Funchoza mājās

Funchoza ir Āzijas ēdiens. Tās sauc arī par “stikla” nūdelēm, jo ​​produkts ir caurspīdīgs gan sauss, gan vārīts. Funchose pati par sevi ir mīlīga, taču lieliski sader ar citām sastāvdaļām, jo ​​tā maksimāli absorbē visas smakas.

Funchoza ar vistu, dārzeņiem un sojas mērci

Funchose sagatavošana ir pavisam vienkārša. Jums tas nav jāvāra, vienkārši aplejiet to ar verdošu ūdeni 5 minūtes. Ja pievienosit dažas sastāvdaļas, funchoza kļūs par lielisku otro ēdienu.

1. 
   Kā mājās pagatavot funchose pēc klasiskās receptes? Mēs atbrīvojamies no vistas krūtiņas plēvēm un skrimšļiem.Noskalojam zem tekoša silta ūdens un nosusinām ar papīra dvieli. Gaļu sagriež šķēlēs vai kubiņos.
2. 
   Ieslēdziet plīti un ieslēdziet lielu siltumu. Cepšanas pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas un novieto uz degļa. Ļaujiet pannai ar eļļu uzkarst. Pēc pāris minūtēm ieber vistas gabaliņus traukā un apcep 3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. 
   Vistas gabaliņus liek atsevišķā traukā un pārkaisa ar pipariem. Atstāsim uz laiku. Sīpolu nomizo un ar asu nazi sagriež vidēja biezuma pusgredzenos.
4. 
   Papriku un burkānus nomizo, dārzeņus noskalo ar siltu ūdeni. Sagrieziet piparus sloksnēs. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Atkal ieslēdziet plīti, pannā ielejiet eļļu un novietojiet to uz degļa, uzkarsējiet.
5. 
   Pannā ieber sakapātus sīpolus, burkānus un papriku. Cep tos 4 minūtes. Mēs rūpējamies, lai tie kļūtu kraukšķīgi, nevis mīksti. Ievietojiet tos bļodā ar vistas gabaliņiem.
6. 
   Ievietojiet funchose atsevišķā dziļā traukā (labāk ir ņemt nelielu pannu). Uzvāra ūdeni tējkannā vai uz plīts. Funchose pārlej verdošu ūdeni. Nosedziet ar vāku un atstājiet 5-6 minūtes.
7. 
   Pēc 5-6 minūtēm, kad funchose kļūst caurspīdīga, pārvietojiet to kopā ar ūdeni sietā. Mēs gaidām, līdz viss liekais šķidrums izplūst izlietnē. Lai ēdienu būtu vieglāk ēst, sagrieziet produktu ar šķērēm (funchose šķiedras ir diezgan garas).
8. 
   Svaigo gurķi nomazgājam un nosusinām ar dvieli. Sagriež mazos gabaliņos taisnstūru formā. Nomazgājiet un nosusiniet ingvera sakni. Noņemiet ādu. Sasmalciniet produktu uz smalkas rīves, lai izveidotu pastu.
9. 
   Atsevišķā mazā traukā ielej sojas mērci, pievieno ingvera mīkstumu un samaisa līdz gludai.
10. 
    Funčoza jau bija nedaudz atdzisusi, kamēr gatavojām mērci. Tagad ielieciet to bļodā ar vistu, sīpoliem, burkāniem un papriku. Ielejiet svaigu gurķi un pārlejiet trauku ar sojas mērci pietiekamam sāļumam nepieciešamajā daudzumā. Apkaisa funchose ar dārzeņiem un sezama mērci un pasniedz.

Labu apetīti!

Korejiešu funchose salāti mājās

Funchose salātus gatavo no vienkārša produktu komplekta – burkāniem, gurķiem, paprikas un pašiem makaroniem. Ja vēlaties, varat paplašināt produktu klāstu un pasniegt ēdienu kā uzkodu galvenajam ēdienam. Tas ir lieliski piemērots arī vieglām vakariņām.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Funchoza - 150 gr.
• Paprika - 2 gab.
• Karstie čili pipari - 1 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Rīsu etiķis - 2 ēdamk.
• Niedru cukurs - 2 tējk.
• Sezama eļļa - 2 ēdamk.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sezams - 2 ēdamk.
• Koriandrs - 2-3 šķipsniņas.
• Paprika - 2-3 šķipsniņas.
• Kurkuma - 2-3 šķipsniņas.
• Ingvers - 2-3 šķipsniņas.
• Karstie sarkanie pipari - 2-3 šķipsniņas.
• Melnie pipari - 2-3 šķipsniņas.
• Sāls - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Funchose ievieto atsevišķā traukā (nelielā katliņā). Uzvāra ūdeni tējkannā vai uz plīts katliņā. Funchose aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm.

2. Ķiplokam noņemiet mizu un atdaliet no galvas 2 krustnagliņas. Mēs tos sasmalcinām ar nazi.

3. Dziļā bļodā ielej sojas mērci un etiķi. Viegli samaisiet. Tālāk pievienojam eļļu un citrona sulu. Apkaisa ar sezama sēklām, cukuru un sāli. Vēlreiz samaisiet. Pievienojiet ķiplokus, koriandru, papriku, kurkumu, ingveru, melnos un sarkanos piparus.Visu vēlreiz samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

4. Nomizo burkānus un papriku (saldo un karsto). Nomazgājiet un nosusiniet. Abu veidu piparus sagriežam batoniņos un sarīvējam burkānus. Gurķi arī nomazgājam un sagriežam strēmelītēs (neaizmirstam noņemt astes no abām pusēm).

5. Nūdeles jau ir pagatavotas un caurspīdīgas. Nolejiet to caurdurī kopā ar ūdeni un atstājiet uz brīdi. Funchoza atdziest, un liekajam šķidrumam būs laiks iztukšot.

6. Sajauciet sastāvdaļas. Funchose sajauciet ar dārzeņiem un mērci. Liek ledusskapī, lai salātiem ir laiks uzsūkties. Pēc 30 minūtēm ēdienu var pasniegt.

Labu apetīti!

Kā garšīgi pagatavot funchose ar garnelēm un dārzeņiem?

Ēdiens izrādās ļoti veselīgs un garšīgs. Funchose pati par sevi ir diezgan svaiga un caurspīdīga pēc vārīšanas verdošā ūdenī - dārzeņi un garneles tai piešķirs sulīgumu un spilgtumu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Funchoza - 100 gr.
• Nomizotas garneles – 10 gab.
• Sarkanie paprika - ½ gab.
• Sezama eļļa - 2 tējk.
• Sezama sēklas - ½ tējk.
• Burkāni - 0,5 gab.
• Zaļie sīpoli - 3-4 kāti.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Sojas mērce - 5-6 ēdamk.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavosim funchose. Mums būs nepieciešama dziļa bļoda vai panna. Funchose vārīšanai labāk ņemt pannu. Ievietojiet 100 gramus makaronu. Uzvāra ūdeni tējkannā. Ja nav tējkannas, tad uz plīts. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej nūdeles ar verdošu ūdeni. Pārklāj ar vāku un atstāj uz 5 minūtēm.

2. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāuzvāra nomizotas garneles.Vislabāk to darīt iepriekš, lai līdz gatavošanas brīdim sastāvdaļa būtu pilnībā sagatavota.

3. Nomizojiet papriku no iekšpuses un burkānus no mizām. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus ar ūdeni. Sagrieziet tos sloksnēs. Uz plīts liek pannu ar augu eļļu un uzkarsē trauku. Pēc tam pievienojiet dārzeņus un apcepiet tos 3 minūtes. Tālāk mēs sūtām garneles. Vēlreiz apcep, līdz gatavs, apmēram minūti.

4. Nomizo ķiplokus. Novietojiet vienu krustnagliņu uz griešanas dēļa un nospiediet to ar naža plāksni. Pievienojiet ķiplokus un sīpolus dārzeņiem ar garnelēm. Pārslaka trauku ar sezama eļļu un sojas mērci.

5. Ievietojiet gatavo funchose caurdurī un pagaidiet, līdz iztecēs ūdens. Ielejiet produktu pannā. Nomazgājiet un nosusiniet pētersīļus. Smalki sagrieziet un apkaisa ar funchose un sezama sēklām.

6. Pievienojiet apcepto maisījumu funchose ar pētersīļiem un sezamu. Samaisa un pasniedz gatavo ēdienu.

Labu apetīti!

Karsta funčoza ar cūkgaļas gaļu un dārzeņiem

Funchoza ar cūkgaļu izrādās ļoti garšīga un sulīga. Ja steidzami jāpabaro ciemojošie ciemiņi, recepte noteikti noderēs, jo ēdiena pagatavošanai jāatvēl tikai ne vairāk kā stunda.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Funchoza - 200 gr.
• Cūkgaļa - 350-400 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Koriandrs - 1 tējk.
• Paprika - 1 tējk.
• Sarkanie pipari - 1 tējk.
• Melnie pipari - 1 tējk.
• Zaļumi - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Sezama sēklas - 1 tējk.
• Ūdens - 1 l.
• Vārītas zaļās pupiņas - dekorēšanai.

Gatavošanas process:

1. Mēs šķirojam cūkgaļu un noņemam visu lieko.Gaļu labi nomazgājam, uzliekam uz papīra dvieļa un viegli notecinām, lai uzsūktu lieko mitrumu. Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņos (kubiņos vai taisnstūros).

2. Ieslēdziet plīti. Ielejiet augu eļļu pannā un novietojiet to uz degļa. Iesildīšanās. Gaļu lej pannā un cep apmēram 20 minūtes.

3. Kamēr mūsu gaļa ir cepta, mēs sākam gatavot funchose. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams vārīt ūdeni. Sausajām nūdelēm pārlej sagatavoto verdošo ūdeni. Pārklājiet trauku ar vāku un atstājiet 5-7 minūtes.

4. Tagad ir kārta dārzeņiem. Papriku, burkānus un sīpolus notīrām no liekajām sēnalām, mizām un iekšām. Burkānus un papriku sagriež strēmelītēs, sīpolus pusgredzenos. Nogrieziet gurķa galus un arī sagrieziet to sloksnēs.

5. Vēlreiz ieslēdziet plīti. Liek uzkarsēt pannu ar nelielu daudzumu eļļas. Izklājiet sasmalcinātos dārzeņus. Cep tos 3-4 minūtes. Tālāk mēs nosūtām cūkgaļu. Samaisiet un apcepiet vēl apmēram minūti.

6. Funchoza ir gatava. Ievietojiet to caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni. Pēc 4 minūtēm pievienojiet nūdeles pannā ar cūkgaļu un dārzeņiem. Sezona ar sojas mērci. Pievienojiet ķiplokus, koriandru, papriku, melnos un sarkanos piparus un sezama sēklas. Sajauc.

7. Cep 10 minūtes. Izņemiet pannu ar gatavo trauku un novietojiet to uz šķīvjiem. Apkaisa ar zaļajām pupiņām.

Labu apetīti!

Mājas funchoza ar vistu un sēnēm uz pannas

Funchoza ir unikāls produkts, jo, gatavojot, tas absorbē to sastāvdaļu smakas, ar kurām tas ir sajaukts. Lai ēdiens izrādītos garšīgs un bagātīgs, jums jāzina, kā pareizi apvienot visas tā sastāvdaļas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Funchoza - 100 gr.
• Vistas fileja - 200-300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 100 gr.
• Šampinjoni - 100 gr.
• paprika - ¼ gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Cukurs - ¼ tējk.
• Zaļie - pēc izvēles.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Ievietojiet funchose dziļā traukā. Ielejiet ūdeni katliņā un novietojiet to uz plīts. Ieslēdziet un paaugstiniet uguni. Kad ūdens vārās, ielej to traukā ar funchose un pārklāj ar vāku. Atstāt, līdz produkts kļūst caurspīdīgs (apmēram 7 minūtes).

2. Sīpolu nomizo un ar nazi noņem virsējo burkānu kārtu. Nomazgājam dārzeņus. Sīpolu sagriež pusgredzenos un burkānus sasmalcina uz rīves.

3. Ar funchose ūdeni noteciniet caurdurī un noskalojiet to ar vēsu ūdeni. Mēs gaidām, līdz iztecēs liekais ūdens.

4. No filejas noņem plēves un taukus, noskalo un liek uz papīra dvieļa. Žāvēsim. Sagriež kubiņos.

5. Notīriet šampinjonus (vāciņu un kātiņu atsevišķi). Izgrieziet un noskalojiet ar siltu ūdeni. No pipariem izņemam sēklas un baltās iekšpuses. Sagriež strēmelēs.

6. Ieslēdziet plīti un uzlieciet uz tās pannu ar augu eļļu. Uzkarsē pāris minūtes un pievieno sīpolu. Cep, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Tālāk mēs nosūtām burkānus. Sajauc to ar sīpolu un, nepārtraukti maisot, apcep vēl 3-4 minūtes.

7. Ielejiet gaļu pannā un turpiniet cept kopā ar sīpoliem un burkāniem, līdz izveidojas garoza. Tagad ir kārta sēnēm un pipariem. Pievienojiet tos un apcepiet vēl 5 minūtes uz vidējas uguns. Sastāvdaļas pārlej ar sojas mērci, pārkaisa ar cukuru un pipariem. Cep, līdz šķidrums iztvaiko.

8.Samaziniet uguni un pagatavojiet trauku vēl 5 minūtes, līdz tas ir gatavs. Apkaisa ar ķiplokiem un vāra uz lēnas uguns vēl apmēram minūti. Pievienojiet funchose un sajauciet ar pannas saturu. Izslēdziet plīti un noņemiet pannu no degļa.

9. Kamēr trauks atdziest, nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Smalki sagrieziet to. Liek uz šķīvjiem funchose ar vistu, sēnēm un dārzeņiem, pārkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Funchoza ar vistu, gurķi un papriku

Ēdiens ir piemērots vieglām pusdienām ģimenes lokā vai svētku galdam. Tas izrādās ļoti apmierinošs un tajā pašā laikā nenoslogo kuņģi, jo receptē ir iekļauta vistas gaļa.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 300 gr.
• Funchoza - 100 gr.
• Saldie paprika - 100 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 100 gr.
• Svaigs gurķis - 100 gr.
• augu eļļa - 40 gr.
• Zaļie sīpoli - 15 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Pipari - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Pārbaudiet, vai vistas filejā nav vēnu un skrimšļu, izņemiet tos un noskalojiet gaļu zem tekoša silta ūdens. Pēc tam uz darba galda izklājam papīra dvieļus. Novietojiet vistas fileju un nedaudz nosusiniet, lai uz gaļas nepaliktu papīra gabaliņi.

2. Vistas gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Ievietojiet tos dziļā traukā, pievienojiet sāli un piparus. Viegli samaisiet sastāvdaļas un pārklājiet trauku ar saturu ar pārtikas plēvi. Ieliekam ledusskapī. Kad gaļa būs marinēta, tā kļūs sātīgāka un garšīgāka.

3. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Mēs tos mazgājam un sasmalcinām. Sīpolu sagriež gabaliņos un burkānus sarīvē.

4. Pipariem izņem iekšpuses un nomazgā, nomazgā arī gurķi un no abām pusēm noņem “astes”.Pipari un gurķi sagriež strēmelītēs. Nomazgājiet zaļos sīpolus ar siltu ūdeni un smalki sasmalciniet.

5. Ieslēdziet plīti un novietojiet pannu uz degļa, ielejiet nedaudz eļļas un sadaliet to pa trauka apakšu. Gaļu lej pannā un cep 5 minūtes. Kad gaļa kļūst balta, vāra to vēl apmēram minūti. Izslēdziet plīti un noņemiet pannu. Gaļu ievieto atsevišķā traukā.

6. Vēlreiz ieslēdziet plīti un novietojiet pannu uz degļa. Pievieno eļļu. Uzkarsē pannu ar eļļu. Pievieno sīpolu. Cepiet to apmēram trīs minūtes. Nepārtraukti maisa. Pēc tam pievienojiet burkānus un sautējiet kopā ar sīpoliem trīs minūtes. Pievieno piparus un gurķi un apcep apmēram 4-5 minūtes.

7. Tagad pagatavosim verdošu ūdeni funchose. Novietojiet pannu ar ūdeni uz degļa un ieslēdziet plīti. Novietojiet nūdeles atsevišķā pannā. Kad ūdens uzvārās, ielej funchose. Uzgaidiet 5 minūtes un nolejiet caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.

8. Pievienojiet nūdelēm visus dārzeņus un gaļu. Gatavo ēdienu vienmērīgi pārlej ar sojas mērci un apkaisa ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Garda funchose ar jūras veltēm mājās

Lai ēdiens būtu garšīgs, vispirms jāsagatavo jūras veltes un pēc tam pārējie produkti. Funchose varat piepildīt ar buljonu vai sojas mērci.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Funchoza - 200 gr.
• Jūras veltes - 300 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Vispirms tiksim galā ar funchose. Pannā ielej ūdeni (vēlams filtrētu). Novietojiet trauku ar šķidrumu uz degļa. Novietojiet atzīmi uz lielas uguns.Mēs gaidām, kad ūdens uzvārīsies.

2. Ievietojiet nūdeles atsevišķā traukā un piepildiet ar vārītu ūdeni. Mēs gaidām 6 minūtes.

3. Apstrādājiet dārzeņus (burkānus, sīpolus un papriku), nomizojiet tos zem tekoša silta ūdens. Sīpolu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Burkāni un paprika – strēmelītēs (vai sarīvē).

4. Cepšanas pannā ielej nedaudz augu eļļas. Mēs uzliekam to uz degļa. Ieslēdziet plīti un uzsildiet to. Pannā pa vienam lej dārzeņus un apcep apmēram trīs minūtes. Cepšanas laikā samaisiet sastāvdaļas.

5. Pievienojiet dārzeņiem jūras veltes. Cep apmēram 7 minūtes. Noņemiet pannu ar dārzeņiem un jūras veltēm un izslēdziet plīti.

6. Funchose un ūdeni noteciniet caurdurī un pagaidiet, līdz iztecēs liekais mitrums. Pievienojiet pannas saturu nūdelēm un samaisiet. Aplej ar sojas mērci. Sadaliet porcijās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte salātu pagatavošanai ar funchose un kalmāriem

Āzijā salātus ar funchose ēd nedaudz savādāk. Mēs esam pieraduši jaukt visas sastāvdaļas, bet aziāti liek ēdienu uz dažādiem šķīvjiem un sajauc tos atbilstoši savām garšas vēlmēm.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Kalmāri (vārīti) - 50 gr.
• Sīpoli - 50 gr.
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Burkāni - 50 gr.
• Svaigs gurķis - 50 gr.
• Malti pipari - ½ tējk.
• Karstā mērce - ½ tējk.
• Sojas mērce - ½ tējk.
• Zivju mērce - 2 tējk.
• Ābolu sidra etiķis - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Funchoza - 50 gr.
• Ūdens - 1 l.

Gatavošanas process:

1. Lai pagatavotu salātus, kalmārus var vai nu konservēt, vai vairākas reizes applaucēt pannā ar verdošu ūdeni.Pārnes kalmāru no burkas vai pannas uz griešanas dēļa un vispirms nogriež no platās malas un pēc tam no taustekļiem.

2. Paņemiet dziļu bļodu un ielieciet tajā kalmāru gabalus. Pārlej ar nelielu daudzumu sojas mērces.

3. Bļodā sajauc sastāvdaļas.

4. Ielejiet ūdeni elektriskajā tējkannā vai katliņā. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai tējkannā vai uz plīts. Ievietojiet funchose atsevišķā traukā un piepildiet to ar verdošu ūdeni.

5. Pārklāj ar vāku un atstāj uz 5-7 minūtēm.

6. Pēc kāda laika noteciniet ūdeni ar funchose caurdurī un atstājiet uz brīdi. Ir nepieciešams, lai viss šķidrais stikls. Pēc tam noskalojiet funchose ar aukstu ūdeni.

7. Paņem šķīvi un liek uz tā atdzesētas nūdeles.

8. Burkānus nomizo un noskalo zem tekoša silta ūdens. Sarīvē vai sagriež strēmelītēs. Gurķi arī nomazgājam un sagriežam batoniņos.

9. Sagrieztos dārzeņus liek rāvējslēdzēja maisiņā, pārlej ar visu veidu mērcēm un pipariem. Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet divas daiviņas mazos gabaliņos. Mēs arī pievienojam ķiploku maisiņam un aizveram to.

10. Saputojiet maisa saturu ar gaļas āmuru, lai tie izdala sulu un salāti ir bagātāki.

11. Ielejiet dārzeņus ar garšvielām salātu traukā.

12. Tālāk mēs sūtām nūdeles (tās ir ļoti garas, tāpēc tās var sagriezt ar šķērēm).

13. Pievienojiet kalmārus nūdelēm un dārzeņiem.

14. Sajauc visas sastāvdaļas un pasniedz salātus.

Labu apetīti!

Vienkārša un garšīga recepte funchose ar liellopa gaļu un dārzeņiem

Funchoza ar liellopa gaļu ir jāēd uzreiz, nevis jāatstāj uz nākamo dienu. Pretējā gadījumā ēdiens zaudēs savu garšu. Dārzeņus nūdelēm katra saimniece izvēlas pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes.

Porciju skaits: 4.

Sastāvdaļas:

• Funchoza - 100 gr.
• Liellopu gaļa - 350 gr.
• Tomāts - 2 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - 30 gr.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Malti sarkanie pipari - 2 tējk.
• Koriandrs - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Ābolu sidra etiķis - pēc garšas.
• Ūdens - 1 l.
• augu eļļa - 4 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sāksim mizot dārzeņus. Nogrieziet gurķa malas un izņemiet sēklas pipara iekšpusē. Nomazgājiet dārzeņus (gurķus, tomātus, papriku) un novietojiet tos uz šķīvja. Paņemiet griešanas dēli un asu nazi. Mēs sākam sagriezt dārzeņus plānās sloksnēs pa vienam.

2. Sagrieztos dārzeņus liek atpakaļ uz šķīvja un atstāj uz brīdi. Ķiplokus nomizojam no miziņām un plēvēm, sagriežam mazos gabaliņos un ieberam atsevišķā mazā bļodiņā vai mērces laiviņā. Apkaisa ķiplokus ar sarkanajiem pipariem, koriandru un sāli. Apkaisa ar ābolu sidra etiķi.

3. Ieslēdziet plīti un uzlieciet uz tās pannu ar augu eļļu. Uzkarsē pāris minūtes un lej mērcē. Sastāvdaļas sajauc līdz gludai.

4. Mērce ir gatava. Pāriesim pie funchose. Ielejiet ūdeni tējkannā un uzvāra. Ievietojiet nūdeles jebkurā dziļā traukā un piepildiet to ar verdošu ūdeni. Pārklāj ar vāku. Parasti funchose tiek “vārīta” 5-7 minūtes.

5. Uz ieslēgtas plīts liek pannu ar augu eļļu. Ļaujiet tai uzsilt dažas minūtes, kamēr gatavojat liellopa gaļu. Mēs izņemam gaļu no vēnām un plēvēm. Noskalo siltā ūdenī un novieto uz griešanas dēļa. Izmantojot asu nazi, sagrieziet gaļu stieņos.

6. Gaļu liek sakarsētā pannā un apcep. Sāli un apkaisa ar koriandru. Pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz lēnas uguns.

7. Caurspīdīgo funchose ar ūdeni ielej caurdurī, notecina ūdeni un pārliek nūdeles traukā.Pievienojiet sautētu liellopu gaļu un dārzeņus. Nomazgājiet zaļos sīpolus un sagrieziet gabaliņos. Sūtām uz citām precēm. Pārlej ar mērci un samaisa. Pasniedziet funchose ar dārzeņiem un gaļu uz galda.

Labu apetīti!

Funchose salāti ar vistu, dārzeņiem un teriyaki mērci

Ja kāds ēdiens jāpagatavo ļoti steidzami un pie rokas nav teriyaki mērces, vienmēr varat to aizstāt ar sojas mērci vai garšvielām. Šampinjonus lietot nav nepieciešams, var izvēlēties citas sēnes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes.

Porciju skaits: 5.

Sastāvdaļas:

• Funchoza - 200 gr.
• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Šampinjoni – 18 gab.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Puravi - ½ gab.
• Ķiršu tomāti - 7 gab.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Teriyaki mērce - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Pipari - pēc garšas.
• Sezams - pēc garšas.
• Ūdens – 1-2l.

Gatavošanas process:

1. Pārbaudiet vistas krūtiņu. Ja ir vēnas un plēves, noņemiet tās. Gaļu rūpīgi nomazgājam ar siltu ūdeni un ar asu nazi sagriežam iegarenos gabaliņos. Novietojiet gaļu uz šķīvja.

2. Šampinjoniem nomizo mizas, nekavējoties sasmalcina un liek dziļā bļodā vai caurdurī. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens, lai noņemtu netīrumus un gružus.

3. Sagrieziet piparus divās daļās. Noņemiet serdi. Sagatavojiet ķiršu tomātus un puravus. Nomazgājiet tos ar siltu ūdeni un sagrieziet. Sīpoli - gredzenos, tomāti - pusītēs, paprika - strēmelītēs.

4. Nomizojiet sīpolus un sasmalciniet tos ar mašīnām vai ar rokām. Sīpolu var sagriezt pusgredzenos. Atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm.

5. Ievietojiet funchose atsevišķā dziļā traukā. Katliņā ielej ūdeni un uz plīts uzvāra.Nūdeles pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Atstāj uz 5-7 minūtēm. Pēc brīža gatavās nūdeles noteciniet caurdurī un pagaidiet dažas minūtes, līdz notecēs šķidrums.

6. Uz plīts liek pannu ar augu eļļu. Ļaujiet tai sasilt. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep pāris minūtes. Pēc tam pievienojiet sēnes un samaisiet. Cep līdz zeltaini brūnai (šis posms aizņem apmēram 10 minūtes).

7. Sēnēm un sīpoliem pievienojiet dārzeņus. Cep 2 minūtes, nepārtraukti maisot.

8. Noņemiet ķiplokus no mizām un plēvēm. Sasmalciniet ķiplokus ar naža šķīvi. Pievienojiet to pannai. Tālāk mēs nosūtām vistu. Sāls, apkaisa ar sezama sēklām un garšvielām pēc garšas.

9. Sajauc visas sastāvdaļas. Sagatavoto funchose liek pannā un apmaisa, gatavo ēdienu pārlej ar teriyaki mērci.

Labu apetīti!