Mājas majonēze ar sinepēm blenderī

Mājas majonēze ar sinepēm, izmantojot blenderi, ir daudz veselīgāka un garšīgāka mērce, salīdzinot ar veikalā nopērkamo ekvivalentu. Majonēze ir universāla salātu mērce. Viņš var salabot gandrīz jebkuru trauku. Lai ietaupītu naudu un laiku braucienos uz veikalu, majonēzi varat pagatavot pats. Turklāt tā variāciju skaits var iepriecināt pat visizredzīgāko šī produkta cienītāju.

Klasiskā majonēze ar sinepēm, izmantojot blenderi mājās

Šī majonēzes recepte ir piemērota tiem, kuri ir pieraduši pie klasiskās majonēzes garšas un nevēlas ēdienu pārlieku sarežģīt. Ja esat konservatīvs attiecībā uz šo mērci, droši pagatavojiet to saskaņā ar šo recepti. Šī majonēze ir lieliski piemērota dažādiem ēdieniem.

1. 
   Kā pagatavot majonēzi ar sinepēm blenderī mājās? Paņemiet bļodu, kurā pēc tam pārsitat produktus. Salauž tur olu.
2. 
   Tajā pašā traukā pievienojiet cukuru un sāli, pievienojiet etiķi un augu eļļu. Un izspiediet citrona sulu: apmēram vienu ēdamkaroti. Pievieno sinepes.
3. 
   Ievietojiet blenderi bļodā un lēnām sāciet blendēt. Pēc tam, kad mērce kļūst blīva un bieza, virtuves palīga ātrumu var palielināt. Kad mērce pilnībā sabiezē, pārvietojiet blenderi vertikāli uz augšu un uz leju: tas piešķirs mērcei vieglumu un gaisīgumu.
4. 
   Majonēze ir gatava. Pārlej burkā un aizver ar vāku. Ieliekam ledusskapī.
5. 
   Mājas majonēze ir ātrbojīgs produkts, tāpēc pat ledusskapī tā neizturēs vairāk par 4 dienām: negatavojiet to lielās porcijās. Majonēzi jau var izņemt no ledusskapja un pievienot traukiem. Labu apetīti!

Majonēze ar citronu un sinepēm mājās, izmantojot blenderi

Ja uz jūsu galda bieži ir salāti un uzkodas, tad noteikti neiztiksiet bez labas mājās gatavotas majonēzes. Tas ir garšīgāks nekā veikalā, lētāks un dabiskāks. To var pagatavot ļoti ātri un vienkārši. Šim nolūkam jums nav jāvelta īpašs laiks un pūles: pat bērns var tikt galā ar mūsu recepti.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sinepes - 2 tējk.
• augu eļļa - 250 ml.
• Citronu sula - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Ņem augstu un plānu trauku vai speciālu glāzi blenderim un iecilā tajā 2 olas. Vēlams to darīt uzmanīgi, lai dzeltenumi paliktu neskarti un neizplatītos.Ja gatavojat ar paštaisītām olām, mērce sanāks dzeltena, ja izmantosiet veikala olas – bēša. Krāsu piesātinājums ir atkarīgs arī no olu svaiguma. Vēlams arī visas sastāvdaļas iepriekš izņemt no ledusskapja, lai tās būtu vēlamajā temperatūrā. Pievieno sinepes, pievieno sāli un cukuru.

2. Pievienojiet augu eļļu. Jūs to nevarat aizstāt ar olīveļļu: šajā gadījumā mērce būs rūgta.

3. Nolaidiet blenderi līdz tvertnes apakšai un ieslēdziet to. Pakāpeniski blendera ātrumu var palielināt. Sakuļ līdz gludai. Virziet blenderi pārmaiņus uz trauka apakšu un atpakaļ, turpinot kult masu.

4. Kad mērce kļūst pietiekami bieza, pievieno citrona sulu. Pēc tam vēlreiz kārtīgi saputo.

5. Mājas majonēze ar citronu un sinepēm ir gatava. Pārlej mērci traukā ar vāku un ievieto ledusskapī.

Bieza majonēze ar etiķi, olu un sinepēm, pagatavota, izmantojot blenderi

Ja mēģināsiet noskaidrot, kura majonēze ir vislabākā, tad atbilde visos avotos būs viennozīmīga – mājās gatavota. Tās priekšrocības ir nenoliedzamas, un tāpēc dažreiz šķiet, ka tā sagatavošanas tehnoloģija ir sarežģīta. Tā nav taisnība: 10 minūtēs varat pagatavot biezu majonēzi ar etiķi, olu un sinepēm.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sinepes - 1-2 tējk.
• augu eļļa - 250 ml.
• Etiķis 6% - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet speciālu glāzi blenderim vai izvēlieties iegarenu, šauru trauku. Tajā iekulam istabas temperatūras olas, kuras vislabāk iepriekš izņemt no ledusskapja. Uzmanīgi iecilā olas, lai dzeltenumi neizplatās.

2. Olām pievieno cukuru un sāli, pievieno sinepes.Visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ, līdz masa iegūst viendabīgu konsistenci. Nepārtraukti putojot, paceliet un nolaidiet blenderi, lai traukā pilnībā iekļautu visu maisījumu.

3. Uzmanīgi tievā strūkliņā ielej eļļu un uzreiz sakuļ. Ja mērce nesabiezē, pievienojiet vairāk augu eļļas.

4. Kad mērce kļūst biezāka un blīvāka, laiks pievienot etiķi. Viņš spēlē dabas konservatīva lomu. Sit vēlreiz.

5. Pēc tam būs gatava bieza majonēze ar etiķi, olu un sinepēm. Varat atstāt ledusskapī: esiet uzmanīgi, mājās gatavota majonēze paliks svaiga tikai 4 dienas.

Maiga un ļoti garšīga piena majonēze ar sinepēm

Mājas majonēze ar pienu ir vismaigākā, vieglākā un gaisīgākā starp visiem tās analogiem: piens padara to unikālu. Pagatavot mērci ir viegli, taču nepavisam nav viegli palikt vienaldzīgam pret ēdienu, kas garšots ar šādu majonēzi. Ikviens klātesošais vēlēsies izmēģināt mērci pēc šīs receptes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Piens - 150 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sinepes - 1 tējk.
• augu eļļa - 300 ml.

Gatavošanas process:

1. Sasildiet pienu līdz temperatūrai, kas ir nedaudz augstāka par istabas temperatūru vai līdzvērtīga tai, vai vienkārši iepriekš izņemiet to no ledusskapja.

2. Ielejiet augu eļļu blendera stiklā vai citā augstā traukā.

3. Pievienojiet sāli, sinepes un cukuru. Izspiediet citrona sulu un pievienojiet to mūsu glāzē. Lai izspiestu sulu, citronu uz minūti ieliek verdošā ūdenī, tad izņem, pārgriež uz pusēm un izspiež. Viegli sakuļ maisījumu ar blenderi.

4. Sajauc pienu, sviestu un citas sastāvdaļas un kārtīgi sakuļ.Pāris sekunžu laikā masa sāks sabiezēt. Jūs varat regulēt sabiezējumu, izmantojot augu eļļas daudzumu.

5. Majonēze ar pienu un sinepēm ir gatava. Atstājam ledusskapī. Tas varēs papildināt jūsu ēdienus apmēram 4 dienas, pēc tam tas sabojāsies. Bet tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, tāpēc mēs saglabājam recepti un izmantojam to. Labu apetīti!

Soli pa solim recepte majonēzes pagatavošanai ar sausu sinepju pulveri

Majonēze pelnīti tiek uzskatīta par universālu mērci, taču ne visi zina, ka mājās gatavota majonēze ir daudz garšīgāka par veikalā nopērkamo. Turklāt tas maksā daudz mazāk naudas un laika nekā došanās uz veikalu. Turpmāk uz jūsu galdiem bieži vien parādīsies majonēze pēc šīs receptes.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• augu eļļa - 150 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Sinepju pulveris - 0,5 tējk.
• Citronu sula - 1 ēd.k.
• Malti pipari - 0,5 tējk.
• Etiķis - pēc izvēles.

Gatavošanas process:

1. Ņem augstu un plānu trauku vai speciālu glāzi blenderim un iecilā tajā 2 olas. Pievieno sinepju pulveri.

2. Tajā pašā traukā pievienojiet piparus, cukuru un sāli. Ievietojiet blenderi mūsu traukā un sakuliet, līdz maisījums iegūst viendabīgu krāsu un konsistenci bez kunkuļiem. Tam vajadzētu ilgt apmēram 20 sekundes.

3. Nepārtrauciet darbu ar blenderi un pārvietojiet to pa visu trauka laukumu un augstumu un pievienojiet augu eļļu. Labāk to iepriekš izņemt no ledusskapja, lai tas sasilt līdz istabas temperatūrai. Ieslēdziet blenderi vēl uz 30 sekundēm.

4. Ielejiet citrona sulu un putojiet vēl 10 sekundes. Ja vēlaties, varat pievienot etiķi: tas darbojas kā skābinātājs.

5. Majonēze ar sauso sinepju pulveri ir gatava.Pareizi uzglabājot ledusskapī, tas ilgs apmēram 4 dienas. Bet tās pagatavošanas recepte ir tik vienkārša, ka jums nebūs grūti atkal un atkal pagatavot šādu majonēzi. Labu apetīti!

Kā pašam pagatavot majonēzi uz paipalu olām ar sinepēm?

Paipalu olu majonēzei ar sinepēm ir interesanta un nedaudz tropiska garša un bagātīgs aromāts. Parasti to izmanto salātu mērcēšanai. Un, lai gan veikalā nopērkamais ekvivalents satur konservantus, mājās gatavotu majonēzi gatavo tikai no tiem produktiem, kurus redzat sev priekšā.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Olas - 7 gab.
• augu eļļa - 250 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Sinepes - 1 tējk.
• Medus - 1 tējk.
• Etiķis - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Paņem virtuves kombaina vai blendera trauku un ielauž tajā paipalu olas. Vislabāk tos izņemt no ledusskapja 20 minūtes pirms gatavošanas, lai tie sasilt līdz istabas temperatūrai.

2. Traukā tievā strūkliņā ielej daļu eļļas, etiķa, medus un sinepju.

3. Sajauc visas sastāvdaļas līdz gludai. Uzmanīgi pievienojiet atlikušo eļļu. Sabiezēšanas pakāpe ir tieši saistīta ar to, tāpēc to var regulēt ar eļļas palīdzību.

4. Mēs turpinām pārspēt mūsu mērci ar blenderi, līdz masa kļūst krēmīga un gluda.

5. Gatavo majonēzi atstāj ledusskapī. Tur tas atdzisīs un būs gatavs ēšanai 4 dienu laikā. Pēc tam jums ir nepieciešams sajaukt svaigu. Mājas majonēze ir ātrbojīgs produkts, taču viegli pagatavojams, tāpēc šī problēma jums nesagādās nekādas nepatikšanas. Labu apetīti!

Mājas majonēze ar Dižonas sinepēm, sablenderēta

Kad pēkšņi mājās nav ar ko garšot salātus un nevēlaties skriet uz veikalu, šī ātrā un vienkāršā recepte nāk palīgā. Majonēzes gatavošanu ar Dižonas sinepēm var pielāgot atkarībā no garšas vēlmēm. Bet tas, kas šajā ēdienā paliek nemainīgs, ir vissmalkākais aromāts.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 150 ml.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 1 tējk.
• Dižonas sinepes - 1 tējk.
• Citronu sula - 25 ml.
• Malti melnie pipari - 0,5 tējk.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet šauru iegarenu trauku vai specializētu glāzi blenderim. Ieduriet tajā olu un pievienojiet Dižonas sinepes.

2. Tajā pašā traukā ieber piparus un sāli.

3. Pievienojiet cukuru un augu eļļu. Izspiediet sulu no citrona un pievienojiet to arī mūsu iepriekšējām sastāvdaļām.

4. Sakuļ, pakāpeniski paceļot un nolaižot blenderi. Burtiski 30 sekundēs. masa sabiezēsies.

5. Es klausīšos 2 minūtes. Pēršanas laikā majonēzei vajadzētu iegūt biezu un blīvu struktūru. Ja tas notiek, tad majonēze ir gatava. Ja pareizi uzglabā ledusskapī, tas pietiks 4 dienas. Labu apetīti!

Ļoti garšīga un vienkārša majonēze ar sinepēm un citronskābi

Majonēze visur tiek izmantota kā mērce, un tāpēc tās pazīstamā garša dažiem kļūst garlaicīga. Šī recepte palīdzēs atrisināt šo problēmu un atgriezties pie iecienītākās mērces. Tas ražo majonēzi ar neparastām notīm un vieglu skābumu, ko varat regulēt pats.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Gatavošanas laiks: 10 min.

Porcijas – 1.

Sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• augu eļļa - 150 ml.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Sāls - 0,5 tējk.
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Citronskābe - 1 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. Blenderim izvēlieties augstu un plānu trauku vai speciālu šauru glāzi un iesitiet tajā olu, lai dzeltenums pēc iespējas paliek neskarts.

2. Tajā pašā traukā pievienojiet sinepes, cukuru un sāli. Ievietojiet blenderi traukā un sāciet blendēt, pakāpeniski palielinot ātrumu. Pēc 30 sek. iegūsi viendabīgu masu pēc krāsas un konsistences bez kunkuļiem.

3. Nepārtrauciet darbu ar blenderi un pārvietojiet to pa visu laukumu, ielejiet augu eļļu no trauka malas. Labāk to iepriekš izņemt no ledusskapja, lai gatavojot būtu istabas temperatūrā. Sita vēl 30 sekundes.

4. Pievienojiet citronskābi.

5. Mūsu ēdiens ir gatavs salātu papildināšanai. Pareizi uzglabājot ledusskapī, tas ilgs apmēram 4 dienas. Bet tās pagatavošanas recepte ir tik vienkārša, ka jums nebūs grūti atkal un atkal pagatavot šādu majonēzi. Labu apetīti!