Pildītas piparu pusītes cepeškrāsnī

Saldie pipari tiek izmantoti visdažādāko ēdienu pagatavošanai: dārzeņu sautējumiem, salātiem, lečo. Arī piparus pilda - uz pusēm vai veselus - ar dažādiem produktiem, piemēram, sēnēm, gaļu vai dārzeņiem. Pildītos piparus varat pagatavot cepeškrāsnī vai sautēt uz plīts.

Piparu pusītes ar malto gaļu un rīsiem cepeškrāsnī

Pabarojiet savu mīļoto ģimeni ar sātīgām un garšīgām pusdienām: iesakām pagatavot pildītus piparus, kuru augļi var būt dzelteni vai sarkani. Sastāvdaļām jābūt vienāda izmēra un harmoniski jāizskatās uz pusdienu galda.

1. 
   Kā cepeškrāsnī pagatavot uz pusēm pārgrieztu pildītu papriku? Sāksim apstrādāt sīpolus un burkānus. Sīpolu galvām noņemam mizas un cenšamies pēc iespējas smalkāk sagriezt. Burkāniem nogriež virsējo kārtu un nogriež galu, pie kura piestiprināts kātiņš.Burkānus ļoti rūpīgi nomazgājam tekošā ūdenī, lai nepaliek netīrumi. Sarīvē uz rupjās rīves.
2. 
   Nepieciešamais tomātu skaits - 3 gabali - jānoņem no mizas. Lai to izdarītu, nogrieziet katra tomāta augšdaļu (griezumam jābūt krusta formā) un ievietojiet tos dziļā traukā. Ielejiet ūdeni tējkannā vai katliņā un uzvāra. Pēc tam tomātus aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 2 minūtēm nomainiet karsto ūdeni uz aukstu. Tagad ādu var viegli noņemt. Tomātu mīkstumu sagriež kubiņos.
3. 
   Uzlieciet pannu uz plīts un ielejiet tajā augu eļļu. Karsējiet trauku apmēram minūti un pēc tam ielejiet tajā sasmalcināto sīpolu. Sastāvdaļu sautē 4 minūtes un pēc tam ielieciet pannā rīvētus burkānus. Ēdienu sāli un piparus. Cepšanas laikā tos nepārtraukti maisa. Pēc dažām minūtēm sīpoliem un burkāniem pievieno tomātus. Vāra dārzeņus 5 minūtes.
4. 
   Rīsus iepriekš šķirojam un vāram līdz mīksti. Dziļā bļodā liek vajadzīgo daudzumu maltās vistas un cūkgaļas un pievieno rīsus. Maisījumā ielej pusglāzi piena, pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Malto gaļu un rīsus rūpīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
5. 
   Tagad sagatavosim piparus pildīšanai. Lai to piepildītu ar pildījumu, vispirms jānomazgā visi augļi, jānosusina ar dvieli un jāsagriež uz pusēm. Pēc tam noņemiet sēklu kasti un kātu. Piepildiet piparu pusītes ar malto gaļu.
6. 
   Novietojiet cepeškrāsni uz iepriekš uzkarsētas. Tajā pašā laikā mēs iestatām nepieciešamo temperatūru - 180 grādi. Novietojiet apceptos dārzeņus uz tīras cepešpannas un vienmērīgi sadaliet tos pa trauka apakšu. Virs dārzeņu maisījuma liek pildītos piparus. Ielejiet pannā glāzi ūdens.Spiežam iekšā cepeškrāsnī un gaidam tieši 1 stundu.

Labu apetīti!

Kā cepeškrāsnī izcept pildītas piparu pusītes ar malto gaļu un sieru?

Gatavojot cepeškrāsnī, pipari nepārvārās, kas bieži notiek sautējot: tie kļūst mīksti un cepas kopā ar sieru. Gatavais ēdiens izskatās ēstgribu un neparasts, kā arī pārsteidz ar savu sākotnējo garšu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 5 minūtes.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 200 gr.
• Siers - 100 gr.
• Saldie paprika - 1 gab.
• Tomāti - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Kečups - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Cūkgaļas malto gaļu ēdiena gatavošanai varat iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Ielieciet vajadzīgo daudzumu dziļā šķīvī. Sīpolu liek atsevišķā traukā, kas vispirms jānomizo un pēc tam jāsasmalcina.

Solis 2. Pirms gaļas un sīpolu cepšanas jāuzsilda šim procesam paredzētā panna ar eļļu. Ievietojiet abas sastāvdaļas traukā un apcepiet apmēram piecas minūtes. Tajā pašā laikā neaizmirstiet masu nepārtraukti maisīt.

Solis 3. Kamēr gaļa un sīpoli tiek cepti, jums ir jāizskalo un jāsagriež tomāti mazos kubiņos. Tomātu kubiņus ieber maltajā gaļā ar sīpoliem, pannā un pievieno 2 ēdamkarotes kečupa. Masu izmaisa.

4. solis. Pirms pildīt piparus, nomazgājiet to un sagrieziet divās vienādās daļās. Izmantojot asu nazi, noņemiet sēklas un plēves. Sāliet pildījumu un samaisiet.

5. solis. Sarīvē siera gabalu uz rupjās rīves. Nedaudz atdzesēto pildījumu liek dziļā bļodā un pievieno tam rīvētu sieru. Sajauc masu.Izklājiet cepešpannas dibenu ar cepampapīru un uzlieciet uz tās abas piparu pusītes.

Solis 6. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet vēlamo temperatūru -180 grādi. Paprikas iekšā liek pildījumu. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Labu apetīti!

Pusītes piparu ar vistas krūtiņu cepeškrāsnī

Recepte ir viena no tām, ko var saukt par veiksmīgu. Paprikas pildīšanai izmanto dažādas pildījuma iespējas: gaļu ar rīsiem, sēnēm vai dārzeņiem. Šī recepte prasa pildījumu ar vistas fileju un tomātiem zem zeltainas siera garozas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Porciju skaits – 6.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 400 gr.
• Saldie paprika - 3 gab.
• Tomāti - 1-2 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Dilles - 1 ķekars.
• Siers - 150 gr.
• Skābais krējums 20% – 2 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Žāvēti ķiploki - 2 tējk.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Vistas krūtiņa vispirms jānoskalo zem tekoša ūdens un pēc tam jānosusina ar papīra dvieli. No gaļas netaisīsim malto gaļu, bet gan sagriezīsim mazos gabaliņos. Ielieciet malto gaļu dziļā bļodā.

2. solis. Lai vistas gaļa būtu sulīgāka, pievienojiet pēc iespējas vairāk zaļumu. Nomazgājam sīpolu, pētersīļu un diļļu ķekarus. Sakratiet tos vai nosusiniet ar papīra dvieli. Tagad zaļumus nepieciešams sagriezt pēc iespējas smalkāk, vienlaikus noņemot stublājus.

Solis 3. Pildījumam mums vajadzēs arī pāris mazu vai vienu lielu tomātu.Vispirms jānomazgā un jānoslauka, un pēc tam jānoņem miza: tomātam augšpusē izdari iegriezumu krusta formā, aplej ar verdošu ūdeni un patur pāris minūtes; tad karstais ūdens jāaizstāj ar aukstu ūdeni, lai ādu varētu viegli noņemt.

4. solis. Sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sadala divās vienādās daļās. Pildījumam jāpievieno viena puse rīvētā siera, bet otra daļa būs nepieciešama apkaisīšanai. Pildījumā ieber tomātus.

5. solis. Sastāvdaļām pievieno garšaugus, garšvielas (sāli, ķiplokus, suneli apiņus) un skābo krējumu. Sajauc masu. Tagad papriku nomazgājam un noslaukām, pārgriežam uz pusēm un noņemam tikai serdi. Eļļojiet piparu pusītes ar augu eļļu, izmantojot silikona suku.

6. solis. Piepildiet "laivas" ar pildījumu un apkaisa ar sieru. Cepamtrauku ieziež ar eļļu un liek tajā pildītos piparus. Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet vēlamo temperatūru (180 grādi). Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.

Labu apetīti!

Piparu pusītes pildītas ar vistu un sēnēm

Šī recepte ir piemērota tiem, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu un ir pareiza uztura atbalstītāji. Pipari tiek cepti īsu laiku, tāpēc tie saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu. Kombinācijā ar vistu un sēnēm ēdiens izrādās garšīgs un aromātisks.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 2.

Sastāvdaļas:

• Saldie paprika - 1 gab.
• Vistas fileja - 200 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Sviests - 20 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Siers - 50 gr.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - 2-3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. solis. Nogrieziet vistas filejai plēvi un ādu.Pēc tam gaļas gabalu rūpīgi noskalo tekošā ūdenī un nosusina ar papīra dvieļiem. Tālāk fileju pārvieto uz griešanas dēļa un ar asu nazi sagriež mazos kubiņos.

2. solis. Nomizoto sīpola galvu pārgrieziet uz pusēm, tādējādi to būs vieglāk sasmalcināt. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.

Solis 3. Izšķirojam sēnes. Šampinjoniem ar nazi nogriež virsējo kārtu. Noņemam visas bojātās un sapuvušās vietas. Tad šampinjonus nepieciešams nomazgāt un sagriezt šķēlēs.

4. solis. Uzlieciet uz ieslēgtas plīts pannu ar augu eļļu. Kad trauks ir silts, ielieciet tajā sīpolu un sāciet to cept. Pēc 4 minūtēm sīpolam pievieno šampinjona šķēles. Cepšanas procesā sēnes izdalīs lielu daudzumu šķidruma. Kad tā pilnībā iztvaikojusi, pannā var likt vistas fileju. Sastāvdaļas pārkaisa ar sāli un garšvielām. Turpiniet cept līdz pilnīgai gatavībai, laiku pa laikam apmaisot pildījumu.

5. solis. No visas briketes izgrieziet nelielu sviesta gabaliņu un pievienojiet to pildījumam. Kad sviests izšķīdis, sajauc to ar pārējām sastāvdaļām. Tas ir nepieciešams, lai pildījums būtu mīkstāks un maigāks.

6. solis. Noskalojiet piparus ar tekošu ūdeni un nosusiniet ar dvieli. Pēc tam uzmanīgi sagrieziet augļus gareniski divās daļās un katru no tām izņemiet no sēklu kastes. Varat vēlreiz noskalot abas piparu puses.

7. solis. Piepildiet “laivas” ar sagatavoto vistas un sēņu pildījumu. Ieslēdziet cepeškrāsni un vispirms uzkarsējiet to. Cepešpannas dibenu izklāj ar cepampapīru un virsū liek pildītos piparus. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī. Cep trauku 20 minūtes.

8. solis. Sagrieziet siera gabalu plānās šķēlēs.Pēc 20 minūtēm izņemiet cepešpannu ar pipariem un uzlieciet siera gabaliņus uz pildījuma virsmas. Cep trauku vēl 5 minūtes. Šajā laikā jums ir nepieciešams laiks, lai sagatavotu zaļumus. Nomazgājiet pētersīļus un sagrieziet gabaliņos. Ar to izrotājiet gatavo ēdienu.

Labu apetīti!

Pildītas piparu pusītes ar mērci cepeškrāsnī

Piedāvājam vienkāršāku un veselīgāku pildīto papriku gatavošanas variantu: dārzeņus nevajag cept, tos pievienosim pildījumam jēlus, lai gatavajā ēdienā būtu mazāk tauku.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes.

Gatavošanas laiks - 50 minūtes.

Porciju skaits – 10.

Sastāvdaļas:

• Saldie paprika - 800 gr.
• Maltā cūkgaļa - 400 gr.
• Rīsi - 30 gr.
• Sīpols - 200 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Ķiploki - 1-2 zobi.
• Siers - 50 gr.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pildījumam izmantosim malto cūkgaļu, bet vari jaukt vairākus veidus, piemēram, cūkgaļu un liellopu gaļu vai cūkgaļu un vistu. Ievietojiet gaļas maisījumu lielā dziļā bļodā. Izmantojot ķiploku spiedi, izspiediet pāris nomizotas ķiploka daiviņas tieši maltās gaļas bļodā. Sīpoliem noņemam arī sēnalas un smalki sagriežam (sasmalcināt var, izmantojot blenderi). Pievieno maltajai gaļai un ķiplokiem.

2. solis. Tagad pienākusi burkānu kārta. Mēs to notīrām no augšējā slāņa ar nazi. Pēc tam noskalo un rupji sarīvē (burkānus var sasmalcināt, izmantojot to pašu blenderi).

Solis 3. Izšķirojam nepieciešamo rīsu graudaugu daudzumu. Ja esat pārliecināts, ka rīsi ir tīri, tad nekavējoties ielieciet nepieciešamo daudzumu caurdurī un vairākas reizes noskalojiet ar siltu ūdeni. Tad ielieciet graudaugus katliņā un piepildiet ar attīrītu ūdeni. Pagatavojiet rīsus uz plīts, līdz tie sāk vārīties, un pēc tam vēl 10 minūtes pēc vārīšanas.Nolejiet atlikušo ūdeni un pievienojiet rīsus pārējam pildījumam.

Solis 4. Sāli un piparus pildījumu un pēc tam samaisiet, līdz visas tā sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas. Nomazgājiet un noslaukiet vajadzīgo papriku skaitu. Mēs tos sagriežam gar augļiem divās vienādās daļās un no katras iztīrām sēklas un plēvi. Pusītes piepilda ar pildījumu.

5. solis. Novietojiet pildītās pusītes uz cepešpannas. Lai pagatavotu mērci ēdienam, nelielā traukā sajauciet skābo krējumu un tomātu pastu. Pēc tam mērces maisījumam pievieno ūdeni, sāli un piparus. Pēc atkārtotas mērces samaisīšanas pārlej ar pildītajiem pipariem tā, lai maisījums tos pārklātu līdz vidum. Ja mērces nepietiek, pievienojiet ūdeni.

Solis 6. Pārklājiet cepešpannu ar foliju diezgan cieši. Ieslēdziet cepeškrāsni. Kad tas sasilst līdz 180 grādiem, ievietojiet cepešpannu iekšā. Cep trauku 40-50 minūtes. Ar šo laiku vajadzētu pietikt, lai paprika kļūtu mīksta.

7. solis. Sarīvē siera gabalu uz rupjās rīves. 5-10 minūtes pirms gatavošanas beigām pārkaisa ar to pildīto papriku, ko atgriežam cepeškrāsnī.

Labu apetīti!