Malti eži ar rīsiem un mērci

Malti eži ar rīsiem un mērci ir lielisks variants pusdienām un vakariņām, parasti tos sautē skābā krējuma vai tomātu mērcē, ar ko tad arī pasniedz. Šo ēdienu var pasniegt bez piedevas, jo tajā jau ir rīsi. Mēs esam izvēlējušies jums 9 dažādas receptes maltiem ežiem ar rīsiem.

Recepte maltajiem ežiem ar rīsiem un mērci pannā

Ēdienu gatavošana pannā ir diezgan ātra un ērta. Vispirms maltos ežus var apcept līdz zeltaini brūnai un pēc tam sautēt mērcē.

1. 
   Lai pagatavotu maltos ežus ar rīsiem un mērci, jāsagatavo gaļas masa. Smalki sagriež sīpolu. Maltajai gaļai pievieno vienu daļu sasmalcinātā sīpola.
2. 
   Nomazgājiet rīsus, līdz ūdens ir dzidrs, un pievienojiet to gaļai un sīpoliem, pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas, rūpīgi samaisiet. No iegūtā maisījuma veidojam bumbiņas. Lai apstrādājamā detaļa nepieliptu pie rokām, iemērciet rokas ūdenī.
3. 
   Uzkarsē pannu, pārlej ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un apcep gaļas bumbiņas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. 
   Pārējo sīpolu apcep uz pannas 5-7 minūtes, tad pievieno tam tomātu pastu, apcep, nepārtraukti maisot, vairākas minūtes.
5. 
   Ceptās gaļas bumbiņas liek cepešpannā ar sīpoliem, pārlej ar 200-250 gramiem verdoša ūdens, pannai pārklāj ar vāku, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. Periodiski apgrieziet kotletes, lai tās vienmērīgi pagatavotos. Ja nepieciešams, var pievienot ūdeni.

Labu apetīti!

Malti eži ar rīsiem un mērci, cepti cepeškrāsnī

Gaļas gatavošanai cepeškrāsnī ir daudz iespēju, mēs iesakām šādā veidā pagatavot labi zināmos ežus no maltas gaļas un rīsiem.. Gatavošanas process absolūti nav sarežģīts, taču tas izrādīsies diezgan garšīgs, šāds ēdiens var būt piemērots arī svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 100-150 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Maltā gaļa - 350-400 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.
• granulēts cukurs - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• Apstādījumi.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni, ja nepieciešams, vairākas reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs. Apvienojiet rīsus ar malto gaļu un labi samaisiet. Sāls un sezona pēc garšas un vēlreiz samaisa.

2. Nomizo burkānus un sīpolus. Trīs burkāni uz rīves. Smalki sagriež sīpolu.

3. Cepšanai ir piemērots liels, dziļš trauks ar biezām sienām.No maltās gaļas veidojam bumbiņas un ievietojam sagatavotā traukā, lai tās pārāk cieši nepieguļ viena otrai. Ja maltā gaļa ir ar zemu tauku saturu, tad veidni iepriekš var ieziest ar augu eļļu.

4. Gaļai virsū liek sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Tomātu pastu sajauc ar glāzi ūdens un cukuru, šo maisījumu pārlej gaļai. Ievietojiet veidni cepeškrāsnī, temperatūrai jābūt 200-220 grādiem. Cep 30-35 minūtes.

5. Gatavos maltos ežus var papildināt ar majonēzes vai saldā krējuma mērci, dekorēt ar zaļumiem un pasniegt.

Labu apetīti!

Kā pannā pagatavot gardus maltos ežus ar rīsiem?

Ja esat viens no tiem, kam patīk ļaut ēdienam noslīkt gardā mērcē, tad pannu nomainiet ar kastroli. Trauka garša netiks ietekmēta, taču tā rezultātā būs vairāk mērces.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 100-150 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Maltā gaļa - 350-400 gr.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Kviešu milti - 1 ēd.k.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Apstādījumi.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas rīsus novāra līdz pusei, atdzesē un sajauc ar malto gaļu, pievieno sāli, garšvielas, olu un kārtīgi samaisa.

2. No iegūtās gaļas masas veido aptuveni vienāda izmēra bumbiņas un liek tās pannas apakšā. Vēlams, lai bumbiņas ietilptu vienā rindā, bet, ja ir vairākas rindas, tas nesabojās ēdienu, tikai vajadzēs vairāk mērces.3. Sīpolu un burkānus nomizo. Trīs burkāni uz rupjās rīves, sasmalciniet sīpolu ar nazi.

4. Pannā apcep burkānus un sīpolus, pievieno tomātu pastu, apmaisa. Tad pievieno ēdamkaroti miltu, apcep, nepārtraukti maisot 1-2 minūtes un pievieno ūdeni.Pievienojiet garšvielas, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un ielej to pannā ar gaļu.

5. Aizveriet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet maltos ežus 25-30 minūtes. Pāris minūtes pirms gatavības mērcei pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.

Labu apetīti!

Ļoti garšīga un vienkārša recepte ežiem ar mērci lēnajā plītī

Ezīši ar maltās gaļas rīsiem ir pašpietiekams ēdiens, taču neviens neliedz to pasniegt ar sautētiem dārzeņiem vai kartupeļu biezeni, un mērce lieliski papildinās piedevu.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 200-250 gr.
• Cūkgaļa - 200 gr.
• Tomātu mērce, sasmalcināti tomāti vai kečups - 3 ēd.k.
• Sīpola galva - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Sēnes - 50 gr.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k.
• garengraudu rīsi - 0,5 ēd.k.
• Jebkura tauku satura skābs krējums - 3 ēdamk.
• Milti – 1 ēd.k.
• Paprikas maisījums - pēc garšas.
• Smalka sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Gaļu un sēnes izlaiž caur gaļas mašīnā.

2. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Pannā ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas apcep sīpolus un burkānus.

3. Noskalojiet rīsus ar aukstu ūdeni, līdz ūdens kļūst dzidrs.

4. Gaļai pievieno apceptos sīpolus un burkānus, rīsus, tur sasit olu, pievieno rīvmaizi, garšvielas un sāli pēc garšas, kārtīgi samaisa.

5. Sajauc saldo krējumu, tomātu pastu, glāzi ūdens, miltus. Tas kalpos kā mērces pamats.

6. No maltās gaļas veido maza diametra bumbiņas un brīvi ievietojiet multivarkas bļodā. Gaļas bumbiņām pārlej ar marinādi, pārkaisa piparus, aizver multivarkas vāku. Iestatiet programmu “Ugunsdzēšana” uz 50 minūtēm. Kamēr tiek gatavoti maltie eži, var paspēt pagatavot piedevu.Labu apetīti!

Diētiski malti eži ar tvaicētiem rīsiem

Tvaicēta pārtika tiek uzskatīta par veselīgāku. Tas saglabā savu krāsu, formu, garšu un lielu skaitu labvēlīgo īpašību.

Sastāvdaļas:

• Nevārīti rīsi - 150 gr.
• Maltā gaļa - 350-400 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 2-3 daiviņas.
• Mazie burkāni - 1 gab.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavojiet rīsus līdz pusei, tie nav jāskalo, vienkārši noteciniet ūdeni un ļaujiet atdzist.

2. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Ķiplokus izlaiž caur presi. Burkānus nomazgājam, nomizojam un sarīvējam uz rupjās rīves.

3. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, rīsiem, burkāniem un ķiplokiem, pievieno garšvielas un sāli pēc garšas, samaisa. Ar ūdenī iemērktām rokām no iegūtās masas veido bumbiņas.

4. Tvaicēšanas pannā liek gaļas ežus ar rīsiem. Lai ēdiens būtu garšīgāks, gaļai var pievienot timiānu, baziliku vai rozmarīna zariņu. Gatavojiet kotletes 30-40 minūtes.

5. Pasniedziet gatavus maltos ežus ar rīsiem kopā ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte gaļas ežu pagatavošanai skābā krējuma mērcē

Maltos ežus var pagatavot ne tikai tomātu mērcē, bet arī skābā krējumā. Šis ēdiens būs ļoti maigs, un gaļa vienkārši izkusīs mutē.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 400-500 gr.
• Sīpoli - 1 gab.
• Rīsu putraimi - 150 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Kviešu milti - 3 ēd.k.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

2. Vāra rīsus līdz pusei, notecina ūdeni, nav jāskalo. Atstāj malā atdzist.

3. Sajauc malto gaļu, olas, rīsus un sīpolus, sāli un piparus pēc garšas.

4.No gaļas veidojam nelielas bumbiņas.

5. Iemērc miltos un apcep no visām pusēm pannā un pārliek katliņā.

6. Atsevišķā traukā sajauc saldo krējumu un glāzi vārīta ūdens, pievieno nedaudz sāli un piparus. Iegūto mērci lej gaļas bumbiņās, liek uz uguns, mērci uzvāra, samazina uguni un vāra zem slēgta vāka 20-25 minūtes. Šis ēdiens ir piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot ežus no maltas tītara ar rīsiem?

Ežu gatavošanai ir piemērota jebkura gaļa, atkarībā no vēlmēm varat izvēlēties vairāk vai mazāk treknu gaļu. Šajā receptē izmantosim tītara gaļu.

Sastāvdaļas:

• Rīsu putraimi - 150 gr.
• Tītara fileja - 450-500 gr.
• Vidēja izmēra burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Vistas ola - 1 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars.
• Tomātu pasta - 2 ēd.k.
• Skābais krējums - 5-6 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Pagatavojiet rīsus līdz pusei, noteciniet ūdeni un ļaujiet atdzist.

2. Nomazgājiet tītara fileju un nosusiniet to ar papīra dvieļiem.

3. Pēc tam smalki sagriež un sasmalcina blenderī.

4. Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolus sasmalcina ar nazi, burkānus sarīvē. Varat arī izmantot gaļas mašīnā un izlaist caur to gaļu, sīpolus un burkānus.

5. Sajauc gaļu, rīsus, sīpolus, burkānus, šajās sastāvdaļās iecilā vienu olu, pievieno sāli, sezonu, labi samaisa.

6. Paņemiet dziļu cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar saulespuķu eļļu. No maltās gaļas veidojam bumbiņas un izkārtojam formā.

7. Atsevišķā bļodā sajauc saldo krējumu, tomātu pastu un glāzi ūdens. Ar šo mērci pārlej gaļas ežus, tiem vajadzētu nedaudz izvirzīties uz šķidruma virsmas.7.Pannu liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm. 10-15 minūtes pirms gatavošanas pa virsu uzkaisa smalki sagrieztus pētersīļus.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte maltas liellopa gaļas ežiem ar mērci

Es vienmēr gribu gaļu. Lai tas nekļūtu garlaicīgi, viena un tā paša ēdiena gatavošanā varat izmantot dažādus gaļas veidus. Gaļas eži, kas gatavoti no maltas liellopa gaļas, nav tik maz kaloriju kā tītara gaļas, bet tik un tā ir ļoti garšīgi un veselīgi.

Sastāvdaļas:

• Rīsu putraimi - 150 gr.
• Maltā liellopa gaļa - 500 gr.
• Ķiploki - 2 daiviņas.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• saulespuķu eļļa - 1-2 ēdamk.
• Skābais krējums - 100 ml.
• Tomātu pasta (tomātu mīkstums) – 2-3 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.
• Pētersīļi vai dilles - 1 ķekars.
• Timiāns - pēc garšas.
• Rozmarīns - 1-2 zariņi.
• Svaigi malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vāra rīsus, notecina ūdeni, neskalo.

2. Sasmalciniet vienu sīpolu ar nazi vai blenderi. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ļoti smalki vai izlaidiet caur presi.

3. Apvienojiet malto gaļu, rīsus, sīpolus, ķiplokus, sāli, piparus un timiānu, labi samaisiet.

4. No iegūtās masas veidojam neliela diametra, 4-6 centimetrus, gaļas bumbiņas.

5. Otro sīpolu smalki sagriež, burkānu sarīvē uz rupjās rīves. Saulespuķu eļļā apcep sīpolus un burkānus.

6. Dārzeņiem pievieno tomātu pastu un skābo krējumu, samaisa, vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.

7. Ņem lielu katliņu vai pannu, liek tajā gaļas bumbiņas, pievieno tomātu pastā apceptus dārzeņus un skābo krējumu, uzlej 200-300 ml. vārīts ūdens. Pievienojiet sāli pēc garšas un rozmarīna zariņus.

8. Zem slēgta vāka uz lēnas uguns pagatavo eža gaļu 30-35 minūtes. Gatavo ēdienu dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.

Labu apetīti!

Sulīgi un maigi malti eži ar rīsiem un kāpostiem

Pievienojot maltajai gaļai kāpostus, mēs padarīsim savus ežus sulīgākus un maigākus. Turklāt dārzeņi un rīsi palīdz palielināt gatavā ēdiena apjomu, kas palīdzēs pabarot lielu pūli.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 600 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• baltie kāposti - 400 gr.
• Rīsu putraimi - 150-200 gr.
• Burkāns - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Timiāns - pēc garšas.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
• Skābais krējums - 150 ml.
• Tomātu pasta - 50 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Zaļie sīpoli vai pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet dārzeņus. Smalki sagrieziet sīpolu un kāpostu. Trīs burkāni uz rīves. Dārzeņus liek pannā un uz lēnas uguns sautē līdz pusei gatavi.

2. Pagatavojiet rīsus līdz pusei, noteciniet ūdeni, neskalojiet.

3. Maltajai gaļai pievieno rīsus, olu, sautētus dārzeņus, sāli un garšvielas, samaisa. No maltās gaļas veidojam bumbiņas, lai gaļa neliptu pie rokām, un periodiski iemērcam rokas ūdenī.

4. Cepiet gaļas bumbiņas uz pannas no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ielieciet tos dziļā katlā vai katlā, piepildiet ar ūdeni, lai tas līdz pusei pārklātu bumbiņas.

5. Pannas saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno tomātu pastu, sāli, garšvielas, vāra uz lēnas uguns vēl 25-30 minūtes. Tad pievieno saldo krējumu, patur uz uguns vēl 10-15 minūtes, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Ēdiens ir gatavs.

Labu apetīti!