Kotletes tomātu mērcē

Kotletes tomātu mērcē ir viens no populārākajiem gaļas ēdieniem, un to var pasniegt pie gandrīz jebkura garnīra. Šajā rakstā ir 7 garšīgas receptes kotletēm tomātu mērcē.

Kā pannā pagatavot kotletes tomātu mērcē?

Kotletes tomātu mērcē var cept cepeškrāsnī vai pagatavot uz pannas. Pirmajā gadījumā ēdiens izrādīsies mazāk trekns, bet pannā ceptajām kotletēm būs ēstgribu kraukšķīga garoziņa.

1. 
   Kā pagatavot kotletes tomātu mērcē? Maltajai gaļai pievieno garšvielas un labi samaisa. Ja garšviela satur sāli, tad gaļa nav jāsālī.
2. 
   No maltās gaļas izveido nelielas kotletes, ne lielākas par valriekstu.
3. 
   Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu un apcep gaļas bumbiņas 5-7 minūtes no katras puses.
4. 
   Tad pievieno ūdeni un tomātu pastu, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, ik pa laikam apgriežot kotletes. Beigās pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
5. 
   Pasniedziet kotletes tomātu mērcē ar jebkuru garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Kotletes tomātu mērcē, ceptas cepeškrāsnī

Ļoti veselīgas un garšīgas kotletes tomātu mērcē var pagatavot mājās cepeškrāsnī. Šis ēdiens var būt lieliska alternatīva pannā ceptām kotletēm.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 900 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• apaļie rīsi - 120 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Tomātu sula - 0,5 l.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pilnībā atkausē malto gaļu, nomazgā un nomizo dārzeņus. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir gatavi, pēc tam noteciniet ūdeni.

2. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi. Cepiet to augu eļļā līdz mīkstam.

3. Burkānus sarīvē, pievieno sīpolam uz pannas un apcep 4-5 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

4. Bļodā sajauc malto gaļu ar pusi no ceptiem dārzeņiem, vārītiem rīsiem un olu. Iegūtajai masai pievieno sāli un maltus piparus, labi samaisa.

5. Cepšanas otrajā pusē ielejiet tomātu sulu, samaisiet un vāriet uz mērenas uguns, līdz šķidrums ir nedaudz iztvaikojis. Tad pievieno saldo krējumu, samaisa, vāra vēl 5 minūtes. Kad mērce sabiezē, noņem to no uguns.

6. No maltās gaļas veido apaļas kotletes un liek karstumizturīgā formā.

7. Kotletes pārlej ar tomātu mērci un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem. Cep trauku 40-50 minūtes.Gatavās kotletes apkaisa tomātu mērcē ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Gardas kotletes ar rīsiem tomātu pastas mērcē

Kotletes mīļi sauc arī par gaļas ezīšiem, jo ​​pēc sautēšanas rīsi sāk izvirzīties virspusē un atgādina ežu skujas. Ēdiens pats par sevi ir ļoti gards un padarīs jebkuru piedevu sulīgu.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 6-7.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 650 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Tomātu mērcei:
• Tomātu biezenis - 350-400 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Augu eļļa - veidnes eļļošanai.

Gatavošanas process:

1. Vairākas reizes izskalojiet rīsus un vāriet, līdz tie ir gatavi. Bļodā sajauc malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, vārītus rīsus, vistas olu, sāli un maltus piparus.

2. Samitriniet rokas ar ūdeni un no maltās gaļas veidojiet apaļas kotletes. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un liek tajā kotletes. Formu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 20-30 minūtēm.

3. Katliņā ar biezu dibenu liek tomātu biezeni, liek uz uguns un uzvāra. Mērcei pievienojiet sāli un sausu baziliku.

4. Pārlej kotletēm ar tomātu mērci, pārklāj pannu ar foliju un liek atpakaļ cepeškrāsnī. Cep trauku 180 grādos vēl 30-40 minūtes.

5. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un pēc izskata ēstgribu. Apkaisiet to ar zaļumiem un pasniedziet ar garnīru pēc jūsu izvēles.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte kotlešu pagatavošanai tomātu-skābā krējuma mērcē

Kotletes tomātu-skābā krējuma mērcē ir maigas un sulīgas.Ideāls garnīrs būtu vārīti kartupeļi vai griķu biezputra.

Gatavošanas laiks: 100 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• bulciņa - 50 gr.
• Piens - 70-90 ml.
• Mērcei:
• Tomātu pasta - 350 ml.
• Skābais krējums - 350 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra rīsus, līdz tie ir gatavi.

2. Izmērcē bulciņu pienā, tad mīca ar rokām.

3. Maltai gaļai pievieno mīkstinātu bulciņu, vārītus rīsus, sāli un piparus, sastāvdaļas labi samaisa.

4. Mērcei sajauc tomātu pastu un skābo krējumu, pievieno sāli un garšo pēc garšas. Ja mērce ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar vārītu ūdeni.

5. No maltās gaļas veido apaļas kotletes un liek karstumizturīgā formā.

6. Pārlej ar mērci kotletēm un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm.

7. Gatavās kotletes pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Labu apetīti!

Maigas un sulīgas kotletes tomātu krējuma mērcē

Apetīti rosinošas un garšīgas kotletes smalkākajā tomātu-krējuma mērcē patiks pieaugušajiem un bērniem. Ēdiens vislabāk piemērots pusdienām vai vakariņām, tikai neaizmirstiet mērcei pievienot savas iecienītākās garšvielas.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Gatavošanas laiks: 40 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 600 gr.
• Rīsi - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 zobi.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Tomātu krējuma mērcei:
• Tomāti - 400 gr.
• Krējums - 100 ml.
• Ūdens – 0,5 l.
• Baziliks - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir mīksti, tad ievietojiet sietā.

2.Malto gaļu liek bļodā, pievieno sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, vistas olu, vārītus rīsus, maltus piparus un sāli, visu kārtīgi samaisa.

3. Samitriniet rokas ūdenī un veidojiet apaļas kotletes. Apcep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnai, 2-3 minūtes no katras puses.

4. Pagatavo tomātu krējuma mērci. Katliņā liek rīvētus tomātus, pārlej ar krējumu, pievieno sāli, maltus piparus un baziliku. Pēc tam ielej verdošu ūdeni un samaisa.

5. Ielieciet kotletes mērcē, pārklājiet pannu ar vāku un uzvāriet mērci. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet trauku 25-30 minūtes.

6. Kotletes tomātu krējuma mērcē ir gatavas, tās var pasniegt ar piedevu pēc izvēles.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte kotletēm ar pupiņām tomātu mērcē

Oriģināla recepte kotletēm ar dārzeņu piedevām. Ēdiens izrādās sulīgs, barojošs, pašpietiekams un neprasa nekādus sānu ēdienus.

Gatavošanas laiks: 90 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Maltā gaļa - 450 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomāti - 300 gr.
• bulgāru pipari - 100 gr.
• konservētas pupiņas - 250 gr.
• Žāvēts baziliks - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Dilles - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Sīpolus nomizo un vienu sīpolu sasmalcina caur gaļas mašīnā. Sajauc malto gaļu, sīpolu un vistas olu. Sāli un garšvielu malto gaļu, vēlreiz samaisa.

2. Veido nelielas kotletes.

3. Nomazgājiet tomātus, izveidojiet tiem šķērsgriezumus un uz pāris minūtēm ielieciet verdošā ūdenī. Pēc tam noņemiet ādu no griezuma vietas.

4. Uzkarsētā pannā apcep kotletes 2-3 minūtes no katras puses.

5.Pēc tam pievienojiet pannā sasmalcinātus papriku un sīpolus. Tomātus sarīvē un iegūto masu pārliek uz pannas. Vāra trauku uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

6. Pēc tam pievienojiet pupiņas, baziliku, maltus melnos piparus un sāli pēc garšas. Turpiniet gatavot vēl 10-15 minūtes.

7. Beigās pievieno sakapātus garšaugus un noņem pannu no uguns. Pasniedziet kotletes ar pupiņām tomātu mērcē karstas.

Labu apetīti!

Kā pagatavot garšīgas zivju bumbiņas tomātu mērcē?

Viegla, gandrīz diētiska ikviena mīļāko kotlešu interpretācija tomātu mērcē. Parastās maltās gaļas vietā tiks izmantota zivju fileja. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un veselīgs.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 5.

Sastāvdaļas:

• Čum laša fileja – 700 gr.
• maizes drupatas - 100 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Mērcei:
• Tomāti savā sulā – 500 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Paprika - 1 tējk.
• Malta zira - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Cukurs - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Zivs fileju samaļ caur gaļas mašīnā, maltajai gaļai pievieno sakapātu maizi, sasmalcinātus garšaugus un vistas olu. Samaisiet, sāli un pievienojiet pēc garšas.

2. Samitriniet rokas ar aukstu ūdeni un veidojiet apaļas kotletes. Kamēr tiek gatavota mērce, kotletes var likt ledusskapī.

3. Ķiploku daiviņas un sīpolus liek blenderī un sasmalcina dārzeņus. Iegūto masu sautē augu eļļā, tad pievieno papriku un maltās ķimenes.

4. Tālāk pannā pievieno sakapātus tomātus, sāli un cukuru, uz vidējas uguns sautē apmēram 15 minūtes, ik pa laikam apmaisa.

5. Tad tomātu mērcei pievieno zivju bumbiņas.Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

6. Pasniedziet zivju bumbiņas karstas ar vārītiem rīsiem un zaļumiem.

Labu apetīti!