Pildīta vista

Pildīta vista ir neticami skaists un svētku ēdiens, bez kura neiztiek neviens notikums manā ģimenē. Ēdiens izrādās vienkārši maģisks. Kraukšķīga garoza, pareizi pagatavota sulīga gaļa, neticami ēstgribu pildījums – kas vēl vajadzīgs, lai paēstu garšīgi? Šai vistai ir daudz iespēju. Ikviens dos priekšroku savai iecienītajai receptei. Man ir grūti izvēlēties no šīs pārpilnības, taču esmu savācis savus favorītus šajā brīnišķīgajā izlasē.

Vesela pildīta vista cepeškrāsnī

Pildīta vesela vista cepeškrāsnī sanāk nesalīdzināma. Man patīk šī pieejamā recepte un bieži gatavoju to savai ģimenei. Vienkāršākais variants, ko varat iedomāties. Bez šī ēdiena neiztikt neviens ģimenes mielasts.

1. 
   Pildīta vistas gaļa cepeškrāsnī ir ļoti viegli pagatavojama. Pirmkārt, paņemiet nepieciešamās sastāvdaļas.
2. 
   Noskalojiet kartupeļus zem ūdens un nomizojiet tos ar nazi vai dārzeņu mizotāju. Sagriež kvadrātos.
3. 
   Garšojiet ar kaltētiem garšaugiem. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus.
4. 
   Maisa, līdz sakņu dārzeņi ir pilnībā piesātināti ar garšvielām.
5. 
   Apvienojiet majonēzi un kečupu. Pievienojiet sāli un, ja nepieciešams, samaisiet.
6. 
   Izskalojiet dūšīgu vistas liemeni ar ūdeni zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Iekšā liek sagatavotos kartupeļus.
7. 
   Izšujiet caurumu ar diegu.
8. 
   Pārklājiet vistu ar sagatavoto mērci.
9. 
   Novietojiet liemeni cepšanas piedurknē. Sasien no abām pusēm un liek uz cepešpannas vai cepamtrauka. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Iestatiet temperatūras slēdzi uz 180 grādiem. Cep vismaz 1,5 stundas.
10. 
    Pēc 1,5 stundām izņemiet vistu no cepeškrāsns, nogrieziet piedurkni un pārbaudiet gatavību. Pārnes mūsu skaistumu uz servēšanas trauku. Sadaliet porcijās. Rotā ar savu iecienītāko zaļumu. Palutiniet savu mājsaimniecību. Ēdiet garšīgi un izbaudiet maltīti. Labu apetīti!

Vistas gaļa pildīta ar pankūkām

Ar pankūkām pildīta vista ir kulinārijas šedevrs, kas prasīs diezgan daudz laika. Bet rezultāts jūs aizraus un ies tieši pie sirds. Šo vistas versiju es negatavoju bieži un tikai lielos svētkos. Tas ir kaut kas fenomenāls, jūs varat zaudēt samaņu, tikai uz to paskatoties.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis – 1,8-2 kg.
• Sīpoli - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Biezpiens - 200 gr.
• Pilna tauku satura skābs krējums – 1 ēd.k.
• Vistas olas - 4 gab.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Pankūkām:

• Piens - 250 ml.
• Vistas olas - 3 gab.
• Kviešu milti - 7 ēd.k.
• Augu eļļa - 1 ēd.k.
• Sāls - šķipsniņa.

Glazūrai:

• Šķidrais medus - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Izskalojiet dūšīgu vistas liemeni zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Uzmanīgi atdaliet ādu, novietojot liemeni uz muguras. Ar asu nazi nogriež augšstilbus gar cīpslām.

2. solis. Apgrieziet liemeni un atdaliet ādu no skeleta, nogrieziet spārnus gar cīpslām.

3. solis. Šādi jāizskatās pildītajai vistai.

4. solis: nogrieziet gaļu no augšstilbiem un krūtīm. Pārējo mums nevajadzēs, bet buljonam noderēs.

Solis 5. Nomazgājiet burkānus ar suku un noņemiet ādu. Sarīvē pusi no tā. Sīpoliem noņem mizas, palaiž zem krāna un sakapā. Apcep dārzeņus eļļā, līdz tie kļūst mīksti. Un tad samaļ kopā ar gaļu caur gaļas mašīnā. Sakuļ 2 olas, pievieno biezpienu un sasmalcinātus zaļumus.

Solis 6. Pievienojiet skābo krējumu, pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet pildījumu līdz gludai.

7. solis: sagatavojiet pankūkas. Sajauc olas ar sāli un miltiem, samaisa un pakāpeniski ielej pienu un sviestu. Salieciet mīklu līdz gludai. Apcep pankūkas no abām pusēm uz karstas pannas. Pilda pankūkas ar sagatavoto pildījumu, liekot uz pankūkas malas un ietinot rullī.

8. solis. Sakuļ 2 vistas olas. Iemērciet pildītās pankūkas olu maisījumā.

9. solis. Uzklājiet plānu pildījuma kārtu virs vistas ādas, kā parādīts attēlā.

10. solis. Pēc tam olās mērcētas pildītās pankūkas.

Solis 11. Atkal pievienojiet plānu pildījuma kārtu un izveidojiet pankūkas. Atkārtojiet slāņus, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

12. solis. Izšujiet caurumu ar diegu, piesieniet kājas.

13. darbībaNovietojiet vistu uz muguras un ar silikona otiņu apsmērējiet ar glazūru. Lai pagatavotu glazūru, sajauciet medu, olīveļļu, citronu sulu un sinepes un pievienojiet sāli un piparus. Labi tērzējiet.

Solis 14. Pārklājiet cepešpannu vai veidni ar foliju, ielieciet nomizotus burkānu nūjas. Starp citu, jūs varat salocīt kartupeļus šādā veidā. Virsū liek pildītu vistu. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Iestatiet temperatūras slēdzi uz 180 grādiem. Cep vismaz vienu stundu.

Solis 15. Pēc stundas izņemiet vistu no cepeškrāsns un nogrieziet pavedienus. Pārlieciet apbrūninātu vistu uz pasniegšanas šķīvi. Sadaliet porcijās. Ēdiet garšīgi un izklaidējieties. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī ar rīsiem pildīta vista

Cepeškrāsnī ar rīsiem pildīta vista sanāk neticami garšīga. Austrumu garšvielas jums palīdzēs. Rīsi būs pūkaini, un vista – maiga un mīksta. Lielisks variants parastām ģimenes vakariņām, kas ar šo lielisko ēdienu pārvērtīsies par svētkiem.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis - 1,5 kg.
• Rozmarīns - 1 tējk.
• saldā paprika - 1 tējk.
• Piparu maisījums - 0,5 tējk.
• Sāls – 1 ēd.k.
• Ķiploki - 3 zobi.
• augu eļļa - 50 ml.

Pildījumam:

• Rīsi - 0,5 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Koriandrs - 1 šķipsniņa.
• Karijs - 1 šķipsniņa.
• Zira - 1 šķipsniņa.
• Žāvēti ķiploki - 1 šķipsniņa.
• Piparu maisījums - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms pagatavo marinādi vistas gaļai. Vistas gaļu ieteicams marinēt 8 stundas. Ja jums ir ierobežots laiks, pietiek ar 1 stundu. Sasmalciniet rozmarīnu javā un ievietojiet bļodā.Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, eļļu, papriku, sāli un piparu maisījumu. Samaisiet.

2. solis. Zem krāna ielejiet smagu vistas liemeni. Nosusina ar salvetēm. Pārklājiet ar marinādi no ārpuses un iekšpuses.

Solis 3. Noskalojiet burkānus zem ūdens un noņemiet mizu. Sarīvē. Sīpolam noņem mizu, palaiž zem krāna un sakapā.

4. solis. Sautējiet dārzeņus eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

5. solis. Tad pievieno nomazgātos rīsus un apcep kopā ar dārzeņiem.

6. solis. Atsevišķā traukā apvienojiet sāli, piparu maisījumu, ķimenes, kariju, kaltētus ķiplokus un koriandru.

7. solis. Pievienojiet rīsiem garšvielas, ielejiet 1 centimetru verdoša ūdens, vāriet 15 minūtes. Ūdenim vajadzētu pilnībā iztvaikot un rīsiem kļūt drupinātiem.

8. solis. Gatavo graudaugu pildījumu nedaudz atdzesē.

9. solis. Ievietojiet sagatavotos aromātiskos rīsus marinētā liemeņa iekšpusē.

Solis 10. Šujiet caurumu ar diegu. Pārklājiet vistu ar atlikušo marinādi.

11. darbība: ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Iestatiet temperatūras slēdzi uz 180 grādiem. Ielieciet vistu cepamajā traukā. Cep vismaz 1,5 stundas. Ūdens ar iegūto sulu.

12. solis. Pēc 1,5 stundām izņemiet vistu no cepeškrāsns un pārbaudiet gatavību. Pārvietojiet ēstgribu skaistumu uz servēšanas trauku. Palutiniet savu mājsaimniecību. Ēdiet garšīgi un izbaudiet maltīti. Izbaudi!

Cepeškrāsnī ar griķiem pildīta vista

Vistas gaļa, kas pildīta ar griķiem cepeškrāsnī, pārsniegs visas cerības. Garšīgi, apmierinoši un veselīgi. Žāvētas ogas piešķir neticamam ēdienam izsmalcinātu pieskaņu. Ja nolemjat gatavot vakariņas pēc šīs receptes, sagaidiet uzslavas par brīnišķīgo gardumu!

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 1,5 kg.
• Griķi - 150 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Burkāni - 150 gr.
• Rozmarīns - 1 zariņš.
• Žāvēti ķirši - 50 gr.
• Žāvētas brūklenes - 50 gr.
• Ingvera sakne - 1 ēdamkarote.
• Medus - 1 tējk.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Novietojiet uz darba galda vistas liemeni, griķus, dārzeņus, ogas un garšvielas, lai iegūtu zeltaini pildītu skaistumu.

2. solis. Lai griķus neizšķirtu, traukā ielejiet ūdeni, plankumi pacelsies uz augšu, atkārtojiet procedūru vairākas reizes. Gatavojiet līdz pusei. Vai arī aplej ar verdošu ūdeni un noliek malā. Griķi uzbriest verdošā ūdenī un būs gandrīz gatavi.

Solis 3. Noskalojiet burkānus zem ūdens un noņemiet mizu. Sagriež kvadrātos. Sīpoliem noņem mizas, palaiž zem krāna un sakapā. Apcep dārzeņus eļļā. Pievienojiet sasmalcinātu rozmarīnu. Nepārspīlējiet, lai netraucētu citu sastāvdaļu garšu.

4. solis. Pievienojiet līdz pusei vārītus griķus, kaltētus ķiršus un kaltētas brūklenes. Pievieno sāli un piparus, pāris minūtes karsē, lai biezputra piesātinās ar aromātiem, un nogriež uguni. Starp citu, pēc šīs receptes varat pagatavot arī citus graudaugus - rīsus, prosu, grūbas.

5. solis. Nelielā traukā sajauciet medu, eļļu, citronu sulu, sasmalcinātu ingveru, melnos un sarkanos piparus. Sabalansējiet daudzumu atbilstoši savām garšas vēlmēm.

6. solis. Izskalojiet lielu vistas liemeni zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Piepildiet smaga liemeņa caurumu ar sagatavotiem griķiem ar dārzeņiem un ogām.

7. solis. Izšujiet caurumu ar diegu vai piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem. Ir svarīgi nesabojāt ādu, lai saturs neizkristu. Pārklājiet vistu ar aromātisku marinādi.

8. darbība. Uzkarsē cepeškrāsni.Temperatūras mērītājā izvēlieties 180 grādus. Ielieciet vistu cepamajā traukā. Cep vismaz 1,5 stundas. Ūdens ar iegūto sulu. Pēc 1,5 stundām izņemiet vistu no cepeškrāsns un pārbaudiet gatavību. Novietojiet eleganto skaistumu uz šķīvja un izrotājiet.

9. solis. Uzaiciniet mājsaimniecības locekļus uz vakariņām. Izbaudiet maltīti un izklaidējieties. Izbaudi!

Pildīta vista ar sēnēm

Pildīta vista ar sēnēm ir viena no pirmajām vietām manā mājsaimniecībā. Smaržīgs ēdiens paliek atmiņā uz mūžu, un atmiņas silda dvēseli. Savvaļas sēnes veido neticamu gastronomisku bumbu, lai gan arī šampinjoni ir ļoti garšīgi. Lielisks variants sapulcēm šaurā draugu lokā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis - 1,2 kg.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Sīpoli - 200 gr.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms paņemiet nepieciešamās sastāvdaļas. Noņemiet mizas no sīpoliem un ķiplokiem.

2. solis. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu.

Solis 3. Nomizojiet šampinjonus un atjaunojiet griezumu uz kāta, neiesaku tos mazgāt, lai tie neuzsūktu lieko mitrumu. Sasmalciniet sēnes nejauši.

Solis 4. Sagatavotos sīpolus un sēnes liek lielā bļodā, pievieno sāli un piparus. Maisa, līdz sastāvdaļas ir pilnībā piesātinātas ar garšvielām.

5. solis. Sasmalcinātus ķiplokus apvieno ar eļļu. Pievienojiet sāli un, ja nepieciešams, samaisiet.

6. solis. Noskalojiet smago vistas liemeni ar ūdeni. Nosusina ar salvetēm. Iekšā liek sagatavoto pildījumu.

Solis 7. Šujiet caurumu ar diegu.Sasien kājas.

8. solis. Pārklājiet vistu ar sagatavoto mērci.

Solis 9. Novietojiet liemeni cepšanas piedurknē. Sasien no abām pusēm un liek uz cepešpannas vai cepamtrauka. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Iestatiet temperatūras sensoru uz 180 grādiem. Cep vismaz 1,5 stundas.

10. solis. Pēc norādītā laika izņemiet vistu no cepeškrāsns, nogrieziet piedurkni un pārbaudiet gatavību. Novietojiet ēstgribu radošo trauku uz šķīvja vai paplātes. Sadaliet porcijās. Palutiniet savus draugus. Ēdiet garšīgi un izbaudiet maltīti.

11. darbība. Uzmanīgi noņemiet gatavošanas gredzenu. Ja vēlaties, dekorējiet ar iecienītāko zaļumu zariņiem. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku! Labu apetīti!!

Pildīta vista ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī

Pildīta vista ar skābētiem kāpostiem ir gardēžu iespēja. Ēdiens sanāk neparasti sulīgs. Ēst to ir patiess prieks. Ja jums patīk sautēti kāposti, šī versija jums patiks jau no pirmā kumosa. Sulīga gaļa ar patīkamu pildījumu iekaros tevi uzreiz.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis - 1,5 kg.
• skābēti kāposti - 400 gr.
• Ābols - 1 gab.
• Dzērvenes - 50 gr.
• Kaperi - pēc garšas.
• Žāvēti ķiploki - pēc garšas.
• Kefīrs - 50 ml.
• Sojas mērce - 50 ml.
• Olīveļļa - 50 ml.
• Žāvēti garšaugi - 1 ēdamkarote.
• Sāls - pēc garšas.
• Rozmarīns - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms paņemiet lielu vistas liemeni. Palaidiet ūdeni zem krāna. Nosusina ar salvetēm. Apvienojiet kefīru, sojas mērci un olīveļļu. Samaisiet, pievienojiet kaltētu ķiploku, zaļumus un sāli. Ar iegūto marinādi ierīvē vistu un ļauj marinēties vismaz 1 stundu.

2. darbība.Noskalojiet ābolu zem ūdens un, ja vēlaties, nomizojiet to ar nazi vai dārzeņu mizotāju. Sagriež kvadrātos. Sajauc skābētus kāpostus ar ābolu, dzērvenēm un kaperiem.

Solis 3. Piepildiet marinētu vistas liemeni ar aromātisku pildījumu. Izšujiet caurumu ar diegu vai piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem. Ir svarīgi nesabojāt ādu, lai saturs neizkristu. Pārklājiet vistu ar atlikušo marinādi.

Solis 4. Novietojiet liemeni uz cepešpannas vai cepšanas traukā. Pievienojiet smaržīgā rozmarīna zariņu. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Iestatiet temperatūras sensoru uz 180 grādiem. Cep vismaz 1,5 stundas.

5. solis. Pēc 1,5 stundām izņem vistu no cepeškrāsns, sadursta ar dakšiņu un pārbaudi gatavību. Pārlieciet zeltainu vistu uz pasniegšanas šķīvi. Uzaiciniet savu mājsaimniecību. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku! Labu apetīti!

Pildīta vista bez kauliem

Pildīta vista bez kauliem ir visu pūļu vērta, lai to atdzīvinātu. Lieliska uzkoda, ko var ēst gan karstu, gan aukstu. Barojošs, spilgts un ļoti skaists. Trauks piesaista visu viesu uzmanību. Sākumā šķitīs grūti atbrīvoties no kauliem, bet viss nāk ar pieredzi.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis - 1,5 kg.
• Bulgurs - 200 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Olīvas - 100 gr.
• Vistas olas - 1 gab.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sojas mērce - 100 ml.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar iepriekš norādīto recepti.

2. solis. Noskalojiet smago vistas liemeni ar ūdeni zem krāna. Nosusina ar salvetēm.

3. solis. Izmantojiet asu nazi, lai atdalītu augšstilbus gar cīpslām.Apgrieziet liemeni un atdaliet ādu no skeleta, nogrieziet spārnus gar cīpslām.

4. solis. Šādi jāizskatās pildītajai vistai.

5. solis. Pildījuma preparātu liek traukā, pārlej ar sojas mērci un atdzesē, ik pa laikam apgriežot, lai gaļa un āda vienmērīgi iemarinētos.

6. solis. Apgrieztās daļas vāra sālsūdenī. Saglabājiet buljonu cita ēdiena pagatavošanai.

7. solis. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet tos un sarīvējiet. Sīpolam noņem mizu, palaiž zem krāna un sakapā.

8. solis. Cepiet dārzeņus eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

9. solis. Bulguru noskalo zem krāna un vāra sālsūdenī.

10. solis Atdaliet atdzesētu vistas gaļu no kauliem, izlaidiet mīkstumu caur gaļas mašīnā.

11. solis. Tagad dariet to pašu ar bulguru.

Solis 12. Visbeidzot sasmalciniet dārzeņus gaļas mašīnā.

13. solis. Sasmalcinātas sastāvdaļas liek lielā bļodā, iecilā vistas olu.

14. darbība: samaisiet. Olīvas sagriež gredzenos un pievieno pildījumam. Sāli un apkaisa ar garšvielām. Vēlreiz samaisiet.

15. solis. Ielieciet marinētu vistas buljonu cepamajā traukā un piepildiet ar pildījumu.

16. solis. Ir svarīgi, lai āda netiktu saplēsta.

17. solis. Izšujiet caurumu ar diegu vai piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem. Uzmanieties, lai nesabojātu ādu, lai saturs neizkristu.

18. darbība: ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Iestatiet temperatūras sensoru uz 180 grādiem. Cep trauku vismaz pusstundu.

19. solis: pēc pusstundas izņemiet vistu no cepeškrāsns.

20. solis: Uzmanīgi pārnesiet pildīto vistu uz pasniegšanas šķīvi un izrotājiet pēc vēlēšanās.

21. solis. Uzaiciniet savu mājsaimniecību.

Solis 22. Sagriež porcijās. Ēdiet garšīgi un izbaudiet maltīti. Labu apetīti!

Vesela vista cepeškrāsnī, pildīta ar āboliem

Vesela vista cepeškrāsnī, pildīta ar āboliem, ir pazīstama daudziem. Ēdiens ir vienkārši pagatavojams un neticami ēstgribu. Cepti āboli ar skābumu lieliski papildina gaļu. Daudzi uz Jauno gadu gatavo pīli ar āboliem, bet es gatavoju vistu ar āboliem. Un vai jūs zināt, ko es jums teikšu? Mana vista nekādā ziņā nav zemāka par pīli.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 2,2 kg.
• Saldskābi āboli – 2 gab.
• karijs - 0,5 tējk.
• Kurkuma - 0,5 tējk.
• Malti sarkanie pipari - 0,5 tējk.
• Sāls - 2 tējk.
• augu eļļa - 70 ml.
• Sinepes - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar iepriekš minēto recepti.

2. solis. Bļodā apvienojiet sāli, kariju, kurkumu un sarkanos piparus. Garšvielu komplekts nav fundamentāls, bet mājputniem izvēlos tradicionālās garšvielas. Pielāgojiet aso piparu daudzumu pats.

Solis 3. Ielejiet 70 mililitrus rafinētas eļļas un pievienojiet sinepes. Samaisiet marinādi, lai nebūtu kunkuļu.

4. solis. Pārlej ar ūdens strūklu smagu vistas liemeni. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pārlieciet uz folijas un rūpīgi pārklājiet vistu ar smaržīgo vielu no iekšpuses un ārpuses. Ja jums ir brīvs laiks, novietojiet putnu ledusskapī, lai marinētu vismaz 1 stundu.

Solis 5. Nomazgājiet un nosusiniet saldskābo ābolus. Sadaliet augļus šķēlēs, noņemot serdi. Ja vēlaties, noņemiet ādu ar dārzeņu mizotāju. Aizpildiet ar tiem caurumu vistas liemenī. Izšujiet caurumu ar diegu vai piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem. Uzmanieties, lai nesabojātu ādu, lai saturs neizkristu.

6. solis. Pārnesiet liemeni kopā ar foliju ugunsdrošā traukā vai pannā. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu.Temperatūras mērītājā izvēlieties 190 grādus. Vāra 1,5 stundas.

7. solis. Izņemiet pildīto putnu no cepeškrāsns un pārbaudiet gatavību ar dakšiņu. Ievietojiet ēstgribu cepto skaistuli svētku bļodā. Pievienojiet dažus zaļumus. Uzaiciniet savu ģimeni un izbaudiet garšīgu vistu. Labu apetīti!

Vistas gaļa pildīta ar kartupeļiem

Ikviens var pagatavot vistu, kas pildīta ar kartupeļiem. Jums nav jābūt profesionālim, lai pabarotu ģimeni ar gardu ēdienu. Viss ir satriecoši vienkārši. Un pats galvenais, visas sastāvdaļas ir pieejamas un lētas. Pat darba dienas vakariņas ar šādu ēdienu pārvēršas par svētku mielastu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 50 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis - 1,5 kg.
• Kartupeļi - 6 gab.
• Rozmarīns - vairāki zariņi.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Garšvielas kartupeļiem - pēc garšas.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Baltvīna etiķis - 1-2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet kartupeļus zem ūdens un nomizojiet tos ar nazi vai dārzeņu mizotāju. Lielu vistas liemeni noskalo ar ūdens strūklu. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.

2. solis. Nomizotos sakņu dārzeņus sagriež šķēlēs un vāra 10 minūtes, ūdenim pievienojot nedaudz sāls.

3. solis. Putnu pārlej ar baltvīna etiķi. Pārkaisa ar sāli un pipariem.

4. solis: rūpīgi iemasējiet vistas gaļā un nolieciet malā marinēties. Apslaka ar olīveļļu, līdz garoza kļūst zeltaina.

5. solis. Novārītos kartupeļus nokāš, pievieno kartupeļu garšvielām, mizotiem ķiplokiem un rozmarīna zariņiem. Viegli apslaka ar eļļu. Samaisiet.

6. solis: piepildiet putna caurumu ar kartupeļiem. Izšujiet caurumu ar diegu vai piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem.

7. darbībaNovietojiet atlikušos kartupeļus cepeškrāsnī izturīga trauka apakšā.

Solis 8. Novietojiet karkasu virs kartupeļiem un piesieniet kājas. Pārklājiet ārējās falangas ar foliju.

9. darbība. Uzkarsē cepeškrāsni. Temperatūras slēdžā izvēlieties 180 grādus. Cep vismaz 1,5 stundas. Ik pēc pusstundas apkaisa ar sojas mērci, līdz garoza iegūst skaistu zeltainu krāsu.

10. solis. Pēc 1,5 stundām izņemiet vistu no cepeškrāsns. Pārnes mūsu skaistumu uz servēšanas trauku. Dekorē pēc vēlēšanās. Palutiniet savu ģimeni. Ēd ar prieku. Izbaudi!

Cepeškrāsnī ar dārzeņiem pildīta vista

Cepeškrāsnī ar dārzeņiem pildīta vista ir ēdiens, ar kuru katru reizi var eksperimentēt un meklēt izdevīgākās kombinācijas. Izmantojiet savus iecienītākos sezonas dārzeņus un skatieties, kā ēdiens dzirkstī spilgtās krāsās. Pildīto vistu var pagatavot ikviens, galvenais, lai gribētos pagatavot!

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• Vistas liemenis - 1,5 kg.
• Kartupeļi - 6 gab.
• korejiešu burkāni - 100 gr.
• Dārzeņu maisījums - 300 gr.
• Ķirbis - 400 gr.
• Siers - 5 šķēles.
• Plāns lavašs - 1 lapa.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.
• Majonēze - 6 ēdamk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Noskalojiet smago vistas liemeni ar ūdeni zem krāna. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izmantojot asu nazi, atdaliet augšstilbus no cīpslām. Apgrieziet liemeni un atdaliet ādu no skeleta, nogrieziet spārnus gar cīpslām. Noņemiet krūti.

2. solis. Šādi jāizskatās pildītajai vistai.

3. solis. Apkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar iecienītākajām garšvielām un sāli, pārklājiet ar majonēzi.

4. solis. Rūpīgi berzējiet apstrādājamo priekšmetu un krūtis. Krūtiņu var cept atsevišķi.

5. solis. Izklājiet pitas maizes lapu.Virsū izkaisiet korejiešu burkānus un saldētu dārzeņu maisījumu. Sagrieziet vistas krūtiņu un sadaliet gabaliņus nejauši. Virsū liek siera šķēles. Lai iegūtu sulīgumu, pievienojiet dažus pilienus majonēzes.

6. solis. Cieši sarullējiet rullīti un sadaliet pārvaldāmos gabalos.

7. solis: piepildiet marinētu vistu ar dārzeņu rullīti. Izšujiet caurumu ar diegu vai piespraudiet to ar zobu bakstāmajiem.

Solis 8. Ievietojiet liemeni cepšanas piedurknē. Sasien no abām pusēm un liek uz cepešpannas vai cepamtrauka. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu. Iestatiet temperatūras slēdzi uz 180 grādiem. Cep vismaz 1,5 stundas.

9. solis. Nomizojiet kartupeļus. Vāra sālītā ūdenī. Vāra arī ķirbi. Pēc 1,5 stundām izņem vistu no cepeškrāsns, nogriež piedurkni un liek uz cepešpannas kopā ar kartupeļiem un ķirbi. Cep vēl 15 minūtes.

Solis 10. Gatavo vistu pārnes uz šķīvja.

11. solis. Apbrūninātu vistu sadaliet uz pusēm.

12. solis. Izrotājiet vistu un dārzeņus, kā vēlaties.

13. darbība: papildiniet ar savu iecienītāko garnīru. Pasniedzu ar svaigiem dārzeņiem. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku! Izbaudi!