Siera kūka bez cepšanas

Siera kūka bez cepšanas ir no biezpiena un cepumiem gatavots deserts, ko var viegli pagatavot mājās. Vairs nav noslēpums, ka gardus desertus var pagatavot arī bez cepšanas. Šīs 10 receptes parādīs, kā pagatavot gardu siera kūku, neizmantojot cepeškrāsni.

Klasiskā bezcepšanas siera kūka ar biezpienu, cepumiem un želatīnu

Brīnišķīgs bezcepšanas biezpiena deserts. No biezpiena masas gatavotās siera kūkas sanāk vieglas un maigas, lai stabilizētu biezpiena pildījumu, vajag nedaudz želatīna.

1. 
   Kā mājās pagatavot siera kūku bez cepšanas? Cepumus sasmalcina smalkās drumstalās. To var izdarīt, izmantojot blenderi.
2. 
   Uz lēnas uguns izkausē sviestu un sajauc to ar smilšu kūkas skaidiņām.
3. 
   Siera kūkas pannu izklāj ar cepampapīru. Izklājiet smilšu maisījumu un ar rokām izveidojiet pamatni un malas.
4. 
   Ātrās darbības želatīnu atšķaida 2/3 tases ūdens un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam glāzi želatīna liek karstā ūdenī un pilnībā izšķīdina želatīna granulas.
5. 
   Biezpienu sajauc ar iebiezināto pienu. Biezpiena masā ieber želatīnu un izmaisa.
6. 
   Biezpiena maisījumu liek uz pamatnes garozas, veidni pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz 3 stundām, lai sacietē.
7. 
   Biezpiena kūku pārlej ar ogu mērci un pasniedz.

---

Labu apetīti!

Kā pagatavot mājās gatavotu siera kūku bez cepšanas ar krējuma sieru?

Pat tie, kuri nevar lepoties ar savām kulinārijas prasmēm, var pagatavot siera kūku bez cepšanas. Tas ir sagatavots bez cepšanas, tāpēc ir gandrīz neiespējami sabojāt desertu.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Biezpiena siers - 600 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Želatīns - 10 gr.
• Medus - 60 ml.
• Pamatnei:
• Sausie cepumi - 150 gr.
• Grauzdētas mandeles - 100 gr.
• Sviests - 120 gr.
• Papildināšanai:
• Zemenes - 300 gr.
• Zemeņu sīrups - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Cepumus un mandeles sasmalcina drumstalās, pievieno sviestu un samaisa viendabīgā masā.

2. Ielieciet smilšu kūkas maisījumu siera kūkas pannā un izlīdziniet to ar rokām. Veidnē, kuras diametrs ir 24 centimetri, jābūt garozai un sāniem 1 centimetra augstumā. Veidni ar pamatni liek ledusskapī uz 1 stundu.

3. Želatīnu atšķaida nelielā ūdens daudzumā un atstāj uz 10 minūtēm. Tad želatīna masai pievieno medu un labi samaisa.

4.Pēc tam pievienojiet biezpienu un mīksto sviestu, samaisiet līdz gludai. Uzliek pildījumu uz garozas pamatnes. Siera kūku liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām.

5. Gatavo siera kūku dekorē ar zemenēm un piedevu.

Labu apetīti!

Vienkārša un garda bezcepšanas siera kūkas recepte ar maskarponi un želatīnu

Lai pagatavotu siera kūku bez cepšanas, jums būs nepieciešams augstas kvalitātes želatīns. Šādi viegli deserti ir īpaši aktuāli vasarā. Turklāt tos var dekorēt ar svaigām ogām un augļiem, tas izskatās ļoti organiski.

Gatavošanas laiks: 8 oktobris.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 6-8.

Sastāvdaļas:

• Pamatnei:
• Smilšu kūkas cepumi – 250 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Pildījumam:
• Mascarpone - 400 gr.
• Krējums - 250 ml.
• iebiezinātais piens - 200 gr.
• ūdens - 80 ml.
• Želatīns - 25 gr.

Gatavošanas process:

1. Izkausējiet sviestu uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī.

2. Izmantojot blenderi, sasmalciniet cepumus drumslās. Sajauc izkausētu sviestu un smilšu kūkas drupatas.

3. Smilšu masu liek veidnē, kuras diametrs ir 18 centimetri. Izklāj pannu ar pārtikas plēvi vai pergamentu. Izklāj smilšu kūkas maisījumu, veido siera kūkas pamatni un sānus. Pannu ar pamatni liek uz stundu ledusskapī.

4. Želatīnu izmērcē aukstā ūdenī un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam uzbriedināto želatīnu pārliek katliņā un karsē uz mazas uguns, līdz tas pilnībā izšķīdis.

5. Saputo auksto krējumu līdz stabilām putām.

6. Atsevišķā bļodā sajauc maskarponi un iebiezināto pienu. Pārāk stipri nekult, siers var atdalīties. Pēc tam iegūtajai masai pievieno putukrējumu, sajauc sastāvdaļas ar zemu miksera ātrumu.Nepārtraucot putot, pievieno želatīna masu un labi samaisa.

7. Pāris ēdamkarotes krējuma atliek dekorēšanai, bet pārējo maisījumu liek uz smilšu pamatnes. Siera kūku liek ledusskapī sastingt uz 6-8 stundām.

8. Lai dekorētu siera kūku, sajauciet jebkuru ogu mērci ar rezervēto biezpiena krēmu.

9. Izmantojot konditorejas maisiņu, dekorējiet gatavo siera kūku.

Labu apetīti!

Delikāta bezcepšanas siera kūka ar rikotu mājās

Ļoti populārā maskarpones siera vietā var izmantot rikotu. Tas ir piemērots arī siera kūkas pagatavošanai. Deserts pat izrādās vēl smalkāks pēc garšas un tekstūras.

Gatavošanas laiks: 9:00.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Krējums 33-35% – 200 ml.
• Dabīgais jogurts - 200 ml.
• Želatīns - 2 ēdamk.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• Ogas - 250 gr.
• Smilšu kūkas cepumi – 300 gr.
• Sviests - 70 gr.
• pūdercukurs - 7 ēd.k.
• Rikota - 500 gr.

Gatavošanas process:

1. Cepumus sasmalcina drumstalās. To var izdarīt, izmantojot blenderi. Smilšu kūkas drupatas sajauc ar izkausētu sviestu. No iegūtās masas veido pamatkūku, kārtīgi sablīvē veidnē, sakuļ, pievieno pūdercukuru, vaniļas cukuru un jogurtu. Rūpīgi samaisiet šīs sastāvdaļas.

2. Želatīnu sajauc ar nelielu daudzumu ūdens. Ogas nomazgā un nosusina, sajauc ar divām ēdamkarotēm pūdercukura un ogu masu karsē mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes. Tad sajauc to ar pusi uzbriedinātā želatīna.

3. Atsevišķi saputo pusi krējuma, līdz veidojas stabilas putas, un sajauc to ar siera maisījumu. Otro pusi nedaudz uzsilda mikroviļņu krāsnī un sajauc ar pārējo želatīnu. Kad želatīna masa atdzisusi, sajauc to ar galveno.

4. Sadaliet siera masu divās daļās. Vienu pusi sajauc ar ogām.

5. Vispirms uz pamatnes liek siera un ogu maisījumu, tad liek atlikušo “balto” daļu un izlīdzina.

6. Siera kūku liek ledusskapī uz 8 stundām, lai sastingst. Gatavo siera kūku pēc savas patikas izrotājiet ar svaigām ogām un pūdercukuru.

Labu apetīti!

Kā pagatavot bezcepšanas siera kūku ar želeju virsū?

Eiropas un Amerikas virtuves deserts siera kūka ir smalks biezpiena pīrāgs ar smilšu kūkas pamatni. Galvenā tā sastāvdaļa ir biezpiena siers. Aicinām izmēģināt siera kūkas oriģinālo versiju ar želatīna kārtu.

Gatavošanas laiks: 9-10.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Ķiršu slānim:
• Ūdens - 200 ml.
• Ķirsis - 400 gr.
• Cukurs – 1 ēd.k.
• Želeja kūkai – 1 iepakojums.
• Biezpiena slānim:
• Biezpiens - 360 gr.
• Sviests - 90 gr.
• Cukurs - 5 ēd.k.
• vaniļas cukurs - 1 tējk.
• Piens - 150 ml.
• Želatīns - 3 ēdamk.
• Pamatnei:
• Sviests - 90 gr.
• Smilšu kūkas cepumi – 315 gr.

Gatavošanas process:

1. Biezpiena pamatnei želatīnu pārlej ar pienu un atstāj uz 40 minūtēm.

2. Smilšu kūkas cepumus sasmalcina smalkās drumstalās un sajauc tos ar izkausētu sviestu. Smilšu masu stingri iespied veidnē. Ievietojiet pannu ar kūku ledusskapī.

3. Biezpienu izberž caur smalku sietu, pievieno cukuru un mīkstinātu sviestu, sastāvdaļas saputo ar mikseri līdz gludai.

4. Uzbriedināto želatīnu karsē uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīdis. Želatīna masu atdzesē un sajauc ar biezpienu.

5. Uzklājiet biezpiena maisījumu uz garozas un ievietojiet pannu ar siera kūku atpakaļ ledusskapī.

6. No ķiršiem izņem kauliņus un sajauc ogas ar cukuru.

7.Sajauc ķiršu želejas iepakojumu ar ūdeni un karsē uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz pilnībā izšķīst.

8. Izņem siera kūkas pannu no ledusskapja, virsū liek ogas un pārlej ar atdzesētu ķiršu želeju.

9. Ievietojiet pannu ledusskapī uz 7-8 stundām, līdz siera kūka ir pilnībā sastingusi. Pateicoties ogām, deserts sanāk ļoti sulīgs.

Labu apetīti!

Soli pa solim recepte mājās gatavotai siera kūkai bez cepšanas ar biezpienu un skābo krējumu

Krēmveida biezpiena siera kūka ir gards deserts, ko meitenes mīl tā viegluma dēļ. Tas ir sagatavots bez cepšanas, kas ievērojami vienkāršo visu procesu un padara to pieejamu ikvienam.

Gatavošanas laiks: 8 oktobris.

Gatavošanas laiks: 60 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Pamatnei:
• Smilšu kūkas cepumi - 200 gr.
• Sviests - 70 gr.
• Pildījumam:
• Biezpiens - 700 gr.
• Skābais krējums 26% – 400 ml.
• Vanilīns - pēc garšas.
• pūdercukurs - 90 gr.
• Baltā šokolāde - 80 gr.
• Želatīns - 20 gr.
• ūdens - 65 ml.

Gatavošanas process:

1. Sadaliet cepumus gabaliņos, ievietojiet tos blendera traukā un sasmalciniet drumslās. Uz lēnas uguns izkausē sviestu. Sajauc smilšu kūkas drupatas un sviestu. Iegūto maisījumu liek veidnē, veido siera kūkas pamatnē un labi piespiež.

2. Ja biezpiens ir rupji graudains, tad to arī vajadzētu samalt blenderī.

3. Ūdens peldē izkausē balto šokolādi.

4. Želatīnu pārlej ar ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm, lai uzbriest. Pēc tam karsē to ūdens vannā, līdz graudi pilnībā izšķīst.

5. Sakuļ biezpienu, pūdercukuru un vaniļu līdz gludai. Tad pievieno balto šokolādi un labi samaisa. Atsevišķi sakuļ saldo krējumu. Pēc tam apvienojiet abas šīs masas.

6.Sajauc iegūto krēmīgo biezpiena masu ar želatīnu un liek uz kūkas pamatnes. Pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 8 stundām.

7. Gatavo siera kūku izņem no veidnes un dekorē pēc saviem ieskatiem.

Labu apetīti!

Neticami garšīga bezcepšanas šokolādes siera kūka

Satriecošs deserts, kas aizraus ne tikai smalko siera kūku cienītājus, bet arī šokolādes cienītājus. Recepte ir pārsteidzoši ļoti vienkārša un ātra, ja neskaita laiku, kas nepieciešams, lai siera kūka sacietētu.

Gatavošanas laiks: 8-10 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Smilšu kūkas cepumi – 300 gr.
• pūdercukurs - 5 ēd.k.
• Krējuma siers - 600 gr.
• Sviests - 80 gr.
• Piena šokolāde - 150 gr.
• Baltā šokolāde - 50 gr.
• Rūgtā šokolāde - 100 gr.

Gatavošanas process:

1. Izmantojot blenderi, sasmalciniet cepumus un sviestu drumslās.

2. Smilšu masu liek veidnē ar diametru 22 centimetri un veido no tās pamata kūku.

3. Ūdens peldē izkausē 50 gramus rūgtenās šokolādes un 100 gramus piena šokolādes.

4. Sajauc krēmsieru ar pūdercukuru.

5. Atdzisušajai šokolādei pamazām pievieno krēmsieru un katru reizi labi samaisa.

6. Rezultātā iegūsi biezu, ēstgribu rosinošu masu.

7. Novietojiet to uz smilšu kūkas garozas un izlīdziniet.

8. Izkausē vēl 50 gramus tumšās un piena šokolādes, nedaudz atdzesē un pārlej ar siera kūku.

9. Izkausē arī balto šokolādi un dekorē ar to siera kūku. Ievietojiet veidni ledusskapī uz nakti.

10. Gatavo siera kūku izņem no veidnes un pasniedz.

Labu apetīti!

Mājas krēmveida siera kūka bez cepšanas pēc klasiskās receptes

Nav nekā labāka par klasiku.Lieliska krēmveida siera kūka bez jebkādām piedevām patiks ikvienam: tiem, kam ir liels saldums, un tiem, kam saldumi īpaši negaršo.

Gatavošanas laiks: 8 oktobris.

Gatavošanas laiks: 30 min.

Porcijas: 8.

Sastāvdaļas:

• Smilšu kūkas cepumi - 200 gr.
• Sviests - 100 gr.
• Biezpiens - 250 gr.
• Skābais krējums - 250 ml.
• Cukurs - 4 ēdamk.
• Želatīns - 25 gr.

Gatavošanas process:

1. Želatīnu izšķīdina nelielā daudzumā auksta ūdens un atstāj uz 15 minūtēm.

2. Izmantojot blenderi, sasmalciniet cepumus līdz smalkām drumstalām. Sajauc iegūto masu ar mīkstinātu sviestu.

3. No smilšu un krējuma maisījuma veido kūku un labi sablīvē.

4. Sakuļ biezpienu, saldo krējumu un cukuru līdz biezai un viendabīgai masai.

5. Želatīnu karsē ūdens peldē, līdz tas pilnībā izšķīdis, atdzesē un sajauc ar biezpiena masu.

6. Iegūto masu liek uz smilšu kūkas pamatnes. Pārklājiet pannu ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī uz 6-8 stundām.

7. Gatavo siera kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru un pasniegt viesiem un ģimenei.

Labu apetīti!

Kā pagatavot maigu banānu siera kūku bez cepeškrāsns?

Brīnišķīgs deserts svētkiem. Banānu pievienošana ne tikai pārveidos siera kūkas garšu, bet arī piešķirs tai suflē līdzīgu tekstūru. Šis ir garšīgs.

Gatavošanas laiks: 4 stundas.

Gatavošanas laiks: 50 min.

Porcijas: 6.

Sastāvdaļas:

• Banāni - 2-3 gab.
• Ūdens - 100 ml.
• Želatīns - 1 ēd.k.
• Jogurts - 150 ml.
• Sviests - 100 gr.
• Smilšu kūkas cepumi - 200 gr.
• Cukurs - 50 gr.
• Biezpiens - 400 gr.

Gatavošanas process:

1. Smilšu kūkas cepumus sasmalcina līdz smalkām drumstalām, sajauc tos ar izkausētu sviestu.

2. No smilšu kūkas maisījuma veido garoziņu, kas kalpos par pamatu siera kūkai. Iespiediet to labi veidnē.

3.Želatīnu pārlej ar ūdeni un atstāj uz pāris minūtēm, lai uzbriest.

4. Blenderī sajauc biezpienu, banānus, jogurtu un cukuru.

5. Sildiet želatīnu ūdens vannā, līdz granulas ir pilnībā izšķīdušas. Želatīna masu atdzesē un pievieno banānu biezpiena krēmam un samaisa.

6. Iegūto masu liek veidnē uz smilšu pamatnes. Pēc tam siera kūku ievieto ledusskapī uz vismaz 3 stundām, lai sastingst. Gatavo siera kūku dekorē ar banāna šķēlītēm un piparmētru lapiņām.

Labu apetīti!

Garda un aromātiska siera kūka ar biezpienu un zemenēm

No biezpiena un zemenēm top neticami garšīga un aromātiska siera kūka. Šis deserts iepriecinās jūsu mīļos.

Gatavošanas laiks: 6 stundas.

Gatavošanas laiks: 80 min.

Porcijas: 10.

Sastāvdaļas:

• Pamatnei:
• Smilšu kūkas cepumi – 300 gr.
• Sviests - 80 gr.
• Pildījumam:
• Krējuma siers - 500 gr.
• Smags krējums - 200 ml.
• Cukurs - 150 gr.
• Zemenes - 400 gr.
• Želatīns - 18 gr.
• Želejai:
• Zemeņu sula - 250 ml.
• Želatīns - 10 gr.

Gatavošanas process:

1. Uz stundu iemērc 18 gramus želatīna 100 mililitros auksta ūdens.

2. Vēl 10 gramus želatīna pārlej ar zemeņu sulu un atstāj uz stundu.

3. Cepumus sasmalcina drumstalās un sajauc ar izkausētu sviestu. No iegūtā maisījuma izveido garoziņu, kas kalpos par pamatu siera kūkai.

4. Saputo saldo krējumu ar cukuru, līdz izveidojas bieza masa.

5. Putukrējumā liek krēmsieru un sajauc ar lāpstiņu.

6. Nomazgājiet zemenes, nosusiniet un pārgrieziet 1/3 ogu uz pusēm. Izmantojiet ogu pusītes, lai izliktu topošās siera kūkas pusi.

7. Uzbriedināto želatīnu karsē, līdz tas pilnībā izšķīdis, atdzesē un sajauc ar krēmīgo masu. Pievienojiet sviesta krēmam dažas sasmalcinātas zemenes.Iegūto masu liek uz smilšu pamatnes.

8. Pārējās ogas sagriež šķēlēs un liek uz siera kūkas virsmas.

9. Zemeņu sulas un želatīna maisījumu uzkarsē līdz pilnīgai izšķīdināšanai un pārlej ar zemeņu kārtu.

10. Siera kūkas pannu liek ledusskapī uz 4-5 stundām. Deserts izrādās ļoti skaists un garšīgs.

Labu apetīti!