Klasiski pildīti pipari ar gaļu un rīsiem

Klasiskā paprika, pildīta ar gaļu un rīsiem, ir ikviena mīļākais ēdiens, ko katra saimniece gatavo savā veidā. Tomēr šajā rakstā jūs uzzināsiet, kādos ēdienos un ar kādām mērcēm var sautēt sulīgus piparus ar ēstgribu un apmierinošu pildījumu. Kā gaļa ir piemērota ne tikai cūkgaļa un liellopu gaļa, bet arī mājputnu gaļa (vistas un tītara gaļa). Tradicionāli asos piparus pasniedz ar dāsnu porciju atdzesēta trekna skābā krējuma un garšaugiem.

Klasiski pildīti pipari ar malto gaļu un rīsiem pannā

Klasiskā pildītā paprika ar malto gaļu un rīsiem pannā ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas kļūs par ēstgribu pusdienām vai vakariņām. Mīksto paprikas mīkstumu lieliski papildina sulīgs cūkgaļas pildījums ar dārzeņiem un graudaugiem.

1. 
   Klasiski pildīti pipari ar gaļu un rīsiem ir ļoti vienkārši pagatavojami. Pirms gatavošanas procesa sākšanas nomizojiet dārzeņus un kopā ar gaļu noskalojiet zem tekoša ūdens.
2. 
   Sagrieziet cūkgaļu patvaļīgās mazās šķēlēs pēc žāvēšanas.
3. 
   Nomizotas ķiploka daiviņas un gaļas gabalus ievietojiet blendera traukā.
4. 
   Sakuļ līdz maltās gaļas konsistencei, liek mīcīšanai ērtā traukā.
5. 
   Maltajai gaļai pievieno iepriekš novārītus rīsus.
6. 
   Nogrieziet paprikas galotnes, iztīriet iekšpusi un noskalojiet no iekšpuses un ārpuses.
7. 
   Tajā pašā laikā sasmalciniet sīpolu un burkānus un sautējiet dārzeņus nelielā augu eļļas daudzumā, līdz tie ir mīksti un viegli brūni.
8. 
   Cepeti pārlej cūkgaļai ar rīsiem, pievieno sāli un labi samaisa.
9. 
   Piepildiet papriku ar pildījumu un ievietojiet gabaliņus katliņā ar biezu dibenu.
10. 
    Ja vēlaties, pārklājiet ar piparu cepurēm.
11. 
    Papriku pārlej ar ūdens, tomātu pastas un sāls maisījumu un vāra uz lēnas uguns 40-45 minūtes.
12. 
    Pildīti pipari ar gaļu un rīsiem ir gatavi! Pasniedz karstu un izbaudi. Labu apetīti!

---

Kā pagatavot pildītus piparus cepeškrāsnī?

Cepeškrāsnī pildītie pipari tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri, jo dārzeņi tiek pievienoti neapstrādātā veidā un tiem nav nepieciešama termiskā apstrāde, attiecīgi sastāvdaļās neatradīsiet ne pilienu augu eļļas, kas ievērojami palielina kaloriju saturu.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• paprika - 800 gr.
• Maltā gaļa - 400 gr.
• neapstrādāti rīsi - 30 gr.
• Sīpols - 200 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Siers - 60 gr.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Ūdens - 200 ml.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Bļodā ar augstām malām ievietojiet malto gaļu, nomizotus sīpolus un ķiplokus, kas izlaisti caur gaļas mašīnā vai blenderī.

2. solis. Pievienojiet burkānus, arī sasmalcinātus ar automātiskajiem nažiem.

3. solis. Graudaugu vāra sālsūdenī apmēram 10 minūtes pēc vārīšanas, notecina lieko ūdeni un pievieno galvenajam sastāvam.

4. solis. Sāliet sastāvdaļas un mīciet līdz gludai.

5. solis. Saldos piparus sagriež uz pusēm, noņem apvalkus un sēklas, pilda tās un liek cepamtraukā.

6. solis. Mērcei atsevišķā traukā sajauciet ūdeni ar tomātu pastu, skābo krējumu un nedaudz sāls.

Solis 7. Ielejiet sagataves ar iegūto šķīdumu un pārklājiet ugunsdrošos traukus ar foliju, pagatavojiet 180 grādos 40-50 minūtes.

8. solis. Apmēram 7 minūtes pirms gatavošanas noņemiet foliju un apkaisiet ēdienu ar siera skaidiņām.

9. solis. Rožainos piparus liek uz šķīvjiem un pārlej ar pārējo mērci – paņem paraugu. Labu apetīti!

Ar gaļu pildīti pipari un rīsi ar krējumu

Ar gaļu un rīsiem pildīti pipari ar skābo krējumu ir diētiskā recepte, kas ietver maigu vistas fileju un aromātiskus itāļu garšaugus. Šis ēdiens ir ideāli piemērots vēlām vakariņām, pēc kurām nejutīsiet smagumu vēderā, bet atbrīvosieties no izsalkuma sajūtas uz ilgu laiku.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas - 3-4.

Sastāvdaļas:

• Saldie pipari - 7 gab.
• Vistas fileja - 300 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Rīsi - ½ ēd.k.
• Sāls - 1 tējk.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Itāļu garšaugi - pēc garšas.
• Ūdens - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība.Saldos piparus kārtīgi nomazgājam un nosusinām, nogriežam galotnes vai sagriežam gareniski uz divām pusēm un izņemam iekšpuses. Sagatavotos dārzeņus liek dziļā pannā.

2. solis. Izmantojot gaļas mašīnā, sasmalciniet putnu gaļu, garšaugus un sīpolus. Pievienojiet rūpīgi nomazgātas rīsu pārslas.

3. solis. Garšojiet sastāvdaļas ar sāli un itāļu garšaugiem.

4. solis. Sajauc malto gaļu ar piedevām un piepilda ar to saldos piparus.

Solis 5. Tajā pašā laikā sajauciet skābo krējumu ar sojas mērci un ūdeni.

6. solis. Mērci pārlej pāri pannas saturam un vāra uz mērenas uguns apmēram 40 minūtes.

7. solis. Pasniedziet ēstgribīgos piparus, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet. Labu apetīti!

Klasiski pildīti pipari ar rīsiem lēnajā plītē

Klasiski pildīti pipari ar rīsiem lēnajā plītī, sautēti līdz mīkstam maigā krēmīgā mērcē uz skābā krējuma bāzes - tas ir neticami garšīgs ēdiens, ar kuru var tikt galā pat nepieredzējis pavārs. Galvenais ir ievērot ieteikumus!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4-5.

Sastāvdaļas:

• paprika - 1 kg.
• malta tītara - 600 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Burkāni - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 3-4 ēdamk.
• Skābais krējums - 150 gr.
• Ūdens/buljons – 400 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Pirms gatavošanas sākšanas vāriet mazgātos rīsus līdz pusei, nomizojiet un noskalojiet dārzeņus un ļaujiet tiem nožūt.

2. solis. Mēs atbrīvojamies no paprikas sēklām un starpsienām, nogriežot daļu ar kātu.

3. solis. Uzkarsētā saulespuķu eļļā apcep mazus sīpolu kubiņus 2-3 minūtes, pievieno sarīvētu burkānu, vāra vēl pāris minūtes.

4. darbība.Dziļā traukā sajauc rīsus, malto gaļu, cepšanu, maltus piparus un sāli.

5. solis. Ar iegūto maisījumu piepildiet piparu dobumus ne pārāk cieši, jo graudu izmērs palielināsies.

6. solis. Ievietojiet pusfabrikātus bļodā.

7. solis. Sajauc ūdeni vai buljonu ar skābo krējumu, sāli un pipariem, lai ielej.

8. solis. Pārlejiet piparus ar mērci, aizveriet vāku un ieslēdziet sautēšanas režīmu 45 minūtes. Programmas beigās atstājiet ēdienu vēl 10-15 minūtes karsēties.

9. solis. Novietojiet sulīgo ēdienu uz porcijām sadalītiem šķīvjiem un sāciet maltīti. Labu apetīti!

Pipari ar malto vistu un rīsiem

Pipari ar malto vistu un rīsiem ir tradicionāls slāvu ēdiens, ko katra saimniece gatavo savā veidā. Taču, lūk, recepte aromātiskiem un maigiem pipariem, kas pildīti ar putnu gaļu un papildināti ar šķipsniņu kaltēta bazilika - laizīsi pirkstus!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 8 gab.
• Maltā vistas gaļa - 300 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Rīsi - 100 gr.
• Olas - 1 gab.
• Žāvēts baziliks - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet iepriekš atkausētu malto vistu darba traukā, kas piemērots mīcīšanai.

2. solis. Gaļas komponentam pievienojiet rīsu pārslas, kas vārītas sālsūdenī līdz pusgatavībai.

Solis 3. Sakuļ vienu vistas olu.

4. solis. Apkaisa ar baziliku un sāli un rūpīgi samaisa sastāvdaļas.

5. solis. Paprikas nogriež virsotnes, izņem sēklas un pilda ar sagatavoto pildījumu. Sagatavotos sagataves liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni un pievieno sāli un sarīvētu burkānu.

6. solis. Vāra uz lēnas uguns 40-45 minūtes un pasniedz. Labu apetīti!

Pildīti pipari ar gaļu un rīsiem tomātu mērcē

Pildīti pipari ar gaļu un rīsiem tomātu mērcē, cepti cepeškrāsnī - tas ir neticami maigs un ēstgribu raisošs ēdiens, kas priecēs ar savu sulīgumu un bagātīgo garšu. Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešami tie komponenti, kas ikvienam bieži ir pa rokai.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 6 gab.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Rīsi - 70 gr.
• Krējums - 200 ml.
• Tomātu pasta - 200 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms nomazgājiet un notīriet papriku, mazgājiet rīsus vairākos ūdeņos.

2. solis. Maltai gaļai pievieno rīsus un sāli.

3. solis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un pildiet papriku.

Solis 4. Pusfabrikātus liek cepeškrāsnī gatavošanai piemērotā formā.

5. solis. Atsevišķā bļodā apvienojiet krējumu ar rīvētu tomātu pastu, pēc vēlēšanās pievienojot sāli.

6. solis. Ielejiet papriku krēmīgo tomātu mērci, pārklājiet traukus ar foliju.

7. solis. Cep ēdienu 45 minūtes 180 grādu temperatūrā. Labu apetīti!

Pildīti pipari ar tītaru un rīsiem

Pildīti pipari ar tītaru un rīsiem, sautēti svaigos un sulīgos tomātos, ir ne tikai garšīgs un aromātisks ēdiens, bet arī veselīgs, jo satur tikai veselīgas un dabīgas sastāvdaļas. Mēs iesakām izmantot basmati rīsus kā graudaugus, tiem nav nepieciešama iepriekšēja vārīšana.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks – 15-20 min.

Porcijas – 7-10.

Sastāvdaļas:

• malta tītara - 500 gr.
• paprika - 7-10 gab.
• Tomāti - 1 kg.
• Sīpols - 150 gr.
• Burkāni - 200 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Smaržo piparu zirņi – 5 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sīpolu “atbrīvojam” no mizas un sagriežam mazos gabaliņos.

2. solis. Sasmalciniet nomizotus burkānus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem.

3. solis. Blenderī sablendē kilogramu nogatavojušos tomātu, līdz izveidojas biezputras konsistence.

4. solis. Nomazgātos rīsus sajauc ar iepriekš atkausētu tītara malto gaļu.

5. solis. Nogriež piparam virsotni un ar starpsienām izņem sēklas, pilda ar sagatavoto pildījumu.

6. solis. Katliņā uzkarsē nedaudz saulespuķu eļļas un apcep sīpolus līdz caurspīdīgam.

7. solis. Pievienojiet burkānu skaidas, samaisiet un apcepiet vēl 2-3 minūtes.

8. solis. Ielejiet tomātu biezeni.

9. solis. Novietojiet papriku uz dārzeņu "spilvena".

Solis 10. Garšojiet ar piparu graudiņiem un sāli.

11. solis. Aizveriet ugunsdrošo trauku ar vāku un vāriet ēdienu 45 minūtes.

12. solis. Pasniedziet apetītlīgos piparus pie galda “karstā veidā” un nekavējoties paņemiet paraugu. Labu apetīti!

Pipari pildīti ar liellopa gaļu un rīsiem

Ar liellopa gaļu un rīsiem pildīti pipari ir padomju virtuves klasika, kas ir populāra arī mūsdienās. Tomēr tas nav pārsteidzoši, jo saldo piparu kombinācija ar sātīgu un sulīgu pildījumu nevar atstāt vienaldzīgu!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 500 gr.
• Saldie pipari - 8 gab.
• Rīsi - ½ ēd.k.
• Burkāni - 200 gr.
• Sīpols - 3 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Tomātu pasta - 3 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizo dārzeņus, smalki sagriež sīpolu un sarīvē burkānus.Pusi dārzeņu apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Solis 2. Dziļā traukā samaisiet malto gaļu ar cepšanu, sāli, maltiem pipariem un rīsiem, kas vārīti līdz pusei.

3. solis. Nogrieziet papriku augšdaļu un ar starpsienām iztīriet sēklas, piepildiet ar malto gaļu ar piedevām.

Solis 4. Pārējos dārzeņus lej piemērota izmēra pannas apakšā, pievieno saldo krējumu un tomātu pastu - labi samaisa un liek virsū papriku, piepilda ar ūdeni līdz pusei paprikas augstuma.

5. solis. Gatavojiet ēdienu zem vāka 40 minūtes.

Solis 6. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!

Pipari ar gaļu, rīsiem un mērci cepeškrāsnī

Pipari ar gaļu, rīsiem un mērci cepeškrāsnī ir barojošs ēdiens, kuru pagatavojot izglābsi sevi no atsevišķas un nogurdinošas piedevas un pamatēdiena pagatavošanas. Pateicoties cepšanai, paprika ar maigu pildījumu izrādās neticami aromātiska un garšīga.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 3.

Sastāvdaļas:

• paprika - 630 gr.
• Maltā gaļa - 350 gr.
• Rīsi - 40 gr.
• Burkāni - 160 gr.
• Sīpoli - 160 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai.
• Skābais krējums - 60 gr.
• Tomātu mērce - 1 ēd.k.
• ūdens - 300 ml.
• Lauru lapa - 2 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms labi nomazgātos rīsu pārslas vāra līdz pusei sālītā ūdenī, smalki sagriež sīpolu un sarīvē burkānus. Saldos piparus noskalojam un nogriežam galotnes (neizmetam), iekšpuses iztīrām.

2. solis. Apcep pusi burkānu un sīpolu karstā saulespuķu eļļā, līdz tie ir viegli brūni.

3. darbība.Pildījumam lielā bļodā sajauc malto gaļu ar rīsiem, apcep, vienu caur presi izlaista ķiploka daiviņu, 60-70 mililitrus ūdens, sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus.

Solis 4. Pildiet papriku ar sagatavoto maisījumu un pārklājiet ar "vāciņiem".

Solis 5. Mērcei ātri apbrūnina atlikušos dārzeņus uz pannas un pievieno saldo krējumu, tomātu pastu, otru sasmalcinātu ķiploka daiviņu un nedaudz sāls – uzvāra.

6. solis. Ielejiet ēstgribu radošo mērci cepamajā traukā, apkaisiet ar lauru lapu un maltiem pipariem un izklājiet pildītos piparus.

7. solis. Cep piparus 50 minūtes 180 grādos.

8. solis. Labu apetīti!

Pildīti pipari ar gaļu un rīsi ar tomātiem

Pildīti pipari ar gaļu un rīsi ar tomātiem ir visādā ziņā ideāls ēdiens. Tā kā sastāvā ir liels dārzeņu saturs, traukā ir augsts šķiedrvielu saturs. Var izmantot jebkuru malto gaļu, vienalga būs garšīgi!

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 10.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Saldie pipari - 10-14 gab.
• Sīpols - 1-2 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Tomāti - 200 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Skābais krējums - 4 ēdamk.
• ūdens - 500 ml.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Garšvielas maltai gaļai - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet nepieciešamo pārtikas komplektu uz darba virsmas.

2. solis. Nomizojiet sīpolu un burkānus un sasmalciniet.

3. solis. Sagrieztos dārzeņus apcep uzkarsētā augu eļļā 3-4 minūtes.

4. solis. Uzlieciet daļu sautējuma uz šķīvja, un uz pannas pievienojiet tomātu pastu un skābo krējumu, nepārtraukti maisot, pakāpeniski ielejiet ūdeni. Apkaisa ar sāli un pipariem, uzvāra un noņem no plīts.

5. darbība.Maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztus tomātus.

6. solis. Pildījumam pievienojam arī apbrūninātus dārzeņus, nomazgātus rīsus, sasmalcinātus zaļumus, sāli un garšvielas maltai gaļai.

7. solis. Labi samaisa.

8. solis. Mēs notīrām papriku no sēklām un baltām membrānām, nogriežot augšpusi.

9. solis. Pildiet papriku un ievietojiet tos piemērota izmēra pannā.

Solis 10. Pusfabrikātus pārlej ar mērci un uzvāra, tad samazini uguni un vāra ēdienu 40 minūtes uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku.

Solis 11. Liek uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!