Makaronu ligzdas ar malto gaļu uz pannas

Makaronu ligzdas ar malto gaļu pannā ir lielisks ēdiens, ar ko pārsteigt viesus un ģimeni. Klasiski makaroni ar gaļu interesantā formātā un skaisti pasniegti, kuru garšu var variēt, pateicoties dažādām mērcēm un mērcēm.

Kā uz pannas pagatavot makaronu ligzdas ar malto gaļu?

Skaists un iespaidīgs porciju ēdiens, kas būs laba alternatīva populārām uzkodām uz svētku galda. Tajā pašā laikā tas tiek pagatavots ātri un vienkārši.

1. 
   Kā uz pannas pagatavot makaronu ligzdas ar malto gaļu? Sīpolu nomizo, sasmalcina un sajauc ar malto gaļu. Pievieno sāli, piparus un vēlreiz kārtīgi samaisa.Sadaliet masu aptuveni vienādās daļās atbilstoši sagatavoto makaronu ligzdiņu skaitam un veidojiet nelielas kotletes.
2. 
   Nomizotus burkānus sarīvē uz rupjās rīves un smalki sagriež tomātus. Otro sīpolu sagriež kubiņos un uzkarsētā pannā apcep ar augu eļļu. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs un sāk kļūt zeltains, pievienojiet tam pārējos sasmalcinātos dārzeņus.
3. 
   Dārzeņu maisījumu apcep vairākas minūtes, tad pārlej ar ūdeni, pievieno sāli, piparus un garšvielas. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
4. 
   Ievietojiet ligzdas mērcē, uzlieciet kotletes un, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
5. 
   Vāra trauku uz vidējas uguns 25 minūtes. Pēc tam noslēdz uguni un ļauj vēl 10 minūtes ievilkties zem vāka. Gatavās ligzdas var dekorēt ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Pannā makaronu ligzdas ar malto gaļu un sieru

Siera krēmīgā un maigā garša lieliski papildina grauzdētus dārzeņus un tikpat labi sader ar gaļu un makaroniem.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 7

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas – 10 gab.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Siers - 100 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars;
• ūdens - 400 ml.
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar malto gaļu. Uzkarsē pannu un, regulāri maisot, 20 minūtes apcep tajā malto gaļu. Pievienojiet piparus un sāli un kārtīgi samaisiet, līdz garšvielas ir vienmērīgi sadalītas.

2. Ievietojiet makaronu ligzdas citā pannā un piepildiet tās ar ūdeni apmēram līdz pusei un uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

3. Pievienojiet sāli, piparus un katrā ligzdā ielieciet nelielu daudzumu maltas gaļas.Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet trauku ievilkties 30 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens.

4. Tikmēr uz rupjās rīves sarīvē sieru. Noskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens, nosusiniet ar dvieli un smalki sagrieziet. Pēc pusstundas makaronus apkaisa ar sieru un pārkaisa ar zaļumiem.

5. Nosedziet vēlreiz un vāriet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Gatavās ligzdas pēc izvēles varat izrotāt ar svaigiem garšaugiem un pievienot mērci. Tāpat makaronus sākotnēji var sautēt nevis ūdenī, bet gan atšķaidītā cepšanā vai mērcē.

Labu apetīti!

Makaronu ligzdas ar malto gaļu un skābo krējumu uz pannas

Šī recepte ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas apmierinošu, bet tajā pašā laikā maigu, sulīgu un ne pārāk smagu ēdienu. Šajā gadījumā saldā krējuma mērce būs laba alternatīva bešamela mērcei.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas – 9gab.
• Maltā gaļa - 280 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Zaļumi - 1 ķekars;
• ūdens - 300 ml.
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• augu eļļa - eļļošanai;

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Ja vēlaties, varat to samalt blenderī, līdz iegūstat viendabīgu pastu. Samaisiet sīpolu ar malto gaļu, sāli un pipariem līdz gludai. Sakuļ iegūto masu, lai izvadītu lieko gaisu.

2. Ieeļļojiet dziļas pannas dibenu ar augu eļļu, lai makaroni nesaliptu, un izklājiet makaronu ligzdas.

3. Satiniet malto gaļu kotletēs, kas atbilst jūsu makaronu diametram. Novietojiet tos virsū padziļinājumos un viegli nospiediet.

4. Atsevišķā bļodā samaisa skābo krējumu un tomātu pastu līdz viendabīgai masai.Mērci atšķaida ar ūdeni, līdz iegūst kefīram līdzīgu konsistenci.

5. Pannā ielej skābā krējuma mērci, tai vajadzētu pārklāt makaronus apmēram uz pusi. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, lai palielinātu šķidruma tilpumu.

6. Trauku liek uz vidējas uguns un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 35 minūtes ar aizvērtu vāku. Pirms pasniegšanas gatavās ligzdas izrotājiet ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte pildītām makaronu ligzdām ar krējumu

Krēmīgā mērcē vārīti makaroni un maltā vista iegūst ļoti maigu un patīkamu garšu, ko lieliski papildina sēnes un garšaugi.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 2

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas – 4 gab.
• Šampinjoni – 6 gab.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Krējums - 200 ml.
• Sviests - 100 gr.
• Zaļumi - 1 ķekars;
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;

Gatavošanas process:

1. Vistas fileju noskalo zem tekoša ūdens, noloba plēves un sasmalcina gaļasmašīnā vai smalki sakapā ar nazi. Pievienojiet sāli un piparus un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Uzkarsē pannu ar sviestu un, nepārtraukti maisot, apcep tajā malto gaļu līdz gatavībai. Nav nepieciešams ilgi cept, pietiks ar pāris minūtēm. Gatavo malto gaļu kopā ar sviestu un sulām ievietojiet atsevišķā traukā.

2. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Liek pannā, kurā iepriekš cepi malto gaļu, pievieno nedaudz sviesta un, nepārtraukti maisot, apcep līdz caurspīdīgai.

3. Šampinjonus sasmalciniet mazos kubiņos un pievienojiet sīpolam.Apcep, maisot, uz vidējas uguns vairākas minūtes, līdz sēnes ir nedaudz sarukušas un sīpoli kļuvuši zeltaini.

4. Pannā ielej krējumu un pievieno malto vistas gaļu. Rūpīgi samaisiet un atstājiet dažas minūtes ievilkties, līdz krēms sabiezē. Laiku pa laikam mērci apmaisa, lai nekas nepiedeg.

5. Tikmēr novāra makaronus līdz al dente. Uzmanīgi pārliecinieties, ka makaronu sākotnējā forma ir saglabāta un ligzdas nesadalās. Lai to izdarītu, labāk tos pagatavot traukā ar sānu malu, piemēram, dziļā pannā, un bez liekā ūdens tas jālej tādā pašā līmenī kā makaroni. Tāpat novietojiet ligzdas pēc iespējas tuvāk viena otrai.

6. Uzmanīgi nokāš makaronus un pievieno krēmīgo pildījumu. Vāriet tajā makaronus vēl dažas minūtes ar aizvērtu vāku, līdz makaroni ir pilnībā gatavi.

Labu apetīti!

Gardas makaronu ligzdas ar malto gaļu un sēnēm uz pannas

Recepte patiks žuljēnas cienītājiem. Mīksta un maiga krēmīga mērce kopā ar sēnēm būs lieliska piedeva makaroniem.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas – 8gab.
• Vistas fileja - 400 gr.
• Sīpoli - 1/2 gab.
• Piens - 500 ml.
• Sēnes - 300 gr.
• Siers - 100 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Sīpolus un sēnes sagriež mazos gabaliņos, liek pannā un, regulāri maisot, apcep 5-7 minūtes. Sīpolam vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu.

2. Tikmēr vistas fileju izberž caur gaļasmašīnu un sajauc ar smalki sagrieztām ķiploka daiviņām.Pievienojiet arī sāli un piparus pēc garšas.

3. Ievietojiet ligzdas pannā ar sēnēm, cik vien iespējams cieši vienu pie otras, un novietojiet malto vistu to centrā. Visu pārlej ar pienu, ja vēlas, var aizstāt ar krējumu.

4. Pārklājiet pannu ar vāku, uzkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet trauku 20 minūtes. Ja vārošais šķidrums pilnībā nenosedz makaronus, pievienojiet vēl nedaudz piena vai ūdens.

5. Kamēr ligzdas vārās, uz rupjās rīves sarīvē sieru un sakapā garšaugus. Trauku noņem no uguns, pa virsu uzkaisa sieru un zaļumus, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties vēl 5 minūtes, līdz siers izkūst.

Labu apetīti!

Kā pagatavot makaronu ligzdas ar maltu gaļu un tomātiem?

Maltās gaļas kombinācija ar sautētiem tomātiem garšo pēc Boloņas mērces. Tomātu bagātīgā un bagātīgā garša savienojumā ar citiem dārzeņiem lieliski papildinās malto makaronu ēdienu, ja izlemsiet šo ēdienu pasniegt svētku galdā.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas – 10 gab.
• Vistas fileja – 2 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;

Gatavošanas process:

1. Sagatavojiet dārzeņus: noskalojiet tos zem tekoša ūdens, nomizojiet sīpolus, nomizojiet burkānus. Sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Noņemiet ādu no tomāta. Lai to izdarītu, izdariet uz tiem divus krustveida griezumus, apmēram minūti paturiet verdošā ūdenī un pārnesiet uz ledus ūdeni. Pēc tam sagrieziet tos kubiņos.

2. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un liek uz tās burkānus.Apcep pāris minūtes, līdz tas kļūst mīksts.

3. Tad pievieno tomātus un sīpolus.

4. Garšojiet dārzeņus ar sāli un pipariem pēc garšas un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, regulāri maisot.

5. Tikmēr vistas fileju noskalo zem tekoša ūdens, noņem plēves un atlikušos skrimšļus un izlaiž cauri gaļas mašīnā vai smalki sakapā ar nazi.

6. Ievietojiet makaronu ligzdas dārzeņu cepšanas pannā. Centieties tos novietot pēc iespējas tuvāk viens otram, lai gatavošanas procesā tie saglabātu savu formu.

7. Katrā iepakojumā ievieto nelielu daudzumu maltas vistas, apmēram 1-2 tējkarotes. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un, ja nepieciešams, atšķaida ar nedaudz ūdens. Masu pārlej pāri makaroniem.

8. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj pannu ar vāku un atstāj uz lēnas uguns 25-30 minūtes ievilkties.

9. Pasniedziet ēdienu uzreiz pēc gatavošanas. Papildus var pārliet ar tomātu mērci un pārkaisīt ar rīvētu sieru.

Labu apetīti!

Makaronu ligzdas ar malto gaļu un tomātu pastu uz pannas

Tomātu pasta būs lielisks pamats cepšanai, un dārzeņu pārpilnība piešķirs ēdienam svaigumu un interesantu garšu.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Makaronu ligzdas – 12 gab.
• Maltā gaļa - 450 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Burkāni - 100 gr.
• paprika - 80 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Ūdens - 200 ml.
• Siers - 50 gr.
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet tomātus. Lai to izdarītu, izveidojiet tiem krusta formas griezumu un uz pāris minūtēm ielieciet verdošā ūdenī. Pēc tam uzmanīgi pārnesiet tomātus bļodā ar aukstu ūdeni.Pateicoties krasām temperatūras izmaiņām, āda noņems daudz vieglāk.

2. Nomizotos tomātus sagriež nelielos kubiņos.

3. Burkānus nomazgā, nomizo un sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Arī papriku sagriež kubiņos, sīpolu sadala uz pusēm un vienu daļu sagriež kubiņos, bet otru plānos pusgredzenos.

4. Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei vai smalki sagriež ar nazi. Pievienojiet to maltajai gaļai kopā ar kubiņos sagrieztu sīpolu un garšvielām. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Gatavo malto gaļu vēlams nedaudz sakult, lai no tās izvadītu lieko gaisu.

5. Malto gaļu sadala 12 aptuveni vienādās daļās un sarullē kotletēs. Katru maltās gaļas gabalu var arī nedaudz pakult ar rokām, lai kotletes labāk noturētu formu.

6. Tomātu pastu atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu, bet sieru sarīvē uz rupjās rīves.

7. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un uz lielas uguns apcep tajā sīpolu pusgredzenus, līdz tie kļūst caurspīdīgi vai viegli zeltaini. Atkarībā no šķēlumu biezuma tas prasīs 2-5 minūtes. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt sīpolu.

8. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet pannā burkānus. Vāra dārzeņus 1-2 minūtes.

9. Tālāk pievienojiet papriku, sasmalcinātus tomātus un tomātu pastu. Vāra dārzeņu maisījumu apmēram 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

10. Makaronu ligzdas liek cepešpannā ar dārzeņiem pēc iespējas ciešāk vienu pie otra un aplej ar verdošu ūdeni apmēram līdz makaronu vidum.

11. Ievietojiet kotletes makaronu caurumos, nedaudz iespiežot.

12. Pannā esošo šķidrumu uzkarsē līdz vieglai vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties 30-40 minūtes.

13.10 minūtes pirms ēdiens ir pilnībā gatavs, virsū uzkaisa rīvētu sieru, atkal pārklāj un ļauj sautēties tālāk.

14. Gatavās ligzdas var izrotāt ar smalki sagrieztiem zaļumiem vai apkaisīt ar nelielu daudzumu tomātu mērces.

Labu apetīti!