Pildītas cukini laiviņas ar malto gaļu cepeškrāsnī - garšīgs un vienkāršs ēdiens pusdienu ēdienkartei. Cukini sezona ir laiks, kad no šī brīnišķīgā dārzeņa var pagatavot milzīgu skaitu gardu un veselīgu ēdienu. Viena no tām ir pildītas laivas. Mēs piedāvājam jums 6 receptes šī ēdiena pagatavošanai.
Kabaču laiviņas ar malto gaļu, ceptas cepeškrāsnī
Mīkstumu izņem no cukini un apcep ar sīpoliem un ķiplokiem. Malto gaļu apcep, sajauc ar sieru, zaļumiem, dārzeņiem un liek “laivās”. Virsū izklāj tomātus, visu pārkaisa ar sieru un cep 30-40 minūtes.
- Cukini 700 (grami)
- Maltā gaļa 300 (grami)
- Sīpolu sīpoli 100 (grami)
- Ķiploki 2 (daļas)
- Parmezāna siers (vai cits cietais siers) 80 (grami)
- Tomāts 230 (grami)
- Apstādījumi garša
- Dārzeņu eļļa 5 (ēdamkarotes)
- Sāls garša
- Malti melnie pipari garša
-
Kā cepeškrāsnī pagatavot cukini laivas ar maltu gaļu? Vispirms noskalojiet cukīni zem tekoša ūdens, nosusiniet uz papīra dvieļa un pārgrieziet uz pusēm. Izmantojot tējkaroti, izņemiet mīkstumu no katras pusītes.Gar malām atstājiet apmēram 8-10 mm slāni. Cepamo paplāti ieziež ar augu eļļu un liek uz tās cukīni ar ādu uz augšu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liec tur dārzeņus uz 15-20 minūtēm. -
Šajā laikā sagatavojam pildījumu, ar kuru pildīsim cukini. Sīpolu un ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep tajā dārzeņus mīkstus, ik pa laikam apmaisot. -
Atlikušo mīkstumu no cukini sagriež mazos kubiņos un pievieno sīpolam un ķiplokam. Visu samaisa un vāra vēl 5 minūtes. Tālāk ceptos dārzeņus pārliek atsevišķā traukā. -
Mēs nosūta malto gaļu uz to pašu pannu, lai ceptu. Pievienojiet vēl nedaudz augu eļļas un apcepiet apmēram 10 minūtes, sadalot to ar karoti. Gatavajai maltajai gaļai ļauj nedaudz atdzist. Šajā laikā uz rupjās rīves sarīvē sieru un smalki sakapā zaļumus. Tagad ņemam piemērotu trauku, liekam tur malto gaļu, ceptu cukīni ar sīpoliem un ķiplokiem, rīvētu sieru un zaļumus. Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas un labi samaisiet. -
Cukīni “laiviņas” liek uz cepešpannas, viegli sāli un piepilda ar pildījumu. Virsū liek sasmalcinātus tomātus un pārkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un cep pildītos cukīni 30-40 minūtes. -
Sagatavotos cukini pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 1-2 minūtēm, līdz tas izkūst. Gatavās “laiviņas” liek uz pasniegšanas šķīvja, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!
Pildīti cukini ar vistu cepeškrāsnī
Smalki sagrieztu vistas fileju sajauc ar tomātu, zaļumiem, ķiploku, cukini mīkstumu un jogurtu.Iegūto pildījumu liek laiviņās un visu cep 20 minūtes. Tad cukini pārkaisa ar sieru un cep vēl 10 minūtes.
Gatavošanas laiks: 45 min.
Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
Porcijas - 3.
Sastāvdaļas:
- Cukini – 3 gab.
- Vistas fileja - 200 gr.
- Tomāti - 1 gab.
- Dilles - 20 gr.
- Pētersīļi - 20 gr.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Jogurts - 200 gr.
- Holandes siers - 200 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Vispirms rūpīgi noskalojiet cukini zem tekoša ūdens un sagrieziet tos divās daļās. Ar karoti noņemiet no tiem mīkstumu, kas vēlāk nonāks pildījumā.
2. Vistas fileju arī nomazgājam, nosusinām uz papīra dvieļa un sagriežam pavisam mazos kubiņos.
3. Nomazgāto tomātu sagriež tādos pašos kubiņos kā vistas fileju.
4. Ar nazi smalki sakapā nomazgātos pētersīļus, dilles un nomizotus ķiplokus.
5. Atsevišķā traukā liek jogurtu (to var aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu), pievieno tam sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus un labi samaisa.
6. Atsevišķi sajauc kopā vistas fileju, tomātu un sasmalcinātu cukini mīkstumu. Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas un jogurtu ar ķiplokiem un zaļumiem. Visu kārtīgi samaisa.
7. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un novietojiet uz tās cukīni. Mēs piepildām tos ar iegūto pildījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200OC un cep laivas 20-25 minūtes.
8. Pēc šī laika izņem tos no cepeškrāsns, pārkaisa ar rīvētu Holandes sieru, tad cep vēl 10 minūtes, līdz siers ir brūns.
9. Gatavo ēdienu izņemam no cepeškrāsns, kārtojam uz šķīvjiem un pasniedzam. Ja vēlaties, varat izrotāt laivas ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!
Pildītas cukini laiviņas ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Pannā apcep tomātu, burkānus, ziedkāpostu, saldos piparus un cukini mīkstumu. Iegūto pildījumu liek laiviņās un visu cep 30-35 minūtes. Izrādās ļoti garšīgs un viegls ēdiens.
Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Gatavošanas laiks: 25 min.
Porcijas - 6.
Sastāvdaļas:
- Cukini – 4 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ziedkāposti - 150 gr.
- Saldie pipari - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- Ķiploki - 2 daiviņas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Zaļumi - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. Vispirms rūpīgi noskalojiet cukīni zem tekoša ūdens un nosusiniet uz papīra dvieļa. Pēc tam pārgrieziet tos uz pusēm un izmantojiet tējkaroti, lai izvilktu mīkstumu.
2. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Noņemiet pipariem kātu ar sēklām un sagrieziet to tāpat kā burkānus.
3. Sīpolu nomizo un arī smalki sagriež. Kāpostus labi nomazgājam zem tekoša ūdens, nosusinām un sadalām ziedkopās.
4. Nomazgājiet tomātu un noņemiet mizu. Lai to izdarītu, uz tā izgatavojam krusta formas griezumus un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc minūtes izņemiet to un iemērciet ledus ūdenī. Pēc tam noņemiet ādu, izmantojot nazi. Smalki sagrieziet cukini mīkstumu.
5. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep burkānus, saldos papriku, ziedkāpostu un sīpolus. Nomizotus ķiplokus piespiež ar spiedes palīdzību un liek pannā ar dārzeņiem. Pēc 5 minūtēm pārējām sastāvdaļām pievieno sasmalcināto tomātu un cukini mīkstumu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5-10 minūtes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
6.Laivas nedaudz sāli un piepilda ar sagatavoto pildījumu. Cepamtrauku ieziež ar nelielu daudzumu augu eļļas, liek tur cukīni un cep cepeškrāsnī 180 grādos.OC 30-35 minūtes. Ja vēlas, gatavošanas beigās laivām var pievienot skābo krējumu un pārkaisa ar sieru. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!
Kā pagatavot cukini laivas ar malto gaļu un rīsiem?
Gatavos rīsus sajauc ar malto gaļu, ceptiem burkāniem, sīpoliem un garšvielām. Pildījumu liek cukini un visu cep 55 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības visu pārkaisa ar sieru. Izrādās ļoti gards un viegli pagatavojams ēdiens.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas - 3.
Sastāvdaļas:
- Cukini – 3 gab.
- maltā cūkgaļa - 450 gr.
- Rīsi - 100 gr.
- Burkāni - 1 gab.
- augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Dilles – 5 zari.
- Malta saldā paprika – 1 šķipsniņa.
- ūdens - 250 ml.
Gatavošanas process:
1. Vispirms labi noskalojiet rīsus zem tekoša ūdens. Pēc tam vāriet apmēram 8-10 minūtes, pēc tam pārnesam atsevišķā traukā un atstājam, līdz tas pilnībā atdziest.
2. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to ceturtdaļgredzenos.
3. Nomizojam arī burkānus un sarīvējam uz rupjās rīves.
4. Tagad pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, līdz tie ir mīksti. Pēc tam dārzeņus pārliek atsevišķā traukā un atdzesē.
5. Atdzesētos rīsus, apceptos dārzeņus un malto cūkgaļu liek piemērotā bļodā. Pēc garšas pievieno sasmalcinātas dilles, papriku, sāli un melnos piparus. Mēs arī ielejam 150 ml auksta ūdens, lai mūsu pildījums būtu sulīgs.Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
6. Nomazgājiet cukīni zem tekoša ūdens, nosusiniet uz papīra dvieļa un sagrieziet divās vienādās daļās. Izmantojot tējkaroti, noņemiet no tiem mīkstumu.
7. Pildām savas laivas ar maltās gaļas pildījumu un pārliekam uz cepešpannas, kur ielejam 100 ml ūdens. Pārklājiet cukīni ar foliju un novietojiet uz 180 uzkarsētā telpāONo cepeškrāsns 45 minūtes. Pēc šī laika noņem foliju, visu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 10 minūtes. Gatavo ēdienu liek uz šķīvjiem un pasniedz ar skābo krējumu un iecienītākajām mērcēm. Labu apetīti!
Vienkārša un garšīga recepte pildītajām cukini laiviņām ar sēnēm
Malto vistu sajauc ar cukini mīkstumu, ceptiem sīpoliem, sēnēm un garšvielām. Pildījumu liek laiviņās, visu pārlej ar majonēzi, uz kuras izklāj tomātus un sieru. Cukini cep 40 minūtes un pasniedz.
Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
Porcijas - 3.
Sastāvdaļas:
- Cukini – 3 gab.
- Maltā vistas gaļa - 400 gr.
- Sīpoli - 1 gab.
- Šampinjoni - 250 gr.
- Tomāti - 2-3 gab.
- Cietais siers - 100 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Majonēze - pēc garšas.
- augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.
Gatavošanas process:
1. Vispirms cukini labi noskalo zem tekoša ūdens, nosusina uz papīra dvieļa un pārgriež uz pusēm. Pēc tam izmantojiet tējkaroti, lai iegūtu mīkstumu. Cukini sieniņu biezumam jāpaliek aptuveni 1 cm.
2. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un novietojiet uz tās cukīni ar ādu uz augšu. Uzkarsē cepeškrāsni un cep 15 minūtes 180 grādosOC. Tādā veidā cukini izrādīsies maigāki un sulīgāki.
3. Šajā laikā malto vistu pārnes dziļā bļodā.
4.Tam pievienojam daļu no cukini mīkstuma, ko sarīvējam uz rupjās rīves.
5. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Apcep to augu eļļā kopā ar šampinjoniem līdz mīkstam un liek traukā ar malto gaļu.
6. Tagad pievienojiet sāli, melnos piparus un citas garšvielas pēc garšas. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
7. Cukīni pārkaisa ar nedaudz sāli un melnajiem pipariem un pievieno pildījumu.
8. Virsū uzspiež majonēzi un pievieno sasmalcinātus tomātus.
9. Sarīvē cieto sieru un pārkaisa ar to cukini.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200OC un nosūtīt mūsu laivas tur cepties 40 minūtes. Gatavo ēdienu liek uz šķīvjiem, apkaisa ar svaigiem zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!
Pildīti cukini “Laivas” ar biezpienu
Mīkstumu izņem no cukini un pilda ar biezpienu, olām, dillēm, ķiplokiem un sāli. Visu pārkaisa ar sieru un cep 40 minūtes. Izrādās ļoti garšīgs ēdiens ar bagātīgu garšu.
Gatavošanas laiks: 50 min.
Gatavošanas laiks: 10 min.
Porcijas - 4.
Sastāvdaļas:
- Cukini – 2 gab.
- Biezpiens - 150 gr.
- Olas - 1 gab.
- Cietais siers - 50 gr.
- Dilles - pēc garšas.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Sāls - pēc garšas.
- Augu eļļa - 1 ēd.k. l.
Gatavošanas process:
1. Vispirms rūpīgi noskalojiet cukīni zem tekoša ūdens un nosusiniet uz papīra dvieļa. Pēc tam sagrieziet tos divās vienādās daļās un ar tējkaroti izņemiet mīkstumu.
2. Tagad pāriesim pie pildījuma sagatavošanas. Lai to izdarītu, piemērotā traukā ievietojiet biezpienu, sakultu olu, sāli pēc garšas un smalki sagrieztas dilles. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
3.Izklājiet cepešpannu ar foliju vai cepampapīru un novietojiet uz tās cukini laiviņas.
4. Sagatavoto biezpiena pildījumu vienmērīgi sadala pa cukini un visu pārkaisa ar uz rupjās rīves sarīvētu cieto sieru (var izmantot arī suluguni vai fetas sieru).
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160OC un novietojiet cepešpannu ar laivām tur uz 40 minūtēm. Pēc 20 minūtēm paaugstiniet temperatūru līdz 180OC, lai siers apbrūninās. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvjiem, dekorē ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!
