Mājas maize cepeškrāsnī

Mājas maize cepeškrāsnī ir lielisks konditorejas izstrādājums, ko var atkārtot pat iesācēju mājsaimnieces. Izlasē ir elementāras iespējas un sarežģītākas receptes. Dažu recepšu sagatavošana ir diezgan ilga, bet nav darbietilpīga. Kad pagatavosiet mājās gatavotu maizi, veikalā nopērkamās maizes preces būs mazāk pieprasītas.

Mājas maize ar sauso raugu cepeškrāsnī

Mājas maize, kas pagatavota ar sauso raugu, ūdeni, miltiem un augu eļļu, tiek uzskatīta par vienkāršāko variantu, un to var cept cepeškrāsnī, jo ne visiem ir maizes mašīna. Šajā receptē mēs gatavojam tā saukto želejmaizi, kuras mīklu mīca nevis ar rokām, bet ar lāpstiņu, līdz tai ir mīksta tekstūra, piemēram, biezs skābs krējums. Maizei būs kraukšķīga garoziņa un mitra drupača, kas nenovecos vairākas dienas.

1. 
   Nekavējoties izmēriet mājas maizes sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām.
2. 
   Bļodā ar siltu ūdeni izšķīdina sauso raugu ar sāli un cukuru un atstāj uz 10 minūtēm, lai aktivizētos un parādās putojošs vāciņš.
3. 
   Miltus caur sietu ieber bļodā mīklas mīcīšanai.
4. 
   Ielejiet tajā rauga maisījumu.
5. 
   Ar lāpstiņu vai karoti mīciet mīklu, līdz milti absorbē visu šķidrumu.
6. 
   Pēc tam mīklā ielej augu eļļu un vēlreiz labi samaisa ar lāpstiņu.
7. 
   Mīklu pārklāj ar plēvi un liek siltā vietā uz 25–30 minūtēm uzrūgt, vai arī cepeškrāsnī ar ieslēgtu gaismu, kas nodrošinās pietiekami daudz siltuma.
8. 
   Šajā laikā mīkla dubultosies. Vēlreiz samaisiet ar lāpstiņu un atstājiet vēl 30–40 minūtes otrajai kāpināšanai.
9. 
   Maizīšu pannu ieziež ar sviestu.
10. 
    Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C. Uzrūgušo mīklu lej veidnē.
11. 
    Atstājiet mīklu rūgt 15 minūtes. Pēc tam maizi cep 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Izmantojiet koka iesmus, lai pārbaudītu cepumu gatavību.
12. 
    Izcepto maizi nedaudz atdzesē pannā un pārliek uz restēm, lai tā pilnībā atdziest.
13. 
    Cepeškrāsnī ar sauso raugu pagatavotu mājās gatavotu maizi, mīksta, poraina un ar kraukšķīgu garoziņu, var pasniegt galdā. Labu apetīti!

---

Rudzu maize mājās cepeškrāsnī

Rudzu maize mājās cepeškrāsnī ir cepšanas produkts, ko var pagatavot ne tikai pieredzējuši pavāri. Produkts, kas pagatavots ar kefīru, atšķirībā no iepriekšējās iespējas ietaupīs laiku. Porainā maize ar sēklām aizraus mīļotājus jau no pirmā kumosa.

Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Augstākās kvalitātes kviešu milti – 1-2 ēd.k.
• Kefīrs - 250 ml.
• saulespuķu sēklas - 40 gr.
• Rudzu milti - 1 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k. nav slaidu
• Cepamā soda/cepamais pulveris – 1 tējk. bez priekšmetstikliņa/2 tējk.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk. nav slaidu

Gatavošanas process:

1. solis. Ēdienu vākšana. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu, iestatot temperatūras slēdzi uz 220°C.

2. solis. Bļodā samaisiet kefīru (ar tauku saturu 2,5%) un granulētu cukuru. Apkaisiet ar augu eļļu un sāli un sakratiet.

Solis 3. Nosusiniet sēklas sausā pannā. Mēs aizmiegam līdz šķidrai vielai.

4. solis. Sajauc rudzu miltus ar cepamo sodu. Sodu var aizstāt ar cepamo pulveri.

5. solis. Iegūto maisījumu izkāš caur sietu līdz šķidrajam maisījumam.

Solis 6. Sajauciet saturu ar karoti.

7. solis. Pa daļām pievienojiet izsijātus kviešu miltus.

8. solis. Turpiniet maisīt ar lāpstiņu vai karoti.

9. solis. Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā viegli atdalās no rokām. Ja jums ir laiks, pārklājiet kunkuļus ar plēvi un ļaujiet tai atpūsties.

10. solis. Pēc cepešpannas apkaisīšanas ar miltiem no mīklas izveidojiet klaipu. Virsū uzkaisa miltus. Sekli sagriež un apkaisa ar sēklām. Nosūtiet cept uz 45 minūtēm, samazinot temperatūru līdz 200°C. Pēc pusstundas izdurt produktu ar iesmu un, ja nepieciešams, pabeidziet cepšanu.

11. solis. Pēc durvju atvēršanas izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai noņemtu cepešpannu. Pārliek izcepto maizi un atdzesē uz režģa. Pēc tam atdzesēto produktu sagriež gabaliņos.

Solis 12. Garšojiet to ar kefīru vai pienu. Labu apetīti!

Mājas saldskābmaize cepeškrāsnī

Mājas saldskābmaize cepeškrāsnī izrādās smaržīga un ļoti ēstgribu. Pagatavojot maizes izstrādājumus, jūs uz visiem laikiem atteiksities no veikalā nopērkamajiem analogiem. Veiksmīgs rezultāts ir atkarīgs no augstas kvalitātes skābpiena. Iepērkam speciālos maizes veikalos vai gatavojam paši.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 30 minūtes

Gatavošanas laiks - 30 min.

Porcijas – 4

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 400 gr.
• Ūdens - 285 ml.
• Skābs – 2 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - 1,5 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus. Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūras sensoru uz 220°C.

2. solis. Vakarā sajauciet 2 ēdamkarotes startera ar 85 mililitriem silta ūdens un 100 gramiem miltu. Mīca un atstāj zem plēves uz virtuves galda.

3. solis. No rīta lielā bļodā iesijā atlikušos miltus. Tālāk jums jāpievieno cukurs un sāls. Pārliek mīklu.

4. solis. Izlejiet pusi ūdens un augu eļļas. Maisījumu sajauc ar karoti.

5. solis. Pievienojiet atlikušo ūdeni un mīciet līdz elastīgam. Savāc mīklu bumbiņā.

6. solis. Pārklājiet ar salveti un pagaidiet 1 stundu, līdz mīkla uzrūgst.

7. solis. Pēc stundas mīklas apjoms palielināsies.

8. solis. Uzlieciet nepiedegošo pergamentu uz cepešpannas. Maizes veidošana. Mēs to noliekam un gaidam, līdz sagatave pacelsies apmēram stundu. Mēs veicam seklus griezumus. Ievietojiet cepešpannu ar karstu ūdeni karstā cepeškrāsnī. Mēs ievietojam sagatavi.

Solis 9. Cep 15 minūtes. Samazinot uguni līdz 180°C, produktu cep 20 minūtes.

10. solis. Izņemiet izcepto maizi un atdzesējiet uz režģa. Sagriež gabaliņos un lieto kā paredzēts. Labu apetīti!

Mājas maize bez rauga

Pat bērns var mājās pagatavot maizi bez rauga. Gardi cepumi ar sēklām ir piemēroti zupām vai sviestmaižu pagatavošanai. Gardas maizes pagatavošana prasīs nepilnu stundu. Sēklu skaitu un šķirni var pielāgot pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Gatavošanas laiks - 10 min.

Porcijas – 1

Sastāvdaļas:

• pilngraudu rudzu milti - 200 gr.
• rūgušpiens/rjaženka/biezs jogurts – 4 ēd.k.
• Soda - 0,5 tējk.
• Vistas olas - 1 gab.
• Ķirbju sēklas - 2 ēd.k.
• Saulespuķu sēklas - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.
• Etiķis - 1 tējk.

Gatavošanas process:

1. solis. Iepazīstoties ar proporcijām, izmēriet sastāvdaļas. Bļodā ielej miltus un pievieno sāli. Ja maize ietver veselīgu cepšanu, mēs izmantojam jebkādus pilngraudu miltus. Tiem, kas nebaidās pieņemties svarā, var ņemt kviešu miltus. Ar kviešu miltiem produkts būs maigs un līdzīgs bulciņai.

2. solis. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas salauziet olu.

3. solis. Pievienojiet 4 ēdamkarotes jogurta vai citu raudzētu piena produktu. Samaisiet saturu.

4. solis. Dzēsiet sodu ar etiķi. Kad reakcija pāriet, ielej to mīklā. Sodas vietā dažreiz tiek izmantots cepamais pulveris. Es joprojām dodu priekšroku soda. To nodzēsuši, cepumi vienmēr izrādās gaisīgi.

5. solis. Pēc sastāvdaļu samaisīšanas pievienojiet ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas. Ja vēlaties, nosusiniet tos sausā pannā un sagrieziet gabaliņos. Sēklas var aizstāt ar riekstiem vai atstāt pavisam.

6. solis. Pārklājiet pannu ar foliju vai nepiedegošu cepampapīru. Pārliek mīklu un izlīdzina ar mitru karoti. Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot temperatūras sviru uz 180°C.

Solis 7. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu pusstundu karstā krāsnī. Pēc norādītā laika atveriet durvis, izvelciet cepešpannu un ar iesmu caurduriet maizi. Tam vajadzētu būt sausam, ja drupatas ir izceptas.

8. solis. Uzmanīgi izņemiet izstrādājumu, izņemiet to no veidnes un ļaujiet tai atdzist, apgriežot to uz sāniem un novietojot uz režģa. Gaiss cirkulēs, kas nozīmē, ka cepumi ātrāk atdzisīs un nekļūs slapji. Atdzisušo maizi sagriež šķēlēs. Labu apetīti!

Kā cept kviešu maizi cepeškrāsnī

Kā cept kviešu maizi cepeškrāsnī, bieži uzdod iesācēju pavāri.Šeit nav nekā sarežģīta. Viss, kas jums nepieciešams, ir paņemt augstas kvalitātes raugu un būt pacietīgam. Nori ir pievienots receptei, taču tas nav nepieciešams. Piedevas katrs nosaka pēc savas gaumes.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks – 25 min.

Porcijas – 6

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 380-400 gr.
• Ūdens - 240 ml.
• Sausais/presētais raugs – 5 gr./15 gr.
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk.
• Olīveļļa - 30 ml.
• Sāls - 1 tējk.
• Nori – 1-2 loksnes pēc vēlēšanās.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Ja nav sausā rauga, izmantojam presēto raugu. Lietojot presēto raugu, noteikti pagatavo mīklu.

2. solis. Apvienojiet 5 ēdamkarotes iepriekš izsijātu miltu ar raugu. Pievieno siltu ūdeni un maisa, līdz nepaliek kunkuļi. Pārklāj ar plēvi un ļauj uzrūgt. Pēc pusstundas mīkla pacelsies.

Solis 3. Pievienojiet cukuru un olīveļļu. Sāls.

Solis 4. Smalki sagrieziet nori. Bet jums tie vispār nav jāizmanto. Mīklā ieber saberztus nori un atlikušos miltus.

5. solis. Savācot komponentus bumbiņā, ievietojiet tos ar eļļu ieziestā bļodā. Sarullē bumbiņā un pārklāj ar plēvi, ļauj nostāvēties 1 stundu vietā bez caurvēja.

Solis 6. Pēc stundas sagatave labi pacelsies.

7. solis. Noduriet uzrūgušo mīklu un izveidojiet maizi. Liek ietaukotā vai iepriekš izklātā cepamtraukā. Pārklāj ar dvieli un izkausē 40 minūtes.

8. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot to uz 200°C. Ievietojiet preparātu cepeškrāsnī. Cep 10 minūtes, samazina siltumu līdz 180°C un cep vēl pusstundu.

9. solis. Uzmanīgi, lai neapdedzinātu, izņemiet karsto maizi no pannas un novietojiet to uz režģa. Mēs gaidām, kad tas pilnībā atdziest.

10. darbībaSagrieziet šķēlēs, nogaršojiet un izbaudiet kviešu maizi. Labu apetīti!

Pilngraudu maize cepeškrāsnī

Maizei, kas pagatavota no pilngraudu miltiem krāsnī, ir neticami aromāts un garša. Pareizu sviestmaižu pagatavošanai izmanto mājās gatavotu pilngraudu maizi. Recepte ir ideāli piemērota ikvienam, kas vēro savu diētu. Ja sekojat instrukcijām un izmantojat kvalitatīvus produktus, jūsu ceptas preces būs piemērotas pirmajā reizē.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 00 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• pilngraudu kviešu milti - 550 gr.
• ūdens - 300 ml.
• Sausais raugs - 8 gr.
• Granulēts cukurs - 1 ēd.k.
• Olīveļļa - 3 ēdamk.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas.

2. solis. Trešdaļu miltu izsijā bļodā.

3. solis. Miltiem pievieno sauso raugu un vēlreiz visu izsijā kopā.

Solis 4. Ielejiet granulētu cukuru un ielejiet siltu ūdeni.

5. solis. Pēc kārtīgas samaisīšanas pārklājiet vāku un ļaujiet uzrūgt.

6. solis. Pēc 20 minūtēm mīkla pacelsies un kļūs gaisīga.

7. solis. Pēc mīklas maisīšanas pievienojiet sāli un olīveļļu.

8. solis. Pamazām pievienojiet atlikušos izsijātos miltus.

9. solis. Mīciet elastīgu mīklu.

10. solis. Pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti olīveļļas un mīciet 5 minūtes, līdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām.

11. solis. Pārlejiet mīklu bļodā un pārklājiet ar dvieli. Uz pusstundu liek siltā vietā. Noduriet mīklu un izrullējiet to bumbiņā.

12. solis. Ieeļļojiet ugunsizturīgo veidni ar eļļu un izveidojiet izstrādājuma formu. Nosedziet un ļaujiet uzrūgt 15 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot sensoru uz 200°C.

13. solis. Apkaisa ar miltiem un izveido šķēlumus. Pārliek uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, lai cep.

14. solis. Cepiet pilngraudu maizi pusstundu. Izņemam, turot ar cepeškrāsns dūraiņiem.

15. darbībaMēs pārvietojam produktu uz režģa.

16. solis. Sagriež šķēlēs.

17. solis. Garoza ir kraukšķīga, un mīkstums ir gaisīgs un porains.

18. solis. Ierīvē garoza ar ķiploku un garšo. Labu apetīti!

Kā pagatavot Borodino maizi cepeškrāsnī

Kā pagatavot Borodino maizi cepeškrāsnī, ir vieglāk atrisināt, nekā šķiet. Neviens nevar atšķirt gatavu mājas maizi no veikalā pirktās. Kā saka ģimenes locekļi, tas izrādās garšīgāks nekā veikalā. Jums būs nedaudz jāpastrādā, un uz jūsu pusdienu galda būs smaržīgi konditorejas izstrādājumi.

Gatavošanas laiks – 3 stundas 20 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 170 gr.
• ūdens - 400 ml.
• rudzu milti - 300 gr.
• Medus - 1 ēd.k.
• Sausais raugs - 3 gr.
• Augu eļļa - 2 ēdamk.
• Sāls - 1 tējk.
• Koriandra sēklas - pēc garšas.
• rudzu iesals - 2 ēd.k.

Gatavošanas process:

1. solis. Nosveriet Borodino maizes pagatavošanas sastāvdaļas uz virtuves svariem. Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūras slēdzi uz 180°C. Ja nav sausā rauga, izmantojiet neapstrādātu presēto raugu. Sausā un mitrā attiecība ir 1 pret 3.

2. solis. Ievietojiet 2 ēdamkarotes iesala bļodā un uzvāra ar 150 mililitriem verdoša ūdens. Pēc maisīšanas ļaujiet tai atdzist. Atlikušajā ūdenī sakuļ karoti medus.

Solis 3. Lielā traukā sajauc 170 gramus kviešu un 300 gramus rudzu miltu, kā arī 3 gramus augstas kvalitātes sausā rauga. Pēc sālīšanas izlejiet izšķīdušo medu un atdzesēto iesalu. Sezona ar divām ēdamkarotēm saulespuķu eļļas.

4. solis. Mīciet mīklu un ievietojiet to ietaukotā bļodā. Pārklāj, liek uz galda, vietā, kur nav caurvēja, uz 1-1,5 stundām. Ja izmantosi labu raugu, mīkla uzrūgs ātrāk.

5. solis. Masa dubultosies un kļūs gaisīga.

6. darbība.Karstumizturīgu trauku ieziež ar eļļu vai uzliek nepiedegošo pergamentu. Ieduriet mīklu un veidojiet maizi. Ielieciet veidnē un pārklājiet ar ūdeni. Apkaisa ar koriandru un viegli piespiež. Pārklāj ar salveti un ļauj uzrūgt vismaz pusstundu.

Solis 7. Ievietojiet topošo produktu karstā krāsnī vidējā līmenī un cepiet 40 minūtes.

Solis 8. Caurdurot ar zobu bakstāmo, pārbaudām, vai drupača ir izcepusies. Ja iesms ir sauss, izņemiet produktu, turot to ar cepeškrāsns dūraiņiem, lai neapdegtu. Apgrieziet klaipu uz restēm un atdzesējiet.

Solis 9. Atdzisušos konditorejas izstrādājumus sagriež šķēlēs, pagatavo sviestmaizes, ēd ar zupu vai kā gribi. Labu apetīti!

Mājas kefīra maize cepeškrāsnī

Mājas kefīra maize cepeškrāsnī ir viegli pagatavojama. Nav nepieciešams sākt mīklu. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas un mīciet mīklu. Un tad jau līdz cepeškrāsnij. Receptē izmantoti baltie milti, taču var eksperimentēt un kviešu miltus aizstāt ar rudzu miltiem vai pievienot abus vienādās proporcijās.

Gatavošanas laiks – 1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas – 5

Sastāvdaļas:

• Milti - 300 gr. + mīcīšanai
• Kefīrs - 300 ml.
• Granulēts cukurs - 1 tējk.
• Soda - 0,5 tējk.
• Sāls - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Pēc apraksta izlasīšanas sagatavojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot pogu uz 220°C.

2. solis. Izsijātajiem miltiem pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Mēs apvienojam sastāvdaļas.

Solis 3. Dzēsiet sodu ar nelielu daudzumu kefīra. Mēs ņemam kefīru ar tauku saturu 2,5%.

4. solis. Sausajā maisījumā ieberiet dzēstu sodu kopā ar pārējo raudzēto piena produktu.

5. solis. Mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz miltu. Masai vajadzētu viegli atpalikt no plaukstām.Saliekot to kunkulī, pārklāj ar maisiņu un ļauj nostāvēties vismaz pusstundu.

Solis 6. Pēc brīža topošo maizi veidojam uz cepešpannas, kas pārklāta ar nepiedegošu pergamentu. Virspusē izdarām iegriezumus un apkaisām ar miltiem.

7. solis. Ievietojiet maizi cepeškrāsnī, lai ceptu 50 minūtes. Pēc 25 minūtēm samaziniet siltumu līdz 200°C. Kad norādītais laiks ir pagājis, izdurt produktu ar iesmu. Ja tā ir sausa, tad maize ir gatava. Pēc tam, kad tas ir izņemts un atdzesēts uz režģa, mēs turpinām sagriešanu.

8. solis. Sviestmaizēm, grauzdiņiem un uzkodām izmantojam mājās gatavotu maizi. Labu apetīti!

Melnā maize ar ķiploku cepeškrāsnī

Melnā maize ar ķiploku cepeškrāsnī ir recepte, kuru ir vērts izmēģināt vismaz vienu reizi. Pagatavošana ir vienkārša, taču laikietilpīga. Recepte izmanto rūgu. Es dodu priekšroku mājās gatavotam. Bet to var iegādāties specializētos maizes veikalos. Šī maize lieliski sader ar speķi un lieliski sader ar boršču.

Gatavošanas laiks – 15 h.00 min.

Gatavošanas laiks – 40 min.

Porcijas - 730 gr.

Sastāvdaļas:

Opara:

• Mizoti rudzu milti - 200 gr.
• ūdens - 160 gr.
• Rudzu skābs (starter) – 20 gr.

Mīkla:

• Mizoti rudzu milti - 300 gr.
• Ūdens - 200 ml.
• Ķiploki - 5 daiviņas.
• Sāls - 9 gr.
• Ķimenes - 9 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Izmēriet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

2. solis. Vakarā ielieciet starteri bļodā un ielejiet 160 gramus ūdens. Samaisiet līdz gludai.

3. solis. Šķidrajam maisījumam pievieno 200 gramus rudzu miltu.

4. solis. Sastāvdaļas mīca, līdz veidojas viskoza konsistence. Pārklāj ar plēvi un noliek malā uz 12 stundām.

5. solis. Pēc ķiploku mizošanas un skalošanas tos smalki sagriež.

6. solis. Pēc kāda laika mīkla kļūs gaisīga un izpletīsies.

7. solis. Uzrūgušajā mīklā ielej 200 gramus ūdens. Mīca ar koka lāpstiņu.

8. solis. Pievienojiet miltus.Garšojiet ar sāli, ķimenēm un sasmalcinātu ķiploku.

9. solis. Mīciet ar lāpstiņu pēc iespējas ilgāk. Pēc tam samitriniet plaukstas un ātri mīciet mīklu. Apkaisiet maizes pannu ar miltiem un veidojiet maizi ar mitrām rokām. Pārklāj un atstāj uz 2 stundām, ļauj mīklai uzrūgt.

Solis 10. Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot sensora maksimālo temperatūru. Ievietojiet veidni karstā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Samaziniet uguni līdz 200°C un cepiet maizi vēl pusstundu.

11. solis. Pārbaudot, vai produkts ir izcepts, uzmanīgi izņemiet to un ļaujiet nostāvēties dažas minūtes. Izgrieziet maizi uz režģa un ļaujiet pilnībā atdzist. Maizi sagriežam šķēlēs.

Solis 12. Produkts izrādās smaržīgs un porains.

13. darbība. Izmantojiet to paredzētajam mērķim. Labu apetīti!

Mājas maize ar sieru cepeškrāsnī

Mājas maize ar sieru cepeškrāsnī ir lieliska iespēja pagatavot sviestmaizes brokastīs vai uzkodām. Mīklu ir viegli pagatavot un, atšķirībā no rauga mīklas, tai nav nepieciešams daudz laika. Produkts uzreiz pazūd no galda. Pieredzējušās mājsaimnieces uzreiz gatavo dubultu porciju, lai saviem mīļajiem sagādātu maksimālu gastronomisku baudījumu.

Gatavošanas laiks – 2 stundas 10 minūtes

Gatavošanas laiks - 20 minūtes.

Porcijas – 8

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 320 gr.
• Piens - 200 ml.
• Vistas olas - 2 gab.
• Ementāles siers - 150 gr.
• cepamais pulveris - 15 gr.
• augu eļļa - 45 ml.
• Sāls - pēc garšas.
• Provansas garšaugi - 1 tējk.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet produktus, pamatojoties uz recepti. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, iesijā bļodā un pievieno sāli.

2. solis. Sausajam maisījumam pievieno rīvētu sieru un garšo ar smaržīgiem Provansas garšaugiem.

Solis 3. Atsevišķi ielej siltu pienu, 45 mililitrus augu eļļas, pievieno iepriekš mazgātas un žāvētas olas.Maisa, līdz komponenti apvienojas. Pagatavosim nedaudz.

4. solis. Sajauciet sausās un šķidrās sastāvdaļas.

5. solis. Pēc mīklas mīcīšanas pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 25 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot sensoru uz 180°C.

Solis 6. Ieeļļojiet veidni ar eļļu un pārnesiet mīklu, veidojot nākotnes maizi.

7. solis. Ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī 35 minūtes. Pēc brīža atverot cepeškrāsni un turot to ar cepeškrāsns dūraiņiem, ar iesmu caurdurt maizi. Tam jābūt sausam. Tas nozīmē, ka maize ir gatava.

8. darbība. Izņemiet produktu un ļaujiet tam atdzist uz režģa. Sagriež gabaliņos un garšo. Labu apetīti!