Falafels mājās

Falafels ir garšīgs un krāsains veģetārs ēdiens. Dārzeņu kotlete iekšpusē ir neticami barojoša un tai ir labvēlīgas īpašības. Ikviens var pagatavot šādu cienastu mājās. Lai to izdarītu, izmantojiet desmit recepšu kulinārijas izlasi ēdiena gatavošanai mājās ar soli pa solim fotogrāfijām.

Klasiskais aunazirņu falafels

Klasiskais aunazirņu falafels ir viegli pagatavojams un neticami garšīgs kārums, ko var pasniegt pitas maizē vai ar iecienītākajiem piedevām. Piemērots gavēņa un veģetāro ēdienkartēm. Lai pagatavotu, mēs iesakām izmantot mūsu izvēlēto soli pa solim recepti.

1. 
   Falafelu var viegli pagatavot mājās. Vispirms iemērciet aunazirņus aukstā ūdenī. Atstājiet uz nakti.
2. 
   Uzbriedināto sastāvdaļu samaļ blenderī vai izlaiž cauri gaļas mašīnā.
3. 
   Smalki sagrieziet pētersīļu ķekaru.
4. 
   Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus.
5. 
   Aunazirņu mīkstumam pievieno sīpolus, ķiplokus, zaļumus, sāli un garšvielas.
6. 
   Masu rūpīgi samaisa.
7. 
   Turklāt visu masu var vēlreiz samalt ar blenderi.
8. 
   No sagataves veidojam kārtīgas bumbiņas.
9. 
   Cepiet bumbiņas uz pannas vai katliņā ar lielu daudzumu augu eļļas, līdz tās kļūst spilgti brūnas. Pēc tam kārumu var likt uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.
10. 
    Klasiskais aunazirņu falafels ir gatavs. Pasniedziet un izbaudiet!

---

Pašdarināts zirņu falafels

Pašdarināts zirņu falafels jūs iepriecinās ar savām uzturvērtības īpašībām un interesanto garšu. Apetīti rosinošs cienasts ar kraukšķīgu garoziņu neatstās vienaldzīgu nevienu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas - 6

Sastāvdaļas:

• Zirņi - 1,5 ēd.k.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - 70 ml.
• Milti - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Zirņus labi nomazgā un vāra uz vidējas uguns apmēram 40 minūtes.

2. solis. Gatavos zirņus pārliek smalkā sietā, lai notecinātu lieko šķidrumu.

3. solis. Nomizojiet ķiploka daiviņas. Sasmalciniet to un pievienojiet atdzesētajiem zirņiem. Pievieno sāli un garšvielas.

4. solis. Sakuļ maisījumu ar blenderi līdz gludai. Sajauc ar miltiem.

5. solis. No mīklas veido kārtīgas bumbiņas un liek pannā ar augu eļļu.

6. solis. Cepiet kārumu no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Solis 7. Zirņu falafels mājās ir gatavs. Pirms pasniegšanas kārumu var uzlikt uz papīra salvetes, lai noņemtu liekos taukus.

Lēcu falafels

Lēcu falafels ir neticami garšīgs un apmierinošs kārums, kas ir piemērots gavēņa ēdienkartei.Šo produktu var pasniegt ar iecienītākajiem sānu ēdieniem, svaigiem dārzeņiem vai pitas maizi. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Sarkanās lēcas - 150 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Manna - 2 ēd.k.
• Zaļumi - 10 gr.
• Kurkuma - 1 šķipsniņa.
• Karijs - 1 šķipsniņa.
• Koriandrs - 1 šķipsniņa.
• Malti melnie pipari - 1 šķipsniņa.
• Sāls - pēc garšas.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Milti - 50 gr.
• Kukurūzas eļļa - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Sarkanās lēcas uz pāris stundām iemērc ūdenī. Jūs varat atstāt to uz nakti.

2. solis. Izmērcētās lēcas nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni un vāra līdz mīkstas apmēram 20-30 minūtes. Pēc tam noteciniet lieko šķidrumu.

3. solis. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to kukurūzas eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

4. solis. Sarīvē burkānus un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam kopā ar sīpolu apmēram 3-5 minūtes.

5. solis. Pievienojiet dārzeņus mīkstinātajām lēcām.

Solis 6. Sāliet sagatavi un pievienojiet garšvielas.

7. solis. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.

8. solis. Šeit novietojiet majonēzi.

9. solis. Pievienojiet mannu.

10. solis. Saturu sablendē ar blenderi, līdz tā kļūst viendabīga pasta.

11. solis. Izveidojiet nelielas apaļas kotletes, apviļājiet tās miltos un ievietojiet tos pannā ar kukurūzas eļļu. Cep līdz zeltaini brūnai.

12. solis. Lēcu falafels ir gatavs. Pasniedziet un ātri izmēģiniet!

Aunazirņu falafels pitas maizē

Aunazirņu falafels pitas maizē iepriecinās ar savu košo garšu un ēstgribu noformējumu. Šo kārumu var pasniegt kopā ar mājās gatavotām pusdienām, vakariņām vai kā uzkodu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām no mūsu atlases.

Gatavošanas laiks - 2 stundas

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• Aunazirņi - 0,5 kg.
• Ķiploki - 6 daiviņas.
• grieķu jogurts - 0,5 kg.
• Sāls - 1 tējk.
• Malti melnie pipari - 1 tējk.
• Kūpināta paprika - 1 tējk.
• Khmeli-suneli - 1 tējk.
• Svaigs gurķis - 3 gab.
• Tomāti - 3 gab.
• baltie kāposti - 300 gr.
• korejiešu burkāni - 200 gr.
• Lavašs – 5 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms pagatavo mērci. Nomizotus ķiplokus liek blendera traukā un sasmalcina.

2. solis. Ķiplokiem pievieno jogurtu, sāli, maltus piparus, suneli apiņus un papriku.

Solis 3. Visu vēlreiz samaisa un liek ledusskapī uz 1 stundu.

4. solis. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.

5. solis. Sagrieziet tomātus mazās šķēlēs.

6. solis. Smalki sagrieziet baltos kāpostus.

7. solis. Iepriekš izmērcētos aunazirņus samaļ blenderī ar sāli un garšvielām. No iegūtās masas veidojam kārtīgas bumbiņas, kuras dziļi apcepam.

8. solis. Uz pitas maizes liek sagatavotos dārzeņus, korejiešu burkānus un falafelu bumbiņas. To visu pārlej ar mērci.

Solis 9. Sarullējiet sagataves.

10. solis. Aunazirņu falafels pitas maizē ir gatavs. Pasniedz un izmēģini!

Falafels no aunazirņu miltiem

Falafels no aunazirņu miltiem ir oriģināls ēdiens jūsu mājas ēdienkartei. Šis sātīgais kārums ir lieliski piemērots pusdienām, vakariņām vai košām uzkodām. Palutini sevi un savus mīļos ar smaržīgu un košas garšas produktu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• aunazirņu milti - 250 gr.
• Liels sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 3 daiviņas.
• Soda - 1 tējk.
• Ziras sēklas - 0,5 tējk.
• Malts koriandrs - 0,5 tējk.
• Kajēnas pipari - 1/3 tējk.
• Malts kardamons - 1/5 tējk.
• Zaļumi - 2 ēd.k.
• Kviešu milti - 4 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Kausēts krējuma siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sīpolu sasmalcina blenderī. Iespiežam tajā ķiplokus.

2. solis. Pievienojiet sodu, sāli un garšvielas no saraksta šeit. Rūpīgi samaisiet.

3. solis. Pievienojiet maisījumam krēmīgu kausētu sieru un sasmalcinātus garšaugus. Visu vēlreiz samaisa.

4. solis. Šeit izsijājiet aunazirņu miltus. Samaisa un atstāj uz 20 minūtēm.

5. solis. Tad šeit izsijājiet kviešu miltus. Vēlreiz samaisiet un atstājiet 10 minūtes.

6. solis. Pēc 10 minūtēm vēlreiz mīciet mīklu un veidojiet no tās kārtīgas bumbiņas. Liek uz cepešpannas ar pergamentu.

7. solis. Cep kārumu apmēram 30-45 minūtes 180 grādos.

8. solis. Aunazirņu miltu falafels ir gatavs. Var pasniegt un baudīt!

PP falafels bez dziļas cepšanas

PP falafels bez cepšanas ir neticami garšīgs un veselīgs kārums ar zemu kaloriju saturu, kas nekaitēs jūsu figūrai. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu soli pa solim recepti no mūsu izvēles. Palutiniet sevi un dažādojiet savu ierasto ēdienkarti.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vārīti aunazirņi - 2 ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Sezams - 15 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Pētersīļi - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Aunazirņus iepriekš izmērcējam un novārām.

2. solis. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos.

3. solis. Sasmalciniet ķiploku daiviņas.

4. solis. Smalki sagrieziet pētersīļus.

5. solis. Ievietojiet visus sagatavotos produktus dziļā bļodā. Šeit liekam arī aunazirņus.

6. solis. Karstā pannā bez eļļas apcep sezama sēklas. Cep apmēram 1-1,5 minūtes.

7. solis. Kopējai masai pievienojiet sezama sēklas.

8. solis. Pievienojiet šeit sāli pēc garšas.

9. solis. Sasmalciniet saturu ar iegremdējamo blenderi līdz gludai.

10. solis. No maisījuma veido kārtīgas mazas bumbiņas.

Solis 11. Novietojiet sagataves uz cepešpannas ar pergamentu. Cep kārumu apmēram 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Solis 12. PP falafels bez dziļas cepšanas ir gatavs. Palīdzi sev!

Pupiņu falafels

Pupiņu falafels ir pārsteidzoši garšīgs un apmierinošs kārums, kas ir piemērots gavēņa ēdienkartei. Šo produktu var pasniegt ar iecienītākajiem sānu ēdieniem, svaigiem dārzeņiem vai pitas maizi. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 minūtes

Porcijas - 5

Sastāvdaļas:

• baltās pupiņas - 250 gr.
• Sīpoli - 60 gr.
• Ķiploki - 10 gr.
• Pētersīļi - 15 gr.
• Baltais sezams - 0,5 tējk.
• malta paprika - 0,5 tējk.
• Kurkuma - 0,5 tējk.
• Malta zira - 0,5 tējk.
• Cepamais pulveris - 0,5 tējk.
• Sāls - ¼ tējk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• augu eļļa - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms nomazgājiet pupiņas un iemērciet tās aukstā ūdenī apmēram 12 stundas.

2. solis. Ievietojiet uzbriedinātās pupiņas caurdurī, pēc tam noskalojiet tās zem ūdens.

Solis 3. Sīpolu un ķiplokus nomizo, pētersīļus ar nazi smalki sakapā.

4. solis. Sasmalciniet pupiņas un dārzeņus caur gaļas mašīnā. Šeit liekam arī zaļumus.

5. solis. Iegūtajai masai pievieno cepamo pulveri, sāli, sezama sēklas un garšvielas.

Solis 6. Masu rūpīgi samīca.

Solis 7. No iegūtās masas veido kārtīgas mazas bumbiņas.

8. solis. Katliņā uzkarsē augu eļļu. Šeit mēs ievietojām sagatavošanās darbus.

9. solis. Cepiet kārumu līdz zeltaini brūnai.

10. solis. Pārlieciet brūnās bumbiņas uz papīra dvieli, lai noņemtu liekos taukus.

Solis 11. Pupiņu falafels ir gatavs. Jūs varat palutināt sevi!

Mung pupiņu falafels

Mung pupiņu falafels iepriecinās ar savu maigo garšu un gardo zeltaini brūno garoziņu. Šo kārumu var pasniegt kopā ar mājās gatavotām pusdienām, vakariņām vai kā uzkodu. Produkts tradicionāli tiek pasniegts ar pitas maizi, taču varat to kombinēt ar jebkuru piedevu, kas jums patīk. Noteikti izmēģini!

Gatavošanas laiks - 1 stunda

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Misa - 150 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Milti - 2 ēd.k.
• Rīvmaizes – 4 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Mung pupiņas iepriekš iemērc aukstā ūdenī 4-6 stundas.

2. solis. Pēc tam vāriet mung pupiņas, līdz tās ir pilnībā gatavas.

3. solis. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to ar nazi.

Solis 4. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Uz tā apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts.

5. solis. Pārnesiet mung pupiņu ganāmpulku dziļā bļodā.

6. solis. Mung pupiņas sablendē ar blenderi, līdz iegūta viendabīga pasta.

7. solis. Pievienojiet šeit sīpolus un salauziet vistas olu.

8. solis. Pievienojiet sāli, garšvielas un miltus.

9. solis. Mīciet saturu līdz gludai.

10. solis. No maisījuma veido kārtīgas bumbiņas un apviļā tās rīvmaizē.

Solis 11. Ievietojiet gabalus cepšanas pannā ar augu eļļu. Apcep no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

12. solis. Mung pupiņu falafels ir gatavs. Pasniedz un izmēģini!

Pašdarināts falafels pannā

Pašdarināts falafels pannā priecēs ar uzturvērtības īpašībām un interesanto garšu. Apetīti rosinošs cienasts ar kraukšķīgu garoziņu neatstās vienaldzīgu un dažādos jūsu ēdienkarti. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudīto soli pa solim recepti no mūsu izvēles.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Aunazirņi - 0,5 kg.
• Milti – 1 ēd.k.
• Soda - 1 tējk.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Koriandrs - 10 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• cilantro - 20 gr.
• Pētersīļi - 20 gr.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• augu eļļa - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms iemērciet aunazirņus aukstā ūdenī, līdz tie uzbriest. Jūs varat atstāt sastāvdaļu ūdenī uz nakti.

2. solis. Blenderī apvienojiet uzbriedinātus aunazirņus ar sīpoliem, ķiplokiem un zaļumiem.

Solis 3. Sasmalciniet produktus, līdz tiek iegūta viendabīga pasta.

4. solis. Šeit pievienojiet sodu un miltus.

5. solis. Sagatavojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Mēs tos nosūtām uz vispārējo masu. Rūpīgi samaisiet.

Solis 6. No iegūtās masas veido kārtīgas mazas bumbiņas.

7. solis. Cepiet gabaliņus apmēram 3-5 minūtes, pēc tam novietojiet tos uz papīra dvieļiem, lai noņemtu liekos taukus.

Solis 8. Mājas falafels pannā ir gatavs. Pasniedziet galdā gardu cienastu!

Aunazirņu falafels cepeškrāsnī

Aunazirņu falafels cepeškrāsnī ir interesanta neticami garšīga kāruma versija, ko var pasniegt pitas maizē vai ar iecienītākajiem sānu ēdieniem. Piemērots gavēņa un veģetāro ēdienkartēm. Lai pagatavotu, mēs iesakām izmantot mūsu izvēlēto soli pa solim recepti.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Vārīti aunazirņi - 150 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Pētersīļi - pēc garšas.
• Sīpoli - 0,5 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Valrieksti - 50 gr.
• Ūdens - 2 ēd.k.
• Ķirbju sēklas - 50 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Aunazirņus iepriekš izmērcē un vāra.

2. solis. Blenderī sablendē aunazirņus ar divām ēdamkarotēm ūdens.

3. solis. Mērcēt sēklas un valriekstus verdošā ūdenī 10 minūtes.

4. solis. Blendera traukā ievietojiet nomazgātas sēklas, riekstus, nomizotus dārzeņus un garšaugus. Ielejiet divas ēdamkarotes augu eļļas.

5. darbība.Pievieno garšvielas un sasmalcina blendera saturu.

6. solis. Iegūto masu apvieno ar aunazirņu masu. Sajauc.

Solis 7. No sagataves veidojam glītas plakanas kotletes. Novietojiet tos uz cepešpannas ar pergamentu.

8. solis. Cepiet cienastu apmēram 10 minūtes 180 grādos.

Solis 9. Aunazirņu falafels cepeškrāsnī ir gatavs. Jūs varat palutināt sevi!