņi - 150-180 gr.
• Žāvēta lauru lapa - 1-2 gab.
• Dilles - pēc garšas.
• Vidēja izmēra sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Galda sāls - 1 ēd.k.
• Ūdens – 2,5l.

Gatavošanas process:

Solis 1. Labi izskalojiet zirņus ar tekošu ūdeni. Piepildiet zirņus ar tīru ūdeni un novietojiet uz plīts. Kad ūdens vārās, samaziniet uguni un turpiniet gatavot, pēc 40 minūtēm zupai varat pievienot citus produktus. Ja vēlaties samazināt zirņu gatavošanas laiku, vispirms iemērciet tos uz nakti.

2. solis. Kartupeļus nomizo ar nazi vai dārzeņu mizotāju, nomazgā un sagriež kubiņos. Pievienojiet to buljonam ar zirņiem.

Solis 3. Kamēr kartupeļi vārās, nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos.

4. solis. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

5. darbība.Kad kartupeļi kļūst mīksti, pievieno zupai sīpolus un burkānus, pievieno sāli pēc garšas un pievieno lauru lapu. Pagatavojiet zirņu zupu vēl 10 minūtes.

6. solis. Gavēņa zirņu zupa būs ļoti bieza un garšīga. Pirms pasniegšanas apkaisa zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!

Zirņu zupa ar kūpinātu desu

Zirņu zupa ar kūpinātu desu ir ēdiens ar ļoti oriģinālu garšu un vieglu pikantu noti. Protams, jums ir jāizvēlas augstas kvalitātes desa ar dabisku sastāvu. Veikalā var atrast divu veidu zirņus: dalītus un veselus, pirmā veida zirņi pagatavojas nedaudz ātrāk.

Gatavošanas laiks – 5 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Šķeltie zirņi - 1 ēd.k.
• Kūpināta desa - 150 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 4 ēdamk.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Dilles - pēc garšas.
• Sīpoli - 1 gab.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Ūdens – 2l.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet zirņus ar tekošu ūdeni, pēc tam iemērciet ūdenī 4 stundas vai ilgāk. Pēc tam vēlreiz noskalojiet zirņus un ievietojiet tos katliņā. Ielej 2 litrus ūdens un liek uz plīts. Vāra zirņus no vārīšanās punkta 1 stundu.

2. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Novietojiet sasmalcināto dārzeņu buljonā ar zirņiem. Turpiniet gatavot zupu 5 minūtes.

Solis 3. Sasmalciniet nomizotus sīpolus un burkānus. Pēc tam šos dārzeņus apcep uz pannas augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

4. solis. Saceptos dārzeņus liek katliņā, pievieno sāli un sautē vēl 8-10 minūtes.

5. solis. Kūpinātajai desai noņemiet apvalku un sagrieziet to sloksnēs.

Solis 6. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet ar nazi.

7. solis. Zupā liek kūpinātu desu, pievieno arī lauru lapu un sasmalcinātus garšaugus. Pagatavojiet zupu 5 minūtes.

8. darbībaZirņu zupa ar kūpinātu desu gatava, pusdienās pasniedz karstu. Labu apetīti!

Zirņu zupa ar sautējumu

Zirņu zupa ar sautējumu, neskatoties uz tās vienkāršību un pieejamību, patīk daudziem. Sautējums var būt jebkura veida, kas atrodas jūsu tvertnēs. Un, lai netērētu daudz laika zupas gatavošanai, zirņus iepriekš iemērc aukstā ūdenī.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• sautēta gaļa - 300 gr.
• Šķeltie zirņi - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Dzeramais ūdens – 2,5 l.
• augu eļļa/sviests – 2 ēd.k.
• Melnie pipari - 4 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pasniegšanai.
• Selerijas kāts – 1 gab.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Šķeltos zirņus labi noskalo ar tekošu ūdeni.

2. solis. Zirņus liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un liek uz plīts. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Pēc 45 minūtēm no vārīšanās brīža buljonam pievieno sakapātus kartupeļus, pa šo laiku zirņi jau būs pavisam mīksti.

3. solis. Nomizotu sīpolu sagriež kubiņos, bet selerijas kātu un burkānu sloksnēs. Pēc tam sautē šos dārzeņus dārzeņos vai sviestā, līdz tie kļūst mīksti un raksturīgi zeltaini.

4. solis. Ievietojiet pannā sautējumu, sautētus dārzeņus, lauru lapu un piparu graudus un pievienojiet sāli pēc garšas. Turpiniet gatavot zirņu zupu vēl 5-6 minūtes.

5. solis. Ļaujiet gatavajai zirņu zupai nostāvēties 15 minūtes un pasniedziet. Jūs varat pievienot sasmalcinātus garšaugus tieši uz šķīvjiem. Labu apetīti!