Rauga picas mīkla

Rauga picas mīkla ir ļoti garšīga un interesanta ideja jūsu mājās gatavotam gardumam. Šī bāze iznāks mīksta, rožaina un mēreni pūkaina. Rauga produkta sagatavošana nepavisam nav grūta. Lai to izdarītu, izmantojiet pārbaudītas soli pa solim receptes no mūsu kulinārijas izvēles.

Ļoti garšīga rauga mīkla kā picērijā

Gardu picērijas stila mīklu vari pagatavot pats un iepriecināt savus mīļos ar paštaisītu ēstgribu uzkodu. Izmēģiniet vienkāršu rauga recepti, ar kuru var tikt galā pat iesācēji ēdiena gatavošanā.

1. 
   Kā pagatavot gardu rauga picas mīklu? Sauso raugu sajauc ar cukuru un ielej 150 ml. siltu ūdeni un atstāj uz 7-10 minūtēm.
2. 
   Atsevišķi izsijājiet miltus, pievienojiet tiem sāli un pēc tam izlejiet atlikušo ūdeni un sagatavoto raugu. Samaisiet.
3. 
   Maisījumā ielej eļļu un vēlreiz kārtīgi samaisa, veidojot gludu mīklas bumbu. Mēs atstājam to siltā vietā apmēram 30 minūtes.
4. 
   Kad mīkla uzrūgusi, to var izrullēt plānā, viendabīgā kārtā. Garšīga rauga picas mīkla ir gatava!

---

Rauga mīkla ātri pagatavojamai picai cepeškrāsnī

Ātru recepti gardai picas mīklai var pagatavot, izmantojot raugu. Pagatavošana neaizņem daudz laika, un jūs iegūsit daudz kraukšķīgas pamatnes savam mājās gatavotajam ēdienam.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 650 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 1 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 2 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sauso raugu apvieno ar cukuru, aplej ar pusglāzi silta ūdens. Rūpīgi samaisiet un atstājiet 5-7 minūtes.

2. Dziļā šķīvī ieber aktivēto raugu, pārlej ar atlikušo ūdeni, izsijā miltus un sāli. Rūpīgi samaisiet maisījumu.

3. Ielejiet augu eļļu. Mīca, līdz iegūst viendabīgu mīkstu bumbiņu. Pārklājiet sagatavi ar plēvi un atstājiet 10 minūtes siltā vietā.

4. Kad ātri pagatavojamā rauga mīkla uzrūgusi, to var izmantot, lai cepeškrāsnī pagatavotu mājās gatavotu picu.

Rauga mīkla mājās gatavotai picai, izmantojot sauso raugu

Sausais raugs palīdz īsā laikā pagatavot pūkainu, perfektu mīklu. Produkts ir vienkāršs un viegli lietojams, padarot to ērti lietojamu kā mājas picas pamatu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 1,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Sauso raugu ielej glāzē silta ūdens, bet svarīgi, lai tas nebūtu karsts. Šeit pievienojiet ēdamkaroti miltu, samaisiet un ļaujiet brūvēt 15 minūtes.

2. Samaisiet atlikušos miltus ar sāli un cukuru. Ielejiet maisījumu ar ūdeni un raugu, kad tie nonāk.

3. Mīciet mīklu, pievienojot augu eļļu. Veidojam gludu kamolu, ko liekam šķīvī un pārklājam ar plēvi vai dvieli. Atstājiet sagatavi siltā vietā 1 stundu.

4. Kad mīkla uzrūgusi un palielinājusies, to var izrullēt nākotnes picai. Gatavs!

Vienkārša recepte rauga mīklai ar pienu picai

Rauga picas mīklu var pagatavot dažādos veidos. Viena no iespējām, kā iegūt mīkstu un pūkainu produktu, ir receptē izmantot pienu. Izmēģiniet vienkāršu universālas mājās gatavotas preparāta versiju.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Piens – 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 1,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Olīveļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Mazā šķīvī vai glāzē samaisa sauso raugu ar cukuru. Ielej 2-3 ēdamkarotes silta ūdens. Ir svarīgi, lai tas nebūtu karsts. Samaisiet un pagaidiet, līdz produkts būs gatavs 7-10 minūšu laikā.

2. Samaisiet miltus ar sāli. Tad maisījumā ielej pienu, sviestu un sagatavoto raugu. Samaisiet, lai iegūtu gludu, viendabīgu mīklu. Atstājiet to 20 minūtes siltā vietā.

3. Mīkla ir gatava, to var nedaudz mīcīt ar rokām un pēc tam izrullēt ar rullīti. Sāc gatavot picu!

Sulīga rauga mīkla ar kefīru picai

Ar kefīru pagatavotā rauga mīkla labi ceļas, un to ir gandrīz neiespējami sabojāt. Izmēģiniet šo vienkāršo recepti mājās gatavotas picas pamatnei.Ieprieciniet savus mīļos ar gardu ēdienu, kas izrādīsies ne sliktāks kā picērijā.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas – 700 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2 ēd.k.
• Kefīrs - 150 ml.
• Sausais raugs - 1,5 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 2 tējk.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Izsijā miltus. Dziļā bļodā apvienojiet to ar sāli, cukuru un sauso raugu. Kārtīgi samaisa.

2. Sausajā maisījumā ielej kefīru. Nekavējoties pievienojiet olīveļļu. Mīklu mīca ar rokām, līdz tā kļūst viendabīga, gluda masa. Atstājiet maisījumu 20-30 minūtes siltā vietā.

3. Gatavo mīklu viegli sakratiet ar rokām, pēc tam izrullējiet ar rullīti. Slāņa biezumam jābūt 1-2 centimetriem. Pēc tam varat pagatavot picu!

Ātra un vienkārša picas mīklas recepte, izmantojot ūdeni un raugu

Ātrā rauga mīkla ar ūdeni ir universāls produkts, kas piemērots dažāda veida konditorejas izstrādājumiem. Sagatavo mīklu kā pamatu mājās gatavotai picai. Ēdiens iznāks kraukšķīgs un ēstgribu.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 1,5 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 1 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Sagatavosim nepieciešamos produktus. Mēs iepriekš vārām un atdzesējam ūdeni.

2. Sajauc cukuru un sauso raugu. Piepildiet tos ar nelielu daudzumu silta ūdens un atstājiet 7 minūtes. Šajā laikā raugs tiek aktivizēts.

3. Atsevišķā bļodā sajauc miltus un sāli. Produktu vēlams 1-2 reizes izsijāt caur sietu. No sausā maisījuma pievieno raugu, pielej siltu ūdeni un sāc maisīt.

4. Pievienojiet pāris ēdamkarotes augu eļļas. Mīciet mīklu līdz gludai un mīkstai. Pēc tam atstājiet to siltā vietā apmēram 20-30 minūtes.

5.Rauga mīkla uzrūgs un kļūs gaisīgāka, pēc tam to varēs izrullēt un izmantot picas gatavošanā.

Mīksta rauga mīkla ar olām picai

Rauga mīkla ar olām izrādās pūkaina un spilgta. Preparāta bagātīgā garša kalpos par ideālu pamatu mājas picai. Pat iesācēji var tikt galā ar vienkāršu gatavošanas procesu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• Ūdens - 0,5 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sviests - 50 gr.
• Sausais raugs - 3 tējk.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Ērtā dziļā šķīvī sajauc miltus, raugu, cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet sausos produktus.

2. Sausajā maisījumā iecilā olu. Lai padarītu to ērtāku, iepriekš miltos varat izveidot nelielu piltuvi.

3. Piepildiet ēdienu ar siltu, bet nekādā gadījumā ne karstu ūdeni.

4. Ļaujiet sviestam nedaudz izkust un arī lieciet to bļodā ar sastāvdaļām.

5. Ar rokām samaisiet mīklu ciešā un viendabīgā bumbiņā.

6. Atstājiet apstrādājamo priekšmetu siltā vietā 1 stundu. Ir vērts pārklāt ar plēvi vai dvieli.

7. Kad mīkla uzrūgusi, to nedaudz pamīca ar rokām. Pēc tam varat to izmantot picas pagatavošanai.

Picas mīkla ar svaigu (dzīvu) raugu

Pūkainu picas mīklu var pagatavot ar dzīvo raugu. Mīklu ir pavisam vienkārši pagatavot, no tā būs atkarīga topošā produkta kvalitāte. Jūs iegūsiet universālu un garšīgu mīklu savai mājas picai.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 600 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 1,5 ēd.k.
• ūdens - 150 ml.
• Svaigs raugs - 15 gr.
• Sāls - 1 šķipsniņa.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.

Gatavošanas process:

1.Šķīvī liek svaigu raugu, pievieno cukuru, karoti miltu un visu piepilda ar siltu ūdeni.

2. Samaisiet maisījumu un atstājiet 15 minūtes. Pagatavosim mīklu.

3. Sagatavotajam raugam izsijā miltus un sāli. Sajauciet maisījumu līdz gludai.

4. Pievienojiet olīveļļu un izveidojiet mīklu viendabīgu mīkstu bumbiņu. Atstājiet to siltā vietā 40-60 minūtes.

5. Pēc stundas iegūsim pūkainu rauga mīklu. Izrullējam un sagatavojam topošās picas pagatavošanai.

Kā pagatavot kārtaino mīklu picai ar raugu

Kārtainās mīklas mīkla kalpos kā oriģināls pamats jūsu mājās gatavotajai picai. Maigs un ēstgribīgs pagatavojums var kļūt par jūsu raksturīgo kulinārijas risinājumu. Pārsteidziet savu ģimeni vai viesus!

Gatavošanas laiks: 1 stunda 25 minūtes

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Porcijas – 500 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 300 gr.
• ūdens - 50 ml.
• Piens - 80 ml.
• Sausais raugs - 0,5 tējk.
• Sviests - 100 gr.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Sajauc cukuru ar sauso raugu. Ielejiet maisījumu ar siltu ūdeni, samaisiet un atstājiet 10 minūtes.

2. Atsevišķi sakuļ olu ar sāli un pienu. Vēlāk šajā maisījumā ielej sagatavoto raugu. Samaisiet.

3. Šķidrajā masā iesijā miltus un pievieno izkausētu sviestu. Rūpīgi samaisiet mīklu. Iegūto viendabīgo produktu ievietojiet maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.

4. Pēc atdzesēšanas rauga kārtainā mīkla picai gatava. To var izrullēt ar rullīti.

Rauga mīkla picai maizes mašīnā

Rauga picas mīklu ir ērti pagatavot maizes mašīnā. Pat iesācēji var pagatavot mīklu, tā būs mīksta un mīksta. Atliek tikai lejupielādēt nepieciešamos produktus un gaidīt rezultātu.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes

Porcijas – 800 gr.

Sastāvdaļas:

• Milti - 2,5 ēd.k.
• Ūdens – 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 2 tējk.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet maizes mašīnas traukā glāzi ūdens. Tad ielej sāli un maisa maisījumu, līdz sausā sastāvdaļa ir pilnībā izšķīdusi.

2. Pievienojiet ūdenim olīveļļu un vēlreiz samaisiet.

3. Miltus izsijā, pievieno cukuru un sauso raugu. Tagad nevajag maisīt. Ieslēdziet “mīklas” režīmu un pagaidiet 1,5 stundas, līdz produkts ir pilnībā gatavs.

4. Pēc gaidīšanas laika rauga mīkla būs gatava. Izņemam, viegli iemērcam miltos un izmantojam turpmākajā gatavošanā.