Forele ir ne tikai veselīga zivs, bet arī neticami garšīga. Taču retais zina, ka ar šo gardumu sevi var iepriecināt ne tikai mājās, foreles cepot vai cepot, bet arī piknikā, gatavojot uz grila. Šajā rakstā mēs jums pateiksim 5 interesantas receptes foreles gatavošanai uz grila.
Sulīgi foreles steiki uz grila uz grila
Lai forele uz grila kļūtu sulīga, vislabāk to pagatavot 3-4 centimetrus biezos steikos. Šajā gadījumā tas neizžūs un priecēs ar savu maigo un košo garšu.
- Forele 1 kg steiku
- apelsīns 1 (lietas)
- Olīvju eļļa 1 (ēdamkarotes)
- Sāls garša
- Garšvielas un garšvielas garša
-
Kā garšīgi pagatavot foreli uz grila uz grila? Sagatavojam visus nepieciešamos produktus. -
Noskalojiet steikus zem auksta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ierīvē tos ar garšvielām un sāli. -
Forelei izspiež apelsīnu sulu un marinādei pievieno eļļu. -
Rūpīgi samaisiet, lai marināde vienmērīgi sadalītos pa steiku virsmu. Ļaujiet zivīm marinēties vēsā vietā apmēram stundu. -
Marinētu zivi liek uz grila un cep apmēram 10 minūtes no katras puses. -
Gatavo zivi pasniedz ar citrona šķēlītēm un zaļumiem. Labu apetīti!
Kā garšīgi izcept foreles folijā uz grila?
Ātra un pieejama recepte foreles filejas pagatavošanai uz grila. Pateicoties folijai, zivs iekšpusē tiek saglabātas visas sulas, un tā izrādās ļoti sulīga un maiga.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 15 min.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Foreles fileja – 1 kg.
- Ķiploki - 6 daiviņas
- Citrons - 1,5 gab.
- augu eļļa - 1,5 tējk.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Notīriet zivis, nomazgājiet un nosusiniet. Nomazgāto fileju sāli un apkaisa ar pipariem.
2. Sasmalciniet zaļumus un smalki sagrieziet ķiplokus. Sajauc.
3. Ieeļļojiet folijas loksni ar nelielu daudzumu augu eļļas un novietojiet uz tās zivs ādu uz leju. Virsū liek ķiplokus un zaļumus un pārklāj ar otru filejas pusi.
4. Aptiniet zivi folijā, pēc iespējas cieši piespiežot, un novietojiet uz grila.
5. Foreli cep uz grila apmēram 10 minūtes no vienas puses un vēl 10 no otras puses.
6. Gatavo fileju noņem no uguns un liek folijā uz apmēram 5 minūtēm, tad apslaka ar citrona sulu un pasniedz. Labu apetīti!
Kā pagatavot sulīgu varavīksnes foreli uz grila?
Vienkārša, bet ne mazāk garšīga recepte varavīksnes foreles pagatavošanai. Folijā zivs sanāk aromātiska un sulīga, un dārzeņi un divu veidu sieri patīkami papildinās un izcels garduma garšu.
Gatavošanas laiks: 60 min.
Gatavošanas laiks: 15 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Varavīksnes forele – 1 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Tomāts - 2 gab.
- Cietais parmezāna siers - 150 gr.
- Cietais kaprino siers - 300 gr.
- Majonēze - 2 ēd.k.
- Citrons - 1/3 gab.
- Sāls - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Izķidājiet zivju liemeni, atstājot galvu un spuras vietā.Notīram zvīņus, izņemam žaunas un foreli kārtīgi nomazgājam, pēc tam nosusinām ar papīra dvieli.
2. Tomātus sagriež šķēlēs.
3. Abus sierus arī sagriež plānās šķēlēs.
4. Novietojiet zivis uz lielas folijas loksnes.
5. Pipari un sāli varavīksnes foreles ārpusi, kā arī vēdera iekšpusi. Zivi rūpīgi ierīvē ar citronu sulu.
6. Forelei virsū liek tomātus un pārkaisa tos ar sāli.
7. Smalki sagrieziet svaigus garšaugus un apkaisiet ar tiem tomātus.
8. Uz zaļumiem liek siera šķēles.
9. Sieru pārlej ar majonēzi.
10. Burkānus nomizo un sagriež kubiņos.
11. Uzlieciet burkānus virs majonēzes un viegli sāliet.
12. Zivi cieši ietiniet folijā, neatstājot atstarpes.
13. Foreli liek uz grila režģa tā, lai puse ar dārzeņiem būtu virs uguns.
14. Cep zivi apmēram 20 minūtes no vienas puses, tad apgriež otrādi un tikpat ilgi cep otru pusi. Labu apetīti!
Grilēti foreles steiki ar sojas mērci
Vienkārša recepte forelei uz grila, kas, neskatoties uz vienkāršību, nevienu neatstās vienaldzīgu. Zivs izrādās sulīga un neticami garšīga, un, pateicoties marinādē esošajai sojas mērcei, tā veido zeltaini brūnu “restorāna” garoziņu.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 15 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Foreles steiks – 4 gab.
- Sojas mērce - 100 ml.
- augu eļļa - 75 ml.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Nomazgājiet zivju steikus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem.
2. Sajauciet marinādi no atlikušajām sastāvdaļām un uzmanīgi sadaliet to pa visu steiku virsmu. Atstāj foreles marinēties vismaz pusstundu.
3. Liek steikus uz grila virs sagatavotajām oglēm.
4.Cepiet steikus, līdz tie ir gatavi, vajadzības gadījumā apgriežot tos uz otru pusi.
5. Gatavo foreli noņem no uguns un pasniedz. Labu apetīti!
Maiga forele uz grila citronu marinādē
Maigi, sulīgi un garšīgi foreles steiki. Ēdiens izrādās veselīgs, vienkāršs un ātrs, un ir lieliski piemērots pasniegšanai gan atsevišķi, gan ar jebkuru piedevu.
Gatavošanas laiks: 30 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas – 4.
Sastāvdaļas:
- Forele – 1 gab.
- Citrons - 1 gab.
- Garšvielas zivīm – 1 ēd.k.
- Sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas process:
1. Sagatavo zivi, ja nepieciešams, atkausē.
2. Pagatavojam arī marinādei nepieciešamās garšvielas.
3. Attīriet foreli no zvīņām un atbrīvojieties no zivīm.
4. Noskalo zivis ar aukstu ūdeni.
5. Izgrieziet zivij iekšpuses, nogrieziet spuras un arī nomazgājiet zivs iekšpusi.
6. Foreli sagrieziet apmēram 2 centimetrus biezos steikos.
7. Sajauciet marinādes sastāvdaļas un atstājiet zivi marinēties apmēram 15 minūtes.
8. Kad steiki ir marinēti, lieciet tos uz grila un apcepiet 3 minūtes no katras puses.
9. Izņemiet zivis no grila, tiklīdz sāk izdalīties sula.
10. Gatavos steikus pasniedz galdā. Labu apetīti!
