Ķiršu plūmju ievārījums ziemai

Ķiršu plūme parasti dod labu ražu un ir lieliski piemērota ziemas ražas novākšanai. Biezs un garšīgs ķiršu plūmju ievārījums ir veselīga piedeva tējai un lielisks mājas pīrāgu pildījums. Rakstā ir 6 brīnišķīgas ķiršu plūmju ievārījuma receptes.

Dzelteno ķiršu plūmju ievārījums bez kauliņiem ziemai

Ķiršu plūme ir plūmju veids un augs ar ļoti senu vēsturi. Šīs ogas satur daudz pektīna, C vitamīna un organisko skābju. Ķiršu plūmju ievārījums ir viegli pagatavojams, un tas izrādās ļoti bagāts un biezs.

1. 
   Kā pagatavot biezu ķiršu plūmju ievārījumu ziemai? Nomazgājiet ķiršu plūmi un izņemiet sēklas jebkurā ērtā veidā.
2. 
   Pārliek ķiršu plūmi lielā traukā, pārklāj ar cukuru un atstāj uz 5 stundām.
3. 
   Pēc tam uzlieciet trauku uz uguns un uzvāriet ķiršu plūmi. Periodiski noņemiet putas no ievārījuma virsmas un vāriet 5 minūtes.
4. 
   Pēc pirmās vārīšanas noņemiet ievārījumu no uguns un atstājiet uz 5-6 stundām. Pēc tam atkal liek uz uguns un vāra vēl 5 minūtes pēc vārīšanās. Atkārtojiet šo procedūru vēl 2 reizes.
5. 
   Pēc ceturtās vārīšanas izklājiet ievārījumu burkās un aizveriet tās ar metāla vākiem.Ievārījumu atdzesē istabas temperatūrā, pēc tam uzglabā vēsā vietā.

Labu apetīti!

Soli pa solim sarkano ķiršu plūmju ievārījuma recepte ziemai

No sarkanajām ķiršu plūmēm var pagatavot izcilu saldskābo ievārījumu ziemai. Atšķirībā no dzeltenajām ogām sarkanās ir gaļīgākas un saldākas. Ievārījumu var ēst pa karotēm vai izmantot visu veidu mājas ceptiem izstrādājumiem.

Gatavošanas laiks: 3 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

• Sarkanā ķiršu plūme – 0,6 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.

Gatavošanas process:

1. Šķiro ķiršu plūmi, labi nomazgā un liek caurdurī, lai notecinātu šķidrumu.

2. Ogas pārgriež uz pusēm un izņem sēklas.

3. Ķiršu plūmes pārklāj ar cukuru un atstāj uz pāris stundām, lai tās izdala sulu.

4. Pēc tam ķiršu plūmi ar cukuru liek uz mazas uguns un vāra 35-40 minūtes. Periodiski samaisiet ievārījumu, lai tas nepiedegtu.

5. Ievietojiet karsto ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar vākiem. Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Biezais ķiršu plūmju ievārījums ar želatīnu ziemai burciņās

Ievārījumi ir iecienīti to biezās konsistences un blīvās struktūras dēļ. Ķiršu plūmju ievārījums ar želatīnu tiek pagatavots daudz ātrāk, jo nav nepieciešams ilgi vārīt sīrupu, lai tas kļūtu biezs.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu plūme – 1,7 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Želatīns - 15 gr.

Gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet ķiršu plūmi un nosusiniet.

2. Sagriež ogas šķēlēs un izņem sēklas. Liek ogas nepiedegošā pannā.

3. Pēc ķiršu plūmes pievieno cukuru un želatīnu, samaisa.

4. Vāra ievārījumu uz lēnas uguns, līdz viss cukurs ir izšķīdis.

5. Lai ievārījums sasniegtu vajadzīgo konsistenci, jums būs nepieciešamas aptuveni 30-35 minūtes.

6.Ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet tās ar vākiem. Ķiršu plūmju ievārījums ar želatīnu izrādās ļoti garšīgs un biezs.

Labu apetīti!

Kā pagatavot gardu ķiršu plūmju ievārījumu lēnajā plītē?

Ķiršu plūmi ir ļoti noderīgi ēst svaigā veidā, bet, ja jums ir bagāta raža, varat pagatavot ļoti garšīgus mājās gatavotus izstrādājumus. Lēnā plīts ir lieliski piemērota bieza ķiršu plūmju ievārījuma pagatavošanai.

Gatavošanas laiks: 140 min.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu plūme - 2 kg.
• Cukurs - 1,5-2 kg.
• Vanilīns - 1 šķipsniņa.

Gatavošanas process:

1. Šķiro ķiršu plūmi, nomazgā un liek caurdurī, lai notecinātu šķidrumu.

2. Pēc tam pārgrieziet ogas uz pusēm un izņemiet sēklas.

3. Ielieciet ogas multivarkas bļodā, pārklājiet ar cukuru un atstājiet 40 minūtes, lai ogas izdalītu sulu. Pēc tam aktivizējiet režīmu “Gatavošana” uz 40 minūtēm.

4. Šajā laikā ogas uzvārīsies un iegūsiet biezu, skaistas dzintara krāsas ievārījumu.

5. Karsto ievārījumu liek sterilizētās burkās, aizvāko ar steriliem vākiem, atdzesē un ievieto pagrabā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda recepte ķiršu plūmju ievārījumam ar apelsīnu

Mājas apstākļos pagatavot ķiršu plūmju un apelsīnu ievārījumu ir ļoti vienkārši. Šie augļi ir harmonijā viens ar otru ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc garšas. Jūsu delikatese izrādīsies spilgta un bagātīga.

Gatavošanas laiks: 18 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu plūme - 1 kg.
• Cukurs - 1 kg.
• Apelsīni - 2 gab.
• Ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Sašķiro ķiršu plūmi, noplēš astes, nomazgā un nokāš caurdurī.

2. Ķiršu plūmei izņem kauliņus, apelsīnus aplej ar verdošu ūdeni un kārtīgi nomazgā.

3. Pannā ielej ūdeni un pievieno pusi cukura, uzvāra sīrupu.Uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

4. Otro pusi cukura pārlej ķiršu plūmei un atstāj, lai ogas dod sulu.

5. Apelsīnus ar mizu sagriež kubiņos.

6. Ielejiet ķiršu plūmi un apelsīnus verdošā cukura sīrupā, samaisiet un vāriet 5 minūtes. Pēc tam pannu noņem no uguns, atdzesē un atkārto šo procedūru vēl 2 reizes.

7. Pēc trešās vārīšanas izklājiet ievārījumu sterilizētās burkās un cieši aizveriet tās. Kad rullīši pilnībā atdzisuši, noliek tos vēsā vietā.

Labu apetīti!

Biezais ķiršu plūmju ievārījums ar agaru-agaru mājās

Lai ievārījums iegūtu vajadzīgo biezu konsistenci, var izmantot dabisko biezinātāju agaru-agaru. No šīs receptes jūs uzzināsit, kā pareizi pagatavot ķiršu plūmju ievārījumu ar agaru-agaru ziemai.

Gatavošanas laiks: pulksten 20.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu plūme – 0,8 kg.
• Cukurs - 0,8 kg.
• Agars-agars - 1 ēd.k.
• Apelsīns - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet ķiršu plūmi un ievietojiet caurdurī, lai notecinātu šķidrumu. Sagriež ogas mazās šķēlītēs un izņem sēklas.

2. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu, sarīvējiet tā miziņu uz smalkās rīves un izspiediet sulu.

3. Ķiršu plūmi liek katliņā ar biezu dibenu, pievieno cukuru, pārlej ar apelsīnu sulu un pievieno miziņu. Atstājiet augļus istabas temperatūrā, līdz cukurs izšķīst.

4. Pēc tam uzliek pannu uz uguns, uzvāra un vāra 5-7 minūtes. Pēc tam noņemiet ievārījumu no uguns un pilnībā atdzesējiet. Atkārtojiet šo vārīšanas procedūru vēl divas reizes.

5. Pēc trešās vārīšanas pievieno agaru-agaru, apmaisa un uzreiz izklāj ievārījumu sterilizētās burkās. Pēc tam, kad ruļļi ir atdzisuši, uzglabājiet tos vēsā vietā.

Labu apetīti!