Ko pagatavot bērna dzimšanas dienā

Ko pagatavot bērna dzimšanas dienā, ir jautājums, ar kuru saskaras ikviena māte nelielas mājas ballītes priekšvakarā savam bērnam un viņa draugiem. Bērnu ballītes ēdienkartei ir īpašas prasības: bērnu vecumam atbilstošas, garšas izvēles, īpaši attiecībā uz saldajiem desertiem, un, protams, garšīgi, veselīgi un skaisti ēdieni.

Mājas bruņurupuču kūka ar skābo krējumu

Interesants izskats un maiga garša padara mājās gatavotu Bruņurupuču kūku ar skābo krējumu par iecienītu un pieprasītu desertu uz bērnu svētku galdiem. To ir viegli pagatavot, taču tas prasa laiku. Tortes pamatu veido mazas biskvīta kūciņas, kuras lieliski samērcē saldajā krējumā, un cepumu dekorēšanai ir nepieciešama saimnieces radošums un bērnu palīdzība. Kūkai ir nepieciešams vismaz 12 stundas, lai izmērcētu.

1. 
   Atsevišķā bļodā salauž olas, pievieno cukuru un ar mikseri lielā ātrumā sakuļ, līdz tilpums dubultojas.
2. 
   Izsijāt miltus sietā. Neizslēdzot mikseri, sakultajās olās pa daļām ber miltus un mīca mīklu līdz gludai. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C.
3. 
   Dzēsiet sodu ar etiķi, pievienojiet mīklai un vēlreiz samaisiet. Mīcītajai mīklai jābūt krēmīgai tekstūrai.
4. 
   Pārklājiet cepešpannu ar papīru. Izmantojot lielu karoti, izmīcīto mīklu novietojiet uz cepešpannas identisku apaļu kūku formā un attālumā vienu no otras.
5. 
   Cep kūkas 8-10 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas, tikai uzmanieties, lai tās neizžūtu. Pēc tam pārnes tos no cepešpannas uz jebkuru virsmu un atdzesē.
6. 
   Krēmam miksera traukā liek aukstu saldo krējumu, pievieno cukuru un, pamazām palielinot ātrumu, sakuļ tos biezā, gaisīgā masā.
7. 
   Lai saliktu “Bruņurupuci”, ieeļļojiet lielu trauku ar skābo krējumu un novietojiet 4 kūkas kārtas, kas būs “kājas”.
8. 
   Liek kūkas kārtās un mazākos daudzumos uz trauka, katru kārtu bagātīgi ieziežot ar krēmu.
9. 
   Tādējādi izveidojiet kūku bruņurupuča čaumalas formā. Vienu kūku atstājiet "galvai".
10. 
    Ar atlikušo krēmu iesmērē visu kūkas virsmu. Kūku liek uz nakti ledusskapī, lai kūkas mērcētos krēmā.
11. 
    Pēc šī laika sagatavojiet glazūru “Bruņurupucim”. Sviestu liek katliņā, pievieno cukuru un maisot izkausē sviestu uz lēnas uguns.
12. 
    Šai masai pievieno skābo krējumu un kakao, labi samaisa līdz viendabīgai masai, noņem no uguns un atdzesē.
13. 
    Atdzisušo glazūru vienmērīgā plānā kārtā uzklāj uz “Bruņurupuča” virsmas.
14. 
    Pēc tam kūku atkal uz brīdi liek ledusskapī, lai glazūra sastingst. Izdekorē gatavo kūku pēc savas patikas un var pasniegt uz svētku galda. Garšīga un veiksmīga cepšana!

---

Kārtainās mīklas Napoleona kūka

Napoleona kūka, kas pagatavota no kārtainās mīklas, neskatoties uz to, ka tā ir viegli pagatavojama, tiek gaidīta uz jebkura galda un nav izņēmums arī bērnu ballītē. Gatavā kārtainā mīkla ļauj mājsaimniecei ātri pagatavot kūku, un olu krēms piešķir tai īpašu garšu. Šajā receptē mēs ņemam kārtaino mīklu bez rauga un pagatavojam krēmu, pamatojoties uz pienu, dzeltenumiem, sviestu un cukuru. Kūkas mērcēšanas laiks ir 8-24 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi – 1 kg.

Krēmam:

• Piens - 1 l.
• Milti - 90 gr.
• Cukurs - 300 gr.
• Dzeltenums - 3 gab.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
• Sviests - 150 gr.

Dekorēšanai:

• Augļi - pēc garšas.
• Želeja kūkai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visas kūkas sastāvdaļas saskaņā ar recepti.

2. solis. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē istabas temperatūrā. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°C. Mīklu sadaliet gareniskajos gabalos un nedaudz izrullējiet ar rullīti vienā virzienā, bet tas nav nepieciešams. Liek mīklas loksnes pa vienai uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru, ja to atļauj cepeškrāsns izmērs.

3. solis. Mīciet mīklu 15-25 minūtes, ne vairāk, līdz tā ir viegli brūna. Izceptās mīklas loksnes atdzesē.

Solis 4. Krēmam dzeltenumus ievietojiet atsevišķā traukā, pievienojiet parasto cukuru un vaniļu un sakuliet tos ar putotāju līdz baltumam. Tad pievieno miltus, pārlej ar glāzi piena un kārtīgi samaisa.

5. darbība.Pārējo pienu ielej katliņā ar biezu dibenu un labi uzkarsē uz vidējas uguns.

6. solis. Kad piens sāk vārīties tievā strūkliņā un nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, ielej tajā dzeltenumu maisījumu. Vāra krējumu, arī maisot, 10 minūtes, līdz iegūst biezu konsistenci.

7. solis. Gatavo krējumu atdzesē 10-15 minūtes, pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu un labi samaisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.

8. solis. Lai saliktu Napoleonu, izceptās mīklas loksnes sadaliet uz pusēm, ja pirms cepšanas mīkla netika izrullēta.

Solis 9. Sagatavotās loksnes liek uz griešanas dēļa vai sausas cepešpannas, jo tās var sadrūpēt, un drupačas būs vajadzīgas kaisīšanai.

10. solis. Uz lielas šķīvja slāņos liek divas izceptās mīklas loksnes.

11. solis: vienmērīgi izklājiet olu krēmu pa katru slāni. Pēc pēdējās kārtas slāņus nedaudz sablīvē ar griešanas dēli.

12. solis. Tādējādi izveidojiet visu “Napoleonu”, atstājot vienu lapu drumstalām. Virsējai kārtai jābūt krēmīgai un ar to kārtīgi ieziežot kūkas malas.

13. solis. Sasmalciniet mīklas loksni drumstalās un pievienojiet drupatas no cepešpannas. Viegli apkaisa visu kūku ar šo drupatu, atstājot vidu brīvu. Izveidoto “Napoleonu” uz diennakti vai mazāk liek ledusskapī, lai loksnes sasūktu ar krēmu.

14. solis. Pēc šī laika izrotājiet kūku ar želeju un svaigiem gataviem augļiem.

15. solis. Sagatavoto Napoleona kūku no kārtainās mīklas var pasniegt svētku galdā. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Klasiskā medus kūka mājās

Klasiskā medus kūka, kas pagatavota mājās ar savām rokām un no kvalitatīvām sastāvdaļām, būs lielisks deserts bērnu ballītei.Tas lieliski apvieno medus kūku maigo garšu un gludu skābo krējumu un sviesta krēmu. Sastāvdaļas un to proporcijas šajā receptē ir uzrādītas saskaņā ar klasisko medus kūkas versiju. Ir ierosināts pagatavot divu veidu krējumu, bet jūs varat atstāt tikai skābo krējumu.

Gatavošanas laiks: 11 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Milti - 500 gr.
• medus - 70 gr.
• Olas - 3 gab.
• Soda - 1,5 tējk.
• Cukurs - 300 gr.
• Skābais krējums 25% – 250 gr.
• iebiezinātais piens - 180 gr.
• Sviests - 200 gr.

Gatavošanas process:

1. darbība. Sāksim ar testu. Bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ trīs olas.

2. solis. Ielejiet 200 g pannā ar biezām sienām. cukuru, pievieno medu un ½ norādītā daudzuma sviesta. Uz lēnas uguns un maisot izkausējiet šīs sastāvdaļas un pilnībā izšķīdiniet cukuru. Tad ielej sakultās olas un maisījumu vāra 5-7 minūtes.

3. solis. Verdošajā maisījumā ielej sodu, labi samaisa un pēc minūtes izslēdz uguni. Masa kļūs pūkaina un dubultā apjomā. Ielejiet to mīklas mīcīšanas bļodā, pievienojiet izsijātus miltus un visu mīciet līdz gludai. Izmīcīto mīklu sarullē bumbiņā un ļauj nedaudz atdzist.

4. solis. Atdzisušo medus mīklu sadaliet 8 vienādās daļās un katru gabalu izrullējiet bumbiņā. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°C.

5. solis. Katru mīklas bumbiņu uz papīra ar rullīti izrullē plānā garozā un sadur ar dakšiņu, lai tā nedeformējas. Kūkas pa vienai liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 3 minūtes, ne vairāk. Izceptās kūkas nekavējoties veido apli vai kvadrātu ar gludām malām.

6. solis. Izmantojot blenderi, sasmalciniet kūkas atlikumus smalkās drumstalās.

7. darbībaKrēmam atsevišķā bļodā ar mikseri saputo trekno saldo krējumu ar cukuru, puto vismaz 10 minūtes.

8. solis. Citam krēmam citā bļodā saputojiet iebiezināto pienu ar pārējo sviestu, lai izveidotu biezu, gludu krēmu.

9. solis. Lai saliktu Medus kūku, izceptās kūkas pa vienai liek uz liela šķīvja un bagātīgi pārklāj ar krējumu, pamīšus skābo krējumu un sviestu.

10. solis. Virsējai kārtai jābūt krēmīgai un labi izklāj to kūkas malās. Pēc tam kūku vienmērīgi apkaisa ar drumstalām. Kūku liek ledusskapī uz 10 stundām, lai kūkas mērcētos krēmā.

Solis 11. Mājās pagatavoto klasisko Medus kūku var pasniegt pie bērnu svētku galda. Priecīgu un gardu cepšanu!

Skudru kalna kūka

Alternatīva mūsdienu siera kūkām, braunijum un tiramisu var būt kūka “Skudru pūznis”, un bērni novērtēs šo desertu ar labo garšu un izskatu. Šajā receptē kūku gatavojam pēc slavenās padomju klasikas - ar smilšu kūkas mīklu un vārītu iebiezināto pienu, un pēc garšas pievienojam valriekstus. Sagatavot skudru pūzni nav grūti, taču tas prasa laiku. Kūku var veidot visādi, jo tās masa ir plastiska un viegli veidojama.

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

• Sviests - 60 gr.
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Piens - 2 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k.
• Valrieksti - 50 gr.
• Vārīts kondensētais piens - 180 gr.
• Melnā šokolāde - 50 gr.
• Krējums - 25 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Bļodā mīklas mīcīšanai ielaužam vienu vistas olu, ieberam cukuru, ielejam pienu un pievienojam izkausētu un atdzesētu sviestu. Izmantojot mikseri, sakuļ šīs sastāvdaļas viendabīgā masā.

2. darbība.Šajā šķidrajā pamatnē ieber izsijātus miltus un samīca mīklu.

Solis 3. Satiniet to bulciņā, ietiniet plēvē un ievietojiet saldētavā uz 20 minūtēm.

4. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 200°C. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. Atdzesēto mīklu sasmalcina tieši uz cepešpannas, izmantojot rupjo rīvi, periodiski apkaisot rīvētās drupatas ar miltiem, lai tās nesaliptu kopā. Sarīvēto maisījumu izklāj vienmērīgā kārtā. Cepiet drupatas 15 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas.

5. solis. Izceptās smilšu kūkas drupatas nedaudz atdzesē, sadrupina ar rokām un lej atsevišķā traukā. Tad pievieno ar vārītu iebiezināto pienu jebkādā veidā sasmalcinātus valriekstus.

6. solis. Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar roku, lai iebiezinātais piens pilnībā pārklātu visas drupatas.

7. solis. Lai izveidotu “Skudru pūzni”, ņem apaļu dziļu šķīvi un pārklāj to ar plēves gabalu. Ielieciet samīcīto maisījumu kompakti šķīvī. Kūku ievieto saldētavā uz 15 minūtēm.

Solis 8. Pēc šī laika uzmanīgi pagrieziet kūku uz šķīvja un noņemiet plēvi.

Solis 9. Izkausē tumšo šokolādi, sajauc ar krējumu un pārlej ar to kūku, veidojot jebkuru rakstu.

Solis 10. Sagatavotajai Skudru pūžņa kūkai mērcēšanai nav nepieciešams laiks un to var uzreiz pasniegt pie bērnu svētku galda. Garšīga un veiksmīga cepšana!

Mājas pica cepeškrāsnī

Mājas picai cepeškrāsnī bērnu svētku ēdienkartei ir dažas sastāvdaļu izvēles iezīmes. Tam paredzēto mīklu ņem bez rauga. Pildījums un mērce nedrīkst būt pikanta vai taukaina. Šajā receptē mēs gatavojam lielu picu vairākām porcijām un uz kārtainās mīklas bez rauga.Pildījumam izmantojam divu veidu desu ar tomātiem un augstvērtīgu sieru, un mērci gatavojam no kečupa un majonēzes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Kārtaina mīkla bez rauga – 500 gr.
• Kečups - 1,5 ēd.k.
• Majonēze - 1 ēd.k.
• Vārīta desa - 100 gr.
• Vārīta-kūpināta desa – 100 gr.
• Tomāti - 2 gab.
• Parmezāna siers - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. solis. Kārtaino mīklu iepriekš atkausē istabas temperatūrā. Nedaudz izrullē, liek uz ar sviestu ieziestās cepešpannas un loksnes cieši sastiprina kopā.

2. solis. Krūzītē sajauc majonēzi un kečupu un plānā kārtā uzklāj mērci uz mīklas virsmas.

3. solis. Divu veidu desu sagrieziet plānās šķēlēs un vienmērīgi izklājiet pa mīklas virsmu.

4. solis. Sagrieziet tomātus plānos puslokos un novietojiet tos virs desas šķēlītēm.

5. solis. Sasmalciniet parmezāna gabalu uz rupjās rīves un vienmērīgi apkaisa ar to visu picu.

6. solis. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C. Cep picu 30 minūtes, līdz siers pilnībā izkusis. Cepeškrāsnī pagatavoto mājās gatavoto picu sagrieziet mazās porcijās un pasniedziet uzreiz karstu bērnu svētku galdam. Labu apetīti!

Vistas rullīši ar pildījumu cepeškrāsnī

Labs variants karstajam ēdienam un alternatīva tīrradņiem un strēmelītēm bērnu svētku galdam būtu vistas rullīši ar pildījumu cepeškrāsnī. Šajā receptē tās gatavojam no vistas krūtiņas filejas, pildījumam ņemam žāvētu augļu maisījumu, kas ēdienam piešķirs saldas notis. Pildījumam pievienosim sieru un zaļumus un cepsim tīteņus saldā krējuma mērcē, kas padarīs gaļu ļoti sulīgu. Pievienosim nedaudz garšvielu, tikai pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Atdzesēta vistas fileja - 900 gr.
• Žāvētas aprikozes - 100 gr.
• Žāvētas plūmes - 100 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Zaļumi - pēc garšas.
• Ķiploki - pēc garšas.
• Skābais krējums - 100 gr.
• Tomātu pasta - 1 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Atdzesētu vistas fileju noskalo zem auksta ūdens un labi nosusina ar salveti. Katru fileju sagriež divās gareniskās šķēlēs.

2. solis. Žāvētās aprikozes un žāvētas plūmes labi noskalo un 15 minūtes aplej ar verdošu ūdeni.

Solis 3. Filejas šķīvjus nedaudz sasit cauri plēvei no abām pusēm, cenšoties nesalauzt to integritāti.

Solis 4. Sasmalcināto fileju apkaisa ar sāli un nelielu daudzumu garšvielu, arī no abām pusēm, un atstāj uz pāris minūtēm.

Solis 5. Pildījumam cieto sieru sasmalcina uz smalkas rīves un pārliek atsevišķā bļodā. Tam pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un nedaudz sasmalcinātu ķiploku, tikai pēc garšas.

6. solis. Izmērcētos žāvētos augļus nosusina ar salveti, sagriež mazos kubiņos, pievieno pildījumam, visu kārtīgi samaisa.

7. solis. Uz katras filejas plāksnes liek apmēram divas ēdamkarotes pildījuma un veido ruļļus.

8. solis. Paņemiet dziļu cepšanas trauku. Tajā liek ruļļus ar šuvju pusi uz leju, lai tie cepšanas laikā saglabātu formu un nezaudētu pildījumu.

Solis 9. Bļodā sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu un pievieno nedaudz sāls un garšvielas. Ar šo mērci pārlej tīteņus.

Solis 10. Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°C. Cepiet ruļļus 30 minūtes, jo tie ātri gatavojas. Ja jums ir laiks, varat dot traukam 20-30 minūtes ievilkties izslēgtā cepeškrāsnī. Pasniedziet cepeškrāsnī ceptas vistas maizītes ar pildījumu karstas bērnu galdam. Labu apetīti!

Julienne ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī

Žuljēns ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī kā viegls un garšīgs ēdiens ir piemērots arī bērnu svētku galdam, un bērni to parasti ēd. Tradicionāli to cep kokteiļu ceptuvēs vai katliņos, bet bērniem labāk gatavot vispārējā cepamtraukā un pasniegt uz porciju šķīvjiem. Mēs ņemam klasiskās sastāvdaļas julienne. Svarīga ēdiena sastāvdaļa būs ļoti smalka vistas, sēņu un sīpolu griešana.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 400 gr.
• Svaigi šampinjoni - 350 gr.
• Cietais siers - 150 gr.
• Skābais krējums - 3 ēd.k.
• Milti - 4 ēd.k.
• Sviests - 50 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Malti melnie pipari - pēc garšas.
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. solis. Nomazgājiet vistas fileju, sagrieziet gareniski līdz 1 cm biezos gabalos un vāriet 5-7 minūtes. Tad ar rievām karoti pārliek gabaliņus uz šķīvja un rezervē buljonu mērcei.

2. solis. Sīpolu un šampinjonus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Uz pannas un nelielā eļļas daudzumā apcep sakapātu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tai sasmalcinātus šampinjonus un maisot apcepiet, līdz sēņu sula pilnībā iztvaikojusi.

Solis 3. Izvārīto fileju sagriež tādos pašos kubiņos, pievieno sēnēm un uz lēnas uguns pāris minūtes vāra.

4. solis. Citā pannā pagatavo mērci ēdienam. Tajā izkausē sviestu, pievieno miltus un apcep gaiši brūnu. Tad pievieno saldo krējumu ar divām glāzēm vistas buljona, sāli un piparus un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Vāra mērci uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot, līdz tā sabiezē.

5. darbība.Apceptās sastāvdaļas vienmērīgā kārtā liek dziļā cepamtraukā un pārlej ar karstu skābā krējuma mērci.

6. solis. Trauku vienmērīgi apkaisa ar rīvētu sieru. Cep žuljēnu ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Pasniedziet ēdienu karstu. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī garnīra un gaļas kvadrātu veidā būs lielisks ēdiens bērnu ballītei. Sacepumos parasti neizmanto jēlus kartupeļus un izmanto kartupeļu biezeni, un maltā gaļa der no jebkura veida gaļas, pat vārītu gaļu var samalt gaļas mašīnā. Kastrolis tiek pagatavots ātri un vienkārši. Šajā receptē apcep malto gaļu ar sīpoliem.

Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 1 kg.
• Maltā gaļa - 500 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Piens - ½ ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Sāls - pēc garšas.
• Garšvielas - pēc garšas.
• Rīvmaizes – 2 ēd.k.
• Sviests - pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Vispirms nomizojiet un noskalojiet kartupeļus biezenī. Vāra ūdenī, līdz mīksts, nepievienojot sāli.

2. solis. Kamēr kartupeļi vārās, nomizo sīpolu, sagriež ļoti smalki un apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Solis 3. Pēc tam sīpolam pievieno malto gaļu, samīca ar dakšiņu, lai neveidojas kunkuļi, un cep līdz pusgatavībai. Apcepto malto gaļu apkaisa ar sāli un jebkuru garšvielu.

4. solis. Vārītos kartupeļus sasmalcina biezenī. Tad pievieno sāli ar karstu pienu, sviestu un olu, ātri un labi samaisa biezeni.

5. darbība.Cepamo formu ieziež ar sviestu un vienmērīgā kārtā izklāj pusi no kartupeļu biezeņa.

Solis 6. Virsū vienmērīgā kārtā liek ar sīpoliem apceptu malto gaļu.

7. solis. Pārklājiet malto gaļu ar pārējo biezeni.

8. solis: biezeņa augšējo kārtu pārkaisa ar rīvmaizi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Pagatavojiet kartupeļu kastroli ar malto gaļu 30 minūtes, līdz virsa ir zeltaini brūna. Sagatavoto kastroli sagriež kvadrātveida porcijās un pasniedz karstu bērnu svētku galdam, pārlejot ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Tartletes ar sarkanām zivīm un biezpienu

Bērna dzimšanas dienas svētku galdam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam un košam, un šāds ēdiens viņam būtu tartletes ar sarkanām zivīm un biezpienu. Sagatavotas no augstvērtīgām sarkanām zivīm ar smalku biezpiena sieru un papildinātas ar svaigu gurķi, bērni ēd tartletes labi. Gurķi un zivi sagriežam ļoti plāni, sieru liekam caur konditorejas maisiņu. Pagatavojiet daudzas porcijas vienlaikus, lai pieaugušajiem pietiktu.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 9.

Sastāvdaļas:

• Mazsālīts lasis - 100 gr.
• Tartletes – 9 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Biezpiena siers - 100 gr.
• Pētersīļi - dekorēšanai.
• Citrons - 0,5 gab.

Gatavošanas process:

Solis 1. Vispirms sagatavojiet visas ēdiena sastāvdaļas. Tartletes uzkodām ir piemērotas no jebkuras mīklas, bet labāk ir plānās vafeles. Gurķi noskalo, nosusina ar salveti un sagriež ļoti plānos apļos, ko var izdarīt ar parasto dārzeņu griezēju.

2. solis. Ievietojiet gurķu šķēles tartletēs, veidojot tās “ziedu ziedlapiņu” formā.

3. solis. Šo “ziedu” vidū liek sarullētas plānas laša šķēles.

4. darbība.Caur konditorejas maisiņu ar speciālu uzgali smuki liec biezpiena sieru tartlešu vidū, un biezpiens labi tur formu.

5. solis. Dekorē trauku ar pētersīļu zariņiem un plānās šķēlītēs sagrieztām citrona šķēlītēm.

Solis 6. Sagatavotās tartletes ar sarkanajām zivīm un biezpiena sieru nekavējoties pasniedziet galdā uz kopējā šķīvja. Labu apetīti!

Salāti ar vistu, ananāsiem un sieru

Vistas, ananāsu un siera salātiem nav daudz sastāvdaļu, taču tie labi sader kopā. Tas ir ananāss, kas piešķir īpašu garšas noti, kas bērniem patīk. Šajā receptē salātus bērnu ballītei veidojam skaisti, īsta ananāsa formā. Vistas fileju iepriekš uzvāra. Sīpolu applaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu tā asumu. Dekorējiet salātus ar valriekstu pusītēm un zaļajiem sīpoliem. Salātiem ir vajadzīgas vairākas stundas, lai tie ievilktos.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 1 gab.
• Olas - 4 gab.
• Konservēti ananāsi - 1 bundža.
• Cietais siers - 150 gr.
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze - pēc garšas.

Dekorēšanai:

• Valrieksti (sadalīti uz pusēm) - pēc garšas.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

1. solis. Iepriekš vāriet vistas krūtiņu, līdz tā ir gatava, un atdzesējiet, lai to varētu rūpīgi sagriezt. Sagatavojiet atlikušās salātu sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Arī olas vāra cieti vārītas.

Solis 2. Lai izveidotu salātus, ņem garenisko trauku. Visas salātu sastāvdaļas sadaliet divās daļās tā, lai tās būtu divas reizes noslāņotas. Izvārīto krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un pusi liek uz trauka kā pirmo kārtu.

3. solis. Sīpolu ļoti smalki sakapā, applaucē ar verdošu ūdeni, atdzesē zem auksta ūdens un pusi noliek uz krūtiņas.

4. darbība.Cieti vārītas olas sagriež nelielos kubiņos un pusi no tām liek virsū sīpolam.

5. solis. Uzlieciet uz sīpola pusi kubiņos sagrieztu ananāsu un visu pārklājiet ar majonēzes sietu.

6. solis. Pēc tam salātus, izmantojot smalko rīvi, pārklājiet ar siera kārtu, neeļļojot ar majonēzi. Atkārtojiet sastāvdaļu slāņus tādā pašā secībā.

7. solis. Dekorēšanai uz sausas pannas viegli apcepiet valriekstu pusītes un vienmērīgi izklājiet tās pa salātu virsmu. Pievienojiet zaļos sīpolus. Dodiet salātiem ar vistu, ananāsiem un sieru dažas stundas ievilkties ledusskapī un varēsiet tos pasniegt bērnu svētku galdam. Labu apetīti!