Malti eži ar rīsiem pannā ar mērci ir ēdiens, kas jums kļūs par sātīgām un garšīgām vakariņām vai pusdienām, īpaši, ja gaļas bumbiņas kombinēsiet ar savu iecienīto piedevu. Ežus var sautēt dažādās mērcēs: tomātu, krējuma un pat krējuma. Un, kurš variants jums patiks, tas jebkurā gadījumā būs apetītlīgs un sulīgs, jo visas sastāvdaļas lieliski saskan viena ar otru, papildina un ieskaita.
- Klasiski malti eži ar rīsiem un mērci uz pannas
- Malti eži ar rīsiem skābā krējuma mērcē
- Malti vistas eži ar rīsiem un mērci
- Cepšanas traukā malti eži ar rīsiem un kāpostiem
- Malti tītara eži ar mērci
- Eži ar malto gaļu, rīsiem un sēnēm uz pannas
- Malti liellopu eži ar rīsiem un mērci
- Malti eži ar rīsiem un tomātu mērci
- Malti eži ar rīsiem krējuma mērcē
- Gaļas eži ar rīsiem un burkāniem uz pannas
Klasiski malti eži ar rīsiem un mērci uz pannas
Klasiski maltie eži ar rīsiem un mērci pannā ir ēdiens, kas pagatavojams ātri un pavisam vienkārši un pēc garšas īpašībām ne ar ko neatpaliek no ēdieniem, kuru pagatavošana prasa daudzas stundas. Noteikti izmēģini šīs gaļas bumbiņas un būsi apmierināts!
- Maltā gaļa 500 (grami)
- Burkāns 1 (lietas)
- Sīpolu sīpoli 1 (lietas)
- baltie rīsi 100 (grami)
- Vistas ola 1 (lietas)
- Ūdens 200 (mililitri)
- Tomātu pasta 2 (ēdamkarotes)
- Sāls 1 (tējkarotes)
- Malti melnie pipari 2 šķipsnas
- Saulespuķu eļļa cepšanai
-
Malti eži ar rīsiem pannā ar mērci tiek pagatavoti ātri un vienkārši. Sīpolu nomizo un pusi sagriež vidēja izmēra gabaliņos. -
Malto gaļu sajauc ar sīpolu šķēlītēm. -
Sakuļ vistas olu, sāli un piparus. -
Rīsus vāra līdz pusvārīšanai sālsūdenī, liek sietiņā un noskalo – pievieno maltajai gaļai. -
Maisījumu sajauc un veido bumbiņas, gabaliņus liek pannā ar sakarsētu augu eļļu. -
Apcepiet gabalus no visām pusēm mērenā siltumā. -
Atlikušo sīpolu smalki sagriež un nomizotos burkānus sarīvē. -
Dārzeņus ieber ežiņos, pievieno ūdeni un tomātu pastu, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-25 minūtes. -
Pannā malti eži ar rīsiem un mērci ir gatavi! Karsto ēdienu liek uz porciju šķīvjiem un pasniedz. Labu apetīti!
Malti eži ar rīsiem skābā krējuma mērcē
Malti eži ar rīsiem krējuma mērcē ir neparasti maigs un mutē kūstošs ēdiens, ko var piedāvāt pat pašiem mazākajiem, jo sastāvā nav nekā “papildu”. Minimālās sastāvdaļas un maksimālas priekšrocības!
Gatavošanas laiks – 60 min.
Gatavošanas laiks - 30 min.
Porcijas – 6.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 800 gr.
- Rīsi - 150 gr.
- Skābais krējums - 130 gr.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Pirms procesa sākšanas viegli uzvāriet nomazgātos rīsus un ļaujiet graudaugiem nedaudz atdzist.
2. solis. Sajauciet iepriekš atkausētu malto gaļu ar rīsiem un sāli.
3. solis. No masas izveidojot nelielas bumbiņas, apcepiet līdz zeltaini brūnai augu eļļā, pēc tam garšojiet ar krējumu un uz lēnas uguns sautējiet zem vāka (apmēram 20 minūtes).
4. darbība.Kad norādītais laiks ir pagājis, mēs turpinām pasniegšanu.
5. solis. Apvienojiet ar dārzeņiem un paņemiet paraugu. Labu apetīti!
Malti vistas eži ar rīsiem un mērci
Eži, kas pagatavoti no maltas vistas ar rīsiem un mērci, ir mazkaloriju ēdiens, kas ideāli iederēsies to cilvēku uzturā, kuri uzrauga savu veselību un figūru. Lai iegūtu sulīgumu, pievienojiet maigu malto gaļu ar dārzeņiem, piemēram, sīpoliem un burkāniem, kā arī garšojiet ar tomātu mērci.
Gatavošanas laiks – 60 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 5-6.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 500 gr.
- Rīsi - 100 gr.
- Sīpols - 150 gr.
- Burkāni - 150 gr.
- Tomātu mērce - 200 gr.
- Ūdens – 1 ēd.k.
- Olas - 2 gab.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomazgātos rīsus ielej dziļā traukā, salauž olas un pievieno malto gaļu.
2. solis. Tālāk nosūtām ½ burkānu, kas sasmalcināti, izmantojot rīvi ar maziem caurumiem.
3. solis. Pievienojiet maisījumam sāli un iecienītākās garšvielas un kārtīgi samaisiet.
4. solis. Atlikušos burkānus kopā ar sīpoliem smalki sagriež un lej ugunsdrošā traukā vai uz pannas dibena (tad jāpievieno nedaudz augu eļļas). Veidojam gaļas bumbiņas un liekam virsū dārzeņu spilvenam. Ja gatavojam uz pannas, tad sautē dārzeņus līdz mīksti.
5. solis. Pusfabrikātus pārlej ar tomātu mērci.
6. solis. Pilnībā piepildiet to ar verdošu ūdeni.
Solis 7. Cep ežus cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādos. (cep pannā apmēram pusstundu uz vidējas vai nedaudz zem vidējas uguns zem vāka).
8. solis. Papildinām ēstgribu rosinošo ēdienu ar svaigiem gurķiem un tomātiem un pagaršojam. Labu apetīti!
Cepšanas traukā malti eži ar rīsiem un kāpostiem
Pannā malti eži ar rīsiem un kāpostiem ir sulīgs un neticami gards ēdiens, kas kļūs par pilnvērtīgu maltīti jums, īpaši kombinējot ar visa veida piedevām un svaigiem dārzeņiem. Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot malto liellopu gaļu.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 6.
Sastāvdaļas:
- Maltā liellopa gaļa - 400 gr.
- baltie kāposti - 100 gr.
- Rīsi - 4 ēdamk.
- Sīpols - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Vispirms notīrām un sagriežam dārzeņus: smalki sagriežam sīpolu, sarīvējam burkānus, smalki sagriežam kāpostus. Nomazgājiet graudaugus, līdz ūdens ir dzidrs, un ievietojiet caurdurī.
2. solis. Uzkarsē augu eļļu un apbrūnina burkānus un sīpolus apmēram 5-7 minūtes.
Solis 3. Malto gaļu apvieno ar rīsiem, cepšanu, kāpostiem, vistas olu, sāli un melnajiem pipariem, pēc tam veido pusfabrikātus vidēja izmēra apaļās formās.
Solis 4. Ievietojiet sagataves pannā un pilnībā piepildiet tos ar ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
5. solis. Izklājam maigos un sātīgos ežus uz šķīvjiem un nekavējoties sākam maltīti. Labu apetīti!
Malti tītara eži ar mērci
No tītara maltas gaļas gatavoti eži ar mērci, kas pagatavota uz tomātu mērces un garšvielu bāzes, ir sulīgs un aromātisks ēdiens, kas lieliski saskan ar maigu kartupeļu biezeni, vārītiem makaroniem vai drupanām. Dažādojiet savu uzturu!
Gatavošanas laiks – 55 min.
Gatavošanas laiks – 15-20 min.
Porcijas - 7.
Sastāvdaļas:
- malta tītara - 500 gr.
- Rīsi - 100 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Ūdens - 200 ml.
- Saulespuķu eļļa - cepšanai.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Mērcei:
- Tomātu pasta - 4 ēdamk.
- Milti – 1 ēd.k.
- Burkāns - 1 gab.
- ūdens - 500 ml.
- Granulēts cukurs - ½ ēd.k.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Rīsus rūpīgi nomazgā un pievieno ūdeni, vāra 5-7 minūtes no vārīšanās brīža.
2. solis. Tikmēr noņem sīpolam mizu, pusi iemet blenderī un sasmalcina līdz biezeņa konsistencei.
Solis 3. Rūpīgi samaisiet malto gaļu un sīpolus.
4. solis. Graudaugu pusfabrikātu novieto uz sieta, pārlej ar ūdeni un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.
Solis 5. Lai pagatavotu galveno sastāvu, sajauciet malto gaļu ar olu, rīsiem, garšvielām un sāli. Pusi sasmalcinātā sīpola un rīvētu burkānu apcep augu eļļā līdz mīkstam, uz dārzeņiem liek veidotās gaļas bumbiņas.
6. solis. Mērcei sajauc visas sarakstā norādītās sastāvdaļas (papildus burkāniem, miltus un 250 mililitrus ūdens), lej pannā ar ežiem.
7. solis. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, aizveriet karstumizturīgo trauku ar vāku un novietojiet malā uz 20 minūtēm. Tad ielej miltu un ūdens šķīdumu.
8. solis. Atkal uzvāra un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes – mēģiniet. Labu apetīti!
Eži ar malto gaļu, rīsiem un sēnēm uz pannas
Eži ar malto gaļu, rīsiem un sēnēm pannā ir izsmalcināts ēdiens, ko novērtēs jūs un jūsu ģimenes locekļi, jo sastāvdaļu kombinācija ir ļoti veiksmīga. Katrs no komponentiem lieliski papildina un izceļ viens otra garšu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 45 minūtes
Gatavošanas laiks - 30 min.
Porcijas – 12-14 gab.
Sastāvdaļas:
- Gaļa - 800 gr.
- Rīsi - 100 gr.
- Sēnes - 400 gr.
- Milti – 1 ēd.k.
- Sviests - 20 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Piens - 300 ml.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Izvēlēto gaļas gabalu rūpīgi nomazgājam un nosusinām ar salvetēm, sasmalcinām ar gaļas mašīnā kopā ar sīpolu.
2. solis. Galvenajam sastāvam pievienojiet sāli, rīsus, kas vārīti līdz pusei, un garšvielas.
Solis 3. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un izveidojiet bumbiņas valrieksta lielumā vai nedaudz lielākas.
Solis 4. Ievietojiet gabalus cepšanas pannā ar karstu augu eļļu.
5. solis. Apbrūniniet ežus no visām pusēm, uzmanīgi tos apgriežot.
6. solis. Citā pannā izkausētā sviestā apcep sīpolus līdz caurspīdīgai, pievieno vārītas meža sēnes vai jēlas šampinjonus/austeres.
7. solis. Apkaisiet cepeti ar sāli un pipariem, pievienojiet pienu un uz vidējas uguns uzvāra.
8. solis. Pievienojiet nedaudz miltu, kārtīgi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
9. solis. Ar iegūto mērci pārlej apbrūninātās kotletes un zem vāka sautē apmēram 30 minūtes.
Solis 10. Sagatavo un izbaudi ne tikai rezultātu, bet arī procesu!
Malti liellopu eži ar rīsiem un mērci
Maltā liellopa eži ar rīsiem un mērci ir viegli pagatavojams un neticami gards ēdiens, kas papildinās jebkuru piedevu vai vienkārši dārzeņu salātus. Ēdienu gatavošanai mums ir vajadzīgas tikai tās sastāvdaļas, kas mums vienmēr ir pa rokai: gaļa, dārzeņi un daži graudaugi.
Gatavošanas laiks – 40 min.
Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
Porcijas – 5.
Sastāvdaļas:
- Maltā liellopa gaļa - 600 gr.
- Rīsi - 150-200 gr.
- Sīpols - 2 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Tomātu pasta - 300 gr.
- Milti - 2-3 ēdamk.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. darbība. Nomazgājiet graudaugus zem tekoša ūdens un ļaujiet tai notecēt.
2. darbība.Bļodā ar rokām sajauc rīsus ar malto gaļu, vistas olu, vienu sasmalcinātu sīpolu, sāli un garšvielām.
3. solis. Atlikušo sīpolu apcep augu eļļā līdz caurspīdīgai, pievieno sarīvētus burkānus un sautē vēl 4-5 minūtes.
Solis 4. Ielejiet ūdeni pannā un pievienojiet tomātu pastu, novietojiet to uz degļa. Pievieno cepeti un uzvāra, tad pievieno sāli un garšvielas.
5. solis. Samitrini plaukstas ūdenī un veido mazas maltās gaļas bumbiņas, apviļā miltos.
Solis 6. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep pusfabrikātus līdz zeltaini brūnai, pārliek uz šķīvja.
Solis 7. Ievietojiet ežus karstā tomātu mērcē un novietojiet malā 20-25 minūtes, pagatavojiet stingri zem vāka uz vidējas uguns.
8. solis. Labu apetīti!
Malti eži ar rīsiem un tomātu mērci
Maltie eži ar rīsiem un tomātu mērci ir nelielas savītas gaļas bumbiņas, kas papildinātas ar baltajiem rīsiem, aromātiskiem dārzeņiem un pikantām garšvielām. Pateicoties vārīšanai mērcē, sastāvdaļas ir maksimāli piesātinātas ar bagātīgu tomātu garšu.
Gatavošanas laiks – 50 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas - 10 gab.
Sastāvdaļas:
- Maltā vistas gaļa - 500 gr.
- Rīsi - 100 gr.
- Vidējs sīpols - 1 gab.
- Ūdens/buljons – 500 ml.
- Vistas dzeltenums - 1 gab.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Tomātu pasta/kečups – 4 tējk.
- Milti – 1 ēd.k.
- Saulespuķu eļļa - cepšanai.
- Khmeli-suneli - 0,5 tējk.
- Dilles - 4 zariņi.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Smalki sagrieziet nomizotu sīpolu un ielejiet to pannā ar augu eļļu un viegli apbrūniniet.
2. solis. Tagad ielieciet sasmalcināto ķiploku un tomātu pastu ugunsdrošā bļodā, samaisiet un visu kopā sautējiet apmēram 1-2 minūtes.
Solis 3. Pievienojiet norādīto daudzumu miltu.
4. solis. Maisot pievieno ūdeni, pievieno sezonu un sāli.
Solis 5. Tikmēr uz šķīvja liek malto gaļu, pievieno sāli, suneli apiņiem un maltiem pipariem.
6. solis. Pievienojiet vistas dzeltenumu un rūpīgi nomazgātus rīsus.
Solis 7. Mīciet kompozīciju līdz gludai un izveidojiet sagataves.
8. solis. Iemērciet gaļas bumbiņas mērcē un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet liesmu un vāriet ēdienu pusstundu.
9. solis. Apkaisiet karsto ēdienu ar sasmalcinātām dillēm un sāciet degustēt. Labu apetīti!
Malti eži ar rīsiem krējuma mērcē
Malti eži ar rīsiem krēmīgā mērcē ir izsmalcināts un neticami maigs ēdiens, kas burtiski kūst mutē. Šādus “kolobokus” var pasniegt gan ar piedevu, gan bez tā, jo sastāvā jau ir graudaugi. Izmēģiniet to, un jūs nebūsiet vīlušies!
Gatavošanas laiks – 60 min.
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 5.
Sastāvdaļas:
- Maltā gaļa - 400 gr.
- Rīsi - 80 gr.
- Sīpols - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
Mērcei:
- Krējums - 150 ml.
- Ciete - 2 ēd.k.
- Ūdens - 100 ml.
- Ķiploki - 2 zobi.
Gatavošanas process:
1. solis. Nomazgājiet rīsus vairākos ūdeņos un lieciet gatavot, vispirms pievienojot sāli. Vāra graudaugus uz lēnas uguns zem vāka 20-25 minūtes, pēc tam nokāš caurdurī.
2. solis. Sajauc malto gaļu ar rīsiem.
3. solis. Pievienojiet arī sasmalcinātu sīpolu, olu, sāli un garšvielas pēc vēlēšanās.
4. solis. Pēc kompozīcijas sajaukšanas veidojam pusfabrikātus un apcepam, līdz veidojas garoza augu eļļā. Pēc tam aizveriet vāku un samaziniet uguni, nolieciet malā 15 minūtes.
5. solis. Tajā pašā laikā sajauciet ūdeni ar cieti un krējumu.
6. solis. Ar mērci pārlej gaļas bumbiņas, garšai pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Uzkarsē pannas saturu līdz vārīšanās temperatūrai.
7. solis. Apgrieziet ežus un pēc 2-3 minūtēm noņemiet tos no degļa.
8. solis. Pasniedziet ēdienu un nogaršojiet. Labu apetīti!
Gaļas eži ar rīsiem un burkāniem uz pannas
Gaļas eži ar rīsiem un burkāniem pannā ir budžeta ēdiens, kura pagatavošanai gaļas vajadzēs ļoti maz, tomēr visus ģimenes locekļus varat pabarot garšīgi un apmierinoši. Un tas viss, pateicoties labības un dārzeņu pievienošanai.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes.
Porcijas – 5-6.
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 100 gr.
- Maltā gaļa - 300 gr.
- Burkāns - 1 gab.
- Tomātu pasta - 30 gr.
- Saulespuķu eļļa - cepšanai.
- Sīpols - 1 gab.
- Olas - 1 gab.
- Buljona kubiņš – 1 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet produktus. Izskalojiet rīsus vairākas reizes, līdz ūdens ir tīrs.
2. solis. Pagatavojiet to 10 minūtes pēc vārīšanas, nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to, sadaliet to uz pusēm.
3. solis. Apbruņojieties ar rīvi un sasmalciniet burkānus.
4. solis. Dziļā bļodā sajauc malto gaļu, rīsu pārslas, olu, pusi sīpola, sāli un melnos piparus.
5. solis. Ar mitrām rokām veido vidēja izmēra gabaliņus.
6. solis. Apbrūniniet ežus no abām pusēm saulespuķu eļļā.
7. solis. Pārliek bumbiņas uz šķīvja, bet atlikušos sīpolus un burkānus ber pannā, viegli apcep un pievieno tomātu pastu.
8. solis. Pārlej ar verdošu ūdeni un pievieno buljona kubiņu, labi samaisa.
9. solis. Gaļas pusfabrikātus iemērc mērcē un uz lēnas uguns zem vāka sautē 20-30 minūtes.
10. solis. Labu apetīti!
