Pildīto kāpostu ruļļi lēnajā plītē

Pildīto kāpostu tīteņi ir oriģinālas krievu virtuves ēdiens, kas nav kļuvis mazāk populārs pat pēc 100 gadiem, kas nav pārsteidzoši, jo ēdiena gatavošanai izmantotie produkti ir pieņemami un barojoši: savīta gaļa, baltie rīsi un sautēti dārzeņi. Un jūs varat pagatavot šādu ēdienu dažādos veidos, piemēram: sautējot katliņā, cepot cepeškrāsnī un pat sautējot lēnajā plītī.

Kā lēnā plītī pagatavot kāpostu ruļļus no svaigiem kāpostiem?

Sulīga maltā gaļa, vārīti rīsi un dārzeņi, kas ietīti zaļā jauno kāpostu lapā, vienmēr ir neticami garšīgi, aromātiski un ļoti apmierinoši. Izmantojot svaigus baltos kāpostus, kāpostu tīteņi ir pēc iespējas maigāki un garšīgāki.

1. 
   Pildīto kāpostu ruļļus ir ļoti viegli pagatavot lēnajā plītē.Sasmalciniet izvēlētās gaļas gabalu, izmantojot gaļas mašīnā.
2. 
   100 gramus balto rīsu rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens un pievieno maltajai gaļai, pēc garšas pievieno sāli un maltus melnos piparus – samaisa.
3. 
   Pilnībā iemērciet kāpostus verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, līdz lapas ir mīkstas.
4. 
   Kāpostu galviņu uzmanīgi izņem no verdošā ūdens, ļauj nedaudz atdzist un ļauj notecināt liekajam mitrumam, tad izgriež kātu.
5. 
   Mēs noņemam lapas un nogriežam cieto dzīslu. Ja kāposti paliek iekšā cieti, vāriet vēlreiz.
6. 
   Uz lapas pamatnes liek divas ēdamkarotes maltās gaļas.
7. 
   Satiniet kāpostus rullī, savelkot malas uz iekšu.
8. 
   Mēs salokām lapas ārējās malas vienu pret otru un beidzot veidojam sagatavi.
9. 
   Mēs atkārtojam šo manipulāciju ar visiem citiem produktiem.
10. 
    Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, burkānus sarīvē, ķiplokus izlaiž caur presi.
11. 
    Multivarkas bļodā uzkarsējiet eļļu, ieslēdziet programmu “Cepšana” un apcepiet sasmalcinātos dārzeņus 3-5 minūtes.
12. 
    Sīpoliem un burkāniem pievieno tomātu pastu (var izmantot saldētu).
13. 
    Smalki sagrieziet tomātu un arī ievietojiet to bļodā.
14. 
    Apceptos dārzeņus apkaisa ar sāli un pipariem, apmaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes.
15. 
    Izslēdziet programmu “Cepšana” un novietojiet kāpostu rullīšus cepšanai.
16. 
    Piepildiet preparātus ar glāzi buljona (var aizstāt ar ūdeni).
17. 
    Mēs sākam režīmu “Dzēšana” un iestatām taimeri uz 40 minūtēm.
18. 
    Pasniedziet karstu, pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un dillēm, ja vēlaties. Labu apetīti!

---

Lazy kāpostu tīteņi ar kāpostiem, gaļu un malto gaļu lēnajā plītē

Gadījumā, ja ļoti gribas nogaršot sulīgus un aromātiskus kāpostu tīteņus, bet nav laika vai vēlēšanās ilgi stāvēt pie plīts, gatavojam “slinko” variantu no tiem pašiem produktiem, no kuriem klasiskais. Gatavajam ēdienam ir izcila garša un tas vienkārši kūst mutē!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 400 gr.
• Kāposti - 700 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Rīsi - 140 gr.
• Khmeli-suneli garšvielas - ½ tējk.
• Garšvielas maltai gaļai - ½ tējk.
• Krējums 18% – 200 ml.
• Tomātu pasta - 50 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• augu eļļa - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet dārzeņus: sasmalciniet burkānus un kāpostus plānās sloksnēs, sagrieziet sīpolu (1 gab.) mazos gabaliņos. Pievieno dārzeņus, samaisa un viegli saspaida ar rokām, lai kāposti kļūst nedaudz mīkstāki.

Solis 2. Gatavojam malto gaļu: smalki sagriež sīpolu un sajauc ar malto gaļu, pievieno arī caur presi izlaistu ķiploku, garšvielas, sāli un nomazgātus rīsus - labi samaisa.

Solis 3. No gaļas masas veido nelielas bumbiņas valrieksta lielumā.

Solis 4. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas un izklājiet dārzeņu kārtu, uz tās - maltās gaļas un rīsu bumbiņas. Tādā pašā veidā piepildiet visu bļodu, atstājot atstarpi starp gaļas sastāvdaļām. Ir svarīgi, lai pēdējais slānis būtu dārzeņu.

5. solis. Lai ielej, dziļā bļodā apvienojiet ūdeni, krējumu un tomātu pastu, apkaisa ar garšvielām un samaisiet.

6. solis. Ar iegūto maisījumu pārlej dārzeņus un gaļu un ieslēdz “Sautējums” režīmu uz 60 minūtēm.

Solis 7. Pasniedziet kāpostu tīteņus ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Pildīto kāpostu rullīši tomātu-skābā krējuma mērcē Redmondas lēnajā plītī

Redmondas multicooker ir īsts palīgs visām mājsaimniecēm, jo, lai gatavotu šajā ierīcē, jums tikai jāsagriež un jāsagatavo ēdiens, un visu pārējo paveiks mini cepeškrāsns. Bļodā sautēti kāpostu rullīši izrādās neticami maigi un neticami garšīgi.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1,5 kg.
• Rīsi - 1 ēd.k.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Tomātu pasta - 70 gr.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet rīsus vairākos ūdeņos un vāriet līdz pusei.

2. solis. Lai pagatavotu mērci, rupji sagrieziet sīpolu (vienā gabalā).

3. solis. Smalki sagrieziet otro sīpolu, ko izmantot pildījumam.

Solis 4. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves.

5. solis. Vārītos rīsus vēlreiz nomazgājiet un atstājiet atdzist istabas temperatūrā.

6. solis. Novietojiet kāpostu galvu uz lielas dakšiņas un uz minūti iemērciet verdošā ūdenī.

7. solis. Noņemiet applaucētos kāpostus un uzmanīgi noņemiet mīkstās lapas. Mēs atkārtojam procedūru, līdz tiek iegūts vēlamais lapu skaits.

8. solis. Sagatavojiet mērci: pannā uzkarsējiet augu eļļu un apcepiet sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

Solis 9. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un apcepiet vēl dažas minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

10. solis. Friterī ielej 70 mililitrus dabīgas tomātu pastas, nedaudz atšķaidīta ar ūdeni (var aizstāt ar rīvētiem vai sasmalcinātiem tomātiem, tomātu sulu).

Solis 11. Sāls.

12. solis. Apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.

13. solis. Pievieno skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes uz mērenas uguns.

14. darbībaSāksim ar gaļas pildījumu: vispirms atkausē malto gaļu un ievieto dziļā traukā.

15. solis. Pievienojiet gaļai smalki sagrieztu sīpolu.

16. solis. Pievienojiet pusvārītus rīsus.

17. solis. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes un kārtīgi samaisiet.

18. solis. Atdzisušajām kāpostu lapām nogrieziet cieto dzīslu.

19. solis. Lapas centrā liek ēdamkaroti pildījuma.

Solis 20. Mēs saliekam sagataves jebkurā ērtā veidā.

21. solis. Pārnesiet kāpostu ruļļus uz lēno plīti.

Solis 22. Bļodā ielej ūdeni un aromātisko dārzeņu mērci, pievieno vienu lauru lapu.

23. solis. Vāra ēdienu 40 minūtes režīmā “Sautējums”.

Solis 24. Karstos kāpostu tīteņus kopā ar mērci liek uz šķīvjiem, uzlej pa virsu skābo krējumu un baudi. Labu apetīti!

Tvaicēti maigi kāpostu rullīši lēnajā plītē

Vai zināji, ka kāpostu tīteņus var pagatavot ne tikai sautējot tos mērcē, kas pagatavota no sautētiem sīpoliem, burkāniem un tomātu pastas? Šodien mēs runāsim par gatavošanas metodi, ko sauc par “tvaicēšanu”, un tāds tehnoloģiju brīnums kā multivarka lieliski tiek galā ar šo uzdevumu. Gatavā ēdienā ir maz kaloriju, pateicoties dārzeņu grauzdēšanai.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Kāpostu lapas – 6 gab.
• Rīsi - ¼ ēd.k.
• Maltā vistas gaļa - 250 gr.
• ūdens - 400 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - ½ gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Zaļumi - pasniegšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Uzmanīgi atdaliet vajadzīgo lapu skaitu no jauno kāpostu galviņas un ievietojiet verdošā ūdenī, lai 2-3 minūtes mīkstinātu. Applaucētās lapas sakraujam vienu virs otras, tāpēc tās papildus tvaicējas.

2. darbība.Baltos rīsus rūpīgi nomazgā un vāra līdz mīkstam ūdenī, kam pievienots nedaudz sāls.

Solis 3. Pildījumam dziļā traukā sajauc malto gaļu, vārītos rīsus (vispirms noskalo un ļauj notecināt liekajam ūdenim), sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.

4. solis Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē vai sagriež plānās strēmelītēs – pievieno gaļai un vēlreiz apmaisa.

5. solis. Sulīgo pildījumu pārnes uz loksnes platās pamatnes (ja nepieciešams, izgriež balto dzīslu), pietiek ar vienu vai divām ēdamkarotēm.

Solis 6. Sarullējiet gabaliņus tā, lai kāpostu lapa pilnībā pārklātu malto gaļu ar dārzeņiem un rīsiem. Veidojam visus kāpostu tīteņus un liekam uz grila tvaicēšanai, bļodā ielejam 400 mililitrus ūdens.

7. solis. Aizveriet vāku un ieslēdziet programmu “Steam”, iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.

8. solis. Pirms pasniegšanas izrotājiet trauku ar svaigiem garšaugiem un, ja vēlaties, pārkaisiet ar iecienītākajām mērcēm un mērcēm. Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte kāpostu rullīšu pagatavošanai skābā krējumā

Tikai vienu reizi, pagatavojuši kāpostu tīteņus nevis tomātu pastā, bet skābā krējumā, šo gatavošanas metodi atkārtosiet vēl un vēl! Kas nemaz nav pārsteidzoši, jo ar malto gaļu un rīsiem pildītas kāpostu lapas, sautētas maigā krēmīgā mērcē, izrādās patiesi neticami maigas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Kāpostu lapas (lielas) – 4 gab.
• Rīsi - 3 ēdamk.
• Maltā gaļa - 200 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Sviests - 20 gr.
• Milti – 1 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• ūdens - 300 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība.Sīpolu un burkānus smalki sakapā vai sarīvē, ķiplokus izlaiž caur presi un tajā pašā laikā uz 3 minūtēm iemērc kāpostu lapas verdošā ūdenī.

2. solis. Pildījuma pagatavošana: lielā šķīvī samaisiet malto gaļu, līdz pusei vārītus rīsus, olu, sāli, maltus piparus, garšvielas pēc garšas un sasmalcinātus dārzeņus.

3. solis. Rūpīgi samaisiet visus iepriekš minētos produktus.

4. solis. Uz mīkstinātās kāpostu lapas liek 1-2 ēdamkarotes pildījuma.

5. solis. Salokiet to kā aploksni.

6. solis. Pārklājiet multivarkas bļodu ar sviesta gabalu un novietojiet gabalus ar šuves pusi uz leju.

Solis 7. Atsevišķā traukā sajauc ūdeni, miltus un skābo krējumu - samaisa un ieber kāpostu tīteņus, pievieno arī lauru lapas.

8. solis. Režīmā “Sautējums” pagatavojiet 60 minūtes ar aizvērtu vāku. Labu apetīti!

Lazy kāpostu rullīši Polaris multivarkā

Gatavojot “slinko” kāpostu tīteņus, mājsaimnieces uzdevums ir krietni vienkāršots, jo nav jāmazgā netīro trauku gūzma un jātin iekšā kāpostu lapas ar gaļas pildījumu. Spiediena katlā bez problēmām pagatavojam sulīgus un gardus kāpostu tīteņus.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 350 gr.
• Kāposti - 500 gr.
• Rīsi - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Garšvielas maltai gaļai – 3 tējk.
• Ola - 1 gab.
• Milti – 1 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Olīveļļa - 2-3 ēdamk.

Mērcei:

• ūdens - 250 ml.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - 1/3 tējk.
• Buljona kubiņš - ½ gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nomazgājiet kāpostus zem ūdens un sagrieziet mazos kvadrātiņos.

2. solis. Multivarkas bļodā liek rīsus, virsū liek kāpostus, piepilda ar karstu ūdeni, pievieno sāli.

3. darbība.Malto gaļu pārkaisa ar maltajai gaļai paredzētajām garšvielām, sāli, pievieno olu un miltus.

4. solis. Sajauc gaļas komponentu ar atdzesētiem rīsiem un kāpostiem, sautētiem sīpoliem.

5. solis. Samitriniet rokas ūdenī un veidojiet iegarenas “kotletes”.

6. solis. Bļodā ielej olīveļļu un programmā “Fry” apcep kāpostu rullīšus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Mērcei: atsevišķā bļodā sajauc ūdeni, saldo krējumu, miltus, sāli un sadrupinātu buljona kubiņu - samaisa un pārlej kāpostu tīteņiem. Pievienojam arī lauru lapu, salauztu gabaliņos.

8. solis. Cieši aizveriet vāku un ieslēdziet “Manuālo režīmu”, iestatiet spiedienu uz -3 un iestatiet taimeri uz 12 minūtēm.

9. solis. Pasniedziet karstu, bagātīgi pārlejot ar mērci. Labu apetīti!

Kā pagatavot saldētus kāpostu pusfabrikātus lēnajā plītī?

Šķiet, kas var būt vienkāršāk, kā veikalā nopirkt kāpostu tīteņus un vienkārši sautēt tos mājās? Izrādās, ka viss nav tik vienkārši, jo no sautētiem dārzeņiem jāsagatavo mērce un sagataves ilgi jāvāra, lai sanāktu sulīgs un aromātisks ēdiens.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 9 gab.

Sastāvdaļas:

• Saldētu kāpostu tīteņi – 9 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Skābais krējums - 2-3 ēdamk.
• Tomātu pasta - 70 gr.
• Ūdens/buljons – 200-300 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolus un burkānus nomizojiet un nejauši sasmalciniet, pēc tam apcepiet multivarkas traukā, līdz tie kļūst mīksti, nepievienojot eļļu.

2. solis. Sautētajiem dārzeņiem pēc savas gaumes pievieno skābo krējumu, tomātu pastu, sāli un maltus melnos piparus – samaisa un pielej buljonu vai vārītu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

3. darbība.Ielejiet karsto mērci dziļā bļodā. Multivarkas bļodas apakšā liek pusfabrikātus (vienā vai divās kārtās atkarībā no daudzuma).

Solis 4. Piepildiet kāpostu ruļļus ar dārzeņu mērci un, ja šķidrums pilnībā nenosedz apstrādājamo priekšmetu, pievienojiet vēl nedaudz ūdens.

5. solis. Iestatiet režīmu “Ugunsdzēšana” uz 60 minūtēm. Pēc izslēgšanas uzreiz liek uz šķīvjiem, bagātīgi pārlej ar skābo krējumu un bauda. Labu apetīti!

Garšīgi kāpostu rullīši no Ķīnas kāpostiem lēnajā plītē

Ja ar malto gaļu un rīsiem pildītus kāpostu tīteņus ietin nevis balto, bet gan Ķīnas kāpostu lapās, ēdiens sanāk daudz maigāks. Galu galā, Ķīnas kāposti paši ir daudz mīkstāki un tiem nav cietu dzīslu, un no tiem ir vieglāk gatavot, jo pēc applaucēšanas tie kļūst neticami elastīgi.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 450 gr.
• Pekinas kāposti - 800-900 gr.
• Rīsi - 3 ēdamk.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ūdens – 200 ml + 0,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Dažas ēdamkarotes rīsu nomazgājiet vairākos ūdeņos un ielejiet katliņā vai katliņā. Piepildiet ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet apmēram 20-25 minūtes, līdz tas ir mīksts.

2. solis. Vārītus un nedaudz atdzesētus rīsus sajauc ar malto gaļu un blenderī sasmalcinātu sīpolu.

3. solis. Garšojiet pildījumu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem un vēlreiz samaisiet.

4. solis. Nogrieziet kāpostu galviņas pamatni un atdaliet lapas, rūpīgi noskalojiet ar ūdeni un ļaujiet nedaudz nožūt.

5. solis. Dziļā šķīvī ielej verdošu ūdeni un iemērc lapas, ļauj 10 minūtes mīkstināt.

6. darbība.Tajā pašā laikā sarīvējiet burkānus, smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet eļļā tieši multivarkas bļodā, līdz tie ir viegli brūni.

7. solis. Sāksim formēt. Novietojiet elastīgu kāpostu lapu uz darba virsmas vai griešanas dēļa.

8. solis. Uz lapas pamatnes liek ēdamkaroti gaļas pildījuma.

9. solis. Nolokiet sānu malas uz centru un aptiniet tās ciešā rullī.

Solis 10. Tādā pašā veidā mēs salokām pārējās sagataves.

11. solis. Lai pagatavotu mērci: glāzē sajauc 200 mililitrus ūdens, tomātu pastu un sāli pēc garšas.

12. solis. Ievietojiet kāpostu ruļļus lēnajā plīts tieši virs sautētiem dārzeņiem.

Solis 13. Bļodas saturu piepilda ar mērci + vēl pusglāzi silta ūdens. Vāra 45 minūtes ar aizvērtu vāku režīmā “Cepšana”.

14. darbība. Pēc programmas izslēgšanas noplēsiet vāku.

Solis 15. Trauku liek uz porciju šķīvjiem, dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pārlej ar mērci. Labu apetīti!