Klasiskie kāpostu rullīši pannā

Klasiskās kāpostu tīteņi no svaigiem kāpostiem ar malto gaļu un rīsiem pannā ir ļoti garšīgs un sātīgs ēdiens ģimenes pusdienām. Pildīto kāpostu tīteņi ir īpaši iecienīts ēdiens pirmās ražas nogatavošanās laikā. No svaigiem jauniem kāpostiem tie izrādās maigi un kūst mutē. Ņemiet vērā mūsu 8 receptes, un uz jūsu galda vienmēr būs garšīgi un gardi kāpostu rullīši.

Klasiski kāpostu rullīši, kas pagatavoti no svaigiem kāpostiem pannā

Svaigu kāpostu tīteņi ir gards risinājums ģimenes pusdienām vai vakariņām. To sagatavošana prasīs daudz laika, bet rezultāts iepriecinās visus bez izņēmuma. Tos vajadzētu pasniegt ar skābo krējumu un maizi.

1. 
   Lai katliņā pēc klasiskās receptes pagatavotu kāpostu ruļļus no svaigiem kāpostiem, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Ielieciet tomātus verdošā ūdenī uz 1-2 minūtēm, pēc tam pārlejiet tos ledus ūdenī, pēc tam noņemiet mizu un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos. Rīsus iepriekš novāra līdz gatavībai, gaļu sasmalcina caur gaļas mašīnā.
2. 
   Sīpolu un papriku sagriež kubiņos, burkānus sarīvē un ķiplokus ļoti smalki sakapā. Lielā katliņā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus un ķiplokus, līdz tie mīksti. Tad pievieno burkānus un papriku un turpina cept 7-10 minūtes. Pēc tam pievienojiet tomātus un uz lēnas uguns sautējiet dārzeņus 30 minūtes, pievienojiet sāli un beigās pievienojiet garšvielu.
3. 
   Maltai gaļai sīpolu smalki sakapā, gaļai pievieno arī sasmalcinātus zaļumus un rīsus. Pievienojiet sāli un pievienojiet pēc garšas, labi samaisiet.
4. 
   Kāpostu galvu liek katliņā, aplej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes, līdz augšējās lapas kļūst mīkstas. Kāpostus liek caurdurī, nogriež lapas pie pamatnes un noņem no galvas. Ja nepieciešams, atkārtojiet gatavošanas procedūru vairākas reizes.
5. 
   Novietojiet kāpostu lapu uz griešanas dēļa, nogrieziet biezo daļu, kur tā bija piestiprināta pie kātiņa. Uz loksnes liek maltās gaļas pildījumu un loksnes malas saloka aploksnes formā. Dariet to ar visām kāpostu lapām un pildījumu.
6. 
   Kāpostu tīteņus liek katliņā kopā ar mērci. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini uguni un vāra kāpostu tīteņus līdz gatavībai 20-30 minūtes.
7. 
   Pasniedziet kāpostu tīteņus kopā ar mērci, kurā tie tika sautēti, un skābo krējumu.

Labu apetīti!

Maigi kāpostu rullīši no svaigiem kāpostiem skābā krējumā

Lielisks krievu virtuves ēdiens ir kāpostu tīteņi. To gatavošana ir interesanta un vienkārša, kā tas varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.Jūsu mājsaimniecība būs ļoti iepriecināta ar svaigu kāpostu rullīšiem, kas sautēti skābā krējumā.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 7.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 kg.
• Vistas fileja - 250 gr.
• Rīsi - 150 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• saulespuķu eļļa - 20 ml.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Cūkgaļas pleci - 300 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Burkāns - 60 gr.
• Skābais krējums 15% - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Iegrieziet kāpostu galviņā vietā, kur lapas piestiprinās pie kātiņa, un nolaidiet to verdošā ūdenī. Pagatavojiet to 7-8 minūtes un pakāpeniski noņemiet lapas.

2. Sasmalciniet vistu un cūkgaļu caur gaļas mašīnā. Gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu un novārītos rīsus, pievieno sāli un pievieno pēc garšas un labi samaisa.

3. Uzklājiet pildījumu uz kāpostu lapām un ietiniet tās aploksnēs.

4. Kāpostu tīteņus liek katliņā.

5. Pannā apcep sīpolus un burkānus. Cepeti liek virsū kāpostu tīteņiem pannā.

6. Sajauc saldo krējumu ar 250-300 mililitriem ūdens, iegūto masu lej katliņā, pievieno lauru lapu. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet kāpostu tīteņus uz vidējas uguns 55-60 minūtes.

7. Kāpostu rullīši izrādās maigi un garšīgi, pasniedziet tos karstus.

Labu apetīti!

Svaigu kāpostu tīteņi ar tomātu pastu un burkāniem

Tikai dažus citus ēdienus var salīdzināt ar kāpostu rullīšiem izklaidējošā un aizraujošā gatavošanas procesa ziņā. Kā izklaidi bērniem var pagatavot pat pildīto kāpostu tīteņus, un tad visi var sanākt kopā pie vakariņu galda.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 1 kg.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Rīsi - 1 ēd.k.
• Kāposti - 2-2,5 kg.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Mērcei:
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Tomātu pasta - 140 ml.
• augu eļļa - 50 ml.
• Lauru lapa - 2-3 gab.
• Smaržo piparu zirņi – 5-6 gab.
• Malts kanēlis - 0,25 tējk.
• Maltas krustnagliņas - 0,25 tējk.
• Malts ingvers - 0,25 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet kāpostu galvu, noņemiet kaltētās lapas un veiciet griezumu ap kātu.

2. Kāpostu galviņu liek pannā ar verdošu ūdeni uz 5-10 minūtēm. Sildot, noņemiet augšējās lapas no kāpostu galvas.

3. Nolieciet lapas malā un ļaujiet tām atdzist.

4. Vietā, kur lapa bija piestiprināta pie kātiņa, no katras lapiņas uzmanīgi nogriež resno daļu.

5. Vāra rīsus līdz pusgatavībai.

6. Maltajai gaļai pievieno sāli, maltus piparus un smalki sagrieztu sīpolu, samaisa. Pēc tam pievienojiet rīsus un vēlreiz samaisiet.

7. Uz kāpostu lapām liek nedaudz pildījuma un lapas malas saloka virzienā uz centru, veidojot glītas aploksnes.

8. Tagad jums ir jāsagatavo mērce kāpostu ruļļiem. Sīpolu apcep augu eļļā līdz mīkstam. Tad pievieno sarīvētus burkānus un turpina cept vēl 10 minūtes.

9. Tomātu pastu atšķaida ar 700 mililitriem ūdens un pievieno pannai ar dārzeņiem. Mērcei pievieno sāli, cukuru, piparus un maltās garšvielas, vāra 5 minūtes, nepārtraukti maisot ar karoti.

10. Pannas apakšā liek pāris veselas kāpostu lapas, pāris smaržīgos piparu zirņus un lauru lapas. Pēc tam kārtu kāpostu tīteņus, pārlej ar tomātu mērci un pa virsu pārklāj vēl pāris kāpostu lapiņas.

11. Kāpostu tīteņus sautē zem vāka 40 minūtes. Pasniedziet tos karstus ar krējumu un melno maizi. Šis ir garšīgs.

Labu apetīti!

Svaigu kāpostu tīteņi tomātu-skābā krējuma mērcē

Kāpostu ruļļu recepte tiek nodota no mātes meitai, parasti mājsaimniecēm šī brīnišķīgā ēdiena gatavošanā ir savi smalkumi un nianses. Pildīto kāpostu tīteņi no svaigiem kāpostiem ir labi, jo tie ļoti ātri sautē un kāposti izrādās mīksti.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 gab.
• Maltā liellopa gaļa - 700 gr.
• Sīpols - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Vārīti rīsi - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Tomātu pasta - 400 ml.
• Augu eļļa - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu un papriku sagriež kubiņos, burkānus sarīvē. Vispirms augu eļļā apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts, tad pievieno burkānus un apcep vēl 10 minūtes. Pusi cepeša liek bļodā ar rīsiem. Pēc tam pannā pievienojiet papriku un tomātu pastu, pievienojiet sāli un pievienojiet mērci un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

2. Smalki sagrieziet pētersīļus. Sajauc malto gaļu, rīsus, apceptus dārzeņus un pētersīļus, sāli un garšo pēc garšas.

3. Kāpostu galviņā pie kāta veiciet dziļus iegriezumus. Kāpostu galviņu liek lielā katliņā ar verdošu ūdeni un vāra 5-7 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet lapas no kāpostiem.

4. No lapām nogriež biezo daļu un ietin tajās sagatavoto pildījumu.

5. Pannā sakarsē augu eļļu, apcep kāpostu tīteņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

6. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno saldo krējumu un 350-400 mililitrus ūdens, samaisa. Iemērciet kāpostu tīteņus mērcē un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.

7. Pasniedziet kāpostu tīteņus karstus.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte kāpostu tīteņiem ar vistas maltu pannā

Pildīto kāpostu tīteņi ir tik mājīgs un omulīgs ēdiens, ka neviens neatteiktos to ēst katru dienu. Turklāt jūs varat gatavot kāpostu ruļļus absolūti jebkurā sezonā, bet vismaigākie tiek gatavoti no svaigiem kāpostiem.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 150 gr.
• Maltā vistas gaļa - 700 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Tomātu pasta - 50 ml.
• Sāls - 20 gr.
• malti melnie pipari - 3 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• baltie kāposti - 700 gr.
• Ūdens - 700 ml.

Gatavošanas process:

1. Vāra rīsus līdz pusgatavībai. Bļodā sajauc malto vistas gaļu, rīsus, sasmalcinātu sīpolu, sāli un garšo pildījumu pēc garšas.

2. Nomazgājiet kāpostu galvu un ievietojiet to pilnībā mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm, pēc tam lapas labi atdalīsies. Kātiņa tuvumā veiciet dziļus iegriezumus.

3. Kāpostiem uzmanīgi noņem lapas.

4. Uzklājiet pildījumu uz kāpostu lapām un aptiniet kāpostu tīteņus aplokšņu formā.

5. Dariet to ar visu malto gaļu un kāpostu lapām.

6. Pēc tam augu eļļā apcep kāpostu tīteņus no visām pusēm.

7. Tālāk uz pannas apcep sīpolus, burkānus un tomātus, pievieno tomātu pastu.

8. Atsevišķi apcepiet miltus sausā pannā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet to pannai ar dārzeņiem un samaisiet.

9. Pēc tam ielej verdošu ūdeni un sāli mērci pēc garšas.

10. Kad mērce gatava, pievieno tai kāpostu tīteņus un vāra uz lēnas uguns 40-50 minūtes. Visbeidzot pievienojiet nomizotas ķiploka daiviņas.

11. Pasniedziet kāpostu tīteņus karstus ar skābo krējumu.

Labu apetīti!

Slinko kāpostu rullīši no svaigiem kāpostiem pannā

Pildīto kāpostu tīteņi daudziem ir iecienīts ēdiens.Un īpaši slinkiem ir īpaša recepte laisko kāpostu tīteņiem. Tos ir vieglāk pagatavot nekā klasisko kāpostu ruļļu versiju, taču to garša nav sliktāka.

Gatavošanas laiks: 105 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 50 gr.
• ūdens - 250 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• augu eļļa - 5 ēdamk.
• baltie kāposti - 400 gr.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Vārīta ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 ml.
• Tomātu pasta - 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Atsevišķi pagatavojiet rīsus.

2. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus.

3. Pannā apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti.

4. Noņemiet no kāpostu galvām augšējās žāvētās lapas, nomazgājiet un smalki sagrieziet.

5. Pievienojiet pannā kāpostus, ielejiet 100 mililitrus ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uz lēnas uguns vāra dārzeņus 30 minūtes.

6. Vārītu olu smalki sakapā. Malto gaļu liek bļodā, pievieno olu, rīsus un sautētus dārzeņus, samaisa.

7. No iegūtās masas veido slinko kāpostu tīteņus mazu ovālu kotletu formā.

8. Katliņā ar biezu dibenu uzkarsē augu eļļu un apcep slinko kāpostu tīteņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

9. Sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu, sāli un garšvielu mērci. Ar iegūto maisījumu pārlej kāpostu tīteņus, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns sautē 40 minūtes.

10. Pasniedziet kāpostu tīteņus karstus. Pirms pasniegšanas varat tos apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Garšīgi kāpostu rullīši bez rīsiem pannā

Pildīto kāpostu tīteņi ir aploksnes no kāpostu lapām, kas pildītas ar malto gaļu. Tos gatavo pēc noteiktas receptes skābā krējuma vai tomātu mērcē. Ēdiens vienmēr izskatās ēstgribu un garšo lieliski.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1,5 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Klaips - 100 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 30 ml.
• Cukurs - 20 gr.
• Cūkgaļas pleci - 500 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Burkāni - 50 gr.
• Tomātu pasta - 30 ml.
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Kāpostu galvā izdariet dziļus iegriezumus aplī no kātiņa, kāposta galvu nolaidiet verdošā ūdenī.

2. Kad tas uzsilst, jūs varat viegli noņemt lapas no kāpostu galvas, atdzesēt un nogriezt piestiprināšanas vietas pie kātiņa biezo daļu.

3. Izmērcē klaipu aukstā ūdenī. Nomizo sīpolu un ķiploku. Gaļu, vienu sīpolu, ķiploku un klaipu samaļ caur gaļas mašīnā. Iegūto masu sāli, sezonu un samaisa.

4. Nelielas porcijas gaļas pildījuma liek uz kāpostu lapām un kāpostu tīteņus ietin aploksnes formā.

5. Katliņā ar biezu dibenu apcep sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti, tad pievieno 30 mililitrus ūdens un uz lēnas uguns sautē 10 minūtes, uzliekot vāku.

6. Tālāk pievieno tomātu pastu un cukuru, pārlej vēl 350-400 mililitrus ūdens, samaisa.

7. Kāpostu tīteņus liek pannā, pievieno lauru lapu un uz lēnas uguns vāra trauku zem vāka 50-55 minūtes.

8. Pusdienās vai vakariņās pasniedziet kāpostu tīteņus karstus.

Labu apetīti!

Kā katliņā pagatavot gatavus saldētu kāpostu tīteņus?

Pildīto kāpostu tīteņi ir ideāls ēdiens visos aspektos, tas ir garšīgs, apmierinošs, to var pagatavot turpmākai lietošanai un sasaldēt. Tādā veidā jūsu saldētavā būs paštaisīti pusfabrikāti, kurus varēsiet pagatavot jebkurā laikā.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 12.

Sastāvdaļas:

• Pusfabrikāti kāpostu tīteņi – 12 gab.
• Burkāni - 150 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Buljons - 400 ml.
• Tomāti - 400 gr.
• Tomātu pasta - 1,5 ēd.k.
• Lauru lapa - 1 gab.
• smaržīgie pipari - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Iepriekš izņemiet no saldētavas saldētus kāpostu tīteņus.

2. Katliņā liek kāpostu ruļļus.

3. Tagad jums ir jāsagatavo mērce kāpostu ruļļiem. Cepamajā pannā apcep sīpolus un burkānus.

4. Tad pievieno smalki sagrieztus tomātus un pāris ēdamkarotes tomātu pastas.

5. Tālāk ielej buljonu, pievieno lauru lapu un smaržīgos piparus, mērci uzvāra un lej pannā ar kāpostu tīteņiem.

6. Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini uguni un vāra kāpostu tīteņus 40-50 minūtes, līdz tie ir gatavi. Pasniedziet ēdienu karstu ar skābo krējumu un zaļumiem.

Labu apetīti!