Gogol-mogol ir veselīgs un viegli pagatavojams dzēriens vai pat drīzāk deserts, kura pagatavošanai nevajag neko citu kā svaigas vistas olas un granulēto cukuru vai pūdercukuru. Pateicoties galveno sastāvdaļu saputošanai, olu rieksts izrādās mīksta un gaisīga tekstūra, kas papildus pārsteidzošajai garšai palīdzēs arī atbrīvoties no klepus. Jūsu bērniem ar saldummīļiem noteikti patiks šis gardums!
Olu un cukura olu olu - klasiska recepte mājās
Olu un cukura olu rieksts ir kārums, ko var pagatavot pilnīgi ikviens, it īpaši, ja jums ir mikseris vai blenderis. Saldais dzēriens ir pūkaina sakultu olu masa, ko garšas līdzsvarošanai papildina ar svaigu pienu un šķipsniņu sāls.
- Vistas ola 1 (lietas)
- Govs piens 50 (mililitri)
- Smalkais cukurs 2 (tējkarotes)
- Sāls 1 šķipsnu
-
Lai pagatavotu olu olu pēc klasiskās receptes, sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. -
Sadaliet olu un atdaliet dzeltenumu no baltuma. -
Tvertnē ar dzeltenumu ielej sāli un granulētu cukuru (vienu tējkaroti). -
Pievieno pienu. -
Ja jums ir laktozes nepanesamība, izlaidiet soli ar pienu. -
Apbruņojamies ar putojamo slotiņu un saputojam sastāvdaļas apmēram divas minūtes. -
Baltumos ieber atlikušo cukuru un sakuļ ar mikseri līdz gaisīgām un stabilām putām. -
Dzelteno masu lej glāzēs. -
Virsū liek saputotus baltumus. -
Nogaršosim!
Olu rieksts, kas izgatavots no dzeltenumiem
Olu dzeltenuma olu rieksts ir veselīgs un dabīgs dzēriens, kas tiek gatavots tikai no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Ja gatavo dzērienu pieaugušajiem, olu maisījumu iesakām aromatizēt ar karoti laba konjaka, bet, ja bērniem, tad šo soli vienkārši izlaist.
Gatavošanas laiks – 9 min.
Gatavošanas laiks – 9 min.
Porcijas – 1-2.
Sastāvdaļas:
- Olu dzeltenumi - 5 gab.
- Granulēts cukurs - 5 ēdamk.
- Konjaks - 1 ēd.k.
Gatavošanas process:
1. solis. Ievietojiet nepieciešamo svaigu vistas dzeltenumu daudzumu augstā bļodā.
2. solis. Pievienojiet granulētu cukuru.
3. solis. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri lielā ātrumā līdz gludai. Pievienojiet nedaudz alkohola.
4. solis. Ielejiet diezgan biezu maisījumu glāzē.
5. solis. Noteikti pasniedziet ar tējkaroti. Labu apetīti!
Olbaltumvielu olu rieksts
Olbaltumvielu olu rieksts ir visu iecienītākais cienasts, ko mums gatavoja mūsu vecmāmiņas un mammas. Ēdienu gatavošanai mums vajag tikai dažas sastāvdaļas, un rezultātā iegūsim gaisīgu un pūkainu desertu, kas papildināts ar citronu sulu. Pasniedziet olu olu uzreiz pēc saputošanas.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Vistas baltumi - 2 gab.
- Granulēts cukurs - 1 tējk.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
- Citronu sula - ¼ tējk.
Gatavošanas process:
1. solis. Izklājiet sastāvdaļas uz darba virsmas.
2. solis. Rūpīgi izdaliet rūpīgi nomazgātas vistas olas un atdaliet dzeltenumus no baltumiem, izmantojot jebkuru ērtu metodi.
3. solis. Ielejiet olu baltumus miksera vai virtuves kombaina bļodā, pievienojiet nedaudz sāli un putojiet apmēram 2-3 minūtes.
4. solis. Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru un saputojiet sastāvdaļas vēl vienu minūti.
5. solis. Pēc norādītā laika pievienojiet citrusaugļu skābo sulu un pastrādājiet ar slotiņām vēl 60 sekundes.
Solis 6. Gaisa masu liek bļodā un pasniedz. Labu apetīti!
Gogols-mogols ar klepus pienu
Gogol-mogols ar klepus pienu ir tautas “zāles”, ko jūsu bērni dzers ar prieku un prasīs vairāk! Papildus olām un pienam ēdiena gatavošanai mums ir nepieciešams apelsīns un nedaudz granulēta cukura. Dažas minūtes un barojošs deserts ir gatavs!
Gatavošanas laiks – 7 min.
Gatavošanas laiks – 7 min.
Porcijas – 3.
Sastāvdaļas:
- Atdzesēts piens - 2 ēdamk.
- Apelsīnu sula - 2 ēdamk.
- Olas - 1 gab.
- Medus - 6 ēdamk.
- Granulēts cukurs - 3 tējk.
- Kanēlis - pēc izvēles.
Gatavošanas process:
Solis 1. Ar jebkuru ērtu metodi no apelsīna izspiediet vajadzīgo sulas daudzumu.
2. solis. Atdala baltumu no dzeltenuma, balto daļu saputo ar mikseri līdz putām.
3. solis. Pievienojiet granulētu cukuru un strādājiet ar putojamo slotiņu, līdz veidojas stabilas virsotnes.
4. solis Atsevišķā bļodā sakuļ dzeltenumu ar sulu un medu. Pievienojiet pienu un samaisiet.
5. solis. Vēlreiz kārtīgi sakuliet maisījumu.
Solis 6. Un ielej glāzēs.
7. solis. Uzmanīgi uzlieciet virsū olu baltumus un, ja vēlaties, apkaisa ar kanēli. Labu apetīti!
Olu olu bez cukura
Olu rieksts bez cukura ir ideāls uztura bagātinātājs tiem, kas sporto vai ēd maz olbaltumvielu. Tikai viena šī dzēriena porcija satur gandrīz 30 gramus olbaltumvielu! Lai līdzsvarotu garšu, pēc vēlēšanās var izmantot saldinātāju.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Gatavošanas laiks - 10 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- olbaltumvielas - 30 gr.
- Saldinātājs - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Pirms procesa sākšanas rūpīgi nomazgājiet vistas olas ar sūkli.
Solis 2. Sadaliet olas un atsevišķā bļodā ielejiet baltumus, pievienojiet saldinātāju un kārtīgi sakuliet ar mikseri.
3. solis. Tagad pievienojiet olbaltumvielas un dzeltenumus gaisa masā.
4. solis. Sajaukuši kompozīciju, turpinām pasniegšanu.
5. solis. Gatavojiet un izklaidējieties!
Šokolādes olu rieksts ar kakao
Šokolādes olu rieksts ar kakao ir viegli pagatavojams deserts, kas patīkami pārsteigs ar savām garšas īpašībām, kā arī bagātīgo maltā kanēļa aromātu. Dzērienu var pasniegt kā uzkodu vai cienastu pēc vakariņām.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- granulēts cukurs - 60 gr.
- Kakao pulveris - 2 tējk.
- Malts kanēlis - ½ tējk.
- Sviests - 30 gr.
Gatavošanas process:
1. solis. Pāris minūtes pirms gatavošanas izņemiet sviestu no ledusskapja. Mēs izmērām nepieciešamo citu sastāvdaļu daudzumu.
2. solis. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus apvieno ar granulētu cukuru un saputo, kā arī ar mikseri saputo baltumus.
3. solis. Traukā ar dzeltenumiem pievieno maltu kanēli un kakao pulveri, pievieno arī mīkstu sviestu – vēlreiz ieslēdz mikseri un turpina kult līdz gludai masai.
4. solis. Virsū liek pūkainos baltumus.
5. solis. Ielejiet skaistā glāzē.
Solis 6. Un izrotājiet pēc savas patikas. Labu apetīti!
Kafijas olu rieksts
Kafijas olu rieksts ir lieliska alternatīva stiprai rīta kafijai, pēc kuras daudziem cilvēkiem paātrinās sirdsdarbība.Noteikti pamēģiniet pagatavot mēreni saldu dzērienu, kas iemīlēs tā maigo tekstūru un smalko patīkamo aromātu.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Gatavošanas laiks – 7 min.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Maltā kafija - 20 gr.
- Olas - 2 gab.
- Piens - 50 ml.
- verdošs ūdens - 60 ml.
- Granulēts cukurs - 2 tējk.
- Sāls - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas process:
1. solis. Vāra kafiju turku kafijas kannā 2-3 minūtes, pēc tam atdzesē istabas temperatūrā (15-20 minūtes).
2. solis. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, pievienojiet tiem granulētu cukuru un putojiet ar mikseri 3-4 minūtes.
Solis 3. Iegūtajā maisījumā ielejiet saspringto kafiju.
4. solis. Tālāk ielejiet pienu un labi samaisiet.
5. solis. Sausā bļodā ar mikseri saputo baltumus ar sāli, līdz veidojas stingras putas.
6. solis. Apbruņojieties ar putojamo slotiņu un uzmanīgi iemaisiet baltās putas dzeltenumu un piena maisījumā.
7. solis. Ielejiet oriģinālo dzērienu glāzēs un paņemiet paraugu. Labu apetīti!
Olu rieksts ar medu
Gogol-mogols ar medu ir garšīgs un barojošs dzēriens, kas sniegs patiesu gastronomisku baudījumu, neskatoties uz tā vienkāršo sastāvu, no kura, šķiet, nevar pagatavot neko neparastu. Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot mājas olas.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Gatavošanas laiks - 5 minūtes.
Porcijas – 1.
Sastāvdaļas:
- Piens - 250 ml.
- Medus - 1 ēd.k.
- Olas - 1 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Sagatavojiet visu nepieciešamo.
2. solis. Pievienojiet bļodā medu un pienu.
3. solis. Sastāvdaļās iejauc vienu olu un sakuļ ar iegremdējamo blenderi, līdz uz virsmas veidojas putas.
4. solis. Ielejiet dzērienu glāzē.
5. solis. Un izmēģiniet medus olu olu!
