Plūmju ievārījums ziemai

Plūmju ievārījums ziemai ir lielisks kārums saldummīļiem un paštaisītu gardumu cienītājiem. Sagatavošanas grūtības slēpjas izejvielu sagatavošanā. Bet plūmi nomizot ir daudz vieglāk nekā, piemēram, ķiršus. Es iesaistu savas mājsaimniecības locekļus svarīgā procesā. Manuprāt, ziemas šuvju sagatavošanā ir jāpiedalās ikvienam. Tāpēc, ja izmantosi darba dalīšanas principu, ievārījuma pagatavošana nemaz nesagādās grūtības. Šodienas izlasē katrs atradīs sev tīkamāko.

Biezs bezsēklu plūmju ievārījums ziemai

Biezais bezsēklu plūmju ievārījums ziemai ir košā, piesātinātā krāsā un atgādina vasaru. Ievārījums lieliski notur formu un tiek izmantots gan kā patstāvīgs cienasts, gan kā mājas saldumu kārta un sviesta pīrāgu pildījums. Uzziežot ievārījumu uz svaiga klaipa gabaliņa, jūsu tējas ballītei piešķirs neaizmirstamu garšu.

1. 
   Savāc sastāvdaļas smalkam ievārījumam.
2. 
   Nomazgājiet un nosusiniet plūmi.
3. 
   Sagriež gabaliņos un izņem sēklas.
4. 
   Ielieciet šķēles bļodā ar biezām sienām.
5. 
   Novietojiet trauku uz degļa. Vāra vidējā temperatūrā 15 minūtes. Noņemiet putas ar rievām karoti.
6. 
   Noņemiet augļus no plīts. Pēc brīža pārliek smalcinātāja bļodā un sakuļ līdz gludai.
7. 
   Ielieciet maisījumu atpakaļ vārīšanas traukā.
8. 
   Pievieno cukuru. Daudzums mainās atkarībā no augļa dabiskā salduma.
9. 
   Pagatavojiet 35 minūtes. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni. Es sterilizēju cepeškrāsnī.
10. 
    Tīrās burkas piepilda ar karstu ievārījumu.
11. 
    Uzvāriet vākus un pievelciet gabalus. Kad šuves ir atdzisušas, pārvietojiet tās uz pieliekamo vai citur, kur glabājat ziemas sagataves.
12. 
    Atdzisušais ievārījums pietiekami sabiezēsies. Izmantojiet bagātīgu ievārījumu, kad vien vēlaties baudīt. Labu apetīti!

Plūmju ievārījums ar želatīnu

Plūmju ievārījums ar želatīnu sanāk biezs un ļoti garšīgs. Delikatesi ēd patstāvīgi, izmanto pildījumam, kā arī biskvīta kūku un konditorejas izstrādājumu kārtošanai. Patīkams skābums piešķir ievārījumam neparastu garšu. Ikvienam patīk spilgts saldums.

Gatavošanas laiks - 1 diena 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• Plūme - 1 kg.
• Želatīns - 15 gr.
• granulēts cukurs - 400 gr.

Gatavošanas process:

1. solis: savāc sastāvdaļas dievīgajam ievārījumam.

Solis 2. Sajauc cukuru ar želatīnu.

3. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi. Sadaliet gabalos un izņemiet sēklas. Ielieciet šķēles gatavošanas traukā.

4. solis. Pievienojiet cukura un želatīna maisījumu. Kārtīgi samaisiet. Pārklāj un liek ledusskapī uz nakti uzbriest.

5. solis. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Izslēdziet degli.

6. solis. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni.Es sterilizēju cepeškrāsnī. Piepildiet tīrus stikla traukus ar karstu maisījumu. Uzvāriet vākus un pievelciet gabalus.

7. solis. Kad šuvēji ir atdzisuši, pārvietojiet tos uz pieliekamo. Atdzisušais ievārījums ievērojami sabiezēs. Izmantojiet ievārījumu, kad vien vēlaties to baudīt. Uzdāviniet burciņu draugiem. Labu apetīti!

Plūmju ievārījums ar agaru-agaru ziemai

Plūmju ievārījums ar agaru-agaru ziemai ir garšīgs kārums, ko viegli pagatavot jebkurš iesācējs. Plūmju ievārījums tiek pagatavots pēc iespējas vienkāršāk un ātrāk. Biezā konsistence ir piemērota kā kārta mājas cepšanai. Šis spilgtais gardums apmierinās ikvienu saldummīļu.

Gatavošanas laiks – 9 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Dzeltenā plūme – 1,5 kg.
• Agars-agars - 1 tējk.
• granulēts cukurs - 1,5 kg.
• Ūdens - 200 ml.
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi.

2. solis. Sadaliet gabalos un izņemiet sēklas. Ielieciet šķēles gatavošanas traukā.

3. solis. Ielejiet ūdeni. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Vāra 10 minūtes.

4. solis. Noņemiet augļus no plīts. Pēc neilga laika pārnesiet uz smalcinātāja bļodu vai sakuliet līdz gludai ar iegremdējamu elektrisko ierīci.

5. solis. Ievietojiet maisījumu atpakaļ vārīšanas traukā. Pievieno cukuru, pievienojot 1 kilogramu smilšu. Daudzums mainās atkarībā no augļa dabiskā salduma. Atstāj uz nakti, līdz cukura kristāli pilnībā izšķīst.

6. solis. Pagatavojiet 20 minūtes. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Nosmeļ putas.

7. solis. Applaucējiet apelsīnu. Noņemiet miziņu. Apvienojiet 500 gramus cukura un agara-agaru.

8. solis. Karstā ievārījumā ievietojiet agara-agara un cukura un apelsīna miziņas maisījumu. Uzvāra.

9. darbībaIzspiediet apelsīnu sulu. Pagatavojiet 15 minūtes.

10. solis. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni. Es sterilizēju cepeškrāsnī. Piepildiet tīrus stikla traukus ar karstu ievārījumu.

Solis 11. Uzvāriet vākus un pievelciet sagataves. Kad šuves ir atdzisušas, pārvietojiet tās uz pieliekamo vai citu vietu, kur glabājat ziemas krājumus. Atdzisušais ievārījums pietiekami sabiezēsies. Izmantojiet bagātīgu ievārījumu, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Labu apetīti!

Šokolādes plūmju ievārījums ar kakao

Šokolādes plūmju kakao ievārījums ir garšīgs ēdiens. Oriģinālais gardums tiek pagatavots pēc iespējas vienkāršāk. Ievārījums ir ideāli piemērots mājās gatavotām pankūkām vai pankūkām. Ja tējai nav kārumu, pietiek ar plūmju šedevru pārziež svaiga klaipa gabalu, un saldumi nav vajadzīgi.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Plūme - 1 kg.
• Kakao pulveris - 50 gr.
• granulēts cukurs - 700 gr.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Citronu sula - 2 ēd.k.
• tumšā šokolāde - 60 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi. Sadaliet gabalos un izņemiet sēklas. Ielieciet šķēles gatavošanas traukā.

2. solis. Pievienojiet granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Daudzums mainās atkarībā no augļa dabiskā salduma. Atstāj, līdz cukura kristāli pilnībā izšķīst.

3. solis. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Vāra 10 minūtes. Ielejiet citronu sulu.

4. solis. Vāra 10 minūtes. Pievieno kakao pulveri. Samaisiet.

Solis 5. Vāra 10 minūtes. Pievieno šokolādi. Samaisiet. Pēc neilga laika pārnesiet uz smalcinātāja bļodu vai sakuliet līdz gludai ar iegremdējamu elektrisko ierīci.Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni.

6. solis. Piepildiet tīrus stikla traukus ar karstu ievārījumu. Uzvāriet vākus un pievelciet gabalus. Kad ievārījums ir atdzisis, pārvietojiet to uz pieliekamo vai citu vietu, kur glabājat ziemas krājumus. Izmantojiet bagātīgu ievārījumu, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Labu apetīti!

Plūmju ievārījums ar kanēli

Plūmju ievārījums ar kanēli ir smaržīgs kārums tiem, kam ir salds zobs. Garšīgs gardums, kas piemērots pašgatavotu desertu kārtošanai un pildīšanai. Brokastīm ideāli piemērotas sviestmaizes, pankūkas, siera kūkas vai pankūkas ar plūmju ievārījumu. Ievārījuma pagatavošana ir vienkārša un ātra, un kanēlis piešķir oriģinālu pieskaņu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Plūme - 1 kg.
• Granulēts cukurs - 1 kg.
• Kanēļa standziņas – 1 gab.
• ūdens - 250 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi. Novietojiet augļus gatavošanas traukā.

2. solis. Ielejiet ūdeni. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra līdz mīkstam. Samaisiet, lai gardums nepiedeg.

Solis 3. Pēc brīža izņemiet sēklas, ievietojiet tās smalcinātāja bļodā vai sakuliet līdz gludai ar zemūdens ierīci.

4. solis. Pievienojiet granulētu cukuru. Daudzums mainās atkarībā no augļa dabiskā salduma.

5. darbība: pievienojiet kanēļa standziņu. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Pagatavojiet vismaz 20 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no vēlamā kāruma biezuma. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Maziem stikla traukiem izmantojiet mikroviļņu krāsni.

6. solis. Piepildiet tīras burkas ar karstu ievārījumu. Uzvāriet vākus un pievelciet gabalus.Kad ievārījums ir atdzisis, pārvietojiet to uz pieliekamo. Izmantojiet smaržīgo ievārījumu, kad vien vēlaties to baudīt. Labu apetīti!

Plūmju ievārījums ar pektīnu

Plūmju ievārījums ar pektīnu ir satriecošs saldums, ko viegli pagatavot pat iesācējs pavārs. Dabiskā garša ar patīkamu skābumu ir ideāli piemērota saldiem mājas cepumiem. Plūmju ievārījums piešķirs jūsu pīrāgiem dzīvīgu garšu. Ikvienam patiks šis garšīgais ēdiens.

Gatavošanas laiks – 23 h.00 min.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 10

Sastāvdaļas:

• Plūme - 2 kg.
• ūdens - 150 ml.
• Pektīns - 5 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi.

2. solis. Sadaliet gabalos un izņemiet sēklas un noņemiet mizu.

3. solis. Ielejiet ūdeni gatavošanas traukā.

4. solis. Izkraujiet apstrādātos augļus.

5. solis. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 60 minūtes. Samaisiet, lai gardums nepiedeg.

6. solis. Pilnībā atdzesētajā augļu maisījumā ielej pektīnu. Samaisiet.

7. darbība: atgriezieties pie degļa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 60 minūtes. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni. Sterilizēju cepeškrāsnī vai virs tvaika.

8. solis. Piepildiet tīrus stikla traukus ar karstu ievārījumu. Uzvāriet vākus un sarullējiet gabaliņus. Es parasti izvēlos skrūvējamās kannas.

9. solis. Kad ievārījums ir atdzisis, pārvietojiet to uz vietu, kur glabājat ziemas krājumus. Izmantojiet veselīgu ievārījumu, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Labu apetīti!

Ābolu-plūmju ievārījums

Ābolu-plūmju ievārījums ir biezas konsistences, kas lieliski notur formu un neklājas, ja to izmanto kā pildījumu. Mājsaimniecības locekļi gardumu ēd, negaidot ziemu.Tāpēc katru gadu palielinu preparātu skaitu, lai ārstētu draugus un radus. Augļu saldums ir ideāls ar siera kūkām un pankūkām brokastīs.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• plūme - 500 gr.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• granulēts cukurs - 600 gr.
• Āboli - 1 kg.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus. Izgrieziet serdi.

3. solis. Sagrieziet šķēles mazākos gabaliņos. Izkrauj gatavošanas traukā. Ielejiet ūdeni. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Vāra līdz mīkstam.

4. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi. Sadaliet gabalos un izņemiet sēklas.

5. solis: ielejiet mīkstajā ābolu mērcē. Pagatavojiet pusstundu.

6. solis. Pēc kāda laika pārnesiet uz smalcinātāja bļodu vai sakuliet līdz gludai ar zemūdens ierīci.

7. solis. Ievietojiet maisījumu atpakaļ vārīšanas traukā. Pievienojiet granulētu cukuru. Daudzums mainās atkarībā no augļa dabiskā salduma.

8. solis. Vāra vidēji pusstundu, līdz sabiezē.

9. solis. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni. Es sterilizēju vecmodīgi virs tvaika. Piepildiet tīrus stikla traukus ar karstu ievārījumu.

Solis 10. Uzvāriet vākus un pievelciet sagataves. Kad ievārījums ir atdzisis, pārvietojiet to uz vietu, kur glabājat ziemas krājumus. Atdzisušais ievārījums pietiekami sabiezēsies. Izmantojiet gardo ievārījumu, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Labu apetīti!

Plūmju ievārījums ar gelfiksu

Plūmju ievārījums ar jellyfix ir garšīga garša. Delikatese tiek pagatavota viegli un iznāk pēc iespējas apetītīgāka.Pateicoties gelfix, kārumam ir bieza konsistence, kas neklājas un izcili labi saglabā formu. Ievārījums sanāk mēreni salds ar patīkamu pēcgaršu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 1,4 l.

Sastāvdaļas:

• Plūme bez kauliņiem – 1 kg.
• granulēts cukurs - 500-800 gr.
• Zhelfix 2:1 – 1 paciņa.

Gatavošanas process:

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis. Noskalojiet un nosusiniet gatavus augļus. Sadaliet gabalos un izņemiet sēklas.

Solis 3. Sadaliet apstrādātos augļus uz pusēm, vienu no tiem ieduriet ar iegremdējamu elektrisko ierīci. Ja vēlaties, saputojiet kopējo daudzumu līdz gludai. Man patīk sajust gabalus.

4. solis. Sajauc gelfix ar cukuru, kā norādīts uz iepakojuma. Samaisiet.

5. solis. Pusi pievieno plūmju šķēlītēm, bet otru pusi sadrupinātajai masai.

6. solis. Pārvietojiet traukus uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno atlikušo granulēto cukuru un vēlreiz uzvāra. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Vāra 10 minūtes. Apvienojiet abas masas. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Tīrās burkas piepilda ar karstu ievārījumu.

7. solis. Uzvāriet vākus un pievelciet sagataves. Kad ruļļi ir atdzisuši, pārvietojiet tos uz pieliekamo. Izmantojiet bagātīgu ievārījumu, kad vien vēlaties baudīt. Labu apetīti!

Dzelteno plūmju ievārījums ar citronu

Dzelteno plūmju citronu ievārījums garšo lieliski. Delikatese sanāk diezgan salda. Ievārījumu izmantoju mājas pīrāgu gatavošanai. Pildījuma biezā konsistence izcili labi saglabā formu. Cepšana ar šo ievārījumu izrādās neticami ēstgribu. Saldummīļi būs sajūsmā.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 2 l.

Sastāvdaļas:

• Dzeltenā plūme - 2 kg.
• Granulēts cukurs - 2 kg.
• Citrons - 1 gab.
• Apelsīns - 1 gab.
• Malts kanēlis - 1 tējk.
• Ūdens - 100 ml.

Gatavošanas process:

1. solis. Kārtojiet augļus.

2. solis. Nosver nepieciešamo daudzumu.

3. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi.

4. darbība. Izmēriet granulēto cukuru. Lej gatavošanas traukā. Ielejiet ūdeni. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzvāra sīrupu. Applaucē apelsīnu. Noņemiet citrusu miziņu, nomizojiet un sadaliet šķēlēs. Sagriež šķēles.

5. solis. Sadaliet augļus daļās un izņemiet sēklas. Ielejiet šķēles sīrupā kopā ar miziņu un apelsīna šķēlītēm. Uzvāra.

6. solis. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Vāra 20 minūtes.

7. solis. Noņemiet augļus no plīts. Pēc brīža ar iegremdējamu elektrisko ierīci ieduriet līdz gludai. Izspiediet citrona sulu. Pievieno kanēli. Vāra 15 minūtes.

8. solis. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni. Es sterilizēju cepeškrāsnī. Tīrās burkas piepilda ar karstu ievārījumu.

Solis 9. Uzvāriet vākus un pievelciet sagataves. Kad ruļļi ir atdzisuši, pārvietojiet tos uz pieliekamo.

10. solis: izmantojiet bagātīgu ievārījumu, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Labu apetīti!

Biezs bezsēklu zilo plūmju ievārījums

Biezajam bezsēklu zilo plūmju ievārījumam ir pārsteidzoša garša. Katra mājsaimniece pagatavos kādu greznu cienastu. Gatavošanās ziemai ir pavisam vienkārša. Zilajām plūmēm raksturīgais patīkamais skābums ievārījumam piešķir garšu. Šo budžetam draudzīgo cienastu es gatavoju katru gadu. Un, ja sezona ir auglīga, tad rezerves pietiks visu ziemu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 2,5 l.

Sastāvdaļas:

• Zilā plūme - 2 kg.
• Granulēts cukurs - 2 kg.
• Citrons - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Noskalojiet un nosusiniet plūmi.Sadaliet gabalos un izņemiet sēklas.

2. solis. Apstrādātās plūmes sasmalcina gaļas mašīnā.

3. solis. Applaucējiet apelsīnu. Noņemiet mizu. Sadaliet šķēlēs un arī ritiniet.

4. solis. Savītā masu izkrauj gatavošanas traukā. Pievienojiet 2 kilogramus granulētā cukura.

5. solis. Samaisiet. Pārvietojiet trauku uz degli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nosmeļ putas.

6. solis. Samaisiet, lai gardums nepiedeg. Pagatavojiet 45 minūtes.

7. solis. Izskalojiet un sterilizējiet burkas, izmantojot parasto metodi. Mazām burciņām izmantojiet mikroviļņu krāsni. Es sterilizēju cepeškrāsnī. Tīrās burkas piepilda ar karstu ievārījumu.

8. solis. Uzvāriet vākus un pievelciet sagataves. Kad šuves ir atdzisušas, pārvietojiet tās uz pieliekamo vai citu vietu, kur glabājat ziemas krājumus. Atdzisušais ievārījums pietiekami sabiezēsies.

9. solis: izmantojiet bagātīgu ievārījumu, kad vēlaties kaut ko garšīgu. Labu apetīti!