Ko pagatavot no vakardienas kartupeļu biezeni

Ko pagatavot no vakardienas kartupeļu biezeni

Ko pagatavot no vakardienas kartupeļu biezeņa, tas ir daudzu mājsaimnieču bieži uzdots jautājums, un tas ir tieši, lai pagatavotu jaunu ēdienu, nevis tikai uzsildītu kartupeļu biezeni. Šim jautājumam ir daudz vienkāršu, pieejamu un garšīgu risinājumu: kotletes, kastroļi, zrazy, pīrāgi un pat čipsi, un jūs varat dažādot to garšu, pievienojot dažādas sastāvdaļas ar zaļumiem un garšvielām.

Kotletes, kas pagatavotas no kartupeļu biezeņa uz pannas

Garšīgs un ātrs vakardienas kartupeļu izmantošanas veids ir uz pannas pagatavot kartupeļu biezeni kotletes. Tos bieži gatavo ar jebkuru pildījumu, bet šajā receptē mēs tos gatavojam bez tā. Sajauc biezeni ar auzu pārslām un ceptiem sīpoliem un burkāniem, kas piešķirs kotletēm īpašu garšu un aromātu. Lai padarītu to pūkainu un saglabātu formu, pievienojiet olas un miltu panējumu.

Ko pagatavot no vakardienas kartupeļu biezeni

Sastāvdaļas
+5 (porcijas)
  • Kartupeļu biezputra 2 (brilles)
  • Auzu pārslas 2 (brilles)
  • Sīpolu sīpoli 3 (lietas)
  • Burkāns 1 (lietas)
  • Vistas ola 3 (lietas)
  • Verdošs ūdens 1.5 (brilles)
  • Sāls  garša
  • Malti melnie pipari  garša
  • Dārzeņu eļļa  cepšanai
  • Milti  maizes cepšanai
Soļi
30 min.
  1. Ievietojiet aukstu kartupeļu biezeni maisītāja traukā.
    Ievietojiet aukstu kartupeļu biezeni maisītāja traukā.
  2. Salauziet tajā trīs vistas olas.
    Salauziet tajā trīs vistas olas.
  3. Atsevišķā traukā auzu pārslas iepriekš var apliet ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens un atstāt uzbriest un atdzist.
    Atsevišķā traukā auzu pārslas iepriekš var apliet ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens un atstāt uzbriest un atdzist.
  4. Kartupeļu biezenim pievieno atdzesētās auzu pārslas un pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus.
    Kartupeļu biezenim pievieno atdzesētās auzu pārslas un pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus.
  5. Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar karoti.
    Šīs sastāvdaļas labi samaisa ar karoti.
  6. Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo un jebkurā veidā sasmalcina. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam. Apceptos dārzeņus pārliek kotlešu maisījumā un vēlreiz samaisa.
    Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo un jebkurā veidā sasmalcina. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz mīkstam. Apceptos dārzeņus pārliek kotlešu maisījumā un vēlreiz samaisa.
  7. Ar rokām no šīs masas veido nelielas kotletītes, kārtīgi apviļā miltos un apcep uz pannas ar sakarsētu augu eļļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Sagatavotās kartupeļu biezeņa kotletes pasniedz karstas, pārlietas ar jebkuru mērci. Labu apetīti!
    Ar rokām no šīs masas veido nelielas kotletītes, kārtīgi apviļā miltos un apcep uz pannas ar sakarsētu augu eļļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Sagatavotās kartupeļu biezeņa kotletes pasniedz karstas, pārlietas ar jebkuru mērci. Labu apetīti!

Kartupeļu biezeni ar sieru un sēnēm cepeškrāsnī

Kartupeļu biezeņa kastrolis ar sieru un sēnēm cepeškrāsnī tiek pagatavots ātri un vienkārši, jo mums jau ir gatavs kartupeļu biezenis. Papildināts ar jebkādām sēnēm, kas apceptas ar sīpoliem un zem zeltainas siera garozas, kastrolis būs jums gardas vakariņas, un vakardienas biezenis iegūs jaunu garšu.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 650 gr.
  • Šampinjoni - 500 gr.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Skābais krējums - 5 ēd.k.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Dilles - 1 ķekars.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Nekavējoties jāsagatavo kastroļa pildījums. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Šampinjonus nomazgā un sagriež šķēlēs. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet.

2. darbība.Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolam pievieno sakapātus šampinjonus, apcep, līdz visa sēņu sula iztvaikojusi un 10-15 minūtes. Sēnēm pievieno sāli un melnos piparus, pievieno divas ēdamkarotes saldā krējuma, sasmalcinātas dilles, apmaisa un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

3. solis. Cepamo formu ietauko ar nelielu daudzumu eļļas. Vienmērīgā kārtā liek kartupeļu biezeni un ap malām veido maliņas. Lai biezenis izklātos vienmērīgā kārtā, nedaudz uzsildiet to mikroviļņu krāsnī. Sēņu pildījumu vienmērīgi izklājiet pa biezeni.

4. solis. Uzklājiet atlikušo skābo krējumu plānā kārtā virs pildījuma un apkaisa ar rīvētu sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uz 20 minūtēm ievietojiet tajā sautējuma trauku. Sagatavoto ēdienu pasniedz karstu. Labu apetīti!

Pankūkas no vakardienas kartupeļu biezeņa

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot pankūkas no vakardienas nepieprasītā biezeņa. Maigas un ar zeltaini brūnu garoziņu tie būs gan patstāvīgs ēdiens, gan labs piedeva gaļai. Pievienosim kartupeļu biezeni ar rīvētu puscieto sieru, kas piešķirs īpašu garšu. Pankūku mīkla sanāk bieza, tāpēc tās veidojam ar rokām un cepam panējumā, bet var arī bez tās.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 500 gr.
  • Milti - 6 ēd.k.
  • Puscietais siers - 80 gr.
  • Ola - 1 gab.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Skābais krējums pasniegšanai - pēc garšas.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet visas pankūku sastāvdaļas atbilstoši receptē norādītajām proporcijām un nepieciešamo porciju skaitam.

2. darbība.Vakardienas kartupeļu biezeni nedaudz uzsilda un pārliek bļodā mīklas mīcīšanai. Tam pievieno 4 ēdamkarotes miltu ar sāli un melnajiem pipariem, ielauž vistas olu un pievieno jebkuru uz rupjās rīves sarīvētu puscieto sieru.

Solis 3. Šīs sastāvdaļas labi samaisa viendabīgā masā. Ar mitrām rokām veido nelielas vienādas bumbiņas.

4. solis. Uzlieciet divas ēdamkarotes miltu panēšanai uz atsevišķas apakštasītes. Piešķiriet bumbiņām plakanu formu un labi apviļājiet miltos.

Solis 5. Cepšanas traukā labi uzkarsējiet augu eļļu. Liek tajā izveidotās pankūkas un uz vidējas uguns apcep zeltaini brūnas un kraukšķīgas no abām pusēm.

6. solis. Sagatavotās pankūkas no vakardienas kartupeļu biezeņa nekavējoties pārliek uz porciju šķīvjiem un pasniedz, pārlej ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Pīrāgi no atlikušā kartupeļu biezeņa uz pannas

Labs veids, kā izmantot pārpalikušo kartupeļu biezeni, ir pagatavot pannā ceptus pīrāgus. Pīrāgiem ir piemērots jebkurš pildījums. Šajā receptē mīklu sajaucam ar kartupeļu biezeni, pievienojot miltus un olas, un pildījumam izmantojam ar sīpoliem apceptu malto gaļu.

Gatavošanas laiks: 55 minūtes.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 400 gr.
  • Milti - 8 ēd.k.
  • Olas - 1-2 gab.
  • Maltā gaļa - 200 gr.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • augu eļļa - 150 ml.

Gatavošanas process:

Solis 1. Sagatavojiet atlikušo kartupeļu biezeni atbilstoši receptē norādītajām proporcijām vai gatavojiet svaigu un noteikti atdzesējiet, jo tas būs pīrāgu mīklas pamatā.

2. darbība.Pārlej biezeni atsevišķā bļodā, salauž vienu vai, lai mīkla būtu blīvāka, divas vistas olas un visu kārtīgi samaisi ar dakšiņu, saspaidot kartupeļus.

3. solis. Pa daļām un nepārtraukti maisot biezenim pievieno 5 ēdamkarotes izsijātu miltu. Mīciet mīklu, līdz tekstūra ir viendabīga; kartupeļu mīkla nedaudz pielīp pie plaukstām.

4. solis. Izmīcīto mīklu izrullē baļķī un atstāj uz brīdi, kamēr gatavo pildījumu.

5. solis. Smalki sagrieziet mizotu sīpolu. Pannā uzkarsē 50 ml augu eļļas un apcep malto gaļu ar sīpoliem. Pildījumu pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas un nedaudz atdzesē.

6. solis. Ar augu eļļu ieziestām rokām no kartupeļu mīklas veido kūciņas, liek iekšā pildījumu un, cieši noslēdzot malas, piešķir tām pīrāgu formu.

7. solis. Pārējos miltos ieberiet izveidotos pīrāgus.

Solis 8. Uzkarsē atlikušo augu eļļu pannā. Tajā apcep izveidotos pīrāgus no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.

9. solis. No atlikušā kartupeļu biezeņa sagatavotos pīrāgus pārliek traukā un pasniedz karstu, pārlej ar jebkuru mērci vai skābo krējumu. Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis no pārpalikušiem kartupeļu biezeni ar malto gaļu

Kartupeļu kastrolis ar malto gaļu pats par sevi ir gards, pašpietiekams ēdiens ģimenes galdam, un šajā receptē to gatavojam no vakardienas kartupeļu biezeņa paliekām, kas labi saglabā savu garšu. Pildījumam ņem ar sīpoliem apceptu malto gaļu un visu cep zem siera garozas. Visas sastāvdaļas ir gatavas, tāpēc kastrolis ātri pagatavojas.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 500 gr.
  • Ola - 1 gab.
  • Maltā gaļa - 200 gr.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Augu eļļa - cepšanai.
  • Sviests - pannas ietaukošanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Atlikušo kartupeļu biezeni sasmalciniet ar dakšiņu vai nedaudz uzsildiet, līdz tie kļūst vijīgi. Ieduriet tajā vistas olu, pievienojiet melnos piparus un labi samaisiet.

Solis 2. Pildījumam nomizoto sīpolu sagriež mazos kubiņos.

Solis 3. Pannā sakarsē augu eļļu un apcep malto gaļu un sīpolus, līdz iztvaiko gaļas sula. Apcepto pildījumu pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.

4. solis. Ietauko ar sviestu jebkuru cepamo formu. Tajā vienmērīgā kārtā izklāj lielāko daļu kartupeļu biezeni.

5. solis. Pa virsu biezenim vienmērīgi izklāj apcepto malto gaļu.

Solis 6. Pārklājiet pildījuma slāni ar pārējo biezeni un ar karoti izlīdziniet virsmu. Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°C. Ievietojiet kastroli tajā 20 minūtes.

7. solis. Sasmalciniet cietā siera gabalu uz smalkas rīves.

8. solis. Pēc 20 minūtēm vienmērīgi apkaisa kastroli ar rīvētu sieru un turpina cept vēl 10 minūtes, līdz siers izkūst un iegūst zeltaini brūnu garoziņu.

9. solis. Cepeškrāsnī pagatavoto kastroli no pārpalikušā kartupeļu biezeņa kādu laiku patur izslēgtā cepeškrāsnī un tad pasniedz pie galda, pievienojot mērci un dārzeņus. Labu apetīti!

Cepšanas traukā sasmalcinātas kartupeļu kūkas

Tortiljas, kas pagatavotas no kartupeļu biezeņa uz pannas, būs sātīgs brokastu variants, laba uzkoda un alternatīva maizei pirmajam ēdienam. Kartupeļu kūku garšu labi papildina siers ar ķiplokiem un citām garšvielām. Šajā vienkāršākajā un ātrākajā receptē plātsmaizes gatavojam tikai no vakardienas biezeņa, pievienojot miltus.Mīkla sanāk diezgan blīva un kūkas labi saglabā formu.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 3 ēd.k.
  • Milti - 6 ēd.k.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Garšvielas - pēc garšas.
  • Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Atlikušo vakardienas kartupeļu biezeni, un tas jau ir ar pienu un sviestu, pārliek traukā mīklas mīcīšanai.

2. solis. Pievienojiet nedaudz sāls ar melnajiem pipariem un jebkādām garšvielām pēc savas gaumes.

Solis 3. Izsijājiet miltus sietā un ielejiet biezenī.

4. solis. Ar roku nomainiet šīs sastāvdaļas viendabīgā mīklā, kas nedaudz pielīp pie plaukstām.

5. solis. Ar mitrām vai eļļotām rokām no mīklas veido plānas jebkura diametra kūkas.

Solis 6. Uzkarsē augu eļļu pannā. Uz tā liek kūkas pa vienai, atkarībā no izstrādājuma izmēra.

7. solis. Cepiet tortiljas uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

8. solis. Izmantojiet papīra dvieli, lai no ceptajām tortiljām noņemtu lieko eļļu. Pēc tam nekavējoties pārlieciet tos porcijās vai uz nomazgātām salātu lapām.

9. solis. Pasniedziet karstas kartupeļu biezeni, kas pagatavotas pannā. Labu apetīti!

Zrazy no pārpalikušiem kartupeļu biezeni

Kartupeļu zrazy pēc garšas un izskata ir līdzīgs kartupeļu pīrāgiem vai kotletēm, taču ir dažas atšķirības. Zrazy vienmēr gatavo, pamatojoties uz kartupeļu biezeni un vienmēr ar jebkuru pildījumu. Šajā receptē zraz mīklu sajaucam, izmantojot vakardienas kartupeļu biezeni ar olu, krējumu un miltiem, un izmantojam sēņu pildījumu. Cepiet zrazy pannā.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 3.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 3 ēd.k.
  • Olas - 1-2 gab.
  • Skābais krējums - 2 ēd.k.
  • Sviests – 1 ēd.k.
  • Milti - 1,5 ēd.k.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.
  • Augu eļļa - cepšanai.

Pildījumam:

  • Sēnes, konservētas/saldētas - pēc garšas.
  • Sīpols - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Atlikušo auksto kartupeļu biezeni ievietojiet traukā mīklas mīcīšanai. Pievienojiet tai melnos piparus un pievienojiet skābo krējumu ar izkausētu sviestu.

2. solis. Atkarībā no biezeņa konsistences biezenī ielaužiet 1 vai 2 vistas olas.

Solis 3. Pa daļām biezenī ber miltus un vienlaikus maisot ar karoti un samīca mīklu plastmasā un viendabīgā tekstūrā.

Solis 4. Pildījumam sagriež nelielos gabaliņos konservētas vai saldētas sēnes.

5. solis. Sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai augu eļļā. Pēc tam apceptos sīpolus sajauc ar sasmalcinātām sēnēm.

6. solis. Lai izveidotu mīklu, darba virsmu pārkaisa ar miltiem. Mīcīto mīklu pa ēdamkarotei liek uz miltu kārtas.

7. solis. Tad uz mīklas liek ēdamkaroti sēņu pildījuma.

8. solis. Pārklājiet pildījumu ar otro karoti mīklas. Ar rokām piešķiriet šiem izstrādājumiem iegarenu formu.

Solis 9. Izveidotos zrazy apviļā miltos.

10. solis. Pannā sakarsē augu eļļu un apcep tajā zrazy no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet zrazy, kas pagatavoti no atlikušā kartupeļu biezeņa, karstu, bet tie būs garšīgi arī auksti. Labu apetīti!

Panētas kartupeļu biezeni bumbiņas

Panētas kartupeļu biezeņa bumbiņas būs neparasts un garšīgs veids, kā izmantot vakardienas kartupeļu biezeni, turklāt tās ir viegli pagatavot.Šajā receptē, lai ēdiens būtu sātīgāks, biezenim pievienojiet vārītu desu, sieru un marinētu gurķi. Bumbiņas, kas labi saglabās formu, pārpanējam un cepam cepeškrāsnī.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 15 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 400 gr.
  • Ola - 1 gab.
  • Cietais siers - 150 gr.
  • Vārīta desa - 150 gr.
  • Ūdens – 1 ēd.k.
  • Sāls - 1 šķipsniņa.
  • Marinēts gurķis – 1 gab.
  • Rīvmaizes – 4 ēd.k.
  • Augu eļļa - eļļošanai.

Gatavošanas process:

Solis 1. Mums ir gatavs kartupeļu biezenis. Sasmalciniet jebkura cietā siera gabalu uz rupjās rīves un ievietojiet atsevišķā traukā.

2. solis. Tādā pašā veidā samaļ vārīto desu un pievieno sieram.

3. solis. Sasmalciniet marinētu gurķi ļoti mazos kubiņos un pievienojiet sieram.

4. solis. Pēc tam šīm sastāvdaļām pievienojiet vakardienas kartupeļu biezeni un labi samaisiet ar roku.

5. solis. Panēšanai vienā bļodā ieber rīvmaizi. Citā putojumā sakuļ olu ar karoti ūdens un šķipsniņu sāls.

6. solis. No mīcītās masas ar rokām veido identiskas bumbiņas, kuru diametrs nepārsniedz 3 cm.

7. solis. Vispirms iemērciet katru bumbiņu sakultā olā un pēc tam rīvmaizē.

8. solis. Pārklājiet cepešpannu ar papīru un uzlieciet uz tās izveidotās panētās bumbiņas. Pēc tam bumbiņas labi ieeļļojiet ar augu eļļu.

Solis 9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep bumbiņas 15 minūtes, līdz tās kļūst kraukšķīgas.

10. solis. Pasniedziet cepeškrāsnī karstas panētas kartupeļu biezeņa bumbiņas. Labu apetīti!

Kartupeļu pīrāgs cepeškrāsnī

Ideāls variants kartupeļu biezeņa pīrāgam cepeškrāsnī ir kartupeļu biezenis, kas pagatavots no vārītiem kartupeļiem to apvalkā, taču var izmantot arī vakardienas kartupeļu biezeni. Šajā receptē mēs mīcam neraudzētu mīklu, lai gan ir arī rauga mīklas iespējas. Pildījumam ņem vārītu vistas fileju ar šampinjoniem un sīpoliem un pievieno pīrāgam skābo krējumu. Veidojiet pīrāgu kūkas formā.

Gatavošanas laiks: 1 stunda.

Gatavošanas laiks: 20 minūtes.

Porcijas: 4.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • Kartupeļu biezenis – 400 gr.
  • Ola - 1 gab.
  • Milti - 200 gr.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.

Pildījumam:

  • Vārīta vistas gaļa - 250 gr.
  • Šampinjoni - 200 gr.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Sviests - 2 ēd.k.
  • Zaļumi - pēc garšas.
  • Sāls - pēc garšas.
  • Malti melnie pipari - pēc garšas.

Pildījumam:

  • Skābais krējums - 200 gr.
  • Olas - 2 gab.

Gatavošanas process:

1. solis. Ievietojiet kartupeļu biezeni maisītāja traukā. Tajā iecilā olu, pievieno melnos piparus un pa daļām pievieno izsijātus miltus.

2. solis. Uz miltiem nokaisītas darba virsmas labi mīciet mīklu, izrullējiet to baļķī un ievietojiet ledusskapī. Mīcītās kartupeļu mīklas tekstūra būs diezgan mīksta.

Solis 3. Pildījumam uzkarsētā sviestā uz pannas apcep smalki sagrieztu sīpolu. Vārītu vistas gaļu sadaliet šķiedrās un pievienojiet sīpoliem.

4. solis. Pēc tam šīm sastāvdaļām pievieno sagrieztus šampinjonus un smalki sagrieztus zaļumus, pievieno sāli un piparus. Visu samaisa un cep 5 minūtes uz vidējas uguns.

5. solis. Lai ielej bļodā, sakuļ divas olas ar skābo krējumu.

6. solis. Ietauko cepamtrauku ar nelielu daudzumu sviesta. Kartupeļu mīklu liek vienmērīgā kārtā un ar karoti veido malas.

7. darbībaSagatavoto pildījumu liek uz mīklas.

Solis 8. Pēc tam pildījumu piepilda ar skābā krējuma pildījumu. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180°C.

9. solis. Cep pīrāgu 25-30 minūtes līdz zeltaini brūnai.

10. solis. Cepeškrāsnī izcepto kartupeļu biezeni nedaudz atdzesē, izņem no veidnes un var pasniegt. Labu apetīti!

Kartupeļu čipsi

No pārpalikušām kartupeļu biezenēm mājās ir viegli pagatavot čipsus. Pēc garšas un kraukšķīgās tekstūras tie neatpaliks no veikalā nopērkamajiem un būs dabīgi, bez jebkādām piedevām, kas ir svarīgi bērniem. Sajauc čipsu mīklu, izmantojot kartupeļu biezeni ar miltiem, olu, sieru, krējumu un cepamo pulveri. Cepiet uz pannas lielā eļļas daudzumā.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gatavošanas laiks: 10 minūtes.

Porcijas: 2.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļu biezenis - 200 gr.
  • Milti - ½ ēd.k.
  • Krējums 10-20%/piens – ½ ēd.k.
  • Cietais siers - 100 gr.
  • Cepamais pulveris - 1 tējk.
  • Ola - 1 gab.
  • Garšvielas - pēc garšas.
  • Augu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas process:

1. solis. Pārvietojiet vakardienas kartupeļu biezeni bļodā mīklas mīcīšanai.

2. solis. Ielauziet tajā vienu vistas olu.

3. solis. Pēc tam ielej krējumu, lai mīkla būtu plāna. Krējumu var aizstāt ar parasto pienu, kas nav svarīgi.

4. solis. Šīm sastāvdaļām pievienojiet smalki sarīvētu cieto sieru un visu samaisiet ar karoti.

5. solis. Pēc tam šajā maisījumā ielej izsijātus miltus.

6. solis. Atbilstoši savai gaumei varat pievienot mīklai jebkuras garšvielas un nedaudz sāls, atkarībā no tā, kam gatavojat šo ēdienu. Visbeidzot pievienojiet cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet mīklu.

7. darbībaSvarīgs punkts mīklas gatavošanā ir tās viendabīgā tekstūra, pat bez nelieliem miltu kunkuļiem, tāpēc mīklu vēlreiz labi samaisa ar mikseri.

8. solis. Dziļā bļodā uzkarsē pietiekamu daudzumu augu eļļas, tāpat kā fritēšanai. Izmīcīto mīklu pārliek konditorejas maisiņā ar uzgali. Mīcīto mīklu ielej karstā eļļā, veidojot jebkuras formas plānas cirtas. Ja šīs cirtas ir biezas, tās izskatīsies pēc pankūkām, un mēs gribam kraukšķīgus čipsus.

9. solis. Cepiet čipsus uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Solis 10. Nekavējoties pārnesiet izceptos čipsus uz papīra salvetēm, lai noņemtu lieko eļļu.

11. solis. No kartupeļu biezeņa gatavotus čipsus var pasniegt pie galda gan karstus, gan aukstus, pievienojot tiem jebkuru mērci. Labu apetīti!

( 253 atzīmes, vidējais 5 no 5 )
culinary-lv.techinfus.com

Zivis

Gaļa

Deserts