Dorado ir ļoti garšīga jūras zivs, kas izceļas ar sulīgumu. No tā pagatavotie ēdieni izrādās ļoti pievilcīgi un spilgti. Dorado var pagatavot dažādos veidos: cepeškrāsnī vai pannā, pievienojot garšvielas un marinādes. Mēs esam apkopojuši jums labākās kulinārijas idejas pārbaudītā astoņu soli pa solim recepšu izlasē. Ņemt vērā!
Dorado cepeškrāsnī folijā
Cepeškrāsnī folijā cepts Dorado izrādās ļoti sulīgs, ēstgribu un pēc garšas spilgtas. Pasniedziet to ar dārzeņiem vai citiem sānu ēdieniem pēc garšas. Lai pagatavotu pievilcīgu restorāna ēdienu mājās, ņemiet vērā mūsu izlases soli pa solim sniegto recepti.
- Dorado 2 (lietas)
- Citronu 1 (lietas)
- rozmarīns 3 filiāles
- Sīpolu sīpoli 1 (lietas)
- Sāls garša
- Malti melnie pipari garša
-
Sīpolus nomizo un sagriež gredzenos. Nomazgāto citronu sagriež plānās šķēlītēs un uzmanīgi izņem visas sēklas. -
Izgrieziet divus cepšanas folijas taisnstūrus. Uz katra folijas gabala ielieciet nedaudz citrona un sīpolu. -
Uz ēdiena liekam nomazgātus un nomizotus jūras plaužus. Sāliet zivis un apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem. -
Zivs iekšpusē ievietojiet citrona, sīpolu un rozmarīna zariņus. -
Uz zivīm liek atlikušās sīpolu un citrona šķēles. -
Cieši aptiniet gabalus folijā. Liek tos uz cepešpannas un cep 20-25 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos. -
Pēc noteiktā laika atveriet foliju un cepiet zivis vēl 10-15 minūtes. -
Cepeškrāsnī folijā cepts Dorado ir gatavs. Pasniedz ar dārzeņiem un garšaugiem!
Dorado cepts pannā
Pannā cepts Dorado ir ļoti apetīti rosinošs un garšīgs ēdiens jūsu galdam. Pasniedziet ģimenes vakariņām, pēc savas gaumes pievienojot dārzeņus, garšaugus vai piedevas. Sulīgas un rudas jūras zivis neatstās vienaldzīgus. Ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks – 2 stundas 25 minūtes
Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- Dorado – 2 gab.
- Milti - 100 gr.
- Sāls - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Augu eļļa - cepšanai.
Gatavošanas process:
1. solis. Paņemiet divas zivis, kuras vispirms ir jāatkausē.
Solis 2. Tālāk jūras plaudis ir labi jānomazgā un, ja nepieciešams, jānotīra.
3. solis. Apkaisiet zivis ar sāli un garšvielām. Atstāj marinēties divas stundas. Garšvielām varat izmantot īpašu garšvielu zivīm. Provansas garšaugi ir labi arī dorado.
4. solis. Garšvielās marinēto zivi no visām pusēm labi iegremdē miltos.
Solis 5. Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Sagatavotās zivis liekam šeit.
6. solis. Cepiet gabaliņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Vāra uz mērenas uguns.
Solis 7. Pannā cepts Dorado ir gatavs. Jūs varat palutināt sevi!
Dorado vesels cepeškrāsnī
Dorado vesels cepeškrāsnī iznāk neticami maigs, sulīgs un pēc garšas spilgtas. Pasniedziet to ar dārzeņiem vai citiem sānu ēdieniem pēc garšas.Lai pagatavotu gardu ēdienu mājās, izmantojiet mūsu izlases soli pa solim sniegto recepti.
Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Porcijas – 4
Sastāvdaļas:
- Dorado – 4 gab.
- Ķiploki - 4 daiviņas.
- Lielais citrons - 1 gab.
- Pētersīļi - 6 zari.
- Sīpoli - 1 gab.
- Olīveļļa - 6 ēdamk.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Garšvielas - pēc garšas.
- Kviešu maizes drupatas - 100 gr.
Gatavošanas process:
1. solis. Jūras plaužus kārtīgi nomazgājiet un, ja nepieciešams, notīriet.
2. solis. Citronu sagriež plānās šķēlītēs, nomizotās ķiploka daiviņas sagriež ripiņās.
3. Sasmalciniet pētersīļus un sīpolus.
4. solis. Ievietojiet blendera traukā sīpolus, pētersīļus, olīveļļu, sāli, piparus un citrona sulu. Sasmalciniet produktus.
Solis 5. Iegūtajai masai pievienojiet maizes drupatas. Samaisa un atstāj uz brīdi.
6. solis. Novietojiet zivis uz pergamenta vai cita cepšanai piemērota materiāla.
7. solis. Uz zivīm liek citrona šķēles, ķiplokus un smaržīgu maizes drupatas, sīpolu un garšvielu maisījumu.
Solis 8. Ietiniet gabalus pergamentā un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20 minūtēm.
Solis 9. Viss dorado ir gatavs cepeškrāsnī. Pasniedz un izmēģini!
Dorado cepeškrāsnī ar sīpoliem un burkāniem
Dorado, kas cepeškrāsnī cepts ar sīpoliem un burkāniem, ir neticami ēstgribu un garšīgs kulinārijas risinājums. Pasniedz ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Sulīgais cienasts neatstās vienaldzīgu nevienu. Lai pagatavotu, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 3
Sastāvdaļas:
- Dorado - 1 kg.
- Puravi/sīpoli – 100 gr.
- Burkāni - 100 gr.
- paprika - 200 gr.
- Ķiršu tomāti - 6 gab.
- Zaļumi - pēc garšas.
- Laims/citrons - pēc garšas.
Mērcei:
- augu eļļa - 3 ēdamk.
- Ķiploki - 3 daiviņas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Puravu sagriež plānos pusgredzenos, to var aizstāt ar sīpoliem.
2. solis. Burkānus nomizo un sarīvē uz vidējas rīves.
3. solis. Izsēklotos papriku sagrieziet mazos kubiņos.
4. solis. Smalki sagrieziet ķiršu tomātus.
Solis 5. Sasmalciniet nomazgātos un žāvētos zaļumus ar nazi.
Solis 6. Cepšanas traukā ar augu eļļu apcepiet sīpolu līdz mīkstam.
7. solis. Pievienojiet tam sarīvētu burkānu, samaisiet un pagatavojiet vēl pāris minūtes.
8. solis. Pievienojiet papriku un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes.
Solis 9. Pievienojiet tomātus. Cep vēl divas minūtes, ik pa laikam apmaisot.
10. solis. Pievienojiet maisījumam sāli, maltus piparus un zaļumus. Samaisiet un noņemiet no karstuma.
11. solis. Mērcei sajauc augu eļļu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un maltus melnos piparus.
12. solis. Nomazgātās un notīrītās zivis piepildiet ar dārzeņiem.
Solis 13. Pārnesiet sagataves cepšanas traukā.
Solis 14. Pārklāj ar mērci un cep 35-40 minūtes 180 grādos.
Solis 15. Dorado, kas cepts ar sīpoliem un burkāniem cepeškrāsnī, ir gatavs. Pasniedz ar laima daiviņām un izbaudi!
Dorado ar citronu cepeškrāsnī
Dorado ar citronu cepeškrāsnī izrādās ļoti sulīgs, ēstgribu un maigs. Pasniedziet to ar svaigiem dārzeņiem vai citiem piedevām pēc garšas. Lai pagatavotu košu restorāna ēdienu ar savām rokām, izmantojiet pārbaudītu recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks – 1 stunda 10 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- Dorado – 2 gab.
- Citrons - 1 gab.
- Olīveļļa - 50 ml.
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet norādītos produktus.
Solis 2. Mēs mazgājam un notīrām dorado. Uzmanīgi nogrieziet astes un spuras ar šķērēm.
Solis 3. Mēs sagriežam zivs virsmu ar slīpām sloksnēm.
4. solis. Nomazgājiet citronu un sadaliet to uz pusēm. Vienu pusi sagriež plānās šķēlēs. No otras puses izspiediet sulu.
5. solis. Apkaisiet zivis ar sāli no iekšpuses un ārpuses, pārklājiet ar olīveļļu un citronu sulu. Marinējiet 15 minūtes.
6. solis. Uzlieciet citrona šķēles uz cepešpannas un uz tām zivis. Iekšā ieliekam arī dažas citrona šķēles. Cep kārumu 20-30 minūtes 180 grādos.
Solis 7. Dorado ar citronu cepeškrāsnī ir gatavs. Pasniedziet galdā!
Dorado cepts ar dārzeņiem
Dorado, cepts ar dārzeņiem, ir ļoti ēstgribu un garšīgs ēdiens jūsu galdam. Pasniedziet ģimenes pusdienām vai svētku vakariņām. Sulīgas un maigas zivis nevienu neatstās vienaldzīgu. Lai pagatavotu, ņemiet vērā pārbaudīto recepti ar soli pa solim procesa aprakstu.
Gatavošanas laiks - 1 stunda
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 1
Sastāvdaļas:
- Dorado – 1 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Tomāti - 3 gab.
- Ķiploki - 2 daiviņas.
- Paprika - 3 gab.
- Pētersīļi - 2 zari.
- Selerijas zaļumi - 2 zari.
- Baltvīns - 50 ml.
- augu eļļa - 0,5 ēd.k.
- Jūras sāls - pēc garšas.
- Melnie piparu graudi - pēc garšas.
- Saldie zirņi - pēc garšas.
- Muskatrieksts - pēc garšas.
- Malts ingvers - pēc garšas.
- Provansas garšaugi - pēc garšas.
- Lauru lapa - pēc garšas.
- Citrons - pēc garšas.
Gatavošanas process:
1. solis. Izmēriet nepieciešamo dārzeņu un garšaugu daudzumu. Noskalo zem ūdens.
2. solis. Jūras plaužus kārtīgi nomazgājiet un, ja nepieciešams, notīriet.
Solis 3. Baklažānu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
4. darbība.Apcep baklažānu šķēles no abām pusēm augu eļļā.
5. solis. Mēs notīrām papriku no sēklām, pēc tam sagriežam plānās sloksnēs.
6. solis. Sadaliet tomātus mazās šķēlēs. Sasmalciniet zaļumus.
Solis 7. Zivs virspusē veicam seklus griezumus. Ievietojiet tajās citrona šķēles. Sāls.
8. solis. Nelielā traukā apvienojiet garšvielas no saraksta. Sasmalciniet un berziet ar tiem zivis.
Solis 9. Baklažānus liek biezā kārtā cepamajā traukā.
10. solis. Apkaisa ar dažiem zaļumiem un sasmalcinātu ķiploku.
11. solis. Izklājiet paprikas strēmeles. Atkal pievienojiet zaļumus.
Solis 12. Pārklājiet dārzeņu slāni ar tomātiem.
13. solis. Šeit novietojiet zivis un lauru lapas. Ielejiet sauso baltvīnu norādītajā daudzumā - 50 ml.
Solis 14. Trauku cep 220 grādu temperatūrā apmēram 30-35 minūtes.
Solis 15. Dorado cepts ar dārzeņiem ir gatavs. Liek uz servēšanas šķīvja un pasniedz.
Dorado ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Dorado ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir garšīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām kopā ar ģimeni. Zivis iepriecinās ar savu sulīgumu un uzturvērtības īpašībām. Šim ēdienam nav nepieciešama papildu piedeva, tāpēc jūs ievērojami ietaupīsiet savu laiku. Noteikti ņemiet vērā!
Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 2
Sastāvdaļas:
- Dorado – 2 gab.
- Kartupeļi - 6 gab.
- Krējums - 0,5 ēd.k.
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
- Sīpoli - 1 gab.
- Zaļumi - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Malti melnie pipari - pēc garšas.
- Lauru lapa - 1 gab.
Gatavošanas process:
1. solis. Labi nomazgājiet un notīriet zivis.
Solis 2. Dorado sadaliet filejās. Sāli un apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.
Solis 3. Mēs veicam seklus griezumus ādas pusē. Tas palīdzēs zivs gabaliņiem nedeformēties cepšanas laikā.
4. solis. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās kārtās. Liek uz cepešpannas. Sāls un pipari pēc garšas.
5. solis. Kartupeļiem pārlej krējumu un nelielu daudzumu olīveļļas.
Solis 6. Kartupeļus uz 20 minūtēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.
7. solis. Gatavos kartupeļus apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem un zaļumiem.
8. solis. Ievietojiet zivju fileju pannā ar olīveļļu. Novietojiet ar ādu uz leju.
9. solis. Apcep tikai no ādas puses apmēram divas minūtes.
Solis 10. Tālāk mēs pārnesim zivis uz kartupeļiem, bet šoreiz ar ādu uz augšu. Pievieno lauru lapu un cep vēl 5 minūtes.
Solis 11. Dorado ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir gatavs. Liek uz servēšanas šķīvjiem un pasniedz!
Dorado uz grila pannas
Dorado grila pannā ir ļoti garšīga un spilgta kulinārijas ideja jūsu galdam. Lai pagatavotu jūras plaužus tā, kā to dara restorānos, izpildiet mūsu pārbaudītās receptes vienkāršas darbības. Mēs apsolām, ka šim ēdienam nebūs iespējams pretoties. Palutini sevi un savus mīļos!
Gatavošanas laiks - 35 minūtes
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Porcijas – 1
Sastāvdaļas:
- Dorado – 1 gab.
- Laima – 1 gab.
- Spināti - 100 gr.
- Krējums - 100 ml.
- Olīveļļa - 2 ēdamk.
- Rīsi - 200 gr.
- Jūras sāls - pēc garšas.
- Daudzkrāsaini piparu graudi - pēc garšas.
- Malts ingvers - pēc garšas.
- Provansas garšaugi - pēc garšas.
- Karijs - pēc garšas.
Gatavošanas process:
Solis 1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Garnējumu varat pagatavot uzreiz. Piemēram, dorado lieliski sader ar rīsiem.
2. solis. Izmēriet jūras sāli un garšvielas pēc garšas. Sasmalciniet visu kopā.
Solis 3. Mēs mazgājam un notīrām dorado. Zivs virspusē veicam griezumus. Liemeni ierīvē ar garšvielām un pārlej ar laima sulu.
4. darbība.Blenderī samaļ spinātus ar krējumu, sāli un laima sulu pēc garšas. Vajag iegūt mīkstu, viendabīgu masu.
5. solis. Pārlejiet zaļo mērci piemērotā pasniegšanas traukā.
Solis 6. Uzmanīgi noslaukiet marinēto liemeni ar salveti, lai noņemtu lieko mitrumu. Pārliek uz grila pannu, kas pārklāta ar olīveļļu.
7. solis. Apcep apmēram 7 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai.
Solis 8. Dorado grila pannā ir gatavs. Pasniedz ar spinātu mērci un rīsiem. Labu apetīti!
