Mājas pica cepeškrāsnī

Mājas pica cepeškrāsnī

Mājas pica cepeškrāsnī – visiem garšo. Dažiem cilvēkiem patīk ēst, dažiem patīk gatavot, un dažiem patīk abi. Mājas ceptas preces ir vienkārši dievīgas. Picas mīklu gatavo, izmantojot dažādas metodes. Atlasē mēs apsvērsim dažādas iespējas. Un tiek izmantoti visdažādākie pildījumi. Šeit viss ir jūsu rokās un ir atkarīgs no jūsu iztēles. Mājās gatavota pica jūs uzvarēs vienreiz un uz visiem laikiem. Smalkākā mīkla, gardu pildījumu jūra un jūsu draudzīgās tikšanās ir lemta panākumiem. Ēdiet daudzveidīgi un ar prieku!

Mājas pica ar desu un sieru cepeškrāsnī

Mājas pica ar desu un sieru cepeškrāsnī ir biežs viesis mūsu mājās. Mana ģimene vienmēr prasa ekstras, tāpēc es gatavoju ar papildus. Lai vienkāršotu procedūru, es vienmēr gatavoju daudz mīklas un daļu no tās sasaldē. Kamēr gatavojat pildījumu, sasalušajai mīklai būs laiks atkausēt. Viss, kas jums jādara, ir savākt garšīgos našķus.

Mājas pica cepeškrāsnī

Sastāvdaļas
+8 (porcijas)
  • Kviešu milti 200 (grami)
  • Dzeramais ūdens 120 (mililitri)
  • Sāls ½ (tējkarotes)
  • Smalkais cukurs 1 (tējkarotes)
  • Sausais raugs 5 (grami)
  • Olīvju eļļa 2 (ēdamkarotes)
  • Pildījumam:  
  • Neapstrādāta kūpināta desa 150 (grami)
  • Parmezāna siers (vai cits cietais siers) 200 (grami)
  • Tomātu mērce 4 (ēdamkarotes)
Soļi
120 min.
  1. Lai pagatavotu picu mājās, vispirms sagatavo mīklu. Sauso raugu izšķīdina 60 mililitros silta ūdens, pievieno tējkaroti miltu. Samaisa un noliek malā. Kad rauga vāciņš paceļas, mīklu var izmantot.
    Lai pagatavotu picu mājās, vispirms sagatavo mīklu. Sauso raugu izšķīdina 60 mililitros silta ūdens, pievieno tējkaroti miltu. Samaisa un noliek malā. Kad rauga vāciņš paceļas, mīklu var izmantot.
  2. Kviešu miltus izsijā caur smalku sietu lielā traukā. Izveidojiet depresiju centrā. Mīklu izlej, pievieno sāli, pievieno cukuru un pielej atlikušo silto ūdeni. Maisa ar dakšiņu pēc iespējas ilgāk. Ielejiet ēdamkaroti olīveļļas. Tālāk turpiniet mīcīt mīklu ar rokām.
    Kviešu miltus izsijā caur smalku sietu lielā traukā. Izveidojiet depresiju centrā. Mīklu izlej, pievieno sāli, pievieno cukuru un pielej atlikušo silto ūdeni. Maisa ar dakšiņu pēc iespējas ilgāk. Ielejiet ēdamkaroti olīveļļas. Tālāk turpiniet mīcīt mīklu ar rokām.
  3. Ar rokām mīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 10 minūtes. Apsmērējiet to ar atlikušo olīveļļu.
    Ar rokām mīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 10 minūtes. Apsmērējiet to ar atlikušo olīveļļu.
  4. Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek siltā vietā uzrūgt.Kad mīkla ir aptuveni dubultojusies, varat sākt veidot cepumus. Tas prasīs apmēram pusotru stundu, tas viss ir atkarīgs no jūsu produktu kvalitātes.
    Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi un liek siltā vietā uzrūgt. Kad mīkla ir aptuveni dubultojusies, varat sākt veidot cepumus. Tas prasīs apmēram pusotru stundu, tas viss ir atkarīgs no jūsu produktu kvalitātes.
  5. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 220 grādiem. Ieduriet mīklu. Uz cepamā papīra izstiepj mīklu ar rokām vai izrullē aplī, izmantojot rullīti. Pārnes uz cepešpannas.
    Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 220 grādiem. Ieduriet mīklu. Uz cepamā papīra izstiepj mīklu ar rokām vai izrullē aplī, izmantojot rullīti. Pārnes uz cepešpannas.
  6. Jēlkūpināto desu sagriež plānās šķēlītēs vai ņem jau sagrieztu. Sarīvē cieto sieru.
    Jēlkūpināto desu sagriež plānās šķēlītēs vai ņem jau sagrieztu. Sarīvē cieto sieru.
  7. Mīklu iesmērē ar tomātu mērci vai kečupu. Virsū vienmērīgā kārtā uzklāj pusi siera skaidas. Sakārto desas šķēles un pārkaisa ar atlikušo sieru. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 10-12 minūtes.
    Mīklu iesmērē ar tomātu mērci vai kečupu. Virsū vienmērīgā kārtā uzklāj pusi siera skaidas. Sakārto desas šķēles un pārkaisa ar atlikušo sieru. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 10-12 minūtes.
  8. Uzmanīgi izņemiet karsto picu no krāsns, lai neapdedzinātu sevi. Uzmanīgi pārliek uz pasniegšanas šķīvi. Sagriež porcijās ar speciālu nazi. Pasniedziet un pacieniet savus draugus. Labu apetīti!
    Uzmanīgi izņemiet karsto picu no krāsns, lai neapdedzinātu sevi. Uzmanīgi pārliek uz pasniegšanas šķīvi. Sagriež porcijās ar speciālu nazi. Pasniedziet un pacieniet savus draugus. Labu apetīti!

Pepperoni pica cepeškrāsnī

Pepperoni pica cepeškrāsnī ir bijusi manā dzīvē kopš studentu laikiem. Vispirms bija visvienkāršākā un lētākā pica no ēdnīcas. Ar vecumu un finansiālā stāvokļa izmaiņām - pica no kafejnīcām. Bet neviens variants nav salīdzināms ar šīm mājās gatavotajām konditorejas izstrādājumiem. Recepte tika atrasta pati, un tagad veikalā nopērkamā pica nebija pat tuvu.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • kviešu milti - 180 gr.
  • Dzeramais ūdens - 120 ml.
  • Sāls - šķipsniņa.
  • Granulēts cukurs - šķipsniņa.
  • Sausais tūlītējais raugs - 1 tējk.
  • Olīveļļa - 20 gr.

Pildījumam:

  • Jēlkūpināta desa “Pepperoni” – 100 gr.
  • Mocarellas siers - 150 gr.
  • Tomātu pasta - 1 tējk.
  • Ķiploki - 1 daiviņa.
  • Tomāti - 2 gab.
  • Oregano – šķipsniņa.
  • Žāvēts baziliks - šķipsniņa.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Olīveļļa - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms izsijājiet kviešu miltus caur smalku sietu lielā traukā. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas. Pievienojiet tūlītēju sauso raugu. Sajauc ar putojamo slotiņu.

2. solis. Ielejiet siltu ūdeni. Maisa ar dakšiņu pēc iespējas ilgāk.

3. solis: ielejiet olīveļļu.

4. solis. Tālāk turpiniet mīcīt mīklu ar rokām. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 10 minūtes.

Solis 5. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un novietojiet siltā vietā uzrūgt. Kad mīkla ir aptuveni dubultojusies, varat sākt veidot cepumus. Tas prasīs apmēram pusotru stundu, tas viss ir atkarīgs no rauga un miltu kvalitātes.

6. solis. Nomazgājiet tomātus. Veiciet krustveida griezumus. Liek bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstājiet to tikai pāris minūtes.Pārlej ledus ūdenī un pēc tam noņem ādas. Noņemiet kātu.

7. solis. Nomizotus un sagrieztus tomātus ievietojiet smalcinātāja bļodā un sasmalciniet biezenī.

8. solis. Katliņā ielej olīveļļu un uzkarsē. Tomātu biezeni lej katliņā. Pievieno saspiestu ķiploka daiviņu, kaltētu oregano un baziliku. Garšojiet ar sāli un pipariem. Krāsai pievienojiet labas kvalitātes tomātu pastu.

9. solis. Nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns tomātu maisījumu uz vidēji zemas uguns, līdz tas sabiezē. Tas aizņems apmēram 10 minūtes.

Solis 10. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 200 grādiem. Ieduriet mīklu. Uz cepamā papīra izstiepj mīklu ar rokām vai izrullē aplī, izmantojot rullīti. Pārnes uz cepešpannas.

11. solis. Pārsmērējiet mīklu ar sagatavoto tomātu mērci.

12. solis. Sarīvē 150 gramus mocarellas. Pārkaisa tomātu kārtu.

13. solis. Jēlkūpināto desu sagrieziet plānās šķēlēs vai ņemiet jau sagrieztu. Uzlieciet desas šķēles virs mīklas. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes.

14. solis. Uzmanīgi izņemiet aromātisko Pepperoni picu no krāsns, lai neapdedzinātu sevi. Sagriež porcijās ar picas griezēju. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku!

Mājas pica ar mīklu bez rauga

Mājas pica ar mīklu bez rauga ir universāla uzkoda negaidītiem viesiem un ne tikai. Picas gatavošanu nevar saukt par sarežģītu uzdevumu, taču ir jautri tās pildījumam izvēlēties sastāvdaļas un dažādas mērču kombinācijas.

Gatavošanas laiks – 50 min.

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 4.

Sastāvdaļas:

  • Skābais krējums 15% - 200 gr.
  • Majonēze - 50 gr.
  • Vistas olas - 2 gab.
  • Augu eļļa bez smaržas - 20 ml.
  • Premium kviešu milti – 260 gr.
  • galda sāls - 0,5 tējk.
  • cepamā soda - 0,5 tējk.

Pildījumam:

  • Salami - 100 gr.
  • Tomāti - 180 gr.
  • Zaļās olīvas, bez kauliņiem - 20 gr.
  • Sarkanais sīpols - 40 gr.
  • Fetakss sālījumā – 60 gr.
  • Puscietais siers - 80 gr.
  • Tomātu pasta - 40 gr.
  • Majonēze - 40 gr.
  • Sinepes - 10 gr.
  • kaltēts timiāns - 0,3 tējk.
  • kaltēts oregano - 0,3 tējk.
  • kaltēts baziliks - 0,3 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Paņemiet visas nepieciešamās sastāvdaļas mīklas mīcīšanai, kā arī visu, kas nepieciešams picas pildīšanai. Jums būs nepieciešams arī pergaments vai silikona paklājiņš.

2. solis. Bļodā liek skābo krējumu un majonēzi, salauž vistas olas, pārlej ar augu eļļu, pievieno sāli un dzeramo sodu.

3. solis. Sakuļ visas sastāvdaļas līdz gludai.

4. solis. Šķidrajā masā iesijā kviešu miltus.

5. solis. Mīciet mīklu, līdz ir pazuduši visi miltu kunkuļi. Tas izrādīsies viskozs un lipīgs.

6. darbība: sagatavojiet picas pildījumu. Atsevišķi sajauc sinepes, majonēzi un tomātu pastu.

7. solis. Salami un olīvas sagriež plānās šķēlēs.

8. solis. Nomazgājiet tomātus, noņemiet kāta stiprinājumu un sagrieziet tos plānos puslokos. Sīpolam noņem mizu un sagriež pusgredzenos.

9. solis. Sasmalciniet Fetax sieru ar rokām un sarīvējiet puscieto sieru.

10. solis. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru vai novietojiet uz tās silikona paklājiņu. Rokas ieziež ar augu eļļu un liek mīklu uz cepešpannas, izlīdzina un izveido plānu apaļu picas pamatni.

11. solis. Pārsmērējiet mīklu ar iepriekš pagatavoto mērci.

12. solis. Salami šķēles un sarkano sīpolu pusgredzenus vienmērīgi sadaliet pa mīklu.

13. solis. Tālāk pievienojiet tomātus un olīvas.

14. darbībaApkaisiet apstrādājamo priekšmetu ar divu veidu sieriem un kaltētiem augiem.

Solis 15. Cepešpannu ar picu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 20-25 minūtēm.

16. solis Gatavo mājas picu nedaudz atdzesē, sagriež porcijās un pasniedz. Labu apetīti!

Kefīra pica mājās

Kefīra pica mājās ir vienkārši nesalīdzināma. Mīklu ir ļoti viegli pagatavot, un tai nav nepieciešama raudzēšana. Vienkārši samaisiet un esat pabeidzis. Izvēlieties savu iecienītāko pildījumu. Ja neesat draugs ar raugu, izmantojiet eleganto iespēju.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • Kviešu milti - 200 gr.
  • Kefīrs - 125 ml.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Granulēts cukurs - šķipsniņa.
  • Cepamā soda - šķipsniņa.
  • Cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Pildījumam:

  • Jēlkūpināta desa – 70 gr.
  • Bekons - 70 gr.
  • Ķiršu tomāti - 60 gr.
  • Mocarellas siers - 120 gr.
  • Tomātu mērce - 2 ēd.k.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Augu eļļa - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Apvienojiet sastāvdaļas pārsteidzošai cepšanai saskaņā ar recepti.

2. solis. Kviešu miltus izsijā caur sietu lielā traukā un bagātina ar skābekli. Pievieno cukuru un sāli. Pievieno sodu un cepamo pulveri. Sauso maisījumu samaisiet ar karoti.

Solis 3. Pamazām ielejiet kefīru istabas temperatūrā vai nedaudz uzsildītu mikroviļņu krāsnī. Maisa ar karoti, cik ilgi vien iespējams.

4. solis. Ar rokām mīciet vaļīgu, elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 4 minūtes. Pārklāj ar pārtikas plēvi un noliek malā. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 180 grādiem.

5. darbība.Uzlieciet uz cepešpannas folijas vai pergamenta papīru, pārklājiet ar sviestu un sāciet veidot kūku. Izstiepiet mīklu ar rokām vai izrullējiet to aplī, izmantojot rullīti. Mīklu iesmērē ar tomātu mērci vai kečupu.

6. solis. Sagrieziet bekonu kubiņos. Jēlkūpināto desu sagriež plānās šķēlītēs vai ņem jau sagrieztu. Izklājiet uz tomātu kārtas.

7. solis. Nomazgājiet tomātus un nosusiniet. Sagriež apļos un liek uz gaļas kārtas.

8. solis. Sarīvē mocarellu. Virsū vienmērīgā kārtā uzklāj siera skaidas.

Solis 9. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 20-25 minūtes. Gardo picu uzmanīgi izņem no krāsns, lai neapdedzinātu. Uzmanīgi pārliek uz pasniegšanas šķīvi. Sagriež porcijās ar speciālu nazi. Uzaiciniet viesus pie galda. Labu apetīti!

Pica ar rauga mīklu cepeškrāsnī

Pica, kas pagatavota ar rauga mīklu cepeškrāsnī, iznāk pēc iespējas apetītīgāka. Pica ir laba gan silta, gan auksta. Lieliski piemērots uzkodām vai draudzīgām sapulcēm pie putu glāzes. Ērti paņemt līdzi uz ceļa, piknikā vai pusdienās uz darbu. Pildījumam izmantojiet to, kas jums patīk.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • Kviešu milti - 2 ēd.k.
  • Dzeramais ūdens - 1 ēd.k.
  • Sāls - 0,5 tējk.
  • Sausais tūlītējais raugs - 1 tējk.
  • Olīveļļa - 1 tējk.

Pildījumam:

  • Jēlkūpināta desa – 60 gr.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Paprika - pēc garšas.
  • Tomāti - pēc garšas.
  • Melnās olīvas bez kauliņiem – 10 gab.
  • Majonēze - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms savāciet sastāvdaļas gardām konditorejas izstrādājumiem.

2. darbība.Kviešu miltus izsijā caur smalku sietu lielā traukā.

3. solis. Pievienojiet sauso ātro raugu un sāli. Samaisiet līdz gludai.

4. solis. Ielejiet glāzi silta dzeramā ūdens.

5. solis. Maisa ar karoti, cik ilgi vien iespējams.

6. solis. Ielejiet olīveļļu. Tālāk turpiniet mīcīt ar rokām. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 10 minūtes. Pārklāj ar bļodu un liek siltā vietā. Tas prasīs apmēram pusstundu, viss ir atkarīgs no rauga un miltu kvalitātes.

7. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas pildījumam.

Solis 8. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 220 grādiem. Ieduriet mīklu. Uz cepamā papīra izstiepiet to ar rokām vai izrullējiet aplī, izmantojot rullīti. Pārnes uz cepešpannas. Pārlej majonēzi un izklāj uz pamatnes.

9. solis. Neapstrādātu kūpinātu desu sagrieziet plānās šķēlēs vai ņemiet jau sagrieztu. Uzlieciet desas šķēles virs mīklas. Noskalojiet tomātus un sagrieziet tos apļos un novietojiet tos uz pamatnes.

10. solis. Sarīvē 100 gramus sava iecienītā cietā siera. Pārkaisa desu.

11. solis. Noskalo papriku, izņem serdi, sagriež gredzenos un liek uz siera kārtas. Melnās olīvas sagriež gredzenos un izklāj uz picas. Veidojiet malas. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 10-15 minūtes.

Solis 12. Uzmanīgi izņemiet košo, aromātisko picu no krāsns, lai neapdedzinātu sevi. Pasniedz pie galda. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku!

Pica ar sēnēm cepeškrāsnī

Pica ar sēnēm cepeškrāsnī izrādās vienkārši pārsteidzoša un garšīga. Plāna mīkla ar daudz pildījuma sniegs jums neaprakstāmu baudu. Smaržīgi konditorejas izstrādājumi kļūs par jūsu iecienītākajiem.Un, ja noliktavā ir gatava mīkla, pica tiks pagatavota pēc iespējas ātrāk.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • Kviešu milti - 200 gr.
  • Dzeramais ūdens - 125 ml.
  • Sāls - 0,5 tējk.
  • Sausais raugs - 5 gr.
  • Olīveļļa - 2 ēdamk.

Pildījumam:

  • Šampinjoni - 300 gr.
  • Puscietais siers - 200 gr.
  • Tomātu mērce - 5 ēd.k.
  • Olīveļļa - 1 ēd.k.
  • Žāvēts oregano - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavo mīklu. Sauso raugu izšķīdina 60 mililitros silta ūdens, pievieno tējkaroti miltu. Samaisa un noliek malā. Kad mīkla paceļas ar vāciņu, varat sākt turpmāko procedūru.

2. solis. Kviešu miltus izsijāt caur smalku sietu lielā traukā. Centrā izveidojiet caurumu. Uzmanīgi pārlej ar mīklu, pievieno sāli un pievieno atlikušo silto ūdeni. Maisa ar dakšiņu pēc iespējas ilgāk. Tālāk turpiniet mīcīt mīklu ar rokām.

3. solis. Ielejiet olīveļļu un samīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 10 minūtes.

Solis 4. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un novietojiet siltā vietā uzrūgt. Kad mīkla ir palielinājusies pusotras līdz divas reizes, var sākt veidot pamatni. Tas aizņems apmēram stundu, tas viss ir atkarīgs no jūsu produktu kvalitātes.

Solis 5. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 220 grādiem. Ieduriet mīklu. Ar rokām izstiepiet uz cepamā papīra vai izrullējiet slānī, izmantojot rullīti. Pārnes uz cepešpannas.

Solis 6. Šampinjonus labāk nemazgāt, lai tie nekļūtu piesātināti ar mitrumu. Es noņemu ādu no vāciņa un atjaunoju griezumu uz kāta. Šampinjonus sagriež plānās šķēlītēs. Sarīvē cieto sieru.

7. solis. Pārklājiet pamatni ar tomātu mērci vai kečupu.Pārkaisa ar kaltētu oregano. Virsū vienmērīgā kārtā izklāj šampinjona šķēles. Pārkaisa ar siera skaidiņām. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 10-15 minūtes.

8. solis. Uzmanīgi izņemiet karsto picu no krāsns, lai neapdedzinātu rokas. Pārslaka ar olīveļļu. Sagriež porcijās. Pasniedziet un pacieniet savus draugus. Labu apetīti!

Mājas pica "Margherita"

Mājas pica “Margherita” ir smaržīgs konditorejas izstrādājums, pēc kura visi mājās ir traki. Mēs ļoti rūpīgi izturamies pret picu un vienmēr eksperimentējam ar piedevām. Taču “Margarita” ieņem vienu no pirmajām vietām reitingā un ir sagatavota maksimāli vienkārši.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • Kviešu milti - 1,5 ēd.k.
  • Dzeramais ūdens - 120 ml.
  • Sāls - 1/3 tējk.
  • Granulēts cukurs - 1/2 tējk.
  • Sausais raugs - 1 tējk.
  • Olīveļļa - 1 ēd.k.

Pildījumam:

  • Tomāti - 4 gab.
  • Mocarellas siers - 150 gr.
  • Zaļais baziliks - vairāki zariņi.
  • Ķiploki - 3 daiviņas.
  • Olīveļļa - 2 ēdamk.
  • Oregano – šķipsniņa.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Lielā traukā ielej granulētu cukuru un ēdamkaroti miltu. Pievienojiet tūlītēju sauso raugu. Sajauc ar putojamo slotiņu. Ielejiet siltu ūdeni. Samaisiet. Kad rauga vāciņš paceļas, mīklu var izmantot.

2. solis. Kviešu miltus iesijā piemērotā mīklā un pievieno sāli. Maisa ar putojamo slotiņu pēc iespējas ilgāk.

Solis 3. Ielejiet olīveļļu. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 10 minūtes.

Solis 4. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un novietojiet siltā vietā uzrūgt. Tas aizņems apmēram stundu, tas viss ir atkarīgs no rauga un miltu kvalitātes.Kad mīkla ir aptuveni dubultojusies, var sākt veidot pamatni.

Solis 5. Nomazgājiet tomātus. Veiciet krustveida griezumus. Liek bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstājiet to tikai pāris minūtes. Pārlej ledus ūdenī un pēc tam noņem ādas. Noņemiet kātu. Nomizotus un sagrieztus tomātus liek smalcinātāja traukā un sasmalcina biezenī. Jūs varat to vienkārši sarīvēt.

6. solis. Katliņā ielej olīveļļu un uzkarsē. Tomātu biezeni lej katliņā. Pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Garšojiet ar sāli un pipariem. Nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns vāra tomātu maisījumu, līdz tas sabiezē. Tas aizņems apmēram 10 minūtes.

Solis 7. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 200 grādiem. Ieduriet mīklu. Uz darba virsmas, izmantojot rullīti, izrullējiet mīklu aplī. Pamatni liek uz ietaukotas cepešpannas.

8. solis. Pārsmērējiet mīklu ar sagatavoto tomātu mērci. Apkaisa ar oregano un izdaliet bazilika lapas. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 10-15 minūtes.

9. solis. Sagrieziet kubiņos 150 gramus mocarellas. Pēc 10 minūtēm noņem pamatni un uzkaisa picai. Un cep vēl dažas minūtes, līdz siers pilnībā izkusis.

Solis 10. Uzmanīgi izņemiet smaržīgo Margaritu no krāsns. Uzmanīgi pārliek uz pasniegšanas šķīvi.

11. solis. Sagriež porcijās, izmantojot picas griezēju. Palīdziet sev un izbaudiet gardu picu!

4 siera pica cepeškrāsnī

Šī cepeškrāsnī cepta 4 siera pica jūs iepriecinās, ja jūs mīlat sieru tikpat ļoti kā es. Turklāt siera pildījumu var kombinēt pēc saviem ieskatiem, katru reizi izmantojot citu sieru komplektu. Apetītlīgā pica vienkārši padara jūs traku, un staipīgais pildījums atstāj jūs mēms.Sagatavo un pārsteidz savus mīļos!

Gatavošanas laiks – 45 min.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 3

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • kviešu milti - 280 gr.
  • Dzeramais ūdens - 150 ml.
  • Šķidrais medus - 2 ēdamk.
  • jūras sāls - 0,25 tējk.
  • Sausais raugs - 4 gr.
  • Olīveļļa - 3,5 ēdamk.

Pildījumam:

  • Mocarellas siers - 150 gr.
  • Siers "Tilsiter" - 100 gr.
  • Mīkstais kazas siers - 100 gr.
  • Gorgonzola Picante siers - 100 gr.
  • Svaigs timiāns - 4 zariņi.
  • Olīveļļa - 1,5 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms izsijājiet kviešu miltus caur smalku sietu lielā traukā. Pievienojiet nedaudz sāls. Pievienojiet tūlītēju sauso raugu. Sajauc ar putojamo slotiņu.

Solis 2. Izšķīdiniet šķidru medu siltā ūdenī un ielejiet sausās sastāvdaļās. Maisa ar dakšiņu pēc iespējas ilgāk. Ielejiet olīveļļu. Tālāk turpiniet mīcīt mīklu ar rokām.

3. solis. Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu. Tas prasīs apmēram 10 minūtes.

4. solis. Mīklu liek bļodā, pārklāj ar tīru virtuves dvieli un liek siltā vietā uz 15-20 minūtēm uzrūgt. Tas viss ir atkarīgs no rauga un miltu kvalitātes.

5. solis. Uz miltiem apkaisītas darba virsmas ar rullīti izrullē mīklu plānā kārtā.

6. darbība. Pārnes uz cepešpannas. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 200 grādiem.

7. solis. Sarīvē 150 gramus mocarellas. Dariet to pašu ar savu iecienītāko cieto sieru. Ar rokām uzmanīgi sadaliet Gorgonzola Picante un mīksto kazas sieru.

8. solis. Sagatavoto picas pamatni pārkaisa ar Mocarellu, pēc tam izdaliet šķeltos sierus. Pa virsu uzkaisa rīvētu cieto Tilsiter sieru. Pārslaka ar olīveļļu. Virsū liek timiāna zariņus. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes.

9. darbībaUzmanīgi izņemiet eleganto siera šedevru no krāsns, lai neapdedzinātu sevi. Sagriež porcijās. Pasniedziet viesiem. Ēdiet un iegūstiet neaizmirstamu pieredzi. Labu apetīti!

Mājas kārtainās mīklas pica

Mājas kārtainās mīklas pica prasa minimālu piepūli, ja izmantojat gatavu mīklu. Es vienmēr to daru. Ar kārtaino mīklu ir daudz problēmu, un var būt grūti atrast laiku tās pagatavošanai. Un ar iegādāto bāzi sanāk ātri un garšīgi. Un jūs varat izmantot jebkuru pildījumu, kuru vēlaties.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

  • Kārtaina mīkla bez rauga – 500 gr.
  • Jēlkūpināta desa - 100 gr.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Kečups - 4 ēdamk.
  • Tomāti - 100 gr.
  • Marinētas sēnes - 50 gr.
  • Olīvas - 50 gr.
  • paprika - 50 gr.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms es savācu visas ēdiena sastāvdaļas. Tas ir ērtāk, ja viss ir pie rokas. Veikalā iegādāto kārtaino mīklu bez rauga izņem no saldētavas.

Solis 2. Noskalojiet un nosusiniet tomātus, sadaliet plānos apļos.

3. solis. Jēlkūpināto desu sagrieziet plānās šķēlēs vai ņemiet jau sagrieztu.

4. solis. Nomazgājiet papriku, nosusiniet, izņemiet serdi un sagrieziet sloksnēs.

Solis 5. Sadaliet olīvas gredzenos.

6. solis. Marinētas sēnes sagriež plānās šķēlēs.

7. solis. Sarīvē cieto sieru.

Solis 8. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 200 grādiem. Kārtainās mīklas kārtu sadaliet 4 daļās. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Pārliek mīklas kvadrātus.

9. solis. Ieeļļojiet mīklu ar tomātu mērci vai kečupu.

10. solis. Sakārtojiet desas un tomātu šķēles virs pamatnes.Pievienojiet marinētas sēnes, spilgti saldos piparus un olīvas.

11. solis. Virsū uzkaisa siera skaidas. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 10-15 minūtes.

12. solis. Uzmanīgi izņemiet smalko picu no krāsns, lai neapdedzinātu sevi. Nedaudz atdzesējiet. Palutiniet savus mīļos. Labu apetīti!

Pica ar pienu cepeškrāsnī

Picas pagatavošana ar pienu krāsnī nevar būt vienkāršāka. Par mīklu nav jāuztraucas, vai tā celsies vai nē. Pat amatieris var tikt galā ar pēc iespējas vienkāršāko mīklu. Apvieno produktus un voila! Es vienmēr izmantoju šo lielisko iespēju, kad man ir nepieciešams ietaupīt laiku.

Gatavošanas laiks - 30 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • kviešu milti - 190 gr.
  • Piens - 100 ml.
  • Sāls - 0,5 tējk.
  • augu eļļa - 1,5 tējk.

Pildījumam:

  • Kūpināta desa - 100 gr.
  • Cietais siers - 30 gr.
  • Olīvas - 6 gab.
  • Majonēze - 1 ēd.k.
  • Kečups - 1 ēd.k.
  • Tomāti - 2 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms pievienojiet sastāvdaļas saskaņā ar recepti.

2. darbība: ielejiet pienu lielā bļodā un viegli uzsildiet mikroviļņu krāsnī.

3. solis. Kviešu miltus ar skābekli pagatavojiet caur smalku sietu. Pievienojiet nedaudz sāls. Ielejiet augu eļļu. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Tas aizņems apmēram 5 minūtes.

Solis 4. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras sensoru uz 200 grādiem. Izstiepiet mīklu ar rokām vai izrullējiet to aplī, izmantojot rullīti. Pārnes uz cepešpannas.

5. solis. Apvienojiet kečupu ar majonēzi, samaisiet līdz gludai. Eļļojiet pamatni ar sagatavoto tomātu mērci.

Solis 6. Sarīvē 30 gramus cietā siera. Pusi no tā pārkaisa tomātu kārtai.

7. solis. Kūpināto desu sagriež plānās šķēlēs vai ņem jau sagrieztu.Uzlieciet desas šķēles virs mīklas. Nomazgājiet tomātus un sadaliet šķēlēs. Sagriež olīvas gredzenos. Izdaliet tomātus un olīvas pa desas slāni. Virsū uzklāj atlikušo sieru.

8. solis. Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes. Uzmanīgi izņemiet smaržīgo picu no krāsns, lai neapdedzinātu sevi. Sadaliet porcijās ar picas griezēju. Palīdzi sev un izbaudi ar prieku!

( 360 atzīmes, vidējais 5 no 5 )
culinary-lv.techinfus.com

Zivis

Gaļa

Deserts