Malti eži ar rīsiem cepeškrāsnī ar mērci

Malti eži ar rīsiem cepeškrāsnī ar mērci ir lielisks pilnvērtīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām visai ģimenei. Kotletes ieguva tik jauku nosaukumu, pateicoties to neparastajam izskatam ar lipīgajiem rīsu graudiem. Pievienojiet garšīgu mērci, kas uzlabo garšu un liek ēdienam burtiski izkūst mutē, un jums nebūs iemesla neķerties pie kādas no mūsu receptēm un nekavējoties tās neizmēģināt.

Klasiski malti eži ar rīsiem un mērci cepeškrāsnī

Klasiski malti eži ar rīsiem un mērci cepeškrāsnī ir lielisks sātīgs ēdiens bērniem un pieaugušajiem. Noslēpums, kā iegūt “adatas”, ir neapstrādātu rīsu pievienošana tieši maltajai gaļai. Pretējā gadījumā recepte ir ļoti vienkārša un nevienai mājsaimniecei nebūs grūti.

1. 
   Kā cepeškrāsnī pagatavot maltus ežus ar rīsiem un mērci? Sagatavojiet ēdienu un ieslēdziet cepeškrāsni. Rīsu pārslas noskalo ar verdošu ūdeni un nokāš caurdurī. Lielā bļodā samaisa malto gaļu, rīsus, divus sasmalcinātus sīpolus, vistas olu, vārītu ūdeni, sāli un maltus piparus.
2. 
   Rūpīgi samaisiet bļodas saturu ar rokām. Maltai gaļai jābūt viendabīgai un viskozai.
3. 
   Paņem cepamtrauku un ieziež ar sviestu. Ar mitrām rokām veido nelielas bumbiņas un liek traukā. Šim nolūkam ir ērti izmantot arī saldējuma kausiņu.
4. 
   Vienai bumbiņai pietiks ar divām ēdamkarotēm maltās gaļas.
5. 
   Tagad jūs varat pagatavot mērci. Vēl divus sīpolus sagrieziet pusgredzenos un apcepiet augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
6. 
   Burkānus nomizo un nomazgā, dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet skaidas pannā ar sīpoliem un turpiniet cept vēl 5 minūtes. Cepeti viegli sālīt.
7. 
   Tālāk caur presi tieši izspiediet ķiploku daiviņas pannā, pievienojiet arī tomātu pastu un kviešu miltus. Visu kārtīgi samaisa un apcep dažas minūtes. Tad ielej nedaudz vistas buljona.
8. 
   Mērci samaisiet, vāriet uz vidēji zemas uguns 15 minūtes, pakāpeniski pievienojot atlikušo buljonu.
9. 
   Pēc 15 minūtēm noņemiet pannu no uguns un pievienojiet saldo krējumu. Samaisiet mērci un pielāgojiet tās garšu, pievienojot vēl nedaudz sāli un maltus piparus.
10. 
    Ar iegūto mērci pārlej veidnē esošos ežus.
11. 
    Pārklājiet pannu ar foliju. Trauku cep cepeškrāsnī 200 grādos 40-50 minūtes.
12. 
    Ežus ar mērci var pasniegt atsevišķi vai kopā ar piedevu, piemēram, kartupeļu biezeni. Labu apetīti!

Malti eži ar rīsiem krējuma mērcē cepeškrāsnī

Malti eži ar rīsiem krējuma mērcē cepeškrāsnī - garšīgi un apmierinoši. Tās ir mini kotletes, kas sautētas neticami garšīgā mērcē. Recepte ir laba arī tās daudzpusības dēļ; mērcei varat viegli pievienot savus iecienītākos dārzeņus vai garšvielas.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 15 minūtes

Gatavošanas laiks – 35 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Burkāns - 1 gab.
• Rīsi - 0,5 ēd.k.
• Galda sāls - 1 tējk.
• Maltā gaļa - 700 gr.
• Malti melnie pipari - 1-2 šķipsniņas.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Cietais siers - 100 gr.
• Skābais krējums - 200 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Saldie paprika - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet rīsus un ievietojiet tos verdošā ūdenī. Pagatavojiet graudaugus līdz pusei, pēc tam nosusiniet caurdurī.

2. solis. Nomizojiet sīpolu. Kopā ar malto gaļu vēlreiz izritiniet malto gaļu kopā ar pusi sīpola caur gaļas mašīnā.

Solis 3. Kad rīsi ir nedaudz atdzisuši, pievienojiet tos maltajai gaļai.

4. solis. Pievienojiet arī sāli, vienu vai divas šķipsniņas maltu piparu un izsitiet vienu vistas olu.

5. solis. Labi samaisiet maisījumu.

6. solis. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Atlikušos sīpolus un papriku sagriež kubiņos.

7. solis. Lai iegūtu mīkstumu, augu eļļā apcep sasmalcinātus dārzeņus.

8. solis. Apceptajiem dārzeņiem pievieno skābo krējumu, sāli un garšo pēc garšas. Uz mērenas uguns uzvāra mērci.

9. solis. Miltus izšķīdina pusglāzē ūdens, nedrīkst palikt pat mazi kunkuļi. Ielejiet maisījumu pannā, samaisiet un ļaujiet tam vārīties.

10. darbībaAr slapjām rokām paņemiet nelielu daudzumu maltās gaļas un veidojiet apaļus gabaliņus. Ievietojiet tos cepšanas traukā.

Solis 11. Ežus pārlej ar skābo krējuma mērci un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

12. solis. Siers nav jāpievieno, bet, ja jums patīk krēmīgā garša un kausētais siers, tad noteikti pievienojiet to. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Solis 13. 10 minūtes pirms cepšanas beigām apkaisa ežus ar rīvētu sieru.

Solis 14. Malti eži ar rīsiem krējuma mērcē ir gatavi. Pasniedziet tos karstus. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī malti eži ar rīsiem un tomātu mērci

Cepeškrāsnī malti eži ar rīsiem un tomātu mērci ir tikpat garšīga, bet ne tik trekna alternatīva parastajām kotletēm. Viņiem varat izmantot jebkuru malto gaļu, tostarp sajaucot dažāda veida gaļu patvaļīgās proporcijās. Ar kartupeļiem vai sautētiem dārzeņiem garnīrs jums būs lieliskas kompleksās pusdienas.

Gatavošanas laiks – 60 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 2.

Sastāvdaļas:

• Vistas ola - 1 gab.
• Maltā gaļa - 0,4 kg.
• īsgraudu rīsi - 150 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sīpoli - 1 gab.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Tomātu mērcei:

• ūdens - 250 ml.
• Sīpoli - 1 gab.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Mazs burkāns - 1 gab.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Provansas garšaugi - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. darbība: vairākas reizes izskalojiet rīsu graudus ar vēsu ūdeni. Pēc tam vāra līdz pusgatavai. Novārīto graudaugu ievietojiet caurdurī un vēlreiz noskalojiet ar ūdeni, pēc tam ļaujiet tai nedaudz atdzist.

2. solis. Ievietojiet malto gaļu dziļā bļodā, sāli un apkaisiet ar maltiem pipariem.

3. solis. Nomizojiet sīpolu un ķiploka daiviņas un noskalojiet.Smalki sagrieziet dārzeņus un pievienojiet bļodā ar malto gaļu.

Solis 4. Pievieno vistas olu un kārtīgi samīca masu, tai jābūt vairāk vai mazāk viendabīgai.

5. solis. Maltajai gaļai pievieno vārītus rīsus, vēlreiz visu samaisa, lai graudaugi vienmērīgi sadalītos pa gaļas masu.

Solis 6. Samitriniet rokas ar ūdeni, veidojiet malto gaļu apaļos gabaliņos un ievietojiet tos karstumizturīgā formā.

7. solis Atsevišķā traukā sajauciet ūdeni ar tomātu pastu.

8. solis. Apcep sasmalcinātus sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Solis 9. Tālāk sīpoliem pievieno rīvētus burkānus un pārlej ar tomātu masu. Garšojiet mērci ar maltiem Provansas garšaugiem, labi samaisiet un nedaudz sautējiet.

10. solis. Pārlejiet mērci pār gaļas izstrādājumiem. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 45-50 minūtēm.

11. solis. Malti eži ar rīsiem tomātu mērcē izrādās ļoti garšīgi. Pasniedziet ēdienu ar piedevu vai bez tā. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī malti eži ar rīsiem un mērci

Malti vistas eži ar rīsiem un mērci cepeškrāsnī ir oriģināla ideja pusdienām vai vakariņām. Šī maltās gaļas ēdienu pagatavošanas metode cepeškrāsnī ar mērci ļauj iegūt sulīgas kotletes, kas lieliski saglabā arī formu.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 550 gr.
• Sīpoli - 100 gr.
• Rīsu putraimi - 80 gr.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Sviests - 30 gr.
• Pētersīļi - 3 zari.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Krējums 20% – 500 ml.
• Malta saldā paprika – 1 tējk.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. darbība.Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāli, pievieno rīsu pārslas un vāra 5 minūtes no brīža, kad atkal vārās. Pusgatavus rīsus liek caurdurī.

2. solis. Sasmalciniet vistas fileju un augšstilbu gaļu caur gaļas mašīnā vai izmantojiet virtuves kombainu. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un apcep augu eļļā. Nomizotās ķiploka daiviņas izlaiž caur presi. Maltai vistai pievieno pusi sīpolu un ķiploku.

3. solis. Nomazgājiet pētersīļus, noplēšam lapas un sasmalciniet ar nazi. Pievienojiet zaļumus un vārītus rīsus bļodā ar malto vistu. Maisījumu labi samaisa un atstāj uz 10 minūtēm istabas temperatūrā.

4. solis. No maltās gaļas veido nelielas bumbiņas. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep tos no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pārvietojiet ežus karstumizturīgā traukā.

5. solis. Sajauc krējumu ar tomātu pastu. Garšojiet iegūto maisījumu ar papriku, maltiem pipariem un sāli pēc garšas. Pagatavojumus pārlej ar krēmīgu tomātu mērci. Cep ežus ar mērci cepeškrāsnī 200 grādos 15 minūtes.

6. solis. Pasniedziet ežus ar mērci, kopā ar kartupeļiem vai vārītu putru. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī maltas eža kotletes ar rīsiem un kāpostiem

Cepeškrāsnī maltās eža kotletes ar rīsiem un kāpostiem ir ļoti interesants, garšīgs un barojošs ēdiens katrai dienai. Ja nevēlaties ēdienu nosvērt ar piedevu, tad kotletes var pasniegt ar saldo krējumu un svaigiem garšaugiem, arī labi sanāks un varēsi viegli pildīt.

Gatavošanas laiks – 90 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 0,5 kg.
• Galda sāls - pēc garšas.
• augu eļļa - 30 ml.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomātu sula - 150 ml.
• baltie kāposti - 200 gr.
• Ūdens - 300-400 ml.
• Rīsu putraimi - 100 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Vairākas reizes izskalojiet rīsu graudus ar tekošu ūdeni. Atsaldējiet malto gaļu, izmēriet visus pārējos produktus, kas nepieciešami receptē.

2. solis: nomizojiet un nomazgājiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānus sarīvē uz smalkās rīves.

3. solis. Ielejiet augu eļļu labi sakarsētā pannā. Sīpolus un burkānus apcep 3-5 minūtes.

4. solis: ievietojiet malto liellopu gaļu bļodā.

5. solis. Kāpostus sasmalciniet smalki, to varat izdarīt ar nazi vai speciālu rīvi.

6. solis. Maltai gaļai pievieno nomazgātus rīsus, kāpostus, 2/3 cepeša, salauž vistas olu, sāli un garšo pēc garšas.

Solis 7. Rūpīgi samaisiet malto gaļu ar rokām.

8. solis. Samitriniet rokas un no maltās gaļas izveidojiet apmēram tāda paša izmēra bumbiņas. Ievietojiet tos cepšanas traukā.

9. solis. Pannā ar atlikušo cepšanu ielej tomātu sulu, samaisa un uzvāra mērci.

10. solis. Kotletēm pārlej tomātu mērci.

11. solis. Uzvāriet ūdeni un viegli sāliet to. Ielejiet veidnē verdošu ūdeni.

Solis 12. Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep 180 grādos 50-60 minūtes.

13. solis. Ezīšu kotletes sanāk mīkstas, sulīgas un ļoti sātīgas. Labu apetīti!

Cepeškrāsnī malti tītara eži ar mērci

Eži, kas pagatavoti no maltas tītara ar mērci cepeškrāsnī, ir kotletes variants tiem, kam patīk mazāk kaloriju saturoši ēdieni. Tikai šī ēdiena smarža izraisīs jūsu apetīti un liks jūsu ģimenei ar nepacietību sagaidīt vakariņas. Kā piedeva maigākajiem ežiem kartupeļu biezenis vai makaroni ir lieliski piemēroti.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 40-45 min.

Porcijas – 5.

Sastāvdaļas:

• Tītara fileja - 600 gr.
• Vistas ola - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Rīsu putraimi - 100 gr.
• Malti melnie pipari - 1/2 tējk.
• Galda sāls - 1 tējk.

Tomātu skābā krējuma mērcei:

• Tomātu mērce - 4 ēd.k.
• Ūdens - 200 ml.
• Skābais krējums - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus. Noskalojiet tītara fileju un vairākas reizes noskalojiet rīsu graudus zem tekoša ūdens.

Solis 2. Lai pagatavotu malto gaļu, jums būs nepieciešama gaļas mašīna vai blenderis. Fileju un sīpolu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Sasmalciniet šos produktus.

3. solis. Iegūto malto gaļu liek bļodā, pievieno nomazgātus rīsus, ielauž vistas olu, sāli un garšo pēc garšas.

4. solis. Malto gaļu labi samaisa ar rokām, līdz tā kļūst viendabīga.

Solis 5. Ar mitrām rokām veido mazas bumbiņas un uzreiz liek karstumizturīgā formā.

6. solis: sagatavojiet mērces maisījumu. Bļodā sajauc saldo krējumu, tomātu mērci un ūdeni.

7. solis. Ar iegūto maisījumu pārlej gaļas izstrādājumus. Tad pārklāj pannu ar pārtikas foliju un liek cepeškrāsnī. Cep ežus 180 grādos 40 minūtes. Noņemiet foliju 10 minūtes pirms gatavošanas beigām.

8. solis. Pusdienās vai vakariņās pasniedziet karstus tītara ežus. Labu apetīti!

Eži ar malto gaļu, rīsiem un sēnēm cepeškrāsnī

Eži ar malto gaļu, rīsiem un sēnēm cepeškrāsnī ir nesalīdzināms ēdiens. Šī harmoniskā produktu kombinācija sniegs jums gardu garšu. Vienkāršākais veids, kā receptē izmantot gailenes, ir tas, ka tās ir nepretenciozas un viegli pagatavojamas. Bet, ja vēlaties, varat tās aizstāt ar citām meža sēnēm.

Gatavošanas laiks – 80 min.

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6.

Sastāvdaļas:

• Maltā liellopa gaļa - 300 gr.
• Gailenes - 250 gr.
• Galda sāls - pēc garšas.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Vārīti rīsi - ¾ ēd.k.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 1 zobs.
• Cietais siers - 50 gr.
• Sasmalcinātas dilles - 2 ēd.k.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Tomāti savā sulā – 3 gab.
• Tomātu sula - ½ ēd.k.
• Cukurs - 1 tējk.
• Ūdens - ½ ēd.k.
• Kviešu milti - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Gailenes nomizo, labi noskalo un sagriež lielos gabalos. Pēc tam ievietojiet tos blendera traukā un sasmalciniet.

2. solis. Dziļā bļodā liek malto gaļu, gailenes un vārītos rīsus, labi samaisa.

3. solis. Sarīvē cietā siera gabalu uz vidējas rīves. Visam maisījumam pievienojiet sasmalcinātas dilles un siera skaidas. Sāliet maisījumu un apkaisiet ar maltiem pipariem.

4. solis. Atsevišķi sajauciet miltus un ūdeni, līdz nepaliek kunkuļi.

5. solis. Nomizojiet tomātus savā sulā un sasmalciniet. Tomātiem pievieno tomātu sulu, saldo krējumu un cukuru, samaisa. Tomātu masā ieber atšķaidītos miltus, visu kārtīgi samaisa.

Solis 6. Sagatavoto malto gaļu ar mitrām rokām sarullē bumbiņās un uzreiz liek karstumizturīgā formā. Sagataves pārlej ar tomātu mērci. Pārklājiet pannu ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep ežus mērcē 180 grādos stundu.

7. solis. Izņemiet gardos ežus ar mērci no cepeškrāsns, noņemiet foliju un pasniedziet pusdienās vai vakariņās siltus. Labu apetīti!

Gaļas eži cepti krēmīgā mērcē

Gaļas eži, kas cepti krēmīgā mērcē, kļūs par īstu jūsu vakariņu galda akcentu. Viņu garša ir lieliska, un katrs gaļas gabals acumirklī kūst mutē. Kā tos pagatavot un pasniegt, mēs detalizēti pastāstīsim receptē.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

• Maltā cūkgaļa - 300 gr.
• Maltā liellopa gaļa - 200 gr.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Sarkanais sīpols - 2 gab.
• Rīsi - 30 gr.
• Ola - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Svaigs timiāns - 3 zari.

Krējuma mērcei:

• Dārzeņu buljons - 100 ml.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Sviests - 30 gr.

Kartupeļu biezenim:

• Kartupeļi - 600 gr.
• Piens - 200 ml.
• Apstādījumi - dekorēšanai.
• Sviests - 30 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru uz 190 grādiem. Kartupeļus nomizo, katru bumbuli sagriež 4 daļās un vāra. Noskalojiet rīsu pārslas, ievietojiet verdošā ūdenī un vāriet 8 minūtes no brīža, kad tās atkal uzvārās. Pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet rīsus.

2. solis. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Cepiet to augu eļļā, līdz tas ir mīksts, un ievietojiet to cepamajā traukā.

Solis 3. Nomizotos burkānus sagriež kubiņos un arī apcep augu eļļā. Ievietojiet dārzeņus veidnē.

4. solis. Maltai gaļai pievieno atlikušo apcepto sīpolu, rīsus, vistas olu un timiānu, labi samaisa. Sāli un piparus maisījumu pēc garšas.

Solis 5. Samitriniet rokas, ņemiet mazas maltās gaļas porcijas un veidojiet no tās bumbiņas, ievietojiet sagataves veidnē uz sīpoliem un burkāniem.

6. solis: tagad pagatavosim mērci. Katliņā apcep miltus dažas minūtes līdz zeltaini brūnai.

7. solis. Pēc tam pievienojiet 30 gramus sviesta un ielejiet buljonu. Nepārtraukti maisot, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad pievieno saldo krējumu, pārlej ar kausu ar ūdeni, kurā vārīti kartupeļi, sāli un garšvielu, vāra vēl 1-2 minūtes.

8. solis. Pārlej gaļas izstrādājumus ar krēmīgo mērci.

9. solis. Cep ežus krējuma mērcē cepeškrāsnī 20 minūtes.

Solis 10. Kad kartupeļi gatavi, pagatavo kartupeļu biezeni ar pienu un sviestu, sāli tos pēc garšas.Pasniedziet ežus ar kartupeļu biezeni, apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti!