Klasiski svaigu kāpostu rullīši

Pildīto kāpostu tīteņi no svaigiem kāpostiem ir tradicionāls slāvu ēdiens, kas mūsdienās nezaudē savu aktualitāti. Bet tas nemaz nepārsteidz, jo kāpostu lapu kombinācija ar malto gaļu un dārzeņiem neatstāj vienaldzīgu. Ēdienu gatavošanai var izmantot pannu vai cepamtrauku, un ir daudz dažādu mērču, kurās sautē sagatavotos pusfabrikātus. Gatavas kāpostu tīteņus ieteicams pasniegt ar dāsnu porciju atdzesēta skābā krējuma.

Kā pannā pagatavot kāpostu ruļļus no svaigiem kāpostiem?

Kā pannā pagatavot kāpostu ruļļus no svaigiem kāpostiem? Protams, daudzi pavāri ir prātojuši, kā pareizi un garšīgi sautēt gardus kāpostu tīteņus. Izlasot šo recepti, apgūsi visus smalkumus un iemācīsies pagatavot ne tikai skaistas, bet arī mutē kūstošas ​​mellenes!

1. 
   Klasiskie kāpostu rullīši no svaigiem kāpostiem tiek pagatavoti ļoti vienkārši pēc soli pa solim receptes. Gatavojam pārtikas paku.
2. 
   Nomazgāto kāpostu galviņu liek pannā ar verdošu ūdeni un nostādina trīs minūtes, uzmanīgi noņem un noņem virsējās loksnes. Mēs atkārtojam manipulācijas, līdz iegūstam nepieciešamo sagatavju skaitu.
3. 
   Sīpolu un burkānus nomizo un sasmalcina: sīpolus sasmalcina nejauši un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sagatavotās sastāvdaļas apcep augu eļļā, līdz tās kļūst mīkstas un zeltainas.
4. 
   Ielejiet rīsus ar glāzi ūdens un vāriet uz lēnas uguns zem vāka, līdz viss mitrums ir uzsūcis - pārslas pārslas bļodā.
5. 
   Pievienojiet gaļas komponentu graudiem.
6. 
   Tālāk pievieno cepeti un smalki sagrieztas sēnes, pievieno sāli, granulētu ķiploku un maltus piparus – samaisa.
7. 
   Kāpostu lapas malā liek dažas ēdamkarotes garda pildījuma.
8. 
   Veidojam pusfabrikātus.
9. 
   Sagatavotos sagataves liek piemērota izmēra katliņā un pārlej ar tomātu mērci, pievieno maltiem pipariem, granulētiem ķiplokiem, lauru lapām un nelielu daudzumu granulētā cukura. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns, uzliekot vāku, apmēram pusstundu.
10. 
    Karstos kāpostu tīteņus liek uz porciju šķīvjiem un pagaršo. Labu apetīti!

Kāpostu rullīši ar malto gaļu un rīsiem uz pannas

Kāpostu rullīši ar malto gaļu un rīsiem pannā lieliski saglabā formu un nesadalās pat pēc ilgas vārīšanas.Kā pildījumu iesakām izmantot augstas kvalitātes malto liellopu gaļu, kas papildināta ar sautētiem dārzeņiem un rīsu pārslām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8-9.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 galva.
• Maltā liellopa gaļa - 400 gr.
• Rīsi - 50 gr.
• Spuldzes – 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet pildījumu: maltajai gaļai pievienojiet vienu caur gaļas mašīnā sasmalcinātu sīpolu, rīsus, garšvielas un sāli, kas nomazgāti līdz dzidrumam - rūpīgi samaisiet ar rokām, līdz vienmērīgi sadalās.

2. solis. Atdaliet lapas no kāpostu galvas un vairākas minūtes vāriet verdošā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas un elastīgas.

3. solis. Ar naža galu nogrieziet lapu blīvās daļas, uzlieciet uz malas nedaudz pildījuma un satiniet to aploksnē.

Solis 4. Mēs veidojam visas sagataves līdzīgā veidā.

5. solis. Rupji sasmalciniet otro sīpolu un burkānu un apcepiet augu eļļā līdz zeltainam.

Solis 6. Cepšanai pielej ūdeni un pievieno tomātu pastu, apmaisa un uzvāra - vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, pievieno sāli un cukuru.

7. solis. Ievietojiet pusfabrikātus aromātiskajā mērcē.

8. solis. Uzlejiet verdošu ūdeni līdz apmēram kāpostu ruļļu vidum, uzvāriet un nekavējoties samaziniet uguni un pārklājiet ar vāku. Vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes, līdz tas ir mīksts.

Solis 9. Pasniedziet trauku, pievienojot svaigus garšaugus un skābo krējumu. Labu apetīti!

Lazy kāpostu rullīši, kas gatavoti no kāpostiem, maltas gaļas un rīsiem

No kāpostiem, maltās gaļas un rīsiem gatavotas slinko kāpostu tīteņi ir īsts atradums pavāriem, kam patīk pagatavot gardus ēdienus, taču ar minimālu piepūli! Ēdienu gatavošanai mums nav jāveic nekādas manipulācijas ar kāpostu lapām, kas ievērojami vienkāršo procesu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks – 20-25 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 400 gr.
• apaļie rīsi - 50 gr.
• Maltā cūkgaļa - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Malti čili pipari - 1 tējk.
• Rīvmaizes - 30 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Skābais krējums 15% - 250 gr.
• Tomātu pulveris - 90 gr.
• Sāls - ½ tējk.
• Malts koriandrs - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Katliņā ielej 150 mililitrus ūdens, pievieno nedaudz sāls un uzvāra. Ieber rīsus, vēlreiz uzvāra un uz lēnas uguns vāra 12-15 minūtes. Tālāk liek caurdurī un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.

2. solis. Noņemiet kāpostu lapas no kāpostgalvas un izgrieziet cietās daļas, smalki sagrieziet tās kopā ar nomizotu sīpolu.

Solis 3. Sīpolu un kāpostu 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam liek sietā un uzmanīgi saspaida ar rokām.

4. solis. Sajauc malto gaļu ar dārzeņiem, rīsiem, sāli un melnajiem pipariem.

5. solis. Samitrini plaukstas ūdenī un veido “kotletes”, apviļā rīvmaizē un apcep karstā augu eļļā, līdz izveidojas raksturīga garoziņa.

6. solis. Lai pagatavotu mērci, tomātu pulveri atšķaida siltā ūdenī (200 mililitri).

7. solis. Mērcei pievienojiet čili piparus, koriandru, skābo krējumu un sāli un samaisiet.

8. solis. Rozā kāpostu rullīšus pārliek cepamajā traukā un pārlej ar mērci, vāra 180 grādos 45 minūtes.

9. darbībaPasniedziet aromātisko ēdienu karstu un paņemiet paraugu. Labu apetīti!

Svaigu kāpostu rullīši cepeškrāsnī

No svaigiem kāpostiem cepeškrāsnī gatavoti pildīto kāpostu tīteņi ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgi ēdieni, jo tie ir bagāti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Receptei būs nepieciešami tikai tie produkti, kas katram pavāram visbiežāk ir pie rokas. Ieprieciniet savu ģimeni ar gardiem kāpostu rullīšiem, un viņi jums pateiks paldies!

Gatavošanas laiks – 80 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 1 gab.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Tomātu pasta - 100 gr.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Skābais krējums - 250 gr.
• ūdens - 500 ml.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet kāpostu galvu, izgrieziet kātu, ielieciet to maisiņā un sasieniet, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz 7-8 minūtēm, pēc tam ievietojiet to tieši maisiņā zem tekoša auksta ūdens.

Solis 2. Tajā pašā laikā sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus, apcepiet augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini.

3. solis. Sajauc malto gaļu ar ceptu, vārītiem rīsiem līdz pusei, maltiem pipariem un sāli.

Solis 4. Mēs veidojam sagataves jums ierastajā veidā.

5. solis. Pārklājiet plakanas cepešpannas apakšdaļu ar saplēstām un liekām kāpostu lapām.

Solis 6. Izklājiet pusfabrikātus vienā kārtā.

7. solis. Uzpildīšanai sajauciet 500 mililitrus ūdens ar skābo krējumu, tomātu pastu un garšvielām.

Solis 8. Kāpostu ruļļus pārlej ar iegūto maisījumu un pārklāj ar foliju, cep 60 minūtes 180 grādos.

Solis 9. Uz pasniegšanas šķīvja liek sulīgus kāpostu tīteņus un pasniedz, bagātīgi pārlejot ar mērci. Labu apetīti!

Svaigu kāpostu tīteņi skābā krējuma mērcē

Kāpostu tīteņi, kas pagatavoti no svaigiem kāpostiem skābā krējuma mērcē, ir maigs un mutē kūstošs ēdiens, kura pagatavošana prasīs daudz laika, taču gala rezultāts noteikti ir tā vērts. Malta mājputnu gaļa, mīkstas kāpostu lapas un neticamā mērces garša ir veiksmīgu vakariņu vai pusdienu atslēga.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 400 gr.
• Klaips - 70 gr.
• Sīpols - 50 gr.
• Tvaicēti rīsi - 50 gr.
• Ķiploki - 10 gr.
• baltie kāposti - 1 kg.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Skābais krējums 20% - 200 gr.
• Žāvēts baziliks - 1 šķipsniņa.
• Milti - 20 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms nomizo un smalki sagriež sīpolu un ķiploku. Noņemiet no kāpostiem lapas un vāriet verdošā ūdenī vairākas minūtes, līdz tās ir mīkstas, noņemiet un nosusiniet. Uz dažām minūtēm iemērciet kukulīti aukstā ūdenī un izspiediet.

Solis 2. Pildījumam: bļodā liek malto gaļu, izmērcētu klaipiņu un sasmalcinātu sīpolu un ķiploku (vienu ķiploka daiviņu atstāj). Visu liekam blenderī, pievienojam vārītos rīsus, sāli un piparus, samaisām.

3. solis. Lapas centrā ielieciet sauju pildījuma un salokiet to kā aploksni.

Solis 4. Ievietojiet sagataves pannā ar biezām sienām.

Solis 5. Tajā pašā laikā sajauciet mērces sastāvdaļas: miltus, skābo krējumu, ķiploka daiviņu un aromātisko baziliku.

Solis 6. Kāpostu tīteņus pārsmērē ar saldā krējuma maisījumu un pievieno ūdeni, nedaudz sāli un piparus – liec cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem.

7. solis. Pēc pusstundas pievieno lauru lapu un cep vēl 30 minūtes. Labu apetīti!

Pildīto kāpostu tīteņi tomātu skābā krējuma mērcē

Pildīto kāpostu tīteņi tomātu un krējuma mērcē ir ģimenes maltītei lieliski piemērots ēdiens, kas uz ilgu laiku atbrīvos no bada un nepavadīs ar smagumu vēderā. Kāpostu lapas lieliski papildina gaļas pildījuma bagātīgo garšu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 2 kg.
• Maltā gaļa - 700 gr.
• Rīsi - 200 gr.
• Ūdens - 1 l.
• Tomātu pasta - 4 ēdamk.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Melnie pipari - 6 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nogrieziet kāpostu galvu pie kāta un ievietojiet to lielā katliņā, piepildiet ar ūdeni un vāriet, līdz augšējās lapas kļūst mīkstas.

2. solis. Uzmanīgi atdaliet lapas. Nogriežam arī nākamās lapiņas pie pamatnes, uzvārām un atdalām nākamās lapas. Tātad mēs atdalām nepieciešamo lapu skaitu no kāpostu galvas.

3. solis. Kad lapas ir atdzisušas, nogrieziet cieto daļu pie pamatnes.

4. solis. Rīsus rūpīgi nomazgā un pievieno 400 mililitrus ūdens, vāra 7-8 minūtes pēc vārīšanas un ievieto sietā, noskalo un ļauj kārtīgi notecināt.

5. solis. Šķīvī ar augstām malām apvienojiet rīsus ar malto gaļu, iecienītākajām garšvielām un sāli - mīciet līdz gludai.

6. solis. Ar mitrām rokām atdaliet nedaudz no pildījuma un izveidojiet “pīrādziņu”, novietojiet to uz loksnes pamatnes un ar malām sarullējiet aploksnē vai rullī.

Solis 7. Pusfabrikātus liek dziļā pannā, pievieno lauru lapas un piparu graudus.

8. solis. Uzpildīšanai izmēriet 600 mililitrus ūdens, pievienojiet tomātu pastu, skābo krējumu un garšvielas.

9. solis. Mērci lej kāpostu rullīšos, uzvāra un zem vāka sautē apmēram pusstundu.

10. darbībaGardos kāpostu tīteņus liek uz porciju šķīvjiem un nekavējoties pagaršo. Labu apetīti!

Kāpostu tīteņi no Ķīnas kāpostiem

Kāpostu tīteņi no Ķīnas kāpostiem ir viegls un ļoti apmierinošs ēdiens, kas tiek pagatavots pavisam vienkārši un no tiem produktiem, kas vienmēr ir pa rokai. Baltos kāpostus aizstājot ar Ķīnas kāpostiem, ēdiens izrādās daudz maigāks un maigāks. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 8.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 1 galva.
• Maltā gaļa - 700 gr.
• Rīsi - ½ ēd.k.
• Sāls - ½ tējk.
• Burkāni - 2 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Kāpostu galviņu izjaucam lapās, lapas nelielās porcijās ievieto mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm ar maksimālo jaudu.

2. solis. Nomazgātās rīsu pārslas vāra līdz pusei un sajauc ar malto gaļu, pievienojot sāli un iecienītākās garšvielas.

3. solis. Nomizotus burkānus sasmalcina, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem, un apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pārliek cepeti sautēšanas traukā.

4. solis. Mīkstinātajām lapām nogriež raupjo daļu, pievieno 1-2 karotes pildījuma un veido rullīti, malas paceļot virzienā uz centru.

5. solis. Apceptajiem dārzeņiem virsū liek kāpostu tīteņus.

6. solis. Piepildiet pusfabrikātus ar ūdeni gandrīz līdz augšai un pievienojiet nedaudz sāls.

7. solis. Gatavojiet ēdienu 60-80 minūtes zem vāka zemā siltumā. Gatavojiet un izklaidējieties!

Slinko kāpostu rullīši lēnajā plītē

Slinko kāpostu rullīši lēnajā plītī ir elementārs variants sātīgām un garšīgām vakariņām visai ģimenei, ko var pagatavot pat bērns.Visa gatavošana sastāv tikai no sastāvdaļu ievietošanas bļodā; pārējo paveiks modernās tehnoloģijas jūsu vietā! Proporcijas norāda tilpumus vairākās glāzēs.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 kg.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Rīsi - 2 daudztases.
• Burkāns - 1 gab.
• Spuldzes – 2 gab.
• Ūdens - 4-5 ēdamk.
• Skābais krējums - 2-3 ēdamk.
• Tomātu pasta - 1,5 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet ēdienu komplektu.

2. solis. Nomizojiet un sasmalciniet dārzeņus: smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Gatavojiet sastāvdaļas augu eļļā, līdz tās ir mīkstas (cepšanas režīms).

Solis 3. Smalki sagrieziet kāpostus un pievienojiet sāli, aktīvi mīciet to ar rokām un lieciet cepetim virsū.

Solis 4. Sāli un piparus malto gaļu – samaisiet un sadaliet vienmērīgā kārtā.

Solis 5. Pēdējais slānis ir rīsu graudi, kas mazgāti līdz tīram ūdenim.

6. solis. Rīsus ieziež ar tomātu pastas un skābā krējuma maisījumu, pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem – piepilda ar ūdeni un aizver ar vāku. Vāra stundu, iedarbinot programmu “sautējums”.

7. solis. Ievietojiet slinko kāpostu tīteņus bļodiņās un paņemiet paraugu. Labu apetīti!

Lazy kāpostu tīteņi, nepievienojot rīsus

Lazy kāpostu tīteņi bez rīsu pievienošanas ir neticami gards un oriģināls ēdiens, kas aizraus ar savu vieglumu un maigo tekstūru, kurai nav iespējams pretoties. Ēdienam ir koša un bagātīga gaļas garša, tāpēc to ieteicams pasniegt kombinācijā ar piedevu.

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks – 10-15 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• baltie kāposti - 800 gr.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Tomātu sula - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet kāpostu galvu zem tekoša ūdens, nosusiniet un sasmalciniet.

2. solis. Slāni pa kārtai noņemiet sīpola sēnalas un sasmalciniet pēc vēlēšanās.

Solis 3. Sagrieztos dārzeņus kopā ar rīvētiem burkāniem liek katliņā ar biezu dibenu.

4. solis. Pēc tam ugunsdrošā bļodā pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, sāli, malto gaļu un labi samaisiet.

Solis 5. Ar mitrām rokām no iegūtās masas veido vidēja izmēra bumbiņas.

Solis 6. Lai pildītu, sajauciet skābo krējumu un tomātu sulu.

7. solis. Kāpostu tīteņus pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes, pārklājot ar vāku. Labu apetīti!

Svaigu kāpostu rullīši ar malto vistu

Pildīto kāpostu rullīši, kas pagatavoti no svaigiem kāpostiem ar maltu vistu, ir ideāls ēdiens jūsu ikdienas uzturam. Ēdienu gatavošanai nav jātērē daudz laika, taču gatavie kāpostu tīteņi priecēs ar izcilajām garšas īpašībām un neaprakstāmo aromātu.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks – 25-30 min.

Porcijas – 9.

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 400 gr.
• Kāposti - 900 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Rīsi - 100 gr.
• Kečups - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pirms procesa sākšanas atdaliet lapas no kāpostu galvas, netraucējot to integritāti. Mēs rūpīgi izskalojam graudaugus, līdz ūdens ir dzidrs, un noņemam dārzeņu mizas un mizas.

2. solis. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.

3. solis. Izmantojot smalko caurumu rīvi, sasmalciniet burkānus.

4. solis. Piepildiet rīsus ar ūdeni un pievienojiet sāli, vāriet līdz pusei un lieciet caurdurī.

5. solis. Tajā pašā laikā uzkarsētā augu eļļā 5 minūtes sautē dārzeņus.

6. darbība.Citā pannā 2-3 minūtes vāra kāpostu lapas.

7. solis. Šķīvī ar augstām malām sajauc malto gaļu, olu, cepamo, rīsus un sāli un piparus.

Solis 8. Veido pusfabrikātus.

9. solis. Ielejiet preparātus ugunsdrošā traukā, piepildiet ar ūdeni un kečupu. Sāls un pipari.

10. solis. Vāriet mellenes zem vāka 30-40 minūtes.

Solis 11. Pasniedziet un pasniedziet. Labu apetīti!