Zirņu biezeni

Zirņu biezenis ir cilvēka organismam svarīgu noderīgu vitamīnu un mikroelementu krātuve, un šo produktu nemaz nav grūti pagatavot. Šo biezeni var pagatavot dažādi: ar pākšaugu mērcēšanu vairākas stundas vai bez mērcēšanas. Sīpoli un burkāni lieliski papildina šī ēdiena garšu, un zupas, kas vārītas ar kūpinātu gaļu, pievienojot zirņus, ir neticami garšīgas.

Kā katliņā pagatavot zirņu biezeni?

Bruņojoties ar kastroli un stacionāro vai iegremdējamo blenderi, no pākšauga - zirņiem gatavojam maigu un ļoti veselīgu biezeni. Mazāk nekā vienas gatavošanas stundas laikā uz jūsu galda var parādīties garšīgs garnīrs ar aromātiski ceptiem sīpoliem un burkāniem.

1. 
   Zirņu biezenis ir ļoti vienkārši pagatavojams.Rūpīgi nomazgājiet zirņus un piepildiet tos ar ūdeni, lai šķidrums paceltos apmēram divus pirkstus virs pākšaugiem. Atstāj ievilkties 1-2 stundas istabas temperatūrā, ja mērcēsi pa nakti, traukus noteikti liec ledusskapī.
2. 
   Sāksim gatavot. Uzbriedinātos zirņus vēlreiz nomazgājam un pievienojam 3-4 glāzes tīra ūdens, vāram līdz mīkstam, periodiski nosmeļot putas (šķeltiem zirņiem gatavošanas laiks 40-50 minūtes, veseliem – pusotra stunda). Ieteicams pannā pievienot vienu ēdamkaroti sviesta, lai paaugstinātu temperatūru un pagatavotu ātrāk. Pirms ņemšanas no uguns pievieno sāli un samaisa.
3. 
   Tajā pašā laikā nomizojiet sīpolus un burkānus, sasmalciniet un apcepiet divās ēdamkarotēs sviesta, līdz tie ir viegli brūni.
4. 
   Ievietojiet cepeti blendera traukā.
5. 
   Virsū uzmanīgi lej zirņu maisījumu.
6. 
   Samaisa līdz gludai.
7. 
   Pasniedziet galdā kopā ar gaļu, zivīm vai dārzeņiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot zirņu biezeni lēnajā plītī?

Ļoti vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot maigu, aromātisku un, pats galvenais, veselīgu zirņu biezeni. Šo ēdienu var pasniegt gan ar dažādām piedevām, gan kā patstāvīgu ēdienu.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Zirņi (sadalīti) - 200 gr.
• ūdens - 400 ml.
• Sāls - ½ tējk.
• Sviests - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Pākšaugus rūpīgi nomazgājiet zem tekoša ūdens.

2. solis. Ielejiet zirņus multivarkas bļodā.

Solis 3. Sāls.

4. solis. Piepildiet ar 400 mililitriem attīrīta ūdens.

5. darbība. Aizveriet vāku, ieslēdziet programmu “Putra” / “Gatavošana” un iestatiet taimeri uz 20 minūtēm.

6. darbība.Pēc laika putrai pievieno eļļu un kārtīgi samaisa. Pārliek zirņus katliņā vai jebkurā citā traukā un sablendē ar blenderi līdz gludai.

7. solis. Ievietojiet aromātisko trauku bļodiņās un izbaudiet. Labu apetīti!

Zirņu biezenis katliņā bez zirņu mērcēšanas

Kad bizness jāapvieno ar prieku, pagatavo garšīgu un neticami veselīgu ēdienu – zirņu biezeni, kas lieliski sader ar gaļu un svaigiem dārzeņiem. Turklāt, ja izslēdz mērcēšanu, šāda ēdiena pagatavošanas laiks tiek ievērojami samazināts.

Gatavošanas laiks – 35 min.

Gatavošanas laiks - 5 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 2 ēd.k.
• Ūdens - 4 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.
• Soda - 1/3 tējk.
• Kurkuma - pēc garšas

Gatavošanas process:

Solis 1. Ielejiet zirņus pannā, noskalojiet un piepildiet ar ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu trauka saturu.

2. solis. Pievienojiet aunazirņiem cepamo sodu, samaisiet un novietojiet uz plīts: vāriet 15 minūtes uz mērenas uguns zem slēgta vāka, ik pa laikam apmaisot.

3. solis. Noteikti noņemiet visas putas, kas veidojas.

4. solis. Kad laiks ir pagājis, pievienojiet vēl apmēram glāzi ūdens un turpiniet sautēt (vēl 15 minūtes).

5. solis. Sāliet gatavos zirņus un apkaisiet ar kurkumu, lai iegūtu skaistu un piesātinātu krāsu.

6. solis. Ar iegremdējamo blenderi sablendē maisījumu līdz biezeņa konsistencei.

7. solis. Pasniedziet gatavo ēdienu brokastīs vai pusdienās, dekorējot ar svaigu garšaugu zariņiem. Labu apetīti!

Kā pagatavot zirņu biezeni, mērcējot zirņus katliņā?

Ja jums nepatīk ēdiena gatavošanā izmantot soda, tad zirņu biezeņa pagatavošana prasīs vairākas stundas ilgāk, jo pākšaugi ir iepriekš jāizmērcē.Tādējādi termiskās apstrādes laiks tiek ievērojami samazināts un tiek saglabāts maksimālais derīgo vielu daudzums.

Gatavošanas laiks - plkst. 10

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 1 ēd.k.
• Sviests - 15 gr.
• Olas - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pākšaugus kārtīgi nomazgā un pievieno daudz ūdens, atstāj uz vismaz 2 stundām, vēlams uz nakti (uzglabā ledusskapī, lai zirņi nesaskābtu).

2. solis. Uzbriedinātos zirņus liek sietā vai caurdurī un vēlreiz noskalo.

Solis 3. Ielejiet topošā biezeņa pamatni piemērota izmēra pannā.

4. solis. Piepildiet zirņus ar ūdeni un uz lielas uguns uzvāra, pēc tam samaziniet liesmu un pievienojiet nedaudz sāli.

5. solis. Sagrieztus aunazirņus vāra 45-60 minūtes, bet veselus - 90. Nolej lieko šķidrumu.

6. solis. Pēc vienas olas un sviesta gabala pievienošanas saputojiet gatavos graudus, izmantojot iegremdējamo blenderi, līdz gluda.

7. solis. Pārlejiet aromātisko biezeni bļodā un izbaudiet. Labu apetīti!

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu

Vārītu zirņu un kūpinātas gaļas kombinācija vienmēr ir garšīga un neticami aromātiska, pagatavojot no šīm sastāvdaļām zupu, jūs noteikti pārsteigsiet savu ģimeni un viesus. Un, lai pagatavotu šādu ēdienu, jums tikai jāpavada nedaudz laika un jāiegādājas produkti saskaņā ar sarakstu.

Gatavošanas laiks – 7 stundas

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Zirņi (kaltēti) - 250 gr.
• Soda - 1 tējk.
• Burkāni - 80 gr.
• Sīpoli - 60 gr.
• Kūpināta desa - 150 gr.
• augu eļļa - 20 ml.
• Khmeli-suneli garšvielas - 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Zirņus izšķirojam un kārtīgi nomazgājam, pēc tam piepildām ar vēsu ūdeni, pievienojam sodu un atstājam vēsā vietā uz 6-8 stundām. Uzbriedušos zirņus vēlreiz noskalo ar ūdeni.

Solis 2. Aunazirņus liek katliņā, pielej ūdeni tā, lai tas nosedz zirņus 2 centimetrus augstāk un liek uz plīts, nosmeļ putas, kas veidojas gatavošanas laikā.

Solis 3. Pilnībā pagatavojiet pupiņas uz lēnas uguns.

4. solis. Šajā laikā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst gaiši zeltaini.

5. solis. Mīkstajiem dārzeņiem pievieno strēmelēs sagrieztu kūpinātu desu.

6. solis. Pievienojiet aromātisko cepeti zupai. Sāli un pievieno suneli apiņus.

7. solis. Vāra komponentus uz lēnas uguns vēl aptuveni 7 minūtes un sāc degustēt. Labu apetīti!

Kā pagatavot zirņu zupu ar vistu?

Kausēts siers, kraukšķīgi krekeri, vārīti zirņi un maiga vistas gaļa - visu šo produktu kombinācija ir tik harmoniska, ka no tiem pagatavotajai zupai ir neticama garša un aromāts.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4-6.

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 75 gr.
• Kausēts siers - 100-120 gr.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Vistas fileja - 75-100 gr.
• Soda - ½ tējk.
• Ūdens – 1,5 l.
• Maize/krekeri – 100 gr.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Kurkuma - pēc garšas.
• Koriandrs - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet zirņus: rūpīgi noskalojiet un uzvāriet ūdenī ar sodu. Pēc tam atstājiet aunazirņus vēl 5 minūtes un noteciniet ūdeni.

2. solis. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus un burkānus, nomazgājiet tos un sasmalciniet pēc vēlēšanās.

3. darbība.Kausēto sieru sagriež nelielos kubiņos un pie reizes uzliek ūdeni uz uguns, pēc uzvārīšanās pievieno zirņus.

4. solis. Fileju notīra no baltajām plēvēm un tauku ieslēgumiem, sagriež plānās sloksnēs.

5. solis. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep vistu līdz zeltaini brūnai, pārkaisot ar garšvielām.

6. solis. Sagrieziet maizes šķēles kubiņos un nosusiniet tos sausā pannā vai cepeškrāsnī.

7. solis. Pannā liek burkānus, kausēto sieru un kartupeļus un vāra pusstundu, līdz dārzeņi ir gatavi. 5 minūtes pirms uguns izslēgšanas pievieno sviestu.

8. solis. Visas zupas sastāvdaļas, izmantojot iegremdējamo blenderi, sablendē līdz viendabīgai masai un atstāj uz vēl 10 minūtēm ar aizvērtu vāku.

9. solis. Sagatavoto ēdienu lej pīrānos un uzmanīgi liec virsū grauzdiņus un vistas gaļu. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte zirņu biezeņa pagatavošanai ar gaļu

Pagatavosim kompleksu ēdienu, lieliski piemērotu pilnvērtīgām pusdienām vai vakariņām, izmantojot tādus produktus kā zirņi, gaļa un vairākas citas piedevas, kas papildina un apvieno iepriekš minētos komponentus.

Gatavošanas laiks – 8 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 300 gr.
• Gaļa - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Lauru lapa - 1-2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Piepildi zirņus ar ūdeni un atstāj uz nakti ledusskapī, nākamajā rītā notecinām lieko šķidrumu un noskalojam. Otro reizi piepildiet to ar tīru ūdeni un uzlieciet uguni.

Solis 2. Šajā laikā sagrieziet gaļu kubiņos un apcepiet augu eļļā.

Solis 3. Cepamajā pannā pievienojiet arī smalki sagrieztu sīpolu un apcepiet sastāvdaļas līdz pusgatavībai.

4. darbība.Lai nodrošinātu viendabīgumu, sasmalciniet zirņus, izmantojot smalcinātāju.

5. solis. Gaļu un sīpolus pārliek iegūtajā putriņā, apkaisa ar lauru lapu, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.

6. solis. Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem. Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte zirņu biezenim ar sīpoliem

Vai zināji, ka kartupeļu biezeni var pagatavot ne tikai no vārītiem kartupeļiem? Šodien mēs piedāvājam jūsu uzmanībai recepti barojošam un neticami garšīgam biezenim, kas pagatavots no vārītiem zirņiem, pievienojot ceptiem sīpoliem un burkāniem.

Gatavošanas laiks - 3 stundas

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 1 ēd.k.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• augu eļļa - 20 ml.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Rūpīgi nomazgājiet zirņus, pievienojiet ūdeni un atstājiet vēsā vietā vismaz divas stundas (ideālā gadījumā uz nakti).

Solis 2. Uzbriedinātos zirņus ieber piemērota izmēra pannā, pārlej ar ūdeni un liek uz uguns.

3. solis. Uzkarsē pupiņu kultūru līdz vārīšanās temperatūrai, nosmeļ putas un pārklāj ar vāku (brīvi).

4. solis. Vāriet aunazirņus uz lēnas uguns, līdz tie kļūst par pastu, un pievienojiet sāli pēc savas gaumes.

5. solis. Sīpolus un burkānus nomizo, sasmalcina un apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam pārliek gatavā biezenī.

6. solis. Kombinētos produktus sablendē ar iegremdējamo blenderi līdz gludai.

7. solis. Ievietojiet aromātisko trauku bļodiņās, dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Garšīgs zirņu biezenis ar kūpinātām ribiņām

Gatavojam šķidro zirņu biezeni ar vijumu, pareizāk, kūpinātas ribiņas. Šis ēdiens atgādina vieglu zupu tās maigās konsistences dēļ.Šī ēdiena aromāts aizraus pat tos, kuri ievēro pareizu uzturu un neēd kūpinātu pārtiku.

Gatavošanas laiks – 9 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 300 gr.
• Kūpinātas cūkas ribiņas - 400 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Lauru lapa - 1 gab.
• augu eļļa - 20 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Ribas sagriež daiviņās, liek pannā un vāra pusstundu.

Solis 3. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, burkānus sarīvē. Sagrieztus dārzeņus sautē augu eļļā, līdz tie ir viegli brūni.

4. solis. Zirņus iepriekš iemērc ūdenī, līdz tie uzbriest (uz nakti), pēc tam noskalo un vāra, līdz tie kļūst mīksti.

5. solis. Noņemiet sārtos dārzeņus no uguns un pievienojiet sāli pēc garšas.

6. solis. Apvieno zirņus ar sīpoliem un burkāniem – sablendē ar blenderi līdz biezeņa konsistencei.

7. solis. Biezo masu pārnes kūpinātās gaļas buljonā.

8. solis. Tajā pašā pannā pievieno lauru lapu, caur presi izspiestu ķiploku, sāli un maltus melnos piparus.

9. solis. Novietojiet aromātisko ēdienu uz šķīvjiem un pasniedziet ar kraukšķīgiem grauzdiņiem. Labu apetīti!

Kā no šķeltajiem zirņiem pagatavot zirņu biezeni?

Mīkstu un bagātīgu biezeni var pagatavot ne tikai no veseliem, bet arī šķeltiem zirņiem, ēdiena garšas īpašības no tā nemaz nav atkarīgas, mainās tikai gatavošanas laiks. Šo ēdienu var pasniegt kā atsevišķu uzkodu vai kā piedevu jebkuram gaļas produktam.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 45 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 2 ēd.k.
• Sviests - 50-70 gr.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• Soda - ½ tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Mērcēt zirņus aukstā ūdenī vismaz divas stundas, šajā laikā tiem vajadzētu uzbriest.

2. solis. Apjomīgākos zirņus liek caurdurī un kārtīgi izskalo.

3. solis. Aunazirņus ieber katliņā un pielej ūdeni tā, lai tas par aptuveni diviem centimetriem pārsniegtu saturu.

4. solis. Pievienojiet arī sāli un labi samaisiet.

5. solis. Vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.

6. solis. Periodiski samaisiet maisījumu.

7. solis. Šajā laikā nomizojiet un sasmalciniet divus sīpolus, apcepiet līdz zeltainam nelielā eļļas daudzumā.

8. solis. Novārītos zirņus sablendē ar blenderi līdz gludai.

9. solis. Pārliek brūnos sīpolus biezenī un samaisa.

10. solis. Pasniedz ar ceptas cūkgaļas vai vārītas vistas gabaliņu. Labu apetīti!