Kotletes

Kotletes ir mazas maltas gaļas vai zivju bumbiņas. Tos var pievienot zupai, cept vai cept. Ir daudz kulinārijas ideju, kā pagatavot mājās gatavotas kotletes. Mēs esam apkopojuši labākos no tiem mūsu pārbaudītajā desmit soli pa solim recepšu izlasē ar fotogrāfijām un detalizētu procesa aprakstu.

Maltās kotletes zupai

Maltās kotletes zupai ir viegli pagatavot, izmantojot mūsu soli pa solim sniegto recepti ar fotogrāfijām. Ņemiet vērā ideju un ieprieciniet savus mīļos ar ēstgribu, bagātīgu zupu. Mājās gatavotas kotletes būs interesantas pēc garšas, barojošas un pievilcīgas.

1. 
   Kotletes zupai ir ļoti vienkārši pagatavojamas. Sagatavosim nepieciešamos produktus pēc saraksta. Malto gaļu iepriekš atkausē.
2. 
   Ielieciet galveno sastāvdaļu dziļā bļodā un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Sīpolu var sasmalcināt ar nazi, sasmalcināt gaļas mašīnā vai sasmalcināt blenderī.
3. 
   Šeit arī salaužam vistas olu.
4. 
   Produktus papildinām ar sāli un garšvielām.
5. 
   Maisījumu rūpīgi samīca, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz 20 minūtēm.
6. 
   Ar mitrām rokām no iegūtās masas veido nelielas, kārtīgas bumbiņas.
7. 
   Bumbiņas var uzreiz iemērkt zupā vai uzglabāt saldētavā.
8. 
   Maltās kotletes zupai gatavas. Izmantojiet kā paredzēts!

---

Maltās vistas kotletes

Kotletes no maltas vistas ir ļoti maigas un patīkamas pēc garšas. Šis produkts papildinās jūsu mājās gatavoto zupu vai citus karstos ēdienus. Pagatavot gardas vistas kotletes ir viegli. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 gr.
• Sīpoli - 150 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi vai sasmalciniet to blenderī.

2. solis. Lai iegūtu malto gaļu, vistas fileja jāritina cauri gaļas mašīnā vai jāsasmalcina blenderī.

3. solis. Sajauc malto vistu ar sīpoliem, sāli un maltiem melnajiem pipariem.

4. solis. Vairākas reizes labi samaisiet malto gaļu un garšvielas.

Solis 5. Ar mitrām rokām no maltās gaļas veido nelielas kārtīgas bumbiņas - kotletes.

Solis 6. Pēc tam tos var uzreiz iemērkt zupā vai uzglabāt saldētavā.

Solis 7. Maltās vistas kotletes ir gatavas. Izmanto zupas pagatavošanai!

Kotletes ar mērci uz pannas

Kotletes ar mērci pannā ir ļoti garšīgs, ēstgribu un sātīgs cienasts jūsu mājas galdam. Šo produktu var pasniegt ar graudaugiem, makaroniem, kartupeļu biezeni un citiem sānu ēdieniem pēc garšas. Lai pagatavotu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Maltā vistas gaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Tomātu pasta - 2 tējk.
• Milti - 2 tējk.
• Manna - 1,5 ēd.k.
• Lauru lapa – 3 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to ar nazi.

2. solis. Nomizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves.

3. solis. Dziļā bļodā samaisiet malto gaļu, vistas olu, sāli un garšvielas. Rūpīgi samaisiet.

Solis 4. Šeit arī sūtam mannu un vēlreiz visu samaisām.

5. solis. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā apmēram 8-10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

6. solis. Pievienojiet dārzeņus ar skābo krējumu, tomātu pastu, sāli un maltiem melnajiem pipariem.

Solis 7. Sajauc, sastāvdaļām pievieno miltus un lauru lapas. Šeit pievienojiet ūdeni un vēlreiz samaisiet.

8. solis. No maltās gaļas izveido nelielas bumbiņas un iemērc tās sakarsētā mērcē.

9. solis. Gatavojiet kotletes uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

Solis 10. Kotletes ar mērci uz pannas ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

Kotletes tomātu mērcē uz pannas

Kotletes tomātu mērcē uz pannas iepriecinās ar bagātīgu garšu un pievilcīgu izskatu. Šis barojošais ēdiens ir lieliski piemērots mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām. Pasniedziet ar karstajiem sānu ēdieniem un izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim gatavošanas recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 600 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Tomātu pasta - 80 gr.
• ūdens - 350 ml.
• Milti - 70 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Lauru lapa – 2 gab.
• Provansas garšaugi - 5 gr.
• Sāls - 3 gr.
• malti melnie pipari - 3 gr.
• Pētersīļi - 4 zari.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to ar nazi.

2. solis. Dziļā bļodā samaisa malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, vistas olu, sāli un maltus melnos piparus. Sajauc.

Solis 3. No iegūtās masas veidojam mazas bumbiņas, kuras pēc tam apviļājam miltos.

4. solis. Cepiet kotletes pannā ar augu eļļu līdz zeltaini brūnai un pārlejiet tās ar mērci, kas pagatavota no tomātu pastas, ūdens un Provansas garšaugiem. Vāra uz zemas uguns apmēram 30 minūtes.

5. solis. Pievienojiet gardumam lauru lapas un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

6. solis. Apkaisiet kotletes ar sasmalcinātiem pētersīļiem un izslēdziet uguni.

Solis 7. Kotletes tomātu mērcē uz pannas ir gatavas. Pasniedziet un izbaudiet!

Kotletes uz pannas krējuma mērcē

Kotletes uz pannas krējuma mērcē ir ļoti gards, košs un barojošs cienasts jūsu mājas galdam. Šo produktu var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu pēc jūsu gaumes. Lai pagatavotu oriģinālas pusdienas, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Ķiploki - 4 zobi.
• Skābais krējums - 250 gr.
• Rīvmaizes - 3 ēd.k.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,25 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

Solis 2. Kotletēm ieteicams izvēlēties biezāku malto gaļu. Ievietojiet to dziļā bļodā.

Solis 3. Sīpolu nomizo, smalki sagriež ar nazi un sadala divās daļās.

4. solis. Arī ķiplokus smalki sagriež.

5. darbība.Maltajai gaļai pievieno pusi sīpola, vistas olu, rīvmaizi, sāli un maltus melnos piparus.

6. solis. Malto gaļu un garšvielas labi samaisa. Sakuliet to ar rokām un atstājiet 20 minūtes.

Solis 7. No iegūtās masas veido nelielas, kārtīgas bumbiņas.

Solis 8. Liek kotletes uz pannas ar augu eļļu.

9. solis. Apcep vienu līdz divas minūtes no katras puses.

10. solis. Uz laiku noņemiet kotletes no pannas.

Solis 11. Atlikušajā eļļā apcep otro sīpola daļu līdz zeltaini brūnai.

Solis 12. Norādītajā daudzumā sīpolā ielejiet skābo krējumu.

Solis 13. Samaisiet un vāriet mērci apmēram divas minūtes, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

14. solis. Iemērciet kotletes skābā krējuma mērcē.

15. solis. Aizveriet vāku un vāriet apmēram 15 minūtes uz lēnas uguns.

16. solis. Pēc 15 minūtēm plīti var izslēgt.

Solis 17. Kotletes uz pannas krējuma mērcē ir gatavas. Vari pasniegt galdā!

Kotletes krēmīgā mērcē

Kotletēm krēmīgā mērcē ir maiga garša un apetīti rosinošs izskats. Šis barojošais ēdiens ir lieliski piemērots mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām. Pasniedziet ar karstajiem sānu ēdieniem un izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim gatavošanas recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 900 gr.
• Ola - 1 gab.
• Pētersīļi - 2 ēdamk.
• rīvmaizes - 80 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Malti smaržīgie pipari - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.
• Malts muskatrieksts - 0,5 tējk.
• Granulēti ķiploki - 1 tējk.
• Sāls - 1 tējk.
• Augu eļļa - cepšanai.

Mērcei:

• Milti - 5 ēd.k.
• Sviests - 30 gr.
• Buljons/ūdens – 700 ml.
• Sinepes - 2 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Krējums 30% – 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Dziļā bļodā samaisa malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu un pētersīļus, rīvmaizi, vistas olu, sāli un garšvielas.

Solis 2. Sajauciet malto gaļu ar garšvielām līdz gludai.

Solis 3. Ar mitrām rokām no maisījuma veido kārtīgas kotletes un liek tās ar augu eļļu sakarsētā pannā.

Solis 4. Apcep līdz zeltaini brūnai no visām pusēm un pārliek uz šķīvja.

5. solis. Sausā pannā apcep miltus, līdz tie ir viegli brūni.

6. solis. Iemērciet sviestu miltos un visu kārtīgi samaisiet. Pamazām pievieno buljonu vai ūdeni un maisījumu uzvāra.

7. solis Iegūtajā mērcē pievienojiet sinepes, sāli un piparus un samaisiet.

8. solis. Tagad šeit ielej krējumu un vēlreiz samaisa. Vāra, līdz sabiezē.

9. solis. Iemērciet mūsu kotletes biezajā mērcē un vāriet uz lēnas uguns 3 minūtes uz lēnas uguns.

Solis 10. Kotletes krējuma mērcē ir gatavas. Vari pasniegt pie galda, rotātu ar sasmalcinātiem zaļumiem!

Gardas kotletes ar sēnēm

Gardas kotletes ar sēnēm ir lieliska ideja interesantām pusdienām vai vakariņām ģimenes lokā. Šo produktu var pasniegt ar graudaugiem, makaroniem, kartupeļu biezeni un citiem karstajiem sānu ēdieniem. Lai pagatavotu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 600 gr.
• Sīpoli - 50 gr.
• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Krējums 20% – 1 ēd.k.
• Milti – 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sīpolu nomizo, sadala daļās un sasmalcina blenderī.

3. darbība.Apvienojiet malto gaļu ar sīpolu maisījumu un pievienojiet sāli un piparus. Mīcīt.

Solis 4. No iegūtās masas veido kārtīgas bumbiņas un liek pannā ar augu eļļu. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

5. solis. Atsevišķā pannā apcep sasmalcinātas sēnes un sīpolus.

6. solis. Ceptajiem ēdieniem pievienojiet miltus un samaisiet.

7. solis. Šeit ielej krējumu un vāra pāris minūtes.

8. solis. Liek kotletes cepamajā traukā.

Solis 9. Piepildiet to visu ar sēņu un sīpolu maisījumu. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Cep 180°.

Solis 10. Gardas kotletes ar sēnēm ir gatavas. Pasniedziet galdā!

Zivju bumbiņas

Zivju bumbiņas ir interesanta kulinārijas ideja jūsu mājas galdam. Cienasts būs ļoti garšīgs, barojošs un ēstgribu. Var pasniegt ar jebkuriem karstajiem sānu ēdieniem. Gatavot kotletes no maltas zivs ir viegli. Lai to izdarītu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Maltā zivs - 500 gr.
• Sīpoli - 300 gr.
• Ķiploki - 4 zobi.
• baltmaize - 100 gr.
• Govs piens - 100 ml.
• liela ola - 1 gab.
• Sviests - 20 gr.
• Garšvielas zivīm – 1 tējk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Cietais siers - 50 gr.
• Augu eļļa - eļļošanai.

Mērcei:

• Govs piens - 850 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• rīvēts muskatrieksts - 1 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. darbība. Sarīvē izžuvušo vai novecojušo baltmaizi vai sasmalcina to blenderī. Drupačām pārlej pienu un atstāj uz brīdi.

2. solis. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un apcepiet dārzeņus sviestā apmēram 2 minūtes.

3. darbība.Malto zivi sajauc ar garšvielām, sāli, olu, apceptu sīpolu un ķiploku. Novietojiet šeit maizi un pienu un labi mīciet.

Solis 4. No iegūtās masas veido kārtīgas bumbiņas un liek uz cepešpannas ar pergamentu. Cep 10 minūtes 200°.

5. solis. Mērcei pāris minūtes apcep miltus ar sviestu. Šeit pievienojiet pienu un vāriet līdz biezai.

6. solis. Pārliek kotletes dziļā traukā, kas ieziests ar augu eļļu, pārlej ar mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200° uz 15 minūtēm.

Solis 7. Zivju bumbiņas ir gatavas. Pasniedziet un izbaudiet!

Kotletes cepeškrāsnī ar mērci

Kotletes cepeškrāsnī ar mērci priecēs jūs ar interesantu garšu un pievilcīgu izskatu. Šis gardums būs neticami apmierinošs, padarot to ideāli piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām. Izmēģiniet mūsu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 800 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Zaļie sīpoli - 50 gr.
• Balts klaips - 100 gr.
• Govs piens - 60 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Mērcei:

• Kabači - 300 gr.
• Sīpoli - 90 gr.
• Burkāni - 90 gr.
• Saldie paprika - 100 gr.
• Tomāti - 200 gr.
• augu eļļa - 30 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Granulēts cukurs - pēc garšas.
• Malta paprika - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sasmalciniet vistas fileju blenderī ar sīpoliem un zaļajiem sīpoliem. Varat arī izmantot gaļas mašīnā. Iegūtajā maltā gaļā liek pienā, sāli un garšvielās samērcētu klaipu. Mīca un liek ledusskapī uz 15 minūtēm.

2. darbība.No iegūtās masas veidojam kārtīgas kotletes un liekam tās cepamtraukā.

Solis 3. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200° uz 12 minūtēm.

4. solis. Mērcei sagriež gabaliņos burkānus, cukini, papriku, tomātus un sīpolus. Visas sastāvdaļas liek katliņā.

Solis 5. Piepildiet ar augu eļļu, pievienojiet cukuru un sāli. Pievieno maltu papriku.

6. solis. Vāra dārzeņus zem vāka apmēram 30 minūtes, līdz tie ir mīksti.

7. solis. Pēc tam sasmalciniet dārzeņus, izmantojot iegremdējamo blenderi.

8. solis. Pārlejiet mūsu mērci kotletēm un ievietojiet tās atpakaļ cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.

Solis 9. Kotletes cepeškrāsnī ar mērci ir gatavas. Jūs varat mēģināt!

Kotletes ar sieru tomātu mērcē cepeškrāsnī

Kotletes ar sieru tomātu mērcē cepeškrāsnī ir neticami gards, košs un interesants cienasts jūsu mājas pusdienām vai vakariņām. Šo gardo produktu var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu pēc jūsu gaumes. Lai pagatavotu, izmantojiet mūsu pārbaudīto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Klaips - 2 šķēles.
• Mocarellas siers - 300 gr.
• Tomātu mērce - 300 gr.
• Zaļumi - 30 gr.
• Granulēti ķiploki - 1 tējk.
• Malts koriandrs - 0,5 tējk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sarakstu.

2. solis. Sīpolus nomizo, sagriež gabaliņos un sasmalcina blenderī.

3. solis. Sasaldē klaipu šķēles un sarīvē tās.

4. solis. Dziļā bļodā apvienojiet malto gaļu, klaipu, sasmalcinātu sīpolu, ķiploku un malto koriandru.

5. solis. Šeit izlaužiet vistas olu, pievienojiet zaļumus un sāli. Samaisiet līdz gludai.

6. solis. Sagrieziet sieru mazos vienādos kubiņos.

7. darbībaNo maltās gaļas veidojam glītu plakanu kūku un centrā liekam sieru. Veido kārtīgas bumbiņas.

Solis 8. Ievietojiet sagataves veidnē un piepildiet ar tomātu mērci. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180° uz 30 minūtēm.

Solis 9. Kotletes ar sieru tomātu mērcē ir gatavas cepeškrāsnī. Cel gardumu galdā!